第329章 片兒川
更新時間:2020-10-13 作者:玖拾陸
姑娘她戲多嘴甜 第329章 片兒川
一進西花胡同，黑檀兒就直直沖到了石橋上，全神貫注看它的大紅鯉魚去了。 溫宴落在它后頭。 這個時候，霍以驍還在衙門里，宅子里自然沒人。 溫宴帶著歲娘下了酒窖。 一路上過來，最初那急切得恨不能立刻就問一個答案的心情緩和下來。 倒不是這會兒不再想知道答案了，而是，能更細致地去琢磨眼下狀況。 就飲酒似的。 一口悶的快酒有它爽快又利索的滋味，但慢慢抿、細細品，一壺溫水酌上一個時辰，唇齒間的回味香氣，又是另一種意境。 溫宴清點著窖中藏酒，與歲娘道：“這些倒還續得上，不過，京城入秋早，桂花開得也早，過幾天去香緣寺，攏一些桂花釀酒……” 歲娘跟在邊上，彎著眼咯咯直笑。 溫宴不曉得這話題哪里有好笑的點，睨了她一眼，以目光詢問歲娘。 歲娘脆生生道：“老夫人讓姑娘準備準備，是準備繡嫁衣、備嫁品，可不是讓您準備酒水。” 這么一說，溫宴亦是忍俊不禁。 指關節輕輕在歲娘的額頭上敲了敲，溫宴道：“老夫人還讓我好好在家里待著，沒事兒別到處亂跑。” 可她這不就左耳進、右耳立刻出，轉頭就跑西花胡同來了？ 當然，她是有事才來的。 話說回來，讓溫宴乖乖聽老夫人的話，那是絕對不可能的。 入秋后，白晝漸短。 從地窖里出來，歲娘就點上了燈。 這宅子一般不開火，只安排了一個粗使灑掃，一個燒水婆子，再一個整理園子的花匠。 如霍以驍在常寧宮里說的那樣，他們都是恪守本分，不到主子跟前露面的。 若不是主動尋他們，這宅子里，就像是沒人其他人一樣。 “溫一壺酒，再煮一碗片兒川，”溫宴笑著道，“天慢慢涼下來了，就想喝碗熱的。” 歲娘忙不迭點頭。 溫宴去了廚房。 燒水婆子見了她，為難極了。 倒不是這府里有什么是溫宴動不得的，而是，侯府的千金姑娘，下廚時磕著碰著，交代不了。 溫宴道：“我不是頭一回下廚了，驍爺去年在臨安時，我就又煮又炸的，我做的點心，霍大公子都說好吃。” 婆子忙順著夸了幾句，讓出了地方。 溫宴的廚藝，大部分都精在了湯圓上，再添幾道點心，她不會正兒八經地做“菜”。 也就是片兒川這樣不考究手藝的主食，她從烏嬤嬤那兒學了個七八分。 因為她喜歡這一口。 片兒川的用料也簡單，除了面條，就是腌菜、肉絲、筍片。 這宅子里備了一壇腌菜，是婆子自己弄的，與臨安人做腌菜的口味多少有些差別。 這會兒再回燕子胡同取，來回總歸麻煩。 溫宴拿筷子取了一些嘗了嘗：“還挺適口的，就用這個吧。” 歲娘勁兒足，動手揉面，面光盆光手也光，碾開后切開，一根根光潔又有韌性。 溫宴腌好了肉絲，下鍋炒到微微變色，趕緊盛出，又倒了筍片、腌菜下去，拿余下的油稍稍炒了炒，加水進去煮開。 歲娘比著時間，另一個灶火上，面條已經拿水煮了半熟，撈出來拿冷水潤著。 溫宴待自己這鍋里的水燒開了，將半熟的面條下進去，又下肉片。 婆子吸了吸鼻子，道：“真香，只是清水，不用高湯，也能煮得這么香。” 這香味，不似高湯燉煮時的濃郁和醇厚，卻是滿滿的屬于腌菜和筍片的清香。 原來，高門大戶人家，除了那山珍海味，也會喜歡這樣的家常味道。 面條盛出來，澆上湯，最后點幾滴香油。 歲娘抿了抿唇：“肚子里的蟲都饞叫了。” 溫宴莞爾。 歲娘捧著食盤，將兩碗面送到鴛鴦廳里。 主仆兩人，正要坐下來喝口熱湯，忽然間，前頭傳來動靜。 溫宴出去一看，正是霍以驍回來了。 兩廂照面，都有一絲愣神。 溫宴是沒想到霍以驍會這么早回來。 現在當然是過了衙門散值的時候，但自打他們去六部之后，幾乎天天都留到很晚，霍以驍連晚膳都多是與朱桓一塊用的。 因此，她雖然讓歲娘多揉了些面，煮卻只煮了兩碗。 歲娘機靈人，給霍以驍問了安，又跟溫宴咬耳朵：“姑娘與驍爺一塊用吧，奴婢去廚房里再煮兩碗，隱雷大抵也沒用飯呢。” 說完，歲娘就跑了。 做片兒川，最費時的是揉面，現在面條是現成的，腌菜什么的也都有剩，煮兩碗，輕輕松松。 霍以驍進了花廳，看了眼熱騰騰的片兒川。 熱氣氤氳，香氣撲鼻。 他突然就想起今兒與霍太妃說的那些話了。 回來時候，一盞明燈，一碗熱面，再又這么一人一貓，讓他整個人都放松下來。 溫宴落座，待霍以驍擦了手，她遞了筷子過去：“驍爺趕巧了，剛剛才煮好的。” “你煮的？”霍以驍抬眼問。 “腌菜是廚房里備的，面是歲娘揉的，不敢多居功，但是煮，確實是我煮的，”溫宴笑了起來，“肯定比不了你前回在臨安吃的那個味兒，但嘗個熱乎。” 霍以驍輕笑了聲。 他記得，在臨安時，暄仔捧著一大碗片兒川，直呼過癮。 同樣是湯面，大抵是當時天冷，喝起湯來，格外有滋味。 霍以驍亦捧起碗來，吹了吹，喝了一口。 熱騰騰的，不至于燙嘴，但順著喉頭下去，整個人都妥帖了。 溫宴也喝了一口，笑著道：“下回，我從燕子胡同帶腌菜過來，那味兒更正。” 霍以驍道：“你倒還挑嘴。” 溫宴又道：“誰叫這是我難得能做的想那么一回事兒的臨安菜色呢？可不得多用心些。” 他其實不記得去年在臨安吃的片兒川具體是個什么味道了，只記得了當時的畫面與意境。 現在，溫宴的這一碗片兒川，味道與那時重疊在一塊，一下子變得記憶猶新、深刻起來。 現在，溫宴的這一碗片兒川，味道與那時重疊在一塊，一下子變得記憶猶新、深刻起來。 姑娘她戲多嘴甜 第329章 片兒川
一進西花胡同，黑檀兒就直直沖到了石橋上，全神貫注看它的大紅鯉魚去了。 溫宴落在它后頭。 這個時候，霍以驍還在衙門里，宅子里自然沒人。 溫宴帶著歲娘下了酒窖。 一路上過來，最初那急切得恨不能立刻就問一個答案的心情緩和下來。 倒不是這會兒不再想知道答案了，而是，能更細致地去琢磨眼下狀況。 就飲酒似的。 一口悶的快酒有它爽快又利索的滋味，但慢慢抿、細細品，一壺溫水酌上一個時辰，唇齒間的回味香氣，又是另一種意境。 溫宴清點著窖中藏酒，與歲娘道：“這些倒還續得上，不過，京城入秋早，桂花開得也早，過幾天去香緣寺，攏一些桂花釀酒……” 歲娘跟在邊上，彎著眼咯咯直笑。 溫宴不曉得這話題哪里有好笑的點，睨了她一眼，以目光詢問歲娘。 歲娘脆生生道：“老夫人讓姑娘準備準備，是準備繡嫁衣、備嫁品，可不是讓您準備酒水。” 這么一說，溫宴亦是忍俊不禁。 指關節輕輕在歲娘的額頭上敲了敲，溫宴道：“老夫人還讓我好好在家里待著，沒事兒別到處亂跑。” 可她這不就左耳進、右耳立刻出，轉頭就跑西花胡同來了？ 當然，她是有事才來的。 話說回來，讓溫宴乖乖聽老夫人的話，那是絕對不可能的。 入秋后，白晝漸短。 從地窖里出來，歲娘就點上了燈。 這宅子一般不開火，只安排了一個粗使灑掃，一個燒水婆子，再一個整理園子的花匠。 如霍以驍在常寧宮里說的那樣，他們都是恪守本分，不到主子跟前露面的。 若不是主動尋他們，這宅子里，就像是沒人其他人一樣。 “溫一壺酒，再煮一碗片兒川，”溫宴笑著道，“天慢慢涼下來了，就想喝碗熱的。” 歲娘忙不迭點頭。 溫宴去了廚房。 燒水婆子見了她，為難極了。 倒不是這府里有什么是溫宴動不得的，而是，侯府的千金姑娘，下廚時磕著碰著，交代不了。 溫宴道：“我不是頭一回下廚了，驍爺去年在臨安時，我就又煮又炸的，我做的點心，霍大公子都說好吃。” 婆子忙順著夸了幾句，讓出了地方。 溫宴的廚藝，大部分都精在了湯圓上，再添幾道點心，她不會正兒八經地做“菜”。 也就是片兒川這樣不考究手藝的主食，她從烏嬤嬤那兒學了個七八分。 因為她喜歡這一口。 片兒川的用料也簡單，除了面條，就是腌菜、肉絲、筍片。 這宅子里備了一壇腌菜，是婆子自己弄的，與臨安人做腌菜的口味多少有些差別。 這會兒再回燕子胡同取，來回總歸麻煩。 溫宴拿筷子取了一些嘗了嘗：“還挺適口的，就用這個吧。” 歲娘勁兒足，動手揉面，面光盆光手也光，碾開后切開，一根根光潔又有韌性。 溫宴腌好了肉絲，下鍋炒到微微變色，趕緊盛出，又倒了筍片、腌菜下去，拿余下的油稍稍炒了炒，加水進去煮開。 歲娘比著時間，另一個灶火上，面條已經拿水煮了半熟，撈出來拿冷水潤著。 溫宴待自己這鍋里的水燒開了，將半熟的面條下進去，又下肉片。 婆子吸了吸鼻子，道：“真香，只是清水，不用高湯，也能煮得這么香。” 這香味，不似高湯燉煮時的濃郁和醇厚，卻是滿滿的屬于腌菜和筍片的清香。 原來，高門大戶人家，除了那山珍海味，也會喜歡這樣的家常味道。 面條盛出來，澆上湯，最后點幾滴香油。 歲娘抿了抿唇：“肚子里的蟲都饞叫了。” 溫宴莞爾。 歲娘捧著食盤，將兩碗面送到鴛鴦廳里。 主仆兩人，正要坐下來喝口熱湯，忽然間，前頭傳來動靜。 溫宴出去一看，正是霍以驍回來了。 兩廂照面，都有一絲愣神。 溫宴是沒想到霍以驍會這么早回來。 現在當然是過了衙門散值的時候，但自打他們去六部之后，幾乎天天都留到很晚，霍以驍連晚膳都多是與朱桓一塊用的。 因此，她雖然讓歲娘多揉了些面，煮卻只煮了兩碗。 歲娘機靈人，給霍以驍問了安，又跟溫宴咬耳朵：“姑娘與驍爺一塊用吧，奴婢去廚房里再煮兩碗，隱雷大抵也沒用飯呢。” 說完，歲娘就跑了。 做片兒川，最費時的是揉面，現在面條是現成的，腌菜什么的也都有剩，煮兩碗，輕輕松松。 霍以驍進了花廳，看了眼熱騰騰的片兒川。 熱氣氤氳，香氣撲鼻。 他突然就想起今兒與霍太妃說的那些話了。 回來時候，一盞明燈，一碗熱面，再又這么一人一貓，讓他整個人都放松下來。 溫宴落座，待霍以驍擦了手，她遞了筷子過去：“驍爺趕巧了，剛剛才煮好的。” “你煮的？”霍以驍抬眼問。 “腌菜是廚房里備的，面是歲娘揉的，不敢多居功，但是煮，確實是我煮的，”溫宴笑了起來，“肯定比不了你前回在臨安吃的那個味兒，但嘗個熱乎。” 霍以驍輕笑了聲。 他記得，在臨安時，暄仔捧著一大碗片兒川，直呼過癮。 同樣是湯面，大抵是當時天冷，喝起湯來，格外有滋味。 霍以驍亦捧起碗來，吹了吹，喝了一口。 熱騰騰的，不至于燙嘴，但順著喉頭下去，整個人都妥帖了。 溫宴也喝了一口，笑著道：“下回，我從燕子胡同帶腌菜過來，那味兒更正。” 霍以驍道：“你倒還挑嘴。” 溫宴又道：“誰叫這是我難得能做的想那么一回事兒的臨安菜色呢？可不得多用心些。” 他其實不記得去年在臨安吃的片兒川具體是個什么味道了，只記得了當時的畫面與意境。 現在，溫宴的這一碗片兒川，味道與那時重疊在一塊，一下子變得記憶猶新、深刻起來。 現在，溫宴的這一碗片兒川，味道與那時重疊在一塊，一下子變得記憶猶新、深刻起來。 姑娘她戲多嘴甜 第329章 片兒川
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版