第289章 年夜飯
更新時間:2020-09-11 作者:啵波猴
力氣太大只能種田 第289章 年夜飯
灶臺里的火光歡快的舔著鍋底，時不時的炸響一下，好像是感受到了過年的喜慶，也跟著抑制不住的歡快的唱著歌似的，瞬間就蹦出了許多小星星來。 在它們的歡快歌聲中，鍋里燉著的啤酒鴨湯也開始汩汩的冒著熱泡，香飄滿屋。 雖然這土雞湯跟啤酒鴨最近這幾個月常吃，但這會兒聞起來，仍然能輕而易舉的喚醒肚子里的饞蟲來，直叫人垂涎三尺。 年，想必也在這飄蕩的香味中來了呢，不然，這雞湯，這啤酒鴨怎么聞起來似乎要比平時的香許多呢。 啤酒鴨做好了，接下來還有草魚。 除夕夜的大飯吃魚好像是全國大多數地方都有的習俗，象征年年有余。 草魚清蒸。不過，這是一只不完全的草魚，它的尾巴在剛才宰殺的時候就已經被老爸割下來，貼在了大門口外面的墻壁上。 這是一個很奇怪的習俗。 每年的除夕大飯都要吃草魚，而且必定要把草魚的尾巴貼在大門口上， 據說，這樣做的目的是為了告訴別人：我們家的大飯有魚吃呢。 魚屬于肉類，且是山民們不曾喂養的肉類之一。 雞鴨的市場價格雖然貴些，但山民們自己有養著，也就不覺得貴。 而在以前，豬肉更是廉價，幾乎家家戶戶都養著豬。 這雞鴨豬都是山民們自己養的，算不上稀罕物，唯有這魚不是自己養的，需要花錢去購買，于是，就順理成章的成了山民們眼中的奢侈品。 大飯吃上魚了，那就說明這家人的日子過得還行。 為了像鄰里炫耀這份‘還行’，山民們就把魚尾巴貼在門口的墻壁上，如此一來，不管誰來串門，都能看到那穩穩粘在墻壁上魚尾巴了。 后來，這一行為逐漸形成了風俗，就算是到了如今這種豬肉貴上天的時代，山民們還是會把魚尾巴貼在墻壁上。 不過，其寓意顯然已經發生了改變，以前的山民是為了向鄰里炫耀，但現在的山民，顯然是為了那一份‘年年有余’的美好愿景。 今年的大飯豐富一些，除去往年必有的雞鴨魚之外，今年還多了一些海鮮產品，以及牛羊肉之類的東西。 不過，本著不浪費的原則，這每一樣菜都做到了盡量少。 就連今天上桌的草魚，也是劉青山買回來的幾條草魚里最小最小的那一條，只有一斤多。 滿桌子食物緊密擺放在一起之后，年味愈發濃了。 “四個碗，四雙筷子。”劉遠河吩咐道。 劉青山聞言，趕緊拿來四個碗，四雙筷子，又擺了四張凳子。 今天的大飯在堂屋吃。 靠近神臺的位置需要多擺一個空碗一雙空筷，一張空凳子。 這位置是給爺爺留的。 雖然爺爺不在了，但他一直活在大家心里。 “吃飯了，爸。”劉遠河站在神臺前邊，對著遺像喊了一句，然后便開始了一年一度的大飯環節。 大飯雖然也是吃飯，可因為是大飯，吃起來總覺得格外香些。 滿桌的食物在從天井迸進來的暮色下，仿佛暈染了色彩，看起來格外誘人。 而廚房頂部的黑瓦所裊裊冒出的煙火，也將這除夕的暮色籠上了一層薄紗，像是鑲嵌在天幕里的流蘇。 梓輝蹲在灶邊，雙目灼灼的看著鍋里的食物，時不時的吞咽一口。 “梓輝，再加點柴進來。”二叔吩咐道。 “哦。”梓輝趕忙將手里的木柴塞入灶里。 別看這家伙年紀還小，卻是生火的老手了。 大概是因為窮人的孩子早當家的緣故。 不過，他這次好像犯了個錯誤，誤將一根松木放入了灶里。 那松木是用來起火的，不是用來燒的，因而，松木一入灶里，廚房里頓時濃煙滾滾。 梓輝二話不說，就跑了出去，只留下二叔在廚房里一邊翻炒鍋里的食物，一邊不停的咳嗽：“咳咳，梓輝，我讓你放木柴，你放了什么啊。” 梓輝站在門口，看著濃煙滾滾的廚房，已經模糊了身形的二叔，不好意思的說道：“我好像把生火的松木扔進去了。” “咳咳，你個壞蛋。” 萱萱聞聲跑過來，見二叔被困在濃煙里一直咳嗽，頓時樂得前俯后仰。 梓輝推她一把，瞪她一眼，但是，回頭再看二叔的時候，也是忍俊不禁的笑了起來。 沒一會兒，二叔用火夾子把松木撈出來，并扔到了天井的水溝里，廚房這才逐漸恢復原貌。 如此，梓輝又重回崗位，繼續上崗。 二叔將酸菜大腸從鍋里撈出來之后，又開始煮紅燒肉。 他們家的大飯簡單些，有雞，有魚，有豬肉，以及一些價格比較便宜的豬內臟，如大腸，小腸，豬肝之類的東西。 這些豬內臟的價格只要十多塊錢一斤，比起動輒幾十塊錢一斤的豬肉可算是便宜得很了。 “大哥哥家吃什么？”梓輝問道，“有蝦嗎？” “有啊，你大哥哥買了蝦，螃蟹，螺，還有牛肉，羊肉呢，他家吃得好。”二叔漫不經心的隨口回道。 但是，隨即又想到，這樣會不會傷了梓輝的自尊心。 畢竟同樣是大飯，他的青山哥哥家吃那么好，可他家卻只能吃這些便宜貨，于是，又趕緊說道：“不過，我跟你說，那些東西吃多了不好，寄生蟲很多，還是吃豬肉好些，豬肉也貴，現在的豬肉要幾十塊錢一斤呢。” “那豬大腸多少錢一斤？”梓輝問。 “嗯。”二叔想了想，總不能告訴他，這豬大腸便宜得很，但又不能撒謊騙他，就說道，“這一盤酸菜豬大腸如果在飯店里賣，得賣五六十塊錢一盤呢。而且，分量還沒這么多。” 梓輝驚奇的瞪大眼睛，看著桌子上的豬大腸，忽然間覺得，這豬大腸其實還是很香的。 確實很香啊，二叔做飯的手藝可不是吹牛吹來的。 這幾十年如一日的掌勺，早就練就了他的好手藝。 只是，不知道這么香的味道，會不會把萱萱那只大饞蟲給勾引進來。 天才一秒：m.zanghai花txt 力氣太大只能種田 第289章 年夜飯
灶臺里的火光歡快的舔著鍋底，時不時的炸響一下，好像是感受到了過年的喜慶，也跟著抑制不住的歡快的唱著歌似的，瞬間就蹦出了許多小星星來。 在它們的歡快歌聲中，鍋里燉著的啤酒鴨湯也開始汩汩的冒著熱泡，香飄滿屋。 雖然這土雞湯跟啤酒鴨最近這幾個月常吃，但這會兒聞起來，仍然能輕而易舉的喚醒肚子里的饞蟲來，直叫人垂涎三尺。 年，想必也在這飄蕩的香味中來了呢，不然，這雞湯，這啤酒鴨怎么聞起來似乎要比平時的香許多呢。 啤酒鴨做好了，接下來還有草魚。 除夕夜的大飯吃魚好像是全國大多數地方都有的習俗，象征年年有余。 草魚清蒸。不過，這是一只不完全的草魚，它的尾巴在剛才宰殺的時候就已經被老爸割下來，貼在了大門口外面的墻壁上。 這是一個很奇怪的習俗。 每年的除夕大飯都要吃草魚，而且必定要把草魚的尾巴貼在大門口上， 據說，這樣做的目的是為了告訴別人：我們家的大飯有魚吃呢。 魚屬于肉類，且是山民們不曾喂養的肉類之一。 雞鴨的市場價格雖然貴些，但山民們自己有養著，也就不覺得貴。 而在以前，豬肉更是廉價，幾乎家家戶戶都養著豬。 這雞鴨豬都是山民們自己養的，算不上稀罕物，唯有這魚不是自己養的，需要花錢去購買，于是，就順理成章的成了山民們眼中的奢侈品。 大飯吃上魚了，那就說明這家人的日子過得還行。 為了像鄰里炫耀這份‘還行’，山民們就把魚尾巴貼在門口的墻壁上，如此一來，不管誰來串門，都能看到那穩穩粘在墻壁上魚尾巴了。 后來，這一行為逐漸形成了風俗，就算是到了如今這種豬肉貴上天的時代，山民們還是會把魚尾巴貼在墻壁上。 不過，其寓意顯然已經發生了改變，以前的山民是為了向鄰里炫耀，但現在的山民，顯然是為了那一份‘年年有余’的美好愿景。 今年的大飯豐富一些，除去往年必有的雞鴨魚之外，今年還多了一些海鮮產品，以及牛羊肉之類的東西。 不過，本著不浪費的原則，這每一樣菜都做到了盡量少。 就連今天上桌的草魚，也是劉青山買回來的幾條草魚里最小最小的那一條，只有一斤多。 滿桌子食物緊密擺放在一起之后，年味愈發濃了。 “四個碗，四雙筷子。”劉遠河吩咐道。 劉青山聞言，趕緊拿來四個碗，四雙筷子，又擺了四張凳子。 今天的大飯在堂屋吃。 靠近神臺的位置需要多擺一個空碗一雙空筷，一張空凳子。 這位置是給爺爺留的。 雖然爺爺不在了，但他一直活在大家心里。 “吃飯了，爸。”劉遠河站在神臺前邊，對著遺像喊了一句，然后便開始了一年一度的大飯環節。 大飯雖然也是吃飯，可因為是大飯，吃起來總覺得格外香些。 滿桌的食物在從天井迸進來的暮色下，仿佛暈染了色彩，看起來格外誘人。 而廚房頂部的黑瓦所裊裊冒出的煙火，也將這除夕的暮色籠上了一層薄紗，像是鑲嵌在天幕里的流蘇。 梓輝蹲在灶邊，雙目灼灼的看著鍋里的食物，時不時的吞咽一口。 “梓輝，再加點柴進來。”二叔吩咐道。 “哦。”梓輝趕忙將手里的木柴塞入灶里。 別看這家伙年紀還小，卻是生火的老手了。 大概是因為窮人的孩子早當家的緣故。 不過，他這次好像犯了個錯誤，誤將一根松木放入了灶里。 那松木是用來起火的，不是用來燒的，因而，松木一入灶里，廚房里頓時濃煙滾滾。 梓輝二話不說，就跑了出去，只留下二叔在廚房里一邊翻炒鍋里的食物，一邊不停的咳嗽：“咳咳，梓輝，我讓你放木柴，你放了什么啊。” 梓輝站在門口，看著濃煙滾滾的廚房，已經模糊了身形的二叔，不好意思的說道：“我好像把生火的松木扔進去了。” “咳咳，你個壞蛋。” 萱萱聞聲跑過來，見二叔被困在濃煙里一直咳嗽，頓時樂得前俯后仰。 梓輝推她一把，瞪她一眼，但是，回頭再看二叔的時候，也是忍俊不禁的笑了起來。 沒一會兒，二叔用火夾子把松木撈出來，并扔到了天井的水溝里，廚房這才逐漸恢復原貌。 如此，梓輝又重回崗位，繼續上崗。 二叔將酸菜大腸從鍋里撈出來之后，又開始煮紅燒肉。 他們家的大飯簡單些，有雞，有魚，有豬肉，以及一些價格比較便宜的豬內臟，如大腸，小腸，豬肝之類的東西。 這些豬內臟的價格只要十多塊錢一斤，比起動輒幾十塊錢一斤的豬肉可算是便宜得很了。 “大哥哥家吃什么？”梓輝問道，“有蝦嗎？” “有啊，你大哥哥買了蝦，螃蟹，螺，還有牛肉，羊肉呢，他家吃得好。”二叔漫不經心的隨口回道。 但是，隨即又想到，這樣會不會傷了梓輝的自尊心。 畢竟同樣是大飯，他的青山哥哥家吃那么好，可他家卻只能吃這些便宜貨，于是，又趕緊說道：“不過，我跟你說，那些東西吃多了不好，寄生蟲很多，還是吃豬肉好些，豬肉也貴，現在的豬肉要幾十塊錢一斤呢。” “那豬大腸多少錢一斤？”梓輝問。 “嗯。”二叔想了想，總不能告訴他，這豬大腸便宜得很，但又不能撒謊騙他，就說道，“這一盤酸菜豬大腸如果在飯店里賣，得賣五六十塊錢一盤呢。而且，分量還沒這么多。” 梓輝驚奇的瞪大眼睛，看著桌子上的豬大腸，忽然間覺得，這豬大腸其實還是很香的。 確實很香啊，二叔做飯的手藝可不是吹牛吹來的。 這幾十年如一日的掌勺，早就練就了他的好手藝。 只是，不知道這么香的味道，會不會把萱萱那只大饞蟲給勾引進來。 天才一秒：m.zanghai花txt 力氣太大只能種田 第289章 年夜飯
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