第九十三章 冷鍋串串
更新時間:2020-06-21 作者:流浪舊城
我的弟子們是學霸 第九十三章 冷鍋串串
雖然大街小巷好吃的東西多不勝數，但是路錚還是讓渣渣輝去準備晚上的吃食。 渣渣輝生無可戀地出去了，一通操作猛于虎，整來了一個白白胖胖的男人。 他一身白色的廚師服，高高的廚師帽，讓路錚心中一喜，晚飯有著落了。 只見他取出一個白色搪瓷盅，有蓋，盅外面幾個大字——好好學學，天天向上。 路錚問了才知道，原來盅里裝的是他秘制的清油底料，包里還有一大包佐料，小茴香，蔥姜蒜、香葉、干辣椒、花椒等。 他將鍋里倒上菜籽油，待油熱了后分別放入蔥姜蒜，小茴香，香葉，干辣椒，花椒，最后放了一勺豆瓣醬，還給加了點白酒和冰糖。 他最后加入的，據說是他自己熬制的骨頭湯，煮開后撈出了殘渣，加入秘制的清油底料，重新將湯煮開。就這樣，麻辣湯汁就做好了，倒入盆中放涼就可以了。 因為現在是冬天，讓湯汁變涼就是很快的事情。 這時他將帶來的用竹簽串好的食材，路崢看了一下，大致有牛肉、雞爪、毛肚，土豆片、藕片、海帶片等放入鍋里的白開水中一頓猛煮，煮熟后取出。 師傅是用煮熟的串串直接放到麻辣湯汁里去蘸的，蘸好后重新用麻辣湯汁淋了一遍。 就這樣，一大盆冷鍋串串香出鍋了，路崢迫不及待得嘗了一口，味道很贊！ 路崢原以為只有牛油做出來的味道才好，沒想到用清油做出來味道一樣巴適。 冷鍋串串是做好了，路崢一看，貌似差點啥，這個時候來一杯啤酒是不是很美妙？ 渣渣輝又來去匆匆地去外面買了一件“綠葉”牌啤酒，師傅愉快地接過啤酒，將其中的六瓶全部打開后倒入一個湯鍋中，當地人稱之為“屜鍋”，可以燒水，可以蒸飯，總之很多用處。 最后加入紅棗、枸杞、冰糖、姜片、陳皮等放到火上又是一頓猛煮，師傅說這是當地人冬天最愛的煮啤酒，具有調整脾胃、冬季進補的功能。 路崢將他留了下來，一起吃著串串，喝著酒。 師傅說他叫夏勇，自己在附近開了一家餐館，平時生意忙得不得了，奇怪的是今天恰好生意不太好，這就被渣渣輝給抓了壯丁。 渣渣輝這個壯丁可不是白抓的，事后還會給夏勇200塊軟妹子作為報答，這也是他愿意上門做菜的原因。 路崢從側面打聽了一下，夏勇是當地某大飯店的一級廚師，因為性格原因最后離職，幾經轉折才自己開了這么一家餐館。 酒過三巡，夏勇憤憤地說道：“女人也不過如此！” 二十七八歲了，還是光棍一條。 最后他才吞吞吐吐地說出實情，原來他離職不是因為性格原因，而是因為男女關系問題。 他平時和前臺一女人打得火熱，年輕男女嘛，互生好感也是正常的。 接下來他就報了猛料：他夏勇雖未婚，奈何女方是有家室的人。 他說那次他情不自禁地伸手摸了一下人家的小臉，恰好被對方男人給逮個正著。 關鍵那男的在那還是一個小領導，夏勇不僅挨了打，還因此丟了工作。 路崢也看出來了，這是一條實誠的漢子，對于飯店的經營也說說頭頭是道。 至于他的生活問題，路錚覺得那都不是什么大事，認識到自己的錯誤，知錯就改也還是好人。 更何況人家還沒對象，這也算情有可原！ 路崢突然有個大膽地想法，自己要不要也投資一個飯店玩玩？ 帶上眼前這位光棍一起，要知道，天府之國的美食何其之多！ 路崢隨意地對夏勇問道：“想不想搞個大點的場子？” 夏勇被路崢問得一愣，下意識得反問道：“什么大點的場子？” 渣渣輝悶聲悶氣得幫路崢回答：“他的意思是帶你搞個大飯店！” 夏勇酒完全醒了，仔細上下打探了路崢一眼，重重地點了點頭：“干了！但是怎么個干法？” “當然是我出錢買地新建一個飯店了，標準直接按五星來吧！”路崢隨口回道，他說話是認真盯著夏勇看的，發現對方除了有點激動外并沒有過多地情緒表現。 路錚覺得這也算是正常表現！ “這樣吧！資金我全出，股份給你0.3%？你負責網絡蜀地各個地方的美食。我初步想了一下，將來飯店還必須具備除川菜外的其他七大菜系！”路錚說完怕夏勇有想法，趕緊補充道：“我預估第一期投資額不少于兩個億軟妹子！” 夏勇聽到這里，在心里快速地盤算了一下，這是白得了有點興喜若狂，這是白得60萬的大好事喲。 他趕緊站起來，將那杯溫熱的煮啤酒一飲而盡：“謝謝路老板的栽培，我一定戒掉以前的壞毛病，全力以赴地管好后廚！” 路錚滿意地點點頭，拎得清自己，極好！ 建飯店？這時他心里想起了阿毅，不知道這小子能不能干得下來！ 實在不行就走正常的招投標程序吧！ 路崢越發覺得，自己確實缺一個助理。必須馬上找個助理，這是迫在眉睫的事兒了！ 這頓飯，路崢吃得很滿足。同時，在談笑間，和夏勇也談成了一樁玩笑生意，簡直美滋滋！ 說道談生意，芙蓉城的老板們都喜歡在茶館里談，不論什么大小生意都喜歡在茶館里去談，氛圍輕松，環境優雅！ 即使談不成，也不會太在意，最多就是喝個茶的功夫，生意談不成，但是茶是喝了的。 說遠了，路崢讓渣渣輝將夏勇送出門去，同時要了一個電話。 路崢準備第二天睡個懶覺，冬天睡個懶覺是很舒服的事情，外面天寒地凍，還是被窩里最暖和不是？ 路崢等渣渣輝回來后，交代給他第二天上午去聯系當地的中介機構，年后要拿到酒店市場調查報告。還要去一趟當地的綜合性設計院，年后要拿到可行性研究報告。還要出去找地方，這個時候國內的網絡還沒有普及，只能去國土部門詢問。 這么多的事情，估計渣渣輝忙一上午都夠嗆！ 我的弟子們是學霸 第九十三章 冷鍋串串
雖然大街小巷好吃的東西多不勝數，但是路錚還是讓渣渣輝去準備晚上的吃食。 渣渣輝生無可戀地出去了，一通操作猛于虎，整來了一個白白胖胖的男人。 他一身白色的廚師服，高高的廚師帽，讓路錚心中一喜，晚飯有著落了。 只見他取出一個白色搪瓷盅，有蓋，盅外面幾個大字——好好學學，天天向上。 路錚問了才知道，原來盅里裝的是他秘制的清油底料，包里還有一大包佐料，小茴香，蔥姜蒜、香葉、干辣椒、花椒等。 他將鍋里倒上菜籽油，待油熱了后分別放入蔥姜蒜，小茴香，香葉，干辣椒，花椒，最后放了一勺豆瓣醬，還給加了點白酒和冰糖。 他最后加入的，據說是他自己熬制的骨頭湯，煮開后撈出了殘渣，加入秘制的清油底料，重新將湯煮開。就這樣，麻辣湯汁就做好了，倒入盆中放涼就可以了。 因為現在是冬天，讓湯汁變涼就是很快的事情。 這時他將帶來的用竹簽串好的食材，路崢看了一下，大致有牛肉、雞爪、毛肚，土豆片、藕片、海帶片等放入鍋里的白開水中一頓猛煮，煮熟后取出。 師傅是用煮熟的串串直接放到麻辣湯汁里去蘸的，蘸好后重新用麻辣湯汁淋了一遍。 就這樣，一大盆冷鍋串串香出鍋了，路崢迫不及待得嘗了一口，味道很贊！ 路崢原以為只有牛油做出來的味道才好，沒想到用清油做出來味道一樣巴適。 冷鍋串串是做好了，路崢一看，貌似差點啥，這個時候來一杯啤酒是不是很美妙？ 渣渣輝又來去匆匆地去外面買了一件“綠葉”牌啤酒，師傅愉快地接過啤酒，將其中的六瓶全部打開后倒入一個湯鍋中，當地人稱之為“屜鍋”，可以燒水，可以蒸飯，總之很多用處。 最后加入紅棗、枸杞、冰糖、姜片、陳皮等放到火上又是一頓猛煮，師傅說這是當地人冬天最愛的煮啤酒，具有調整脾胃、冬季進補的功能。 路崢將他留了下來，一起吃著串串，喝著酒。 師傅說他叫夏勇，自己在附近開了一家餐館，平時生意忙得不得了，奇怪的是今天恰好生意不太好，這就被渣渣輝給抓了壯丁。 渣渣輝這個壯丁可不是白抓的，事后還會給夏勇200塊軟妹子作為報答，這也是他愿意上門做菜的原因。 路崢從側面打聽了一下，夏勇是當地某大飯店的一級廚師，因為性格原因最后離職，幾經轉折才自己開了這么一家餐館。 酒過三巡，夏勇憤憤地說道：“女人也不過如此！” 二十七八歲了，還是光棍一條。 最后他才吞吞吐吐地說出實情，原來他離職不是因為性格原因，而是因為男女關系問題。 他平時和前臺一女人打得火熱，年輕男女嘛，互生好感也是正常的。 接下來他就報了猛料：他夏勇雖未婚，奈何女方是有家室的人。 他說那次他情不自禁地伸手摸了一下人家的小臉，恰好被對方男人給逮個正著。 關鍵那男的在那還是一個小領導，夏勇不僅挨了打，還因此丟了工作。 路崢也看出來了，這是一條實誠的漢子，對于飯店的經營也說說頭頭是道。 至于他的生活問題，路錚覺得那都不是什么大事，認識到自己的錯誤，知錯就改也還是好人。 更何況人家還沒對象，這也算情有可原！ 路崢突然有個大膽地想法，自己要不要也投資一個飯店玩玩？ 帶上眼前這位光棍一起，要知道，天府之國的美食何其之多！ 路崢隨意地對夏勇問道：“想不想搞個大點的場子？” 夏勇被路崢問得一愣，下意識得反問道：“什么大點的場子？” 渣渣輝悶聲悶氣得幫路崢回答：“他的意思是帶你搞個大飯店！” 夏勇酒完全醒了，仔細上下打探了路崢一眼，重重地點了點頭：“干了！但是怎么個干法？” “當然是我出錢買地新建一個飯店了，標準直接按五星來吧！”路崢隨口回道，他說話是認真盯著夏勇看的，發現對方除了有點激動外并沒有過多地情緒表現。 路錚覺得這也算是正常表現！ “這樣吧！資金我全出，股份給你0.3%？你負責網絡蜀地各個地方的美食。我初步想了一下，將來飯店還必須具備除川菜外的其他七大菜系！”路錚說完怕夏勇有想法，趕緊補充道：“我預估第一期投資額不少于兩個億軟妹子！” 夏勇聽到這里，在心里快速地盤算了一下，這是白得了有點興喜若狂，這是白得60萬的大好事喲。 他趕緊站起來，將那杯溫熱的煮啤酒一飲而盡：“謝謝路老板的栽培，我一定戒掉以前的壞毛病，全力以赴地管好后廚！” 路錚滿意地點點頭，拎得清自己，極好！ 建飯店？這時他心里想起了阿毅，不知道這小子能不能干得下來！ 實在不行就走正常的招投標程序吧！ 路崢越發覺得，自己確實缺一個助理。必須馬上找個助理，這是迫在眉睫的事兒了！ 這頓飯，路崢吃得很滿足。同時，在談笑間，和夏勇也談成了一樁玩笑生意，簡直美滋滋！ 說道談生意，芙蓉城的老板們都喜歡在茶館里談，不論什么大小生意都喜歡在茶館里去談，氛圍輕松，環境優雅！ 即使談不成，也不會太在意，最多就是喝個茶的功夫，生意談不成，但是茶是喝了的。 說遠了，路崢讓渣渣輝將夏勇送出門去，同時要了一個電話。 路崢準備第二天睡個懶覺，冬天睡個懶覺是很舒服的事情，外面天寒地凍，還是被窩里最暖和不是？ 路崢等渣渣輝回來后，交代給他第二天上午去聯系當地的中介機構，年后要拿到酒店市場調查報告。還要去一趟當地的綜合性設計院，年后要拿到可行性研究報告。還要出去找地方，這個時候國內的網絡還沒有普及，只能去國土部門詢問。 這么多的事情，估計渣渣輝忙一上午都夠嗆！ 我的弟子們是學霸 第九十三章 冷鍋串串
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