喜歡酒,更喜歡你的酒窩 第三十七章 威士忌的頂配、酒柜里的標配
樓尚不怕有女生罵他,就怕女孩罵著罵著把自己給罵哭了。
就好像他欺負了她。
“泥煤,確實是現在流行的威士忌風味。”
泥煤不是你妹,大師,他真的沒想罵大使。
聽到樓尚承認自己的“無知”,文藝總算緩過一口氣,胸口不再起伏得那么厲害。
如“小人得志”般,渾身上下散發著一股,“你知道承認就好”的,凌人卻又可愛的氣勢。
極為矛盾的兩種氣質,在蘿魔女孩的身上,得到了完美的統一。
她,養生朋克,原本就是為矛盾而生。
文學走到了文藝的身邊。
作為合作五年的“商業伙伴”,文學盡管和樓尚并沒有特別地熟,但他對酒鄉神舌的認知,肯定要比文藝更加深入一些。
國民紳士知曉樓尚大師此時表達拒絕的意愿,肯定不可能是基于文藝腦補出來的原因。
妹妹生氣,他是攔不住的。
但如果大使氣到想要動手打大師什么的,文學還是有足夠的反應能力,防止事態進一步惡化的。
好在,事情并沒有朝著“最壞的方向”發展。
樓尚大師看著文化大使的情緒穩定下來,才用仿佛來自天外,又仿佛遠渡了重洋的清冽語氣,再度開口:“于我,流行,并非代表,威士忌的精髓,流行,也不代表,每一個人,都必須要追隨。”
樓尚忽略了文藝的脾氣和挑釁的語氣,極為罕見地開始品鑒中國白酒以外的烈酒品類:
“這款谷物威士忌,酒體呈現酒復古金色。”
“將谷物的奶油香草甜味與蠟質柑橘為基調的氣息融合在一起,伴隨花朵和熱帶水果的風味。”
“二次填充讓重新烘烤過的歐洲雪莉橡木桶和酒體產生共鳴。”
“酒體復雜而又俐落、質感豐厚。”
“入口后口感強烈,柔美香甜的風味層層遞進。”
“陳年谷物帶來了精致而又輕盈的韻味,始于甜美,繼而干冽,口留辛香,余韻悠長。”
“這支陳年威士忌,也不屬于時下流行單一麥芽威士忌,而是并不常見的兌和谷物蘇格蘭威士忌。”
“它不流行,也一樣有自己的精髓、自己的靈魂。”
文藝有點傻眼了,樓尚說的每一個字,她都能聽懂,但組合到一起,卻是她怎么都說不出來的。
自認為語言天賦驚天地泣鬼神、一等一的文化大使,決計組合不出樓尚大師這般“樸實無華”品鑒用語。
行家一下口,就知有沒有,簡直不要太專業!
古惑蘿莉的心里閃過一個奇怪的念頭:都說表白要趁早,幸好!幸好!
但可是,可但是。
是不是有哪里不對?
這么多的溢美之詞,怎么就變成了沒辦法接受的風味,和不愿意推介的威士忌?
難不成樓尚大師也想著要自相矛盾一下,以期獲得養身朋克協會的入會資格?
這會不會太夸張一點點?兩點點?三點點?……
兩個聯合創始人都在現場等著他的品鑒結果,想要入會哪有這么麻煩?
滴酒未沾的酒文化大使,毫無征兆地開啟一個醉意熏天的腦洞。
大使更加喜歡大師了,也更加不解、更加生氣了。
難不成是怕被一款好酒搶了第一次“親自直播”的風頭?
酒文化大使的腦洞,在酩酊大醉的道路上,一去不復返。
幸好,腦洞是非常私人的存在,只要文藝不說,就能夠拿得出來。
“一瓶經過五十年歲月洗禮的泥煤威士忌,不太可能是難以下咽的。卻也并不一定,是威士忌最佳的表現形式。在我看來,濃郁的海洋煙熏味,破壞了這瓶酒原本的平衡,也影響了酒體的表達。”
樓尚說完他欣賞不來強勁的泥煤風味的原因,才極為認真地看向這款泥煤威士忌的主人。
比起說風就是雨、沒有風也不一定不下雨的文藝,樓尚更希望能夠得到實際持有人第五夏的諒解。
樓尚向第五夏解釋了自己現階段必須要拒絕的理由:“這不是之前被消毒水污染了的那一款威士忌。先前藏在次氯酸鈉的揮發性之下的,是無泥煤味的麥芽威士忌。在我真正能夠欣賞泥煤風味之前,我不會因為它的流行,就做出違心的推薦。”
泥煤是蘇格蘭威士忌的“頂配”,也是威士忌“老饕”酒柜里的標配。
喝威士忌的人欣賞不了泥煤,就像吃水果的人欣賞不了榴蓮。
榴蓮的狂熱愛好者會質疑:你居然不吃榴蓮?那可是水果之王!
樓尚之所以會拒絕在明天尚小酌發布會開始之前做推介,不是覺得第五夏的家族威士忌不好。
而是不希望在自己還沒有辦法欣賞的這個階段,品鑒一瓶極具蘇格蘭艾萊島產區特色的威士忌。
泥煤味和消毒水味,是有著異曲同工“之妙”的風味。
不是消毒水,勝似消毒水。
剛剛被摻雜了消毒水的威士忌給“謀財害命”了一遍的樓尚,現下對泥煤確實是有些心有余而力不足。
樓尚大師并非想要食言而肥,更不是如文化大使想的,對威士忌一竅不通。
事實上,中國白酒和蘇格蘭威士忌,雖然是兩個完全不同的品類,卻也有著諸多的共同點。
白酒和威士忌,最大的區別在于釀造的過程中,白酒用的是酒曲,威士忌用的是酵母。
發酵方式的不同,是白酒和威士忌最大的區別,占比遠遠大于白酒多是窖藏而威士忌是用橡木桶的貯存方式的區別。
但是,除了差別,剩下更多的,全是共同點。
樓尚是一個極具天賦,并且極度努力的釀酒師,嘗試過用酵母代替酒曲釀造白酒,也嘗試過把釀造好的白酒,放進烘烤過的橡木桶里面陳釀。
樓尚能被樊老選中成為最后一個徒弟,而后繼承酒鄉神舌的衣缽,是源于他退學之前就讀釀酒工程專業所在學院院長邱雨的推薦。
邱雨是第一個發現樓尚釀造天賦的人。
樓尚曾經就讀的專業,被譽為釀酒師的搖籃,培養了國內各大酒廠,至少40%的釀酒師。
在全球化的當下,全球知名酒廠,也多得是來搶人的。
邱院長并不僅僅只是把自己的得意門生推薦給樊老一個人,而是推薦給每一個,在他看來,擔得起天才未來的人。
邱雨對樓尚的提攜,并沒有因為樓尚選擇退學,而有所改變。
在釀酒師的世界,和真正的本領相比,文憑就顯得不是那么重要。
樓尚一直都比他自己意識到的要優秀很多,優秀到同齡的同學,甚至是學校的一小部分老師,都沒辦法理解樓尚的釀酒思維。
邱院長的“種草”能力不是一般的給力,樓尚也是真的爭氣。
在樓尚因為個人原因選擇退學的時候,全球三大烈酒葡萄酒集團——帝亞吉歐、保樂力加、百加得,都曾經向他拋出過橄欖枝。
看起來,以全球三大酒業集團之中的任何一個作為“釀酒學徒”生涯的起點,都比跟著樊老去一個與世隔絕的酒窖要好,但樓尚一點都不后悔自己的選擇。
他很慶幸。
因為,任何一個大集團,都不可能給予釀酒師學徒像長輩一樣的呵護和一個像家一樣的地方。
經明行修的樓尚大師,不是不懂威士忌,而是沒有辦法在明天就要開始的直播里,推廣一種他自己現下根本就不會欣賞的風味。
此刻的拒絕,是為了找到一個更為合適的時機,等到他真正能夠欣賞、或者至少是不排斥威士忌的泥煤風味,再做一個更好、更有效的單獨推介。
短短兩天的時間,這已經是文化大使第二次把“沽名釣譽”的頭銜強加到樓尚大師的頭上了。
她這么會撒嬌的一個蘿莉,怎么可以連著兩天出錯?
還是每一次,都惡語相向的錯上加錯。
古惑蘿莉原本是有那么一點點的火爆。
撒嬌妖姬原本是有那么一丟丟的古惑之心。
但她的情緒,也從來沒有波動成這兩天這樣的。
明明想的是要為夏夏兩肋插刀,怎么變成了插夏夏兩刀?
文藝不知道自己是怎么了,她不想丟臉不想哭。
可是,怎么辦,眼淚它馬上就要一點都不乖乖地自己流下下了。
她怎么可以醬紫?先是撒謊把夏夏從蘇格蘭給騙來,緊接著又把事情給搞砸砸了。
喜歡酒,更喜歡你的酒窩 第三十七章 威士忌的頂配、酒柜里的標配