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黃芪:
功效:健脾補中,升陽舉陷,益衛固表,利尿,托毒生肌。
作用:1、脾氣虛證:本品甘溫,善入脾胃,為補中益氣要藥。因其能升陽舉陷,故長于治療脾虛中氣下陷之久瀉脫肛,內臟下垂。本品既能補脾益氣,又能利尿消腫,標本兼治,為治氣虛水腫之要藥。本品又能補氣生血,治血虛證亦常與補血藥配伍。對脾虛不能統血所致失血證,本品尚可補氣以攝血。對脾虛不能布津之消渴,本品能補氣生津,促進津液的生成與輸布而有止渴之效。
2、肺氣虛證:本品入肺又能補益肺氣,可用于肺氣虛弱,咳喘日久,氣短神疲者,常與祛痰止咳平喘之品配伍。
3、氣虛自汗證:脾肺氣虛之人往往衛氣不固,表虛自汗。本品能補脾肺之氣,益衛固表。
4、氣血虧虛,瘡瘍難潰難腐,或潰久難斂:本品以其補氣之功還能收托毒生肌之效。
5、痹證、中風后遺癥等氣虛而致血滯,筋脈失養,癥見肌膚麻木或半身不遂者,亦常用本品補氣以行血。
6、西醫診為胃下垂、腎下垂、直腸脫垂、子宮脫垂、慢性胃腸炎屬脾氣虛弱、中氣下陷證者,不明發熱屬氣虧血虛,血虛陽浮證者,附件炎、子宮功能性出血、冠心病心絞痛、腦梗死后遺癥屬氣虛血滯證者,糖尿病屬氣陰不足證者,貧血、營養不良屬氣血兩虛證者,上呼吸道感染、支氣管炎屬肺氣虛弱,表虛不固證者,慢性腎炎、特發性水腫、功能性水腫屬脾虛失運,水濕內停證者,植物神經功能失調、免疫功能低下、慢性癤腫屬于氣虛證者。
藥膳:
1、黃芪鱔魚湯:
(1)功效:補氣養血、健美容顏。用于氣血不足之面色萎黃、消瘦疲乏等。
(2)原材料:黃芪30g,鱔魚300g,生姜1片(切絲),紅棗5枚(去核)大蒜2個。
(3)做法:黃芪、紅棗洗凈,大蒜洗凈、切段。鱔魚去腸、洗凈、斬件。起油鍋放入鱔魚、姜、鹽,炒至鱔魚半熟。將全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲煮1小時,調味即可。
(4)用法:佐餐食用,飲湯吃鱔魚肉。
2、防己黃芪粥:
(1)功效:補血健脾、利水消腫適用于肥胖癥。
(2)原材料:防己10g,黃芪12g白術6g,甘草3g,粳米50g。
(3)做法:將上述各種藥材一起放入鍋中,加入適量的清水,至蓋過所有的材料為止。用大火煮沸后再用文火煎煮30分鐘左右,然后加入粳米煮成粥即可。
(4)用法:每日1-2次,溫熱服。
3、黃芪牛肉粥:
(1)功效:補脾健胃、益氣固表、調和營衛。用于脾胃氣虛飲食減少、體倦肢軟、少氣懶言面色蒼白、大便稀溏、脈大而虛軟等癥。
(2)原材料:炙黃芪30g,牛肉100g。大米30g,大棗10枚,食鹽適量。
(3)做法:將牛肉切成小丁同炙黃芪放入鍋中,煮半小時后去除黃芪。然后再加入大米,用文火煮成稀粥,調入食鹽即可。
(4)用法:溫服,每日1-2次。
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