第37章 夜市豬肉串王子
更新時間:2020-06-21 作者:窗口的貓
全球搬遷 第37章 夜市豬肉串王子
盡管現在三個人什么都做不了，可是他們還是圍坐在正在正在冷卻的陶窯邊，等待著最終的結果。 最迫不及待的，正是柱子：“這個陶鍋拿出來之后，咱們是不是就能煮魚湯了？” 柱子的眼神中，仿佛燃燒著正在煮魚湯的爐火。 “沒錯。”雖然在爐火旁守了一晚上的王二狗已經非常困倦，但還是不想破壞柱子的興致。 影子仍然保持著一貫的冷靜：“我先去下捕魚的陷阱，然后我們必須回營地睡覺。充足的睡眠是我們在這個世界上活下來的必要條件。” 王二狗已經懶得直接站起來，他先歪向一側，然后幾乎是從地上爬了起來。 昨天晚上，王二狗一直守著爐子，不停地監控爐火狀態，酌情添加木炭，保持著關鍵的爐溫。他真的太累了。 柱子昨天守爐子的時候中途打了好多個瞌睡，現在反而是三個人中最精神的一個。 安置樹枝編織的捕魚陷阱對于影子來說輕車熟路，根本沒有什么挑戰。 回到營地的三個人連早飯都沒吃，就直接昏昏睡去。 等到再次醒來的時候，已經到了下午時分。 王二狗仍然是第一個醒來的，鉆出自己的窩棚，柱子正在熟睡中，影子已經醒了，只是在窩棚中呆呆望著窩棚的頂部。 王二狗并不多說話，只是走到存儲陰干豬肉的地方，從豬腿上切下來幾塊肉，串成了肉串。 如果現在能回到地球，王二狗絕對肝保證自己能夠在夜市燒烤界闖出一片天。 如果這個世界有豬肉燒烤世界錦標賽，那王二狗完全可以用獎杯來搭建一個窩棚。 原始的達科他火洞，樹枝做成的木簽，沒有孜然這種自然香料，沒有鹽，更沒有符合調味料，純粹依靠豬肉內部的風味物質，進行著火焰與溫度的魔法。 更麻煩的是，因為他們沒有冰箱，豬肉細胞內部的酶正在逐漸分解著豬肉的纖維，肉的風味每天都在發生著復雜的變化。 要在如此簡陋的環境、多變的食材狀態中尋找美味的平衡，并不是一件特別容易做到的事情。 然而王二狗完成的很好。 他的肉串，總是能捕捉到脂肪外層被烤到恰巧微微地焦了一層的完美狀態。 一口咬下去，烤焦的脂肪外殼提供了完美的焦香味，稍微有一點點收縮的脂肪外殼，更是讓內部剩余的脂肪被施加了微妙的壓力。 當牙齒劃破或者是壓裂脂肪外殼的時候，脂肪迸濺開來，浸潤在被烤得略微帶一點煙火味的肌肉纖維之間，讓烤肉串的風味達到味覺的巔峰。 王二狗設想，如果自己手邊有鹽，腌漬會破壞肌肉的纖維，反而能鎖住更多的水分，更加鮮嫩多汁。 如果自己手邊有孜然，香料在火焰中燃燒，混合在溢出的脂肪中。 溶于脂肪的香氣，將進一步將手中這把肉串的美味推向極致。 王二狗仍然陶醉在自己“夜市豬肉串王子”的幻想之中，影子和柱子卻早已被這無敵的香氣吸引而來。 他們從王二狗手中搶過肉串，強行把王二狗拉回現實。 “狗哥，你這肉串真的沒得說，有勞你每天幫我們烤肉串。”話還沒說完，柱子已經啃了起來。 影子雖然不動聲色地拿了自己的肉串，卻一言不發，認真啃著，體會著人間美味。 本來他們三個人的肉串都是各自烤得，而且風格各異。 柱子恨不得把肉在火上晃一下就拿下來吃，此時肉串的美拉德反應還根本沒開始。新鮮的肉還好，他們現在這種已經放了不少時間的豬肉，自然就顯得腥膻異常。 影子則走向了另外一個極端，他因為害怕寄生蟲感染，幾乎每串肉串都烤到自己確信完全熟透。 但是影子確信的熟透和常識或者科學上的熟透都大相徑庭，結果就是每一串看上去都和炭差不多，接近干枯，非常難以下咽。 到最后，走平衡路線的王二狗自然成為了整個團隊的廚師。 吃完簡單的午飯之后，三個人下山，順流而下，來到了工作營地。 柱子高抬腿、輕落足，邁著像湯姆貓一樣謹慎的步伐靠近陶窯，看上去就像害怕自己腳步的震動震裂陶鍋一般。 旁邊的王二狗和影子的步伐就正常很多了。 經過了整整一個上午的自然冷卻，窯壁的泥磚雖然還帶著一些溫度，但是陶鍋的冷卻已經完成。 火熄滅之后的陶窯，變成了一個風道非常良好的冷卻塔。 王二狗掀開蓋著窯頂三分之二的蓋板，雙手小心翼翼取出了陶鍋。 陽光下，三個人仔細查看這個耗費了三個人長達半個月才完成的陶鍋。 陶鍋是磚紅色的，質感看上去非常像紋理致密的紅磚。 雖然表面經過處理，但是還是能看出橫向的紋路。畢竟這個陶鍋的泥坯是用泥土條盤繞而成的。 內部工整，通體沒有任何裂縫，邊緣平滑，器型也保持了相當程度的正圓。 王二狗洋洋自得：“怎么樣？作為這個世界上被燒出來的第一個陶器，這種做工已經很厲害了吧！” 影子雖然平日里十分低調，但是看著自己半個月辛苦的勞動終于有了結果，也非常高興：“人類可能花了數千年，才學會了把陶器燒到如此水平。” 柱子聽到這話立刻興奮起來：“這么說咱們還是很厲害的，半個月走了原始人數千年的路。” 雖然柱子的話聽上去狂妄之極，但是王二狗和影子卻一時間找不到從哪個角度反駁。 不知道這句話說的究竟是事實，還是他們也變得和柱子一樣狂妄。 “咱們什么時候試試這個鍋？”柱子已經急不可耐。 他等待這碗魚湯，已經接近半個月了。 “我們剛吃完飯，現在還沒必要吧！”影子覺得還沒必要這么著急。 “那我現在就餓了！”誰知道此時的柱子竟然就和小孩子一般。 王二狗也知道柱子的脾氣，就好言安慰道：“不如我們先燒一鍋開水試試看效果怎么樣，也省得浪費幾條魚。” 柱子眼珠轉了轉，好像確實是這么個道理：“那好，我們先，燒開水！”全球搬遷 第37章 夜市豬肉串王子
盡管現在三個人什么都做不了，可是他們還是圍坐在正在正在冷卻的陶窯邊，等待著最終的結果。 最迫不及待的，正是柱子：“這個陶鍋拿出來之后，咱們是不是就能煮魚湯了？” 柱子的眼神中，仿佛燃燒著正在煮魚湯的爐火。 “沒錯。”雖然在爐火旁守了一晚上的王二狗已經非常困倦，但還是不想破壞柱子的興致。 影子仍然保持著一貫的冷靜：“我先去下捕魚的陷阱，然后我們必須回營地睡覺。充足的睡眠是我們在這個世界上活下來的必要條件。” 王二狗已經懶得直接站起來，他先歪向一側，然后幾乎是從地上爬了起來。 昨天晚上，王二狗一直守著爐子，不停地監控爐火狀態，酌情添加木炭，保持著關鍵的爐溫。他真的太累了。 柱子昨天守爐子的時候中途打了好多個瞌睡，現在反而是三個人中最精神的一個。 安置樹枝編織的捕魚陷阱對于影子來說輕車熟路，根本沒有什么挑戰。 回到營地的三個人連早飯都沒吃，就直接昏昏睡去。 等到再次醒來的時候，已經到了下午時分。 王二狗仍然是第一個醒來的，鉆出自己的窩棚，柱子正在熟睡中，影子已經醒了，只是在窩棚中呆呆望著窩棚的頂部。 王二狗并不多說話，只是走到存儲陰干豬肉的地方，從豬腿上切下來幾塊肉，串成了肉串。 如果現在能回到地球，王二狗絕對肝保證自己能夠在夜市燒烤界闖出一片天。 如果這個世界有豬肉燒烤世界錦標賽，那王二狗完全可以用獎杯來搭建一個窩棚。 原始的達科他火洞，樹枝做成的木簽，沒有孜然這種自然香料，沒有鹽，更沒有符合調味料，純粹依靠豬肉內部的風味物質，進行著火焰與溫度的魔法。 更麻煩的是，因為他們沒有冰箱，豬肉細胞內部的酶正在逐漸分解著豬肉的纖維，肉的風味每天都在發生著復雜的變化。 要在如此簡陋的環境、多變的食材狀態中尋找美味的平衡，并不是一件特別容易做到的事情。 然而王二狗完成的很好。 他的肉串，總是能捕捉到脂肪外層被烤到恰巧微微地焦了一層的完美狀態。 一口咬下去，烤焦的脂肪外殼提供了完美的焦香味，稍微有一點點收縮的脂肪外殼，更是讓內部剩余的脂肪被施加了微妙的壓力。 當牙齒劃破或者是壓裂脂肪外殼的時候，脂肪迸濺開來，浸潤在被烤得略微帶一點煙火味的肌肉纖維之間，讓烤肉串的風味達到味覺的巔峰。 王二狗設想，如果自己手邊有鹽，腌漬會破壞肌肉的纖維，反而能鎖住更多的水分，更加鮮嫩多汁。 如果自己手邊有孜然，香料在火焰中燃燒，混合在溢出的脂肪中。 溶于脂肪的香氣，將進一步將手中這把肉串的美味推向極致。 王二狗仍然陶醉在自己“夜市豬肉串王子”的幻想之中，影子和柱子卻早已被這無敵的香氣吸引而來。 他們從王二狗手中搶過肉串，強行把王二狗拉回現實。 “狗哥，你這肉串真的沒得說，有勞你每天幫我們烤肉串。”話還沒說完，柱子已經啃了起來。 影子雖然不動聲色地拿了自己的肉串，卻一言不發，認真啃著，體會著人間美味。 本來他們三個人的肉串都是各自烤得，而且風格各異。 柱子恨不得把肉在火上晃一下就拿下來吃，此時肉串的美拉德反應還根本沒開始。新鮮的肉還好，他們現在這種已經放了不少時間的豬肉，自然就顯得腥膻異常。 影子則走向了另外一個極端，他因為害怕寄生蟲感染，幾乎每串肉串都烤到自己確信完全熟透。 但是影子確信的熟透和常識或者科學上的熟透都大相徑庭，結果就是每一串看上去都和炭差不多，接近干枯，非常難以下咽。 到最后，走平衡路線的王二狗自然成為了整個團隊的廚師。 吃完簡單的午飯之后，三個人下山，順流而下，來到了工作營地。 柱子高抬腿、輕落足，邁著像湯姆貓一樣謹慎的步伐靠近陶窯，看上去就像害怕自己腳步的震動震裂陶鍋一般。 旁邊的王二狗和影子的步伐就正常很多了。 經過了整整一個上午的自然冷卻，窯壁的泥磚雖然還帶著一些溫度，但是陶鍋的冷卻已經完成。 火熄滅之后的陶窯，變成了一個風道非常良好的冷卻塔。 王二狗掀開蓋著窯頂三分之二的蓋板，雙手小心翼翼取出了陶鍋。 陽光下，三個人仔細查看這個耗費了三個人長達半個月才完成的陶鍋。 陶鍋是磚紅色的，質感看上去非常像紋理致密的紅磚。 雖然表面經過處理，但是還是能看出橫向的紋路。畢竟這個陶鍋的泥坯是用泥土條盤繞而成的。 內部工整，通體沒有任何裂縫，邊緣平滑，器型也保持了相當程度的正圓。 王二狗洋洋自得：“怎么樣？作為這個世界上被燒出來的第一個陶器，這種做工已經很厲害了吧！” 影子雖然平日里十分低調，但是看著自己半個月辛苦的勞動終于有了結果，也非常高興：“人類可能花了數千年，才學會了把陶器燒到如此水平。” 柱子聽到這話立刻興奮起來：“這么說咱們還是很厲害的，半個月走了原始人數千年的路。” 雖然柱子的話聽上去狂妄之極，但是王二狗和影子卻一時間找不到從哪個角度反駁。 不知道這句話說的究竟是事實，還是他們也變得和柱子一樣狂妄。 “咱們什么時候試試這個鍋？”柱子已經急不可耐。 他等待這碗魚湯，已經接近半個月了。 “我們剛吃完飯，現在還沒必要吧！”影子覺得還沒必要這么著急。 “那我現在就餓了！”誰知道此時的柱子竟然就和小孩子一般。 王二狗也知道柱子的脾氣，就好言安慰道：“不如我們先燒一鍋開水試試看效果怎么樣，也省得浪費幾條魚。” 柱子眼珠轉了轉，好像確實是這么個道理：“那好，我們先，燒開水！”全球搬遷 第37章 夜市豬肉串王子
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