第二七零章 奶茶旋風 一
更新時間:2020-06-14 作者:29歲還年輕
食戟之丐世英雄 第二七零章 奶茶旋風 一
以江云楓的烹飪實力為開業在即的茶餐廳開發出美味的菜品易如反掌，考慮到那兩個所謂的主廚和一幫子砍人比切菜熟練的助手，開發出來的菜品制作工序肯定要盡量簡單。 但是制作工序簡單與最后成菜的美味實際上是截然相反的兩個變量，江云楓在薙切繪里奈的專屬料理實驗室內閉關十多天，終于在盡量簡化制作工藝和美味之間尋找到平衡點。 江云楓背起一只碩大的專業料理保溫箱，里面裝著他在這十來天里閉關專研的成果，興匆匆闖入薙切繪里奈的辦公室。正聽取新戶緋沙子簡報的薙切繪里奈再度見到滿臉仙氣的江云楓暗自松口氣，即將開學的遠月學園還有許多事情等待薙切繪里奈處理，根本沒時間去確定他的死活。 “沒想到你竟然還活著？真是個生命的奇跡！”薙切繪里奈揶揄盯著濃重黑眼圈的江云楓。 江云楓對于薙切繪里奈的揶揄只是一笑置之把保溫箱擺上辦公桌面，其實他進門的時候已經通過墻邊的古典立式擺鐘得知現在的時間，不過還是裝模作樣的看一下自己手腕上不存在的手表。 “現在是十五點三十分，剛好是下午茶時間，奧喲好巧！紀之國學姐也一起來吧！” “欸？我也有份嗎？” 拿著什么文件剛進入辦公室想向薙切繪里奈匯報的紀之國寧寧茫然指著自己的瓊鼻。 “當然，見者有份！” 江云楓把紀之國寧寧推到辦公桌前，親自搬來張椅子讓她坐下。聽了很久簡報的薙切繪里奈也覺得自己需要休憩一下，于是也讓新戶緋沙子坐下，三人一起看看閉關十來天的江云楓到底搗鼓出什么東西。 江云楓解鎖保溫箱分別從冷藏區和熱菜區取出自己的成果，三只帶有封蓋的快餐飲品杯和兩樣外形普普通通的熱料理。飲料和菜式樣品江云楓都是按照三人份準備，既然紀之國寧寧剛好出現，江云楓非常紳士的讓出品嘗機會，正好也聽聽紀之國寧寧的意見。 用圓滾滾白乎乎的包子當做下午茶的茶點勉強還說得過去，弄一盤炒豬肉碎蓋飯是幾個意思？不僅每盤配有一個煎蛋，而且豬肉碎里混有大量鮮紅的辣椒，難怪要準備冷飲。 比起這些怪異的下午茶佐點，薙切繪里奈更加在意那杯冷飲。從透明的塑料飲品杯能看到冷飲十分渾濁，整體呈現灰白色，并且在杯子底部還淤積著不少淡紫色泥狀沉積物，在這些沉積物中還夾雜著小拇指大小的顆粒物。 大號習慣從封蓋中間預留的開口一插到底，江云楓捏著吸管不斷攪動，直到把杯底淤泥沉積物全部攪散才罷手，將冷飲遞送到薙切繪里奈面前。 “大小姐快嘗嘗，這是我閉關十多天開發出最引以為豪的作品！” 捧著飲料杯的薙切繪里奈對杯中渾濁不堪的‘污水’很是抵觸，但出于對江云楓的信任，薙切繪里奈還是輕啟朱唇含住大號吸管輕輕吮吸。 吸管另一頭似乎被什么東西堵塞，只是輕輕吮吸的薙切繪里奈什么都沒喝到于是加大吮吸力度，堵塞物連同一股濃濁的液體灌入她的口腔。 看似污濁不堪的冷飲竟然是甜的！ 濃烈的奶香中蘊含著紅茶的芬芳，并且還帶著一股非常猛烈非常特殊的根莖類植物的風味，這種風味是.....芋頭！ 薙切繪里奈驚訝的捂住朱唇，這種與外觀反差極大的香甜氣息給她帶來極大震撼。原來灰白色液體是牛奶浴紅茶的混合物，沉淀在杯底的‘淤泥’實則是用麥芽糖水燉煮的芋頭碾成的芋泥，而堵塞吸管的物體其實就是潛藏在芋泥里的顆粒物。 顆粒物像是某種膠質食材，口感十分彈韌且粘牙，而且杯底的芋泥也并非全部攪打成細膩的泥狀，只是粗略用手揉捻擠散還保留著不少小塊。 在咀嚼那些饒有趣味的香甜粘牙顆粒物時，薙切繪里奈的貝齒不時也順帶碾碎一些芋泥小塊，隨著咽下奶茶消逝芋頭風味再度席卷而來。 僅淺嘗一口，薙切繪里奈就深深愛上這款不僅香甜而且還能咀嚼的奇妙冷飲，新戶緋沙子和紀之國寧寧亦是如此。 有位偉人說過：沒有一個女生能抵擋珍珠奶茶的誘惑。 具體是誰不清楚，反正魯迅沒說。 “這...這個是什么飲品？”薙切繪里奈指著手中飲品向江云楓尋求答案。 “這是我苦心專研十多天開發出的全新冷飲類型，我把它叫做‘珍珠奶茶’！靈感來源于大小姐你放松時首選的英式下午茶。”江云楓得意洋洋的給被珍珠奶茶征服的三位女生講解自己的研發歷程。 “大小姐你很喜歡傳統的英式下午茶，最鐘情的茶葉是‘大吉嶺’，品味時總是兌入適量的牛奶和白砂糖，或是果醬與橙片之類的佐料。我就是通過大小姐你的品嘗方式得到靈感，頂級英倫配茶師配比出的‘大吉嶺’茶包普通小店肯定承受不起。” 江云楓停頓一下。 “所以，我改用普通紅茶茶葉，加大牛奶的沖兌比例，把牛奶提升到飲品主角的位置，用奶香來彌補茶香的不足。在全新的珍珠奶茶領域我只是有一個大概的構思和方向，還需要好更多的時間去打磨，大小姐你們現在手里的是基本款‘芋泥奶茶’。” “這就是所謂的‘珍珠’？”紀之國寧寧扣開封蓋，挑出一顆圓滾滾的棕紅色透亮小球體。 “看上去像是某種凝脂類，粘牙的口感不是吉利丁。”薙切繪里奈一時也推斷不出‘珍珠’的材質。 “當然不是吉利丁，這些‘珍珠’其實是我把木薯粉和糯米粉按照等比混合，過篩后用混有麥芽糖的紅糖水和成團，切成小拇指粗細的條狀，再切成小粒搓圓煮熟而成。” 薙切繪里奈細品一粒‘珍珠’食材組成合江云楓所言一模一樣，突然她發現自己似乎遺漏了什么，再吮吸一口奶茶后說道“你在一杯飲品里用了三種糖？” “沒錯！” 江云楓豎起大拇指回答“做‘珍珠’可以事先用水稀釋紅糖和麥芽糖，現場配制珍珠奶茶使用晶體糖短時間內很難完全溶解，所以我使用的第三種糖類就是果葡糖漿...” 食戟之丐世英雄 第二七零章 奶茶旋風 一
以江云楓的烹飪實力為開業在即的茶餐廳開發出美味的菜品易如反掌，考慮到那兩個所謂的主廚和一幫子砍人比切菜熟練的助手，開發出來的菜品制作工序肯定要盡量簡單。 但是制作工序簡單與最后成菜的美味實際上是截然相反的兩個變量，江云楓在薙切繪里奈的專屬料理實驗室內閉關十多天，終于在盡量簡化制作工藝和美味之間尋找到平衡點。 江云楓背起一只碩大的專業料理保溫箱，里面裝著他在這十來天里閉關專研的成果，興匆匆闖入薙切繪里奈的辦公室。正聽取新戶緋沙子簡報的薙切繪里奈再度見到滿臉仙氣的江云楓暗自松口氣，即將開學的遠月學園還有許多事情等待薙切繪里奈處理，根本沒時間去確定他的死活。 “沒想到你竟然還活著？真是個生命的奇跡！”薙切繪里奈揶揄盯著濃重黑眼圈的江云楓。 江云楓對于薙切繪里奈的揶揄只是一笑置之把保溫箱擺上辦公桌面，其實他進門的時候已經通過墻邊的古典立式擺鐘得知現在的時間，不過還是裝模作樣的看一下自己手腕上不存在的手表。 “現在是十五點三十分，剛好是下午茶時間，奧喲好巧！紀之國學姐也一起來吧！” “欸？我也有份嗎？” 拿著什么文件剛進入辦公室想向薙切繪里奈匯報的紀之國寧寧茫然指著自己的瓊鼻。 “當然，見者有份！” 江云楓把紀之國寧寧推到辦公桌前，親自搬來張椅子讓她坐下。聽了很久簡報的薙切繪里奈也覺得自己需要休憩一下，于是也讓新戶緋沙子坐下，三人一起看看閉關十來天的江云楓到底搗鼓出什么東西。 江云楓解鎖保溫箱分別從冷藏區和熱菜區取出自己的成果，三只帶有封蓋的快餐飲品杯和兩樣外形普普通通的熱料理。飲料和菜式樣品江云楓都是按照三人份準備，既然紀之國寧寧剛好出現，江云楓非常紳士的讓出品嘗機會，正好也聽聽紀之國寧寧的意見。 用圓滾滾白乎乎的包子當做下午茶的茶點勉強還說得過去，弄一盤炒豬肉碎蓋飯是幾個意思？不僅每盤配有一個煎蛋，而且豬肉碎里混有大量鮮紅的辣椒，難怪要準備冷飲。 比起這些怪異的下午茶佐點，薙切繪里奈更加在意那杯冷飲。從透明的塑料飲品杯能看到冷飲十分渾濁，整體呈現灰白色，并且在杯子底部還淤積著不少淡紫色泥狀沉積物，在這些沉積物中還夾雜著小拇指大小的顆粒物。 大號習慣從封蓋中間預留的開口一插到底，江云楓捏著吸管不斷攪動，直到把杯底淤泥沉積物全部攪散才罷手，將冷飲遞送到薙切繪里奈面前。 “大小姐快嘗嘗，這是我閉關十多天開發出最引以為豪的作品！” 捧著飲料杯的薙切繪里奈對杯中渾濁不堪的‘污水’很是抵觸，但出于對江云楓的信任，薙切繪里奈還是輕啟朱唇含住大號吸管輕輕吮吸。 吸管另一頭似乎被什么東西堵塞，只是輕輕吮吸的薙切繪里奈什么都沒喝到于是加大吮吸力度，堵塞物連同一股濃濁的液體灌入她的口腔。 看似污濁不堪的冷飲竟然是甜的！ 濃烈的奶香中蘊含著紅茶的芬芳，并且還帶著一股非常猛烈非常特殊的根莖類植物的風味，這種風味是.....芋頭！ 薙切繪里奈驚訝的捂住朱唇，這種與外觀反差極大的香甜氣息給她帶來極大震撼。原來灰白色液體是牛奶浴紅茶的混合物，沉淀在杯底的‘淤泥’實則是用麥芽糖水燉煮的芋頭碾成的芋泥，而堵塞吸管的物體其實就是潛藏在芋泥里的顆粒物。 顆粒物像是某種膠質食材，口感十分彈韌且粘牙，而且杯底的芋泥也并非全部攪打成細膩的泥狀，只是粗略用手揉捻擠散還保留著不少小塊。 在咀嚼那些饒有趣味的香甜粘牙顆粒物時，薙切繪里奈的貝齒不時也順帶碾碎一些芋泥小塊，隨著咽下奶茶消逝芋頭風味再度席卷而來。 僅淺嘗一口，薙切繪里奈就深深愛上這款不僅香甜而且還能咀嚼的奇妙冷飲，新戶緋沙子和紀之國寧寧亦是如此。 有位偉人說過：沒有一個女生能抵擋珍珠奶茶的誘惑。 具體是誰不清楚，反正魯迅沒說。 “這...這個是什么飲品？”薙切繪里奈指著手中飲品向江云楓尋求答案。 “這是我苦心專研十多天開發出的全新冷飲類型，我把它叫做‘珍珠奶茶’！靈感來源于大小姐你放松時首選的英式下午茶。”江云楓得意洋洋的給被珍珠奶茶征服的三位女生講解自己的研發歷程。 “大小姐你很喜歡傳統的英式下午茶，最鐘情的茶葉是‘大吉嶺’，品味時總是兌入適量的牛奶和白砂糖，或是果醬與橙片之類的佐料。我就是通過大小姐你的品嘗方式得到靈感，頂級英倫配茶師配比出的‘大吉嶺’茶包普通小店肯定承受不起。” 江云楓停頓一下。 “所以，我改用普通紅茶茶葉，加大牛奶的沖兌比例，把牛奶提升到飲品主角的位置，用奶香來彌補茶香的不足。在全新的珍珠奶茶領域我只是有一個大概的構思和方向，還需要好更多的時間去打磨，大小姐你們現在手里的是基本款‘芋泥奶茶’。” “這就是所謂的‘珍珠’？”紀之國寧寧扣開封蓋，挑出一顆圓滾滾的棕紅色透亮小球體。 “看上去像是某種凝脂類，粘牙的口感不是吉利丁。”薙切繪里奈一時也推斷不出‘珍珠’的材質。 “當然不是吉利丁，這些‘珍珠’其實是我把木薯粉和糯米粉按照等比混合，過篩后用混有麥芽糖的紅糖水和成團，切成小拇指粗細的條狀，再切成小粒搓圓煮熟而成。” 薙切繪里奈細品一粒‘珍珠’食材組成合江云楓所言一模一樣，突然她發現自己似乎遺漏了什么，再吮吸一口奶茶后說道“你在一杯飲品里用了三種糖？” “沒錯！” 江云楓豎起大拇指回答“做‘珍珠’可以事先用水稀釋紅糖和麥芽糖，現場配制珍珠奶茶使用晶體糖短時間內很難完全溶解，所以我使用的第三種糖類就是果葡糖漿...” 食戟之丐世英雄 第二七零章 奶茶旋風 一
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