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九十四章 東坡肉

更新時間:2020-06-20  作者:奶飛天
我的餐廳連接異世界 九十四章 東坡肉
東坡肉作為華夏菜系里也算很出名的料理,陳澤一直都想試著來做一下這個獨特的料理,只不過因為自己的廚藝問題和一些其他的原因,陳澤一直沒有動手。

“雖然說想做東坡肉,但是問題是這個豬肉不好找啊。”陳澤有點無奈,他很想把歷史上蘇東坡做出的那份東坡肉還原出來,可是原材料就是一個大問題。

雖然現在華夏本土就有很多的豬肉,就算最近價格高昂,但是對于陳澤來說倒也不是什么負擔,畢竟他一天出去擺攤的收入就可以支撐他輕松的買他想要的食材。

可是問題在于,目前華夏最多的豬肉還是大約克夏豬,這種來自英國的豬是目前世界上最著名,也是分布最廣的豬,而這種豬并不是非常適合做華夏的一些古老菜系。

陳澤以前有幸在川省吃過一次回鍋肉,剛開始陳澤還不以為然,覺得回鍋肉并沒有多好吃,但是那家餐廳的回鍋肉價格卻比外面的高了很多,這還讓陳澤有點不解,直到他吃了一口,才發現原來回鍋肉是這個味道。

而細問過店家以后,陳澤才了解到最適合做回鍋肉的豬其實是四川的成華豬,因為成華豬的肌內脂肪含量較高,所以口感也更加好。

陳澤也是第一次知道原來做個料理有那么多的講究,不管是食材或者烹飪方式,都對最終做出的料理有著決定性的作用。

而最適合用來做東坡肉,也是另外一種瀕臨滅絕的華夏本土豬,陳澤沒有買到那種豬的豬肉,這讓有點完美主義的陳澤很難受。

“算了,先試著做一下吧,等能夠做出精美級別的東坡肉,我再想辦法搞點豬肉,看看能不能突破到完美級別。”陳澤搖了搖頭,從冰箱里拿出了一塊豬肉,一邊看著菜譜一邊處理著手下的豬肉。

貝蒂好奇的進來看了一眼,然后就看見陳澤正在用麻繩綁幾塊肉,這讓她不由得打了個冷顫。

“店長…沒想到你是這種人…”陳澤一臉疑惑的看著貝蒂,他完全不明白自己做了什么,會被貝蒂用一種看垃圾的眼神看著。

“你是想用這個肉練練技術,然后用在我身上嗎?”貝蒂扶著廚房的門,一臉事情不對就大聲求救的樣子。

陳澤低頭看了一下手上的五花肉,在他看來這些肉并沒有任何問題,雖然陳澤的技術差了點,綁的不是很美觀。

“你想多了,這個肉還能吃,你呢?你能干什么?”陳澤一臉的不屑,他對如何綁貝蒂沒有任何興趣。

綁起來能干什么?吃烤魅魔翅膀嗎?陳澤覺得還不如自己做點烤翅。

陳澤熱了熱鍋,現在就有點難了,雖然自己已經開始學習廚藝,但是陳澤還是不太會炒糖色,陳澤之前自己試過一次,結果全糊了。

看了看旁邊鍋里的東坡肉,在油溫下這些東坡肉已經開始慢慢變色,陳澤咬了咬牙開始繼續按照菜譜的方法來做第一份東坡肉。

哈斯塔看了一眼廚房,從剛剛開始,廚房里就飄出了一股奇特的香味,但是很快就變得有點糊,哈斯塔拿起泡魯達慢慢的喝了一口,還好祂已經吃完飯了,不然聞著這股味道還真的不一定吃的下去。

而陳澤一頭黑線的看著眼前的東坡肉,雖然按照菜譜的方式他也算是勉強做了一份東坡肉出來,可是不管是從色澤還是賣相,陳澤覺得都不會有人想吃他做的這份東坡肉。

你制作了一份糟糕的東坡肉,華夏菜系制作經驗增加了1點

陳澤嘆了口氣,把這份東坡肉倒掉了,陳澤開始思考要不要養只狗,這樣處理失敗的肉類料理,只要不是太糟糕都可以喂狗。

“店長,結賬咯。”聽到哈斯塔的聲音,陳澤的嘴角抽了抽,不管聽了多少次,他還是很不習慣哈斯塔的這個聲線。

可是哈斯塔似乎很喜歡自己的聲線,一直沒有改過,所以陳澤也只能繼續聽著這個熟悉的聲音為哈斯塔提供美食。

“吶~給你~”哈斯塔從椅子上下來,拍了拍自己的裙子,然后從口袋里拿出了一個果子。

陳澤深吸了一口氣,他還真的是第一次見到有人說話的時候會吶,不過陳澤還是接過了果子,剛剛入手,陳澤就覺得這個果子有點神奇。

看上去很普通的一個果子,大概就和車厘子一個大小,可是摸起來卻可以感覺到一種干燥,很神奇,明明干燥不是觸感,但是陳澤卻覺得自己摸著這個果子就像是站在了沙漠里一樣。

“這個東西是我從一個沙漠里找到的,我吃過,吃了一口會有非常充沛的水從里面流出來,大概和一個小湖泊差不多,吶,就給你啦~“哈斯塔一蹦一蹦的走了出去,陳澤突然覺得自己是不是不應該幫哈斯塔下動漫的,天知道下次來哈斯塔會做些什么奇怪的舉動。

“你們的世界真神奇啊,貝蒂。”陳澤不懷疑哈斯塔的話,這個小小的果實里,竟然會蘊含著一個湖泊的水,真是太魔法了。

“我覺得還是店長比較神奇。”貝蒂一邊收著哈斯塔的碗筷,一邊回答著陳澤的問題。

“我?你應該知道,我只是一個普通人。”陳澤可不覺得自己神奇,自己又沒有什么魔力,也不會什么絕世武功,只是一個正在學習廚藝的普通人。

“但是店長,你的餐廳很神奇,我從來沒有見過你這樣的餐廳。”貝蒂一臉的認真,她想起以前向惡魔神祈禱的時候,她感覺到的威壓,和魔法陣的威壓完全不在一個檔次。

也許這個餐廳是神明開的?貝蒂覺得這個可能性很大。

陳澤低頭看了一下自己腳下的餐廳,又想了想自己身上的系統,覺得貝蒂說的的確很有道理,自己身上的這些東西的確很神奇。

“貝蒂,洗了碗就下班吧,明天老時間再見。”陳澤打了個哈欠,他現在很期待明天的客人。

“店長,需要我暖床嗎。”

“貝小姐請自重啊。”

我的餐廳連接異世界 九十四章 東坡肉

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