第五百九十二章 森羅的金槍魚壽司

“這位大爺，料理美味與否，重要的是是否以一顆不斷努力鉆研技術并且為顧客著想的心，和你做了多少年沒有關聯性，也不是你驕傲的資本，今天，我就來教教你，什么才是真正美味的壽司。”

看著站起身來的森羅，店主放下手里的菜刀走出了廚房，做到了吧臺的空位置上，翹著二郎腿，相當不屑的說道：“喂，年輕人，我捏壽司的時候你還沒有出生呢，你這是要教我做事嗎？有意思，就讓老頭子我開開眼吧！”

見森羅要動手，所有人都表現出了十足的興趣，畢竟巴特里公司雖然在世界飲食界舉足輕重，但是在曰本嶄露頭角也就是近兩年的事情，眾人也對他們的事情知之甚少，而現在那個以前只存在于傳聞中的年輕總廚要在眾人面前顯露身手，眾人都非常的好奇。

特別是梓川雪乃，森羅這個巴特里總廚的實力雖然以前總有耳聞，又有霧崎雄一作保，但是她作為rre的社長，還是有所顧慮的，最主要的還是森羅太年輕了。

于是，他對森羅說道：“森羅主廚，既然你要動手，那就在給我們追加50貫超級金槍魚大肥壽司吧。”

森羅站在料理臺前，一邊系好借來的圍裙，一邊隨口應道：“嗨呦。”

隨即，森羅便隨手拿起了案板旁邊的菜刀，放在手里顛了顛，熟悉了一下手感，然后點了點頭，似乎是在說“雖然壽司味道不怎么樣，但是菜刀保養的還不錯。”

接著，森羅手中的菜刀一陣刀光閃爍，閃的吧臺前的眾人瞇起了眼睛，不一會兒，一整塊超級金槍魚的大肥部位就在刀光中化作了一片片厚薄勻稱的刺身魚片，整齊地排在了案板上。

之后，森羅又用店里現有的一些調味品調制了一些醬汁。

準備工作做完之后，森羅活動了一下雙手的手指，發出了一陣“咔咔”的脆響，然后又將醋飯，芥末，刺身等壽司需要的材料從左到右依次排開。

在眾人驚訝的目光中，森羅一手仿佛大回環一般飛快地在空中揮了一圈，盛放壽司的木板上就好像變魔術一樣的多出了一貫精致的壽司。

店主簡直不敢相信自己的眼睛：“好快！他到底是什么時候捏好的壽司？”

其他人也是一樣，為了看清楚森羅的動作，都是盡力的睜大自己的雙眼，目不轉睛地盯著森羅雙手。

這一次，他們終于看到了森羅的動作。

只見森羅揮動手臂的同時，從左到右依次掃過了桌面上的食材。

首先是用手指夾起一塊刺身貼于掌心。

然后一根手指掠過裝有芥末和調味汁的盤子時粘上適量的調味料，手指一曲，將芥末涂于刺身表面。

下一刻，森羅其余的手指已經抄起了一團醋飯送到掌心，貼于刺身之上。

最后，森羅的另一只手也緊隨其后，與握有壽司的那只手握在了一起。

這一切，都在森羅揮手的瞬間一氣呵成，當他的兩手分開的時候，又一貫壽司已經握好，落在了盛放壽司的木板上。

在眾人的眼里，森羅那不斷回旋的雙手就好像龍卷風一般，不斷地的吸進食材，然后噴吐出精致的壽司。

不一會兒，追加的50貫壽司就擺到了眾人的面前，木板上的壽司分成了粉紅與白色兩種，從外觀上就已經勝過了店主的壽司。

店主的雙眼瞪得仿佛快要脫出眼眶：“納尼！簡直難以置信，這家伙的速度竟然比我這個從業數十年的老手還要快上數倍不止！”

森羅嘴角微微上揚：“老爺子，這才是真正美味的壽司哦。”

“切，什么真正美味的壽司啊，就算你能比我捏的快又能怎么樣？這不過就是說明我年紀大了，身體能力不如你而已，咱們用的食材都是一樣的，不管你捏的多快，手法多花俏，味道肯定也不會有什么差別。”

一邊說著，店主不信邪的拿起一個壽司送進了嘴里。

一陣咀嚼之后，店主就感到口中仿佛有驚濤駭浪席卷而過，超級金槍魚甘美的油脂伴隨著清爽的醋飯一起在口中擴散開來，讓他的身心都得到了無上的滿足。

其他人也是一樣，壽司入口的瞬間，他們的臉上都洋溢起了幸福的表情。

“啊啊啊！！！這個超級好吃啊！明明用的是一樣的食材，可是和我捏的壽司卻是天差地別，這壽司仿佛初雪般入口即化的感覺是怎么回事！”

面對店主的疑問，沒等森羅開口，一旁的黑柳亮就說話了：“森羅主廚，你在切刺身的時候把肌腱去掉了吧。一般的壽司，在切刺身的時候都是逆著肌腱的紋理切的，但是森羅主廚卻是順著肌腱的紋理切，一片一片仔細地將肌腱去除，沒有了肌腱的阻礙，切出來的金槍魚刺身就會有入口即化的柔軟口感了。我說的對吧？”

聽了黑柳亮的解釋，眾人恍然大悟，仔細一看，和平時吃到的壽司不同，刺身上鑲嵌在粉紅色的魚肉之間的那一條條白色的細線在森羅的壽司上卻是一點也看不見。

森羅點了點頭：“不愧是自稱超級味覺評審員的黑柳亮先生，這份知識與才能，只用在面包上著實可惜了，怎么樣，要不要來巴特里公司看看，我可以安排你主管公司店鋪的考核工作，只要有你在，我們公司餐廳的品質一定會更進一步的。”

面對森羅的邀請，黑柳亮想都沒想就一口回絕了：“真是不好意思，我討厭因為工作滿世界跑的生活，我感覺現在就挺好的。”

隨即，為了轉移話題，黑柳亮看向了混在粉色大肥壽司中的一些用某種白色食材做的壽司。

“不過話說回來，你這白色的壽司是切下來的肌腱嗎？”

經黑柳亮提醒，其他人也注意到了這一點，店主仿佛找到了突破口一般，指著肌腱壽司叫道：“你這家伙，難道是要把這種邊角料端給客人吃嗎？你這是在降低店鋪的檔次啊！”

剛說完，一旁的艾麗莎就一把捏住店主的嘴，將肌腱壽司塞進了他的嘴里：“你這老頭啰里吧嗦的好煩啊，有什么意見等吃了之后再說也不遲。”

一邊嚼著嘴里的壽司，店主不服氣的嘟囔道：“哼，這種邊角料，怎么可能會好吃啊。。。”

剛說到這里，店主就感覺到一股濃郁的鮮味從嘴里的壽司中如泉涌般噴簿而出，一下子就占領了他的整個口腔。

下一刻，他身上的廚師服突然炸裂開來，散成了滿天的碎布。

“哇哇哇！！！太贊啦！這個壽司越嚼，濃郁的鮮味就越是不斷涌出，真是太好吃啦！這是我從來都沒吃過的滋味啊！”

森羅微微一笑：“金槍魚的肌腱積蓄著金槍魚的大部分鮮味成分，好吃是理所當然的，在曰本的一部分地區，也將金槍魚的肌腱當做珍味，是只有重要的客人來訪的時候才會拿出來招待客人的上品。而且，我這個肌腱為了方便客人咀嚼，在做成壽司之前先經過了一陣揉捏摔打，在口感上應該也是一流的。”

說到這里，森羅面色一正，視線凝視向了店主：“這位老爺子，你聽著，雖然都是金槍魚，但是他的做法千變萬化，我不管你做這一行做了多少年，如果你只是幾十年如一日的做著相同的事情而不思進取，那又和機器人有何區別，這樣的店鋪消失在時代的浪潮之中也是早晚的事情！身為料理人，就要抱著不斷鉆研奮進的精神，這樣，才能不斷制作出更好的料理不是嗎？”

被森羅這么一質問，感受著森羅身上的上位者氣息，店主一個土下座跪在了森羅的面前：“年輕人，你太厲害了，是我輸了，輸的心悅誠服。”

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