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第四百四十六章 搶食的梁山泊達人
更新時間:2021-01-03 作者:根源招來體
見稽古的美食格斗日常番 第四百四十六章 搶食的梁山泊達人
森羅點頭同意道：“既然同為意料理為志向的人，那我就和你說到說到吧。” 隨即，森羅講解道：“縱觀滿漢全席108道菜品也可以算入頭牌大菜之列，這道料理的難點有三，一是整魚脫骨，二是湯汁混燒，三則是灌湯煎炸。” “整魚脫骨，需要你對這魚的構造非常了解，首先要在魚的嘴鰓之處，劃一小口將腹中內臟等物取出，然后用菜刀從魚嘴的位置捅進去，沿著魚主骨將牽連著魚骨的所有纖維全部細心地切斷，在將整條魚骨從魚嘴里抽出。切割的過程中，越往尾巴處能夠操刀的空間就越小，也就越容易捅破，大黃魚非常稀少且名貴，只要捅破了一個小眼，這整條魚就廢了，所以對料理人刀工技術的要求非常高。” “另外，在脫骨之后，要立刻取上好高粱酒，從魚嘴里灌進去，在進行第一次去腥的同時查看魚身是否有漏洞，如果魚身完好，就用幾根擦了鹽的大蔥從魚嘴處捅入，將整個沒有骨頭的魚身撐起來，并掛在陰涼處自然風干一個晚上，這是為了給脫骨黃魚腌制定型。” “定型完了之后就可以進入制作階段了，這階段要將事先準備好的，用各種材料熬制好的頂湯灌入魚中，然后封住魚口進行燒炸。在炸制的過程中，對油溫的把握非常重要，油溫過高，炸制的過程中黃魚就會崩皮，里面的湯汁就會漏出來，這同樣會導致這道料理的失敗，所以一般都是要一手拿著魚，一手用油溫適中的油不斷地澆在魚上，直至魚外酥里嫩為止。” 看著毫無保留，侃侃而談的森羅，味吉陽一明白了森羅剛才和味王說的話的意義，這確實不是知道了做法就能做出來的料理，這對廚師的技術要求已經高到了一個離譜的程度，一般廚師根本不可能成功。 頓時，一股沉重的壓迫感油然而生：“這就是天朝5000年的文化底蘊和對料理不厭其煩的鉆研探究的產物嗎，真是太可怕了！換做其他地方的人恐怕窮極一生也無法想到這樣的點子和創意吧。” 看著表情嚴肅的味吉陽一，森羅鼓勵道：“每個地方的人都有他們獨特的飲食文化，定食屋太小了，想要在料理的道路上走得更遠，就要走出自己固有的圈子，將自己化身成海綿，不斷吸取更多的新知識和新技術，取長補短不斷完善自己才行。好了，我還要去準備接下來的料理，少年啊，努力鉆研吧。” 說完，森羅拍了拍味吉陽一的肩膀，和客人們打了個招呼，然后走回了廚房。 森羅離開后，服務員們再次上前，將其他料理給客人改刀分盤，直到這時，所有人才反應過來下面還有許許多多美味的料理在等著他們，不由得對下面的其他料理期待了起來。 但是當達人們那一桌上，看到自己和岬越寺秋雨的盤子里那半個鍋塌鮑魚盒，半條海參，半個繡球干貝，以及半只油燜大蝦的時候，逆鬼至緒臉一黑，不情愿的叫了起來。 “喂喂，服務員你有沒有搞錯啊，為什么其他人都是一整份的料理而我和秋雨只有一半啊？” 看到他的反應，的達人們笑而不語，服務員有些不好意思的說道：“實在是抱歉，因為一張桌子的人數是固定的，我們也是按人頭準備料理，這一次這一桌臨時加了兩位客人，所以森羅主廚只能出此下策了。” 逆鬼至緒看了看兼一和美羽，又問道：“那為什么是我和秋雨啊，阿帕查和時雨還有老馬不都是又一整份的嗎？” “就算您這么問。。。這是森羅主廚決定的事情，我們也不知道為什么啊。” 迫于逆鬼至緒不經意間流露出來的達人氣勢，服務員小姑娘幾乎要被他嚇哭了，看到這一情形，緒方一神齋笑著嘲諷道：“哦哦哦，沒想到大名鼎鼎的逆鬼至緒竟然還會用達人的氣勢去威逼普通人啊，看來梁山泊也墮落了啊。” 逆鬼至緒一拍桌子：“你這家伙說什么呢！” 岬越寺秋雨連忙拍了拍逆鬼至緒：“逆鬼別鬧了，人家請你吃飯都不收你錢了，還想怎么樣？而且下面好吃點東西還有很多，就算只有一半，108道菜也足夠讓你吃飽喝足了。” 聽了岬越寺秋雨的話，逆鬼至緒不情不愿的安靜了下來，但是他目光不善的看向了正在一臉感動的享受著美食的兼一。 感受到了逆鬼至緒的視線后，兼一打了個冷顫，本能的伸出左臂將自己的盤子擋了起來，然后左右掃視了一番，發現沒有什么問題后，隨即松了一口氣。 這時，他旁邊的美羽奇怪的問道：“兼一桑，你這吃飯的方式還真是奇怪啊，為什么還要拿手擋著飯菜呢？” 兼一尷尬的笑到：“啊哈哈，功夫電影里面不是經常會有這樣的橋段嗎？師傅以訓練弟子為名突然出手搶奪弟子的飯菜。” 美羽掩嘴輕笑：“嚯嚯，兼一桑你多心了，我們梁山泊才不會干這么沒品的事情呢。” 兼一表情一松：“說的也是呢，各位師傅都是堂堂正正的達人嘛。” 然而就在他將手臂挪開的一瞬間，逆鬼至緒目露精光，一雙筷子快若閃電的伸向了兼一的盤子，精準無比的夾走了他盤中僅有的半個鮑魚。 “啊！我特地留到最后想要好好品嘗的鮑魚！” 逆鬼至緒得意地當著兼一的面將鮑魚塞入口中，一本正經的說道：“吃飯也是修行的一環！你要是不甘心就來搶回去啊！” 說完，逆鬼至緒再次出手伸向了兼一的盤子。 但是這一次，在他動手的同時，梁山泊的其他幾個達人也同時動了起來，一瞬間，無數筷影匯聚于兼一的盤子上和碗上。 “啊哈，小兼，真是有趣的想法，滿足你的要求，老夫來也。” “阿帕阿帕！兼一你怎么還沒吃完啊，阿帕查來幫你吃！” “兼。。。一。。。不快點吃。。。就要沒有了。。。哦。” “喂喂，你們搶的太多了啊，嗯，我也來參一手好了。” 下一刻，在達人們的猛攻之下，屬于兼一的料理被迅速瓜分完畢，只留下兼一一個人舔著空盤子欲哭無淚。 兼一委屈的看向了剛才向他打包票的美羽 “oo美羽桑。。。” 被光速打臉的美羽氣鼓鼓的看向了達人們：“大家怎么能這樣子啊，兼一桑太可憐啦！” 隔著幾張位置的本鄉晶也看向了最先動手的逆鬼至緒：“逆鬼，你怎么可以這樣，難道你沒有身為特A級達人的尊嚴嗎？” 逆鬼至緒一副滿不在乎的樣子說道：“生活中有修行，我們這是讓他培養出的精神，希望他可以早日適應這個弱肉強食的現狀。再說了，和你們動不動就將弟子往死里訓練的相比，我們的做法已經溫柔很多了好嗎？” 聽完逆鬼至緒冠冕堂皇的解釋，本鄉晶只好無奈的搖了搖頭。 見稽古的美食格斗日常番 第四百四十六章 搶食的梁山泊達人
森羅點頭同意道：“既然同為意料理為志向的人，那我就和你說到說到吧。” 隨即，森羅講解道：“縱觀滿漢全席108道菜品也可以算入頭牌大菜之列，這道料理的難點有三，一是整魚脫骨，二是湯汁混燒，三則是灌湯煎炸。” “整魚脫骨，需要你對這魚的構造非常了解，首先要在魚的嘴鰓之處，劃一小口將腹中內臟等物取出，然后用菜刀從魚嘴的位置捅進去，沿著魚主骨將牽連著魚骨的所有纖維全部細心地切斷，在將整條魚骨從魚嘴里抽出。切割的過程中，越往尾巴處能夠操刀的空間就越小，也就越容易捅破，大黃魚非常稀少且名貴，只要捅破了一個小眼，這整條魚就廢了，所以對料理人刀工技術的要求非常高。” “另外，在脫骨之后，要立刻取上好高粱酒，從魚嘴里灌進去，在進行第一次去腥的同時查看魚身是否有漏洞，如果魚身完好，就用幾根擦了鹽的大蔥從魚嘴處捅入，將整個沒有骨頭的魚身撐起來，并掛在陰涼處自然風干一個晚上，這是為了給脫骨黃魚腌制定型。” “定型完了之后就可以進入制作階段了，這階段要將事先準備好的，用各種材料熬制好的頂湯灌入魚中，然后封住魚口進行燒炸。在炸制的過程中，對油溫的把握非常重要，油溫過高，炸制的過程中黃魚就會崩皮，里面的湯汁就會漏出來，這同樣會導致這道料理的失敗，所以一般都是要一手拿著魚，一手用油溫適中的油不斷地澆在魚上，直至魚外酥里嫩為止。” 看著毫無保留，侃侃而談的森羅，味吉陽一明白了森羅剛才和味王說的話的意義，這確實不是知道了做法就能做出來的料理，這對廚師的技術要求已經高到了一個離譜的程度，一般廚師根本不可能成功。 頓時，一股沉重的壓迫感油然而生：“這就是天朝5000年的文化底蘊和對料理不厭其煩的鉆研探究的產物嗎，真是太可怕了！換做其他地方的人恐怕窮極一生也無法想到這樣的點子和創意吧。” 看著表情嚴肅的味吉陽一，森羅鼓勵道：“每個地方的人都有他們獨特的飲食文化，定食屋太小了，想要在料理的道路上走得更遠，就要走出自己固有的圈子，將自己化身成海綿，不斷吸取更多的新知識和新技術，取長補短不斷完善自己才行。好了，我還要去準備接下來的料理，少年啊，努力鉆研吧。” 說完，森羅拍了拍味吉陽一的肩膀，和客人們打了個招呼，然后走回了廚房。 森羅離開后，服務員們再次上前，將其他料理給客人改刀分盤，直到這時，所有人才反應過來下面還有許許多多美味的料理在等著他們，不由得對下面的其他料理期待了起來。 但是當達人們那一桌上，看到自己和岬越寺秋雨的盤子里那半個鍋塌鮑魚盒，半條海參，半個繡球干貝，以及半只油燜大蝦的時候，逆鬼至緒臉一黑，不情愿的叫了起來。 “喂喂，服務員你有沒有搞錯啊，為什么其他人都是一整份的料理而我和秋雨只有一半啊？” 看到他的反應，的達人們笑而不語，服務員有些不好意思的說道：“實在是抱歉，因為一張桌子的人數是固定的，我們也是按人頭準備料理，這一次這一桌臨時加了兩位客人，所以森羅主廚只能出此下策了。” 逆鬼至緒看了看兼一和美羽，又問道：“那為什么是我和秋雨啊，阿帕查和時雨還有老馬不都是又一整份的嗎？” “就算您這么問。。。這是森羅主廚決定的事情，我們也不知道為什么啊。” 迫于逆鬼至緒不經意間流露出來的達人氣勢，服務員小姑娘幾乎要被他嚇哭了，看到這一情形，緒方一神齋笑著嘲諷道：“哦哦哦，沒想到大名鼎鼎的逆鬼至緒竟然還會用達人的氣勢去威逼普通人啊，看來梁山泊也墮落了啊。” 逆鬼至緒一拍桌子：“你這家伙說什么呢！” 岬越寺秋雨連忙拍了拍逆鬼至緒：“逆鬼別鬧了，人家請你吃飯都不收你錢了，還想怎么樣？而且下面好吃點東西還有很多，就算只有一半，108道菜也足夠讓你吃飽喝足了。” 聽了岬越寺秋雨的話，逆鬼至緒不情不愿的安靜了下來，但是他目光不善的看向了正在一臉感動的享受著美食的兼一。 感受到了逆鬼至緒的視線后，兼一打了個冷顫，本能的伸出左臂將自己的盤子擋了起來，然后左右掃視了一番，發現沒有什么問題后，隨即松了一口氣。 這時，他旁邊的美羽奇怪的問道：“兼一桑，你這吃飯的方式還真是奇怪啊，為什么還要拿手擋著飯菜呢？” 兼一尷尬的笑到：“啊哈哈，功夫電影里面不是經常會有這樣的橋段嗎？師傅以訓練弟子為名突然出手搶奪弟子的飯菜。” 美羽掩嘴輕笑：“嚯嚯，兼一桑你多心了，我們梁山泊才不會干這么沒品的事情呢。” 兼一表情一松：“說的也是呢，各位師傅都是堂堂正正的達人嘛。” 然而就在他將手臂挪開的一瞬間，逆鬼至緒目露精光，一雙筷子快若閃電的伸向了兼一的盤子，精準無比的夾走了他盤中僅有的半個鮑魚。 “啊！我特地留到最后想要好好品嘗的鮑魚！” 逆鬼至緒得意地當著兼一的面將鮑魚塞入口中，一本正經的說道：“吃飯也是修行的一環！你要是不甘心就來搶回去啊！” 說完，逆鬼至緒再次出手伸向了兼一的盤子。 但是這一次，在他動手的同時，梁山泊的其他幾個達人也同時動了起來，一瞬間，無數筷影匯聚于兼一的盤子上和碗上。 “啊哈，小兼，真是有趣的想法，滿足你的要求，老夫來也。” “阿帕阿帕！兼一你怎么還沒吃完啊，阿帕查來幫你吃！” “兼。。。一。。。不快點吃。。。就要沒有了。。。哦。” “喂喂，你們搶的太多了啊，嗯，我也來參一手好了。” 下一刻，在達人們的猛攻之下，屬于兼一的料理被迅速瓜分完畢，只留下兼一一個人舔著空盤子欲哭無淚。 兼一委屈的看向了剛才向他打包票的美羽 “oo美羽桑。。。” 被光速打臉的美羽氣鼓鼓的看向了達人們：“大家怎么能這樣子啊，兼一桑太可憐啦！” 隔著幾張位置的本鄉晶也看向了最先動手的逆鬼至緒：“逆鬼，你怎么可以這樣，難道你沒有身為特A級達人的尊嚴嗎？” 逆鬼至緒一副滿不在乎的樣子說道：“生活中有修行，我們這是讓他培養出的精神，希望他可以早日適應這個弱肉強食的現狀。再說了，和你們動不動就將弟子往死里訓練的相比，我們的做法已經溫柔很多了好嗎？” 聽完逆鬼至緒冠冕堂皇的解釋，本鄉晶只好無奈的搖了搖頭。 見稽古的美食格斗日常番 第四百四十六章 搶食的梁山泊達人
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