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第三百二十二章 拉面制作ing
更新時間:2020-08-27 作者:根源招來體
見稽古的美食格斗日常番 第三百二十二章 拉面制作ing
比賽開始后，黒木場涼解下了系在手腕上的紅色火焰花紋頭巾，用力綁在在了自己的頭上，剎那間，黒木場涼整個人的氣場一變，大刀闊斧的開始了食材的處理，其動作狂野兇猛宛若猛獸，將場外不知道底細的觀眾們嚇了一跳。 和他一比，因為緊張兩只小手微微顫抖的田所惠則是像極了被猛獸威脅生命的可愛小動物。 看著場上動手開始料理的兩人，性情冷淡的小泉那毫無表情的臉上稍稍露出了笑容，輕聲說道：“由面、配菜，湯頭以及香油這4樣要素所組成的拉面確實是很考驗料理人功夫的一種料理呢，其深奧的美味和復雜的工藝所包含的工作量難以估計。而這場比賽卻要求選手在一夜之間處理好一切，而且還要在這個大舞臺上現場烹飪。這完全超過了一般學生所能承受的工作量，就是那些名店的拉面師傅都會很吃緊，薙切先生你們還真是給選手們出了一道棘手的題目啊。” 薙切仙左衛門呵呵一笑：“拉面，在戰后的復興時期，從天朝傳入R本，并以爆發般的驚人速度在R本的整個社會之中普及開來，既便宜又好吃，而且即使是在路邊的小攤上也能輕易吃到。但是，這都是以前的事情了。現在拉面已經成為了日本的代表性美食之一！世界上談到拉面第一時間想到的就是R本而非天朝，這場比賽要考量選手的就是他們頭腦的靈活性和瞬間爆發力，以及面對這道題目，他們靠著至今為止所累計的經驗能將自己的實力發揮到何種程度！！” 場中，兩個選手首先都是選擇從比較耗時的湯頭開始制作，一邊，在預選賽時制作龍蝦咖喱的黒木場涼這一次也是用自己擅長的海鮮系發起了攻勢。 在他面前的巨大桶鍋里，裝滿了石狗公、星鰻、比目魚、黑角魚等魚類的內臟和骨頭，還有大量的蝦頭，這些材料在下鍋之前事先用炭火看過，在去除了多余的的腥味的同時，也讓食材的香味倍增。 當他打開鍋蓋的瞬間，濃郁的海鮮香味立刻席卷全場，聞到這個味道的星空凜就像聞到魚腥味的貓一般跳了起來：“噢噢噢！魚雜和蝦腦混合在一起所散發出來的強烈風味直沖鼻腔，而且沒有一絲討厭的腥味，那個湯我現在就好想喝喝看啊喵！” 藤原千花一把將她按回了坐位：“凜醬，冷靜下來。。。雖然我也很想嘗嘗看啦。。。”一邊說著，藤原千花默默地咽了口口水。 另一邊，桐崎千棘看向了正在往清澈的雞湯湯頭中加料的田所惠，看清了她手里的食材之后，桐崎千棘有些詫異的說道：“那個扎麻花辮的用的材料是干貝嗎？難道這兩個人都打算做海鮮拉面嗎？” 她旁邊的小泉搖了搖頭：“非也，就算兩人用的都是海鮮，但是做的東西卻是背道而馳的，和黒木場桑的濃郁湯頭不同，田所桑做的應該是偏清爽的淡雅湯頭。” “淡雅湯頭？這能有效地對抗濃郁湯頭嗎？” 小泉再次搖頭：“一般來說，淡雅湯頭很難抵擋濃郁湯頭那強大的沖擊力，要是田所桑沒有什么秘密對策的話，想贏黒木場桑恐怕很難。。。啊，對不起，一遇見感興趣的事情就忍不住。。。” 說完后，小泉意識到自己話多了，于是紅著臉閉上了嘴。 說話間，場中的黒木場涼拿出了大量風干過后的蝦殼，正當觀眾們覺得他是要把這些蝦殼也拿去煮湯時，黒木場涼從自己擺放廚具的巷子里抽出了一把開山刀，猛地朝那些蝦殼砍了過去。 “歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉！” 一陣大開大合的砍劈之后，蝦殼被黒木場涼盡數劈成了碎塊，緊接著，黒木場涼又將這些碎塊扔進了粉碎機里徹底磨成了粉末。 面對黒木場涼如此有氣勢的攻勢觀眾席上驚呼不斷，不過田所惠卻絲毫沒有被影響，有條不紊的處理著每一道工序，給蔬菜焯水，泡發干貝和木耳，用兩種不同的醬油制作湯底的調料，一步步沒有一點多余的動作。 這時，觀眾席上有人驚呼了起來：“喂你們快看，這是怎么了？他們到底想干什么？” 聽到呼聲，之前關注著黑木場涼的眾人才發現評委們不知何時都圍到了田所惠的料理桌前面。 眾人一邊興致勃勃的看著田所惠的料理過程，一邊說道：“這有什么好大驚小怪的，在吧臺上觀摩老板工作的樣子也是吃拉面的趣味之一，以湯鍋沸騰的聲音為BGM品嘗拉面也是別有一番風味啊。” 聽到評委們的解釋，觀眾席上的學生們不禁縮了縮脖子。 “竟然要在美食的魔王面前料理啊！這得承受多少壓力啊？真是太可怕了！” 觀眾席上的吉野悠姬更是叫了起來：“喂，你們這些評委不要做出這些給人增加壓力的事情啊！” 話音剛落，幸平創真叫住了她：“沒關系，你看，田所很冷靜。” 眾人看向田所惠，只見她手里的動作并沒有因為評委們的到來而混亂，在桌上的計時器鳴叫之后，田所惠當著所有評委的面，揭開了自己湯鍋的鍋蓋。 頓時，耀眼的金色光芒從鍋里投射而出，晃得評委們幾乎睜不開眼睛，評委門瞇著眼睛向鍋里看去，只見那鍋里裝滿了澄澈見底的金色湯頭。 小泉激動地說道：“斯巴拉西，這真是太美了！拉面的關鍵果然還是湯頭，田所桑選擇的淡雅湯頭要求沒有一絲雜質，顯然她的這鍋湯在這一點上已經做到了極致！” 一旁藤原千花將視線從光芒中移開，看向了田所惠準備的其他配料：“哦？這個拉面的配菜是以蔬菜為主嗎？對于我們這些在意身材的女生來說真是太友好了，值得期待啊！” 隨著評委們的舉動，觀眾席上的所有人目光都被吸引到了田所惠的身上，有些人甚至產生了“這個吊車尾或許能贏”這樣的想法。 “嘩啦！！！” 突然，一聲突如其來的瀝水聲從田所惠對面的料理臺上傳來，打破了場中和諧的氣氛， 黒木場涼的這個瀝水動作瀝干的可不僅僅是面條上的水分，就連觀眾和評委們傾注在田所惠料理上的注意力以及興趣也一并吸引了過來，并帶起了屬于他自己的節奏。 隨著這個瀝水聲，評委們紛紛將視線轉向了黒木場涼的方向，只見此時的黒木場涼已經計入了最后的擺盤階段。 見稽古的美食格斗日常番 第三百二十二章 拉面制作ing
比賽開始后，黒木場涼解下了系在手腕上的紅色火焰花紋頭巾，用力綁在在了自己的頭上，剎那間，黒木場涼整個人的氣場一變，大刀闊斧的開始了食材的處理，其動作狂野兇猛宛若猛獸，將場外不知道底細的觀眾們嚇了一跳。 和他一比，因為緊張兩只小手微微顫抖的田所惠則是像極了被猛獸威脅生命的可愛小動物。 看著場上動手開始料理的兩人，性情冷淡的小泉那毫無表情的臉上稍稍露出了笑容，輕聲說道：“由面、配菜，湯頭以及香油這4樣要素所組成的拉面確實是很考驗料理人功夫的一種料理呢，其深奧的美味和復雜的工藝所包含的工作量難以估計。而這場比賽卻要求選手在一夜之間處理好一切，而且還要在這個大舞臺上現場烹飪。這完全超過了一般學生所能承受的工作量，就是那些名店的拉面師傅都會很吃緊，薙切先生你們還真是給選手們出了一道棘手的題目啊。” 薙切仙左衛門呵呵一笑：“拉面，在戰后的復興時期，從天朝傳入R本，并以爆發般的驚人速度在R本的整個社會之中普及開來，既便宜又好吃，而且即使是在路邊的小攤上也能輕易吃到。但是，這都是以前的事情了。現在拉面已經成為了日本的代表性美食之一！世界上談到拉面第一時間想到的就是R本而非天朝，這場比賽要考量選手的就是他們頭腦的靈活性和瞬間爆發力，以及面對這道題目，他們靠著至今為止所累計的經驗能將自己的實力發揮到何種程度！！” 場中，兩個選手首先都是選擇從比較耗時的湯頭開始制作，一邊，在預選賽時制作龍蝦咖喱的黒木場涼這一次也是用自己擅長的海鮮系發起了攻勢。 在他面前的巨大桶鍋里，裝滿了石狗公、星鰻、比目魚、黑角魚等魚類的內臟和骨頭，還有大量的蝦頭，這些材料在下鍋之前事先用炭火看過，在去除了多余的的腥味的同時，也讓食材的香味倍增。 當他打開鍋蓋的瞬間，濃郁的海鮮香味立刻席卷全場，聞到這個味道的星空凜就像聞到魚腥味的貓一般跳了起來：“噢噢噢！魚雜和蝦腦混合在一起所散發出來的強烈風味直沖鼻腔，而且沒有一絲討厭的腥味，那個湯我現在就好想喝喝看啊喵！” 藤原千花一把將她按回了坐位：“凜醬，冷靜下來。。。雖然我也很想嘗嘗看啦。。。”一邊說著，藤原千花默默地咽了口口水。 另一邊，桐崎千棘看向了正在往清澈的雞湯湯頭中加料的田所惠，看清了她手里的食材之后，桐崎千棘有些詫異的說道：“那個扎麻花辮的用的材料是干貝嗎？難道這兩個人都打算做海鮮拉面嗎？” 她旁邊的小泉搖了搖頭：“非也，就算兩人用的都是海鮮，但是做的東西卻是背道而馳的，和黒木場桑的濃郁湯頭不同，田所桑做的應該是偏清爽的淡雅湯頭。” “淡雅湯頭？這能有效地對抗濃郁湯頭嗎？” 小泉再次搖頭：“一般來說，淡雅湯頭很難抵擋濃郁湯頭那強大的沖擊力，要是田所桑沒有什么秘密對策的話，想贏黒木場桑恐怕很難。。。啊，對不起，一遇見感興趣的事情就忍不住。。。” 說完后，小泉意識到自己話多了，于是紅著臉閉上了嘴。 說話間，場中的黒木場涼拿出了大量風干過后的蝦殼，正當觀眾們覺得他是要把這些蝦殼也拿去煮湯時，黒木場涼從自己擺放廚具的巷子里抽出了一把開山刀，猛地朝那些蝦殼砍了過去。 “歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉！” 一陣大開大合的砍劈之后，蝦殼被黒木場涼盡數劈成了碎塊，緊接著，黒木場涼又將這些碎塊扔進了粉碎機里徹底磨成了粉末。 面對黒木場涼如此有氣勢的攻勢觀眾席上驚呼不斷，不過田所惠卻絲毫沒有被影響，有條不紊的處理著每一道工序，給蔬菜焯水，泡發干貝和木耳，用兩種不同的醬油制作湯底的調料，一步步沒有一點多余的動作。 這時，觀眾席上有人驚呼了起來：“喂你們快看，這是怎么了？他們到底想干什么？” 聽到呼聲，之前關注著黑木場涼的眾人才發現評委們不知何時都圍到了田所惠的料理桌前面。 眾人一邊興致勃勃的看著田所惠的料理過程，一邊說道：“這有什么好大驚小怪的，在吧臺上觀摩老板工作的樣子也是吃拉面的趣味之一，以湯鍋沸騰的聲音為BGM品嘗拉面也是別有一番風味啊。” 聽到評委們的解釋，觀眾席上的學生們不禁縮了縮脖子。 “竟然要在美食的魔王面前料理啊！這得承受多少壓力啊？真是太可怕了！” 觀眾席上的吉野悠姬更是叫了起來：“喂，你們這些評委不要做出這些給人增加壓力的事情啊！” 話音剛落，幸平創真叫住了她：“沒關系，你看，田所很冷靜。” 眾人看向田所惠，只見她手里的動作并沒有因為評委們的到來而混亂，在桌上的計時器鳴叫之后，田所惠當著所有評委的面，揭開了自己湯鍋的鍋蓋。 頓時，耀眼的金色光芒從鍋里投射而出，晃得評委們幾乎睜不開眼睛，評委門瞇著眼睛向鍋里看去，只見那鍋里裝滿了澄澈見底的金色湯頭。 小泉激動地說道：“斯巴拉西，這真是太美了！拉面的關鍵果然還是湯頭，田所桑選擇的淡雅湯頭要求沒有一絲雜質，顯然她的這鍋湯在這一點上已經做到了極致！” 一旁藤原千花將視線從光芒中移開，看向了田所惠準備的其他配料：“哦？這個拉面的配菜是以蔬菜為主嗎？對于我們這些在意身材的女生來說真是太友好了，值得期待啊！” 隨著評委們的舉動，觀眾席上的所有人目光都被吸引到了田所惠的身上，有些人甚至產生了“這個吊車尾或許能贏”這樣的想法。 “嘩啦！！！” 突然，一聲突如其來的瀝水聲從田所惠對面的料理臺上傳來，打破了場中和諧的氣氛， 黒木場涼的這個瀝水動作瀝干的可不僅僅是面條上的水分，就連觀眾和評委們傾注在田所惠料理上的注意力以及興趣也一并吸引了過來，并帶起了屬于他自己的節奏。 隨著這個瀝水聲，評委們紛紛將視線轉向了黒木場涼的方向，只見此時的黒木場涼已經計入了最后的擺盤階段。 見稽古的美食格斗日常番 第三百二十二章 拉面制作ing
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