第十七章 愛麗絲VS黑木場涼

車行駛了一段時間后，緩緩駛入了港口，停在了一家看起來十分平常的小餐館門前。

可能是時間還早，餐館的門上還掛著準備中。。。的牌子，但是愛麗絲下車后，直接無視了店門上掛著的牌子，毫不客氣的推門走了進去。

跟在后面進去的小森羅掃視了一下餐館的環境，只能說馬馬虎虎，幾個中年大叔穿著店里的工作服正在打掃衛生，只有一個和愛麗絲差不多大的男孩正在廚房里進進出出地忙碌著。

這時，愛麗絲快步上前，一把抓住了那個正在忙碌的男孩，絲毫不管掙扎的男孩，招著手對薙切蕾歐諾拉說道：“媽媽，媽媽，就是他，我想讓他做我的跟班。繪里奈她不也已經有秘書了嗎？我也想要一個和我差不多年紀的跟班。”

男孩雖然奮力抵抗，但是不知為何始終沒能逃脫愛麗絲的無情鐵手，只好無奈地咆哮道：“快松手，我還要準備晚上的營業。”

聽愛麗絲的要求，薙切蕾歐諾拉一手托臉，有些困擾的說道：“這樣啊，媽媽是沒什么問題，但這件事還要你爸爸點頭同意才行。”

一旁的小森羅一頭黑線的看不著事情的發展，心里吐槽到：“(-ω-；)你們就不問一下人家的意見嗎？而且你們那種撿一只寵物狗回去養一般語氣是怎么回事？”

果不其然，那個男孩聽見以后發飆了，吼道：“(╯°Д°)╯︵┻━┻你們不要擅自把事情進行下去啊！我可是這家店的主廚！誰要當你的跟班啊！給我用一個圓潤的姿勢離開我的店。。。”

話還沒說完，愛麗絲就打斷了他：“這樣好了，我們來一場料理對決吧，要是你輸了就當我的跟班，怎么樣？”

“我為什么要和你比啊！”

“怎么，難道你怕了？”

“哈？我會怕你？比就比，那誰來當評審？”

結果愛麗絲一指小森羅說道：“就他如何，看他和我們差不多大，相信應該會給出客觀的評價。”

男孩也無所謂，當即點頭同意了下來，結果一臉懵逼的小森羅就被兩人架著坐到了一個座位上。

愛麗絲說道：“森羅桑，那么料理的題目就有你決定了。”

森羅指了指自己：“唉？我？”

那男孩不客氣的答道：“沒錯，就你了，想吃什么就說吧。”

“emmmm...讓我想想，你們這里又是港口，水產豐富，要不你們各做一份馬賽魚湯（注1）如何？”

男孩擅長海鮮料理，自然沒有異議，愛麗絲也點頭表示同意。

定下題目后，兩人一起走進了廚房，選擇自己想要的材料，選料完成后，男孩留在廚房開始了他的料理，而愛麗絲則是端著材料，向門外的豪華貨車走去。

看見愛麗絲出來，駕駛員心領神會的按動了車上的按鈕，只見車廂緩緩打開，展露出了里面的各種料理設備。愛麗絲走上貨車，也開始了自己的料理。看這架勢似乎是早就準備用料理來征服那個男孩。

不得不說，兩人的料理方式可以說是完全相反的，男孩的料理方式粗獷直接，氣勢十足，整個料理過程中這個男孩始終沒有停止咆哮，差點讓小森羅以為他被隔壁的咆哮帝附了體。

而愛麗絲的料理則要沉著冷靜的多，她的料理過程與其說是料理，倒不如說是科學實驗，各種儀器在愛麗絲手里運用自如，她要做出什么樣的料理，就連小森羅也看不出來。

時間一分一秒的過去，兩人終于完成了他們的作品。

最先完成的是男孩的料理，只見他端著一個托盤從廚房里走了出來，將托盤放在了小森羅的面前，托盤里放著3個容器，一個碗里裝著一碗熱騰騰，紅彤彤的海鮮濃湯，一個盤子里成放著經過煎烤烹炸各種方式處理過的石魚、鲉魚、魴魚、鯔魚、鰻魚、鮟鱇等數種不同的魚肉塊。另外，男孩還很細心的在旁邊配了一籃烤面包。

通紅的湯汁和噴香的魚肉很快就勾起了小森羅的食欲，小森羅迫不及待的舀了一勺湯送進嘴里，頓時帶著番茄和蒜味的鮮美味道立刻充滿了口腔。

接著，小森羅又品嘗了一些魚肉，然后用勺子將湯舀進了放魚肉的盤子里，攪勻后有用附帶的面包快速蘸食。面包吸收了魚湯后仍能保持其脆度，咬下的瞬間魚鮮味伴隨著面包屑一同迸發，瞬間充盈口中。

不一會兒，小森羅就消滅了男孩的料理。

他對著那個男孩說道：“你做的料理很好吃呢，湯鮮味美，魚肉雖然都是馬賽魚湯常用的材料，但是你在處理魚肉時用了各種最適合他們的手法，使得其美味倍增，而且你在料理的過程中使用的不是一般的大蒜吧。”

男孩略顯驚訝：“沒想到你竟然能吃的出來，我用自制的蒜蓉辣椒醬代替大蒜，這樣不但使得湯中的蒜香更加濃郁，也增加了味道的沖擊力。”

就在這時，愛麗絲也端著自己的料理走了進來，和男孩的料理比起來，愛麗絲的料理就要科幻許多了。

同樣是經過處理的魚肉和烤面包，除此之外，愛麗絲端上來的是一個盛著清澈液體的燒瓶，一些烤過的大蒜以及幾個滴管。

然后她遞給了小森羅一根吸管：“來，嘗嘗看吧，這是我今天的得意之作。你可以先吃一口這個魚肉，然后再用這個吸管喝一口這個瓶子里的湯，然后再將湯和魚肉混合，用面包蘸食。”

小森羅按照愛麗絲的指示，先吃了一口魚肉，魚肉事先經過煎烤，外香里嫩，多汁而又松軟。然后小森羅又用吸管喝了一口湯，頓時驚訝的問道：“你這湯為什么會有如此香濃的番茄味道？明明湯里什么都沒有。”

“哈哈，就知道你會這么問，我為了保證湯汁的透明感，用圓心分離機將番茄的色素纖維質汁液進行了分離，再用冰溫濃縮機對汁液進行處理，最后再把它加入海鮮高湯里，使的湯汁透明的同時番茄味也特別濃郁。”

下森羅贊嘆道：“真是驚人的創意，原來的食材竟然消失的無影無蹤了。”

接著，小森羅又將湯汁和魚肉混合，剛拿起面包，愛麗絲又打斷了他，然后指著一旁烤過的大蒜和滴管說道：“你在吃之前請先將烤過的大蒜在烤得焦脆的面包上反復摩擦，由于烤過的面包片堅硬粗糲，而烤過的大蒜軟爛，因此能夠輕易地磨成蒜蓉，你可以根據喜好自己調整蒜蓉的分量，一旁的這些滴管是我萃取不同香草的的精華制作而成的特制橄欖油，每個滴管味道各不相同，你在吃的途中可以根據喜好滴上幾滴，這樣可以讓你感受到的味道更加豐富。”

在愛麗絲地介紹下，小森羅吃完了所有的料理。

接下來就是評判的時間了，只見小森羅閉著眼睛猶豫了一會兒，最終，他的手伸向了印有愛麗絲頭像的牌子，緩緩的舉了起來。

“勝者——薙切愛麗絲！”

一聽這結果，愛麗絲高興得跳了起來，而男孩瞬間就炸毛了：“為什么！我的料理哪里比她差了，你給我說清楚！”

小森羅說道：“其實你們料理的味道都很棒，差距只有兩點，那就是口感和層次感。”

“口感和層次感？”

“沒錯，你的湯并沒有將里面的番茄和蒜蓉取出，雖然增加了味道，但是你不要忘記，這次的料理是湯，這樣一來食客在喝的時候嘴里難免會產生不順口的顆粒感，而愛麗絲的湯清澈透明，雖然味道濃郁但是喝起來意外的順口。”

“至于層次感，你的料理確實很好吃，但是第一口就十分濃郁的美味感覺其實太重了，這讓食客吃到最后會產生一絲厭倦感，而愛麗絲的料理則是以清湯入口，中途加入蒜蓉和不同的香草橄欖油，營造出了豐富多變的味覺享受，可以讓食客不會厭倦倦的直到喝完最后一口最后一口。”

聽了小森羅的解釋，雙方都是心服口服，愛麗絲直接來了一個大小姐似的三段笑：“喔嚯！嚯！嚯！我贏了，從今天開始你就是我的跟班了，要聽話哦，乖！”

“哼，我才不要呢，咱們再比一次，下一次我一定不會輸！”

愛麗絲倒是很大氣：“可以哦，不管來幾次，輸的還是你，不過現在已經快到你的營業時間了吧，我下次還會再來拜訪的。森羅桑，今天真是謝謝你了，我們走吧，我會讓司機送你到住處的。”

“哈哈，哪里哪里，多虧了你們，我吃到了這么好吃的東西。”

一邊說著，兩人也沒管正在咆哮的男孩，一起走出了餐館。之后，愛麗絲她們順道將小森羅帶到了下榻的酒店。

道別了薙切母女后，小森羅回到了自己的房間。

......

注1：馬賽魚湯是F國料理中有名的一道湯品，和T國冬陰功湯，毛子國羅宋湯并稱世界三大名湯。

馬賽魚湯的歷史已超過2500年，據傳是希臘人帶進F國的，熬湯時至少要選用三至五種海魚，并輔以大蒜、藏紅花、韭蔥、茴香、歐芹等富有濃重地中海風情的香料。其味道鮮美濃郁，由于是多種海鮮的濃縮復合精華，所以有著濃郁的大海氣息。

吃馬賽魚湯是一種相當獨特的西餐體驗，在點菜時不用像通常吃西餐時那般分為前菜、主菜，上菜時，湯和魚肉是分開上的，實質上分別充當了前菜和主菜的作用。而且基本都配有蒜蓉烤面包，連點主食的功夫都省了。見稽古的美食格斗日常番 第十七章 愛麗絲VS黑木場涼