第一百五十一章 八寶鴨
更新時間:2020-02-13 作者:青山亂步
文娛之傳奇巨星 第一百五十一章 八寶鴨
佘詩慢看著跟前這個沒有精神的靚仔，感覺自己被小瞧了。 想她阿佘的廚藝在娛樂圈里備受追捧，踢館美食節目也不是一回兩回了，從來就沒有過敗績！ 如今居然被一個初出茅廬的小朋友給小瞧了，這讓她怎么可能咽的下這口氣！ 佘詩慢打斷了黃輝鴻的自我介紹，來到牌桌前將手一把按在了牌堆里：“還沒比過，你怎么知道我不是你對手！” 雪姨看著向來好脾氣的阿佘，第一次見面就被沈韓楊拱出了火來，不由得失笑一聲：“你這孩子，會不會好好說話？” 沈韓楊身子微微的往后一仰，打個哈哈，說道：“實話容易傷人，我以后注意點。” 雪姨：“……” 佘詩慢氣呼呼瞪起了眼睛：“你到底敢不敢和我比！” 沈韓楊無奈的道：“我贏了有什么好處？” 黃雷笑著走上前，說道：“你贏了，我們仨免費給你們飯館打一天工。” 沈韓楊哦了一聲，終于振作起了精神：“聽起來還行，那比什么？” 黃輝鴻來到廚房，看了看備好的食材，說道：“這里有不少食材呀，不規定題目了，你們兩個每人做一道拿手菜，我們五個來做評委。” 沈韓楊嗯了聲，坐在位置上一動不動，朝著佘詩慢一抬臉，說道：“你先去做吧，我的菜比較簡單，五分鐘就好。” 佘詩慢看著他自大的模樣，心中就氣不打一處來，深呼吸了兩下，去到廚房中，戴上圍裙，洗好了手挑選起食材。 黃雷湊上前道：“做什么菜，我來幫你。” 佘詩慢看著掛在窗戶上控水的鴨子，說道：“我們做八寶鴨，你去做糯米飯，我來處理鴨子。” 黃雷有點吃驚的道：“八寶鴨可不好做，阿佘你有把握嗎？” 八寶鴨是蘇滬地區的特色傳統名菜，用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗里蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆，滿堂皆香。 能做出這一道菜來，廚藝就已經能甩開他一條街了，阿楊這回是遇到對手了呀！ 佘詩慢認真地點頭：“嗯，我有信心做好！” 黃雷見她信心十足，不由得瞥向了沈韓楊，十分期待他的反應。 沈韓楊聽著他們的對話，轉頭看向了廚房，一臉心疼的道：“浪費我一只鴨子，糯米應該和鴨子整體烹飪才行，用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失，和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。” 佘詩慢一臉“你在逗我吧”的表情，哼了一聲，拿起菜刀給鴨子改起了刀。 黃輝鴻則是一臉驚訝的道：“你看過這道菜的古菜譜？” 沈韓楊笑著回道：“沒看過，聽人說的，黃師傅你哪個菜系的。” 黃輝鴻拉把椅子坐下，說道：“開始學粵菜，后來改學了法式菜系，你呢？” 沈韓楊一臉謙虛的表情道：“八大菜系都略懂一點，廚藝不是太好，也就御廚的水準。” 黃輝鴻嘴角一抽，忽然間有點想要直接判佘詩慢勝了。 費于清見他們不再說話，臉上露出個壞笑，說道：“鴨子做得好也能賺不少錢，聽說比做雞賺的還要多。” “小哥你還挺懂行的！” 沈韓楊面帶訝異的點頭：“你說的沒錯，鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣得貴一點。” 費于清噗的一樂，接著收斂了笑容，滿臉認真的建議道：“那阿楊以后你就在店里做鴨吧。” 沈韓楊微微的揚起下巴：“還用你說，你沒見我已經買回來鴨子了，可惜被他們給浪費了。” 賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發顫，終于忍不住噗的一聲笑了出來，瘋了一樣，哈哈大笑著往院子里跑去，一邊笑，一邊抱著院子里的老棗樹拍打起來。 沈韓楊眉頭緊皺，看著在院子里狂笑不止的賈琳，問雪姨道：“琳姐這是怎么了？” 雪姨嘆了口氣，表情沉重的道：“唉，可能是壓力太大，讓她發泄一些吧。”跟著轉過臉偷笑了起來。 沈韓楊面帶同情的看了眼還在院子里拍樹的賈琳，微微的一嘆：“做喜劇的人壓力都挺大的，藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。” 說完站起身來，來到了廚房，打開煤氣灶熱起了鍋。 轉回身來，沈韓楊拿了一塊肉，飛速的切成了肉絲，跟著又拿了幾個青椒切絲，整個過程一氣呵成，只用了短短的一分鐘就完成了備料。 倒入冷油，花椒下鍋一炸，跟著將肉絲放入鍋中翻炒，等肉炒到七成熟的時候放入青椒顛勺幾次，然后開始調味。 此時，佘詩慢的八寶鴨已經從高壓鍋中取出，只剩下最后的勾芡。 沈韓楊往那邊瞥了一眼，跟著將青椒炒肉絲出鍋，端到了桌上，朝著院子里喊道：“琳姐，過來吃菜啦！” 賈琳一陣風沖了進來，停在桌前，桌上的撲克都被帶的吹落到了地上，留著口水道：“那我就不客氣了！” 雪姨分給她一雙筷子，說道：“那可不行，要是都被你吃光了，我們還怎么評分？” 賈琳嘻嘻一笑，胖乎乎的臉上露出一個梨渦，伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進了嘴里，跟著一臉享受的閉上了眼睛。 “好吃！太好吃了！我從來都沒吃過這么好吃的青椒炒肉絲！” 黃輝鴻看著她夸張的表情，有些期待的用筷子撥弄了一下青椒，跟著露出個驚訝的表情，道：“好厲害的刀工，青椒和肉絲切得十分均勻，火候也不多不少剛剛好。” 夾起一筷子菜吃進嘴中，他的眼睛瞬間變得明亮了起來：“這味道，怎么會這么鮮？豬肉好像是剛剛宰殺的一樣，青椒也好像剛摘下來的！怎么會這樣，好像是變魔術一樣！” 沈韓楊看著跟前這個演技浮夸的廚王，忍不住嘴角一抽：“味精，我在菜里放了味精。” “啊，原來是味精！” 黃輝鴻恍然大悟，然后便皺起了眉頭：“味精可以做到這個程度嗎？” 沈韓楊無力吐槽，信口胡言道：“我還加了秘制的調味料。” 黃輝鴻樓出個原來如此的表情，點頭道：“我就說這道菜不可能這么簡單。” 沈韓楊一頭黑線，扭過臉看向了導演。 這是哪來的逗比，絕壁是走錯片場了吧！ 文娛之傳奇巨星 第一百五十一章 八寶鴨
佘詩慢看著跟前這個沒有精神的靚仔，感覺自己被小瞧了。 想她阿佘的廚藝在娛樂圈里備受追捧，踢館美食節目也不是一回兩回了，從來就沒有過敗績！ 如今居然被一個初出茅廬的小朋友給小瞧了，這讓她怎么可能咽的下這口氣！ 佘詩慢打斷了黃輝鴻的自我介紹，來到牌桌前將手一把按在了牌堆里：“還沒比過，你怎么知道我不是你對手！” 雪姨看著向來好脾氣的阿佘，第一次見面就被沈韓楊拱出了火來，不由得失笑一聲：“你這孩子，會不會好好說話？” 沈韓楊身子微微的往后一仰，打個哈哈，說道：“實話容易傷人，我以后注意點。” 雪姨：“……” 佘詩慢氣呼呼瞪起了眼睛：“你到底敢不敢和我比！” 沈韓楊無奈的道：“我贏了有什么好處？” 黃雷笑著走上前，說道：“你贏了，我們仨免費給你們飯館打一天工。” 沈韓楊哦了一聲，終于振作起了精神：“聽起來還行，那比什么？” 黃輝鴻來到廚房，看了看備好的食材，說道：“這里有不少食材呀，不規定題目了，你們兩個每人做一道拿手菜，我們五個來做評委。” 沈韓楊嗯了聲，坐在位置上一動不動，朝著佘詩慢一抬臉，說道：“你先去做吧，我的菜比較簡單，五分鐘就好。” 佘詩慢看著他自大的模樣，心中就氣不打一處來，深呼吸了兩下，去到廚房中，戴上圍裙，洗好了手挑選起食材。 黃雷湊上前道：“做什么菜，我來幫你。” 佘詩慢看著掛在窗戶上控水的鴨子，說道：“我們做八寶鴨，你去做糯米飯，我來處理鴨子。” 黃雷有點吃驚的道：“八寶鴨可不好做，阿佘你有把握嗎？” 八寶鴨是蘇滬地區的特色傳統名菜，用帶骨鴨開背，填入配料，扣在大碗里蒸熟，鴨形豐腴飽滿，原汁突出，出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調制的蝦仁和青豆，滿堂皆香。 能做出這一道菜來，廚藝就已經能甩開他一條街了，阿楊這回是遇到對手了呀！ 佘詩慢認真地點頭：“嗯，我有信心做好！” 黃雷見她信心十足，不由得瞥向了沈韓楊，十分期待他的反應。 沈韓楊聽著他們的對話，轉頭看向了廚房，一臉心疼的道：“浪費我一只鴨子，糯米應該和鴨子整體烹飪才行，用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失，和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。” 佘詩慢一臉“你在逗我吧”的表情，哼了一聲，拿起菜刀給鴨子改起了刀。 黃輝鴻則是一臉驚訝的道：“你看過這道菜的古菜譜？” 沈韓楊笑著回道：“沒看過，聽人說的，黃師傅你哪個菜系的。” 黃輝鴻拉把椅子坐下，說道：“開始學粵菜，后來改學了法式菜系，你呢？” 沈韓楊一臉謙虛的表情道：“八大菜系都略懂一點，廚藝不是太好，也就御廚的水準。” 黃輝鴻嘴角一抽，忽然間有點想要直接判佘詩慢勝了。 費于清見他們不再說話，臉上露出個壞笑，說道：“鴨子做得好也能賺不少錢，聽說比做雞賺的還要多。” “小哥你還挺懂行的！” 沈韓楊面帶訝異的點頭：“你說的沒錯，鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣得貴一點。” 費于清噗的一樂，接著收斂了笑容，滿臉認真的建議道：“那阿楊以后你就在店里做鴨吧。” 沈韓楊微微的揚起下巴：“還用你說，你沒見我已經買回來鴨子了，可惜被他們給浪費了。” 賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發顫，終于忍不住噗的一聲笑了出來，瘋了一樣，哈哈大笑著往院子里跑去，一邊笑，一邊抱著院子里的老棗樹拍打起來。 沈韓楊眉頭緊皺，看著在院子里狂笑不止的賈琳，問雪姨道：“琳姐這是怎么了？” 雪姨嘆了口氣，表情沉重的道：“唉，可能是壓力太大，讓她發泄一些吧。”跟著轉過臉偷笑了起來。 沈韓楊面帶同情的看了眼還在院子里拍樹的賈琳，微微的一嘆：“做喜劇的人壓力都挺大的，藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。” 說完站起身來，來到了廚房，打開煤氣灶熱起了鍋。 轉回身來，沈韓楊拿了一塊肉，飛速的切成了肉絲，跟著又拿了幾個青椒切絲，整個過程一氣呵成，只用了短短的一分鐘就完成了備料。 倒入冷油，花椒下鍋一炸，跟著將肉絲放入鍋中翻炒，等肉炒到七成熟的時候放入青椒顛勺幾次，然后開始調味。 此時，佘詩慢的八寶鴨已經從高壓鍋中取出，只剩下最后的勾芡。 沈韓楊往那邊瞥了一眼，跟著將青椒炒肉絲出鍋，端到了桌上，朝著院子里喊道：“琳姐，過來吃菜啦！” 賈琳一陣風沖了進來，停在桌前，桌上的撲克都被帶的吹落到了地上，留著口水道：“那我就不客氣了！” 雪姨分給她一雙筷子，說道：“那可不行，要是都被你吃光了，我們還怎么評分？” 賈琳嘻嘻一笑，胖乎乎的臉上露出一個梨渦，伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進了嘴里，跟著一臉享受的閉上了眼睛。 “好吃！太好吃了！我從來都沒吃過這么好吃的青椒炒肉絲！” 黃輝鴻看著她夸張的表情，有些期待的用筷子撥弄了一下青椒，跟著露出個驚訝的表情，道：“好厲害的刀工，青椒和肉絲切得十分均勻，火候也不多不少剛剛好。” 夾起一筷子菜吃進嘴中，他的眼睛瞬間變得明亮了起來：“這味道，怎么會這么鮮？豬肉好像是剛剛宰殺的一樣，青椒也好像剛摘下來的！怎么會這樣，好像是變魔術一樣！” 沈韓楊看著跟前這個演技浮夸的廚王，忍不住嘴角一抽：“味精，我在菜里放了味精。” “啊，原來是味精！” 黃輝鴻恍然大悟，然后便皺起了眉頭：“味精可以做到這個程度嗎？” 沈韓楊無力吐槽，信口胡言道：“我還加了秘制的調味料。” 黃輝鴻樓出個原來如此的表情，點頭道：“我就說這道菜不可能這么簡單。” 沈韓楊一頭黑線，扭過臉看向了導演。 這是哪來的逗比，絕壁是走錯片場了吧！ 文娛之傳奇巨星 第一百五十一章 八寶鴨
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