第二十五章 禍兮福兮
更新時間:2020-06-21 作者:湖蛟
我有一座深山老林 第二十五章 禍兮福兮
伴隨著鳥鳴聲，韓冬一路向前。 由于竹子遮擋了大部分的陽光，即便臨近中午，植物葉片上的露水也還沒有散盡，幸好韓冬的沖鋒衣和雨靴是防水的。 韓冬一邊爬山一邊用博學之眼留意著身邊的植物。 鐵線蕨和恐龍一個時代的蕨類植物，無食用和藥用價值。 車前草利尿消淋的中草藥，有一定的藥用價值。 楠竹高大的竹本植物，其質地堅韌，可有多種用途。 楠筍楠竹幼年形態，肉厚，味香，有很高的食用價值。 ………… 韓冬在一系列植物介紹中發現了可以吃的，便立刻停下來。 韓冬環顧四周，這樣的楠竹筍很多，用來做菜最鮮脆不過，于是他蹲下身開始挖筍。 楠筍雖然肥厚，但肉身大多藏在土中，需要往下挖比較深。 韓冬從背包里拿出一把工兵鏟，這座山的土質松軟，挖起來并不費勁。 在挖筍的過程中，韓冬在竹林和櫸樹混合生長的地方，竟然發現了一種更為珍貴的食材------黑松露。 黑松露一種只生長在地下的可食用真菌，形狀不規則，具有極大的食用價值和藥用價值。 韓冬在挖筍時不小心挖出黑松露時，他當時愣住了。 作為廚師，他知道眼前這坨黑乎乎的不規則圓球有多珍貴。 黑松露、魚子醬、鵝肝醬被并成為世界上最好吃的三種美食。 而這三種食物中，尤其以無法人工種植的黑松露最為難得，一些品相好、產地好的黑松露，常常都是富豪拍賣會的熱門商品。 作為富人奢侈食品的一員，其價格也是普通人難以承受。 一斤新鮮的黑松露賣到的市價可以超過1500元。 當韓冬挖到第一顆黑松露時，就暫停了繼續挖楠竹筍，轉頭去尋找櫸樹根下的黑松露了。 令人驚喜的是，外界稀少難尋的黑松露，在這座山里卻隨處可見。 幾乎每一顆櫸樹下都有黑松露，有的還不只一顆。 韓冬粗略估計了下，平均每棵樹下能挖出約300g的黑松露，挖三棵樹就能挖出近一公斤的新鮮黑松露來，相當于市價3000元。 而這些黑松露顯然比目前市面上的黑松露品相更好，價格只會更高。 如果韓冬把這些黑松露都賣給高檔酒店，那掙錢的速度不要太快。 韓冬望著這一大片櫸樹和楠竹混種的叢林，心中久久不能平靜。 這些高大的山毛櫸樹此時在韓冬眼里，就是一顆顆搖錢樹。 作為廚師的韓冬，對于黑松露的了解，要遠超于只會品嘗的人。 韓冬讀書時有幸嘗過一次黑松露，那是老師從五星酒店帶過來教學的。 老師讓所有同學問一下黑松露，然后讓他們依次形容嗅到的味道。 得到的答案也大相徑庭，同學有回答，稻香，青草香，榴蓮，壞蘋果，甚至還有人說公豬的膻味、人類蝌蚪味的。 當時韓冬聞過之后，就被這種復雜而狂野的氣味吸引了。 黑松露和所有菇類、菌類、香草的味道完全不同，它有一種獨特的霸道的氣味。 當時，老師將黑松露遞給韓冬： “韓冬，你的鼻子最靈了，來，試著描述下這黑松露的氣味。” 韓冬聞過之后，想了片刻，回答道：“李老師，我覺得黑松露最特別的地方是，它的氣味并非單單是一種嗅覺。” “喔？你繼續說說看。”李老師和同學們都對韓冬這番話感到疑惑。 “黑松露這種菌類常年埋在土底下，對溫度和濕度的要求極高，加之又是依靠哺乳動物的排泄系統來傳宗接代，因此黑松露本身并不算是單純的植物，反而有一種動物的特點。如果要我形容它的味道，我覺得荷爾蒙味這個詞很合適。” 那時同學們都驚了，同樣都是一個老師上課，為啥感覺韓冬懂那么多，而自己卻像沙雕。 李老師滿意的點點頭，夸道： “嗯，韓冬同學說得很不錯，看來提前做了功課的，我也一直在想黑松露這種東西用什么詞形容好，你用‘荷爾蒙’這個詞來描述它的霸道、欲望和復雜氣味還真很貼切。” 同學們互相交頭接耳，小聲討論： “學霸和學渣就是不一樣。” “同樣都學的是廚師，人家不看菜譜看起兵法來了。” 李老師咳了幾聲，道：“大家不要閑聊了，昨天就和你們說了，今天會給你們拿黑松露來上堂課，你們都要向韓冬學習，用心和腦袋來學廚藝。對于珍惜食材的重視，是成為一個頂級廚師的基本素養。” ………… 韓冬的思緒回到現實，他仔細聞了聞剛挖的黑松露，濃郁而獨特的黑松露氣味，要遠遠優于老師辛苦弄回來的那顆。 韓冬繼續埋頭挖了一會兒黑松露，突然聽到一陣奇怪的聲音。 “拱轟拱轟………”的聲音越來越近，當韓冬朝聲音處望去時，他嚇了一跳。 是野豬！ 戰斗力可以媲美老虎的成年野豬！ 它全身黑毛，身長兩米，高一米五，背上的鬃毛厚且硬。嘴邊的兩顆獠牙，狹長而鋒利。 野豬是被黑松露的味道吸引來的，這是野豬最喜歡的一種食物。 野豬離韓冬還有三十米的距離，韓冬盯著那頭野豬，腦袋飛速運轉，想要找到應對辦法。 在野外，狼豹這類動物，其實遠沒有野豬威脅大。 野豬性格暴戾，極具有攻擊性，尤其是跟它搶奪食物的，哪怕是老虎，棕熊，也要懼它三分，因為這貨打起架來不要命的。 與此同時，野豬也發現了韓冬和他手里的黑松露。 它的目光瞬間變得好奇和凌厲起來，這頭野豬顯然第一次見到人類，它在觀察，內心也在納悶，眼前這個動物為何敢闖進它的領地。 韓冬背包里雖然有槍，但是裝著鉛彈的鳥銃對于皮糙肉厚的野豬，根本不可能一槍斃命，反而會激怒野豬，盛怒之下的野豬，韓冬就真的兇多吉少了。 韓冬有余光環視四周，如果野豬真的朝他沖過來了，他得判斷好哪條路線最適合他逃跑。 一人一豬，在櫸樹和竹林里互相對視，對于野豬來說，它在好奇眼前的生物。 而對于韓冬而言，他正在經歷野豬的死亡凝視。 我有一座深山老林 第二十五章 禍兮福兮
伴隨著鳥鳴聲，韓冬一路向前。 由于竹子遮擋了大部分的陽光，即便臨近中午，植物葉片上的露水也還沒有散盡，幸好韓冬的沖鋒衣和雨靴是防水的。 韓冬一邊爬山一邊用博學之眼留意著身邊的植物。 鐵線蕨和恐龍一個時代的蕨類植物，無食用和藥用價值。 車前草利尿消淋的中草藥，有一定的藥用價值。 楠竹高大的竹本植物，其質地堅韌，可有多種用途。 楠筍楠竹幼年形態，肉厚，味香，有很高的食用價值。 ………… 韓冬在一系列植物介紹中發現了可以吃的，便立刻停下來。 韓冬環顧四周，這樣的楠竹筍很多，用來做菜最鮮脆不過，于是他蹲下身開始挖筍。 楠筍雖然肥厚，但肉身大多藏在土中，需要往下挖比較深。 韓冬從背包里拿出一把工兵鏟，這座山的土質松軟，挖起來并不費勁。 在挖筍的過程中，韓冬在竹林和櫸樹混合生長的地方，竟然發現了一種更為珍貴的食材------黑松露。 黑松露一種只生長在地下的可食用真菌，形狀不規則，具有極大的食用價值和藥用價值。 韓冬在挖筍時不小心挖出黑松露時，他當時愣住了。 作為廚師，他知道眼前這坨黑乎乎的不規則圓球有多珍貴。 黑松露、魚子醬、鵝肝醬被并成為世界上最好吃的三種美食。 而這三種食物中，尤其以無法人工種植的黑松露最為難得，一些品相好、產地好的黑松露，常常都是富豪拍賣會的熱門商品。 作為富人奢侈食品的一員，其價格也是普通人難以承受。 一斤新鮮的黑松露賣到的市價可以超過1500元。 當韓冬挖到第一顆黑松露時，就暫停了繼續挖楠竹筍，轉頭去尋找櫸樹根下的黑松露了。 令人驚喜的是，外界稀少難尋的黑松露，在這座山里卻隨處可見。 幾乎每一顆櫸樹下都有黑松露，有的還不只一顆。 韓冬粗略估計了下，平均每棵樹下能挖出約300g的黑松露，挖三棵樹就能挖出近一公斤的新鮮黑松露來，相當于市價3000元。 而這些黑松露顯然比目前市面上的黑松露品相更好，價格只會更高。 如果韓冬把這些黑松露都賣給高檔酒店，那掙錢的速度不要太快。 韓冬望著這一大片櫸樹和楠竹混種的叢林，心中久久不能平靜。 這些高大的山毛櫸樹此時在韓冬眼里，就是一顆顆搖錢樹。 作為廚師的韓冬，對于黑松露的了解，要遠超于只會品嘗的人。 韓冬讀書時有幸嘗過一次黑松露，那是老師從五星酒店帶過來教學的。 老師讓所有同學問一下黑松露，然后讓他們依次形容嗅到的味道。 得到的答案也大相徑庭，同學有回答，稻香，青草香，榴蓮，壞蘋果，甚至還有人說公豬的膻味、人類蝌蚪味的。 當時韓冬聞過之后，就被這種復雜而狂野的氣味吸引了。 黑松露和所有菇類、菌類、香草的味道完全不同，它有一種獨特的霸道的氣味。 當時，老師將黑松露遞給韓冬： “韓冬，你的鼻子最靈了，來，試著描述下這黑松露的氣味。” 韓冬聞過之后，想了片刻，回答道：“李老師，我覺得黑松露最特別的地方是，它的氣味并非單單是一種嗅覺。” “喔？你繼續說說看。”李老師和同學們都對韓冬這番話感到疑惑。 “黑松露這種菌類常年埋在土底下，對溫度和濕度的要求極高，加之又是依靠哺乳動物的排泄系統來傳宗接代，因此黑松露本身并不算是單純的植物，反而有一種動物的特點。如果要我形容它的味道，我覺得荷爾蒙味這個詞很合適。” 那時同學們都驚了，同樣都是一個老師上課，為啥感覺韓冬懂那么多，而自己卻像沙雕。 李老師滿意的點點頭，夸道： “嗯，韓冬同學說得很不錯，看來提前做了功課的，我也一直在想黑松露這種東西用什么詞形容好，你用‘荷爾蒙’這個詞來描述它的霸道、欲望和復雜氣味還真很貼切。” 同學們互相交頭接耳，小聲討論： “學霸和學渣就是不一樣。” “同樣都學的是廚師，人家不看菜譜看起兵法來了。” 李老師咳了幾聲，道：“大家不要閑聊了，昨天就和你們說了，今天會給你們拿黑松露來上堂課，你們都要向韓冬學習，用心和腦袋來學廚藝。對于珍惜食材的重視，是成為一個頂級廚師的基本素養。” ………… 韓冬的思緒回到現實，他仔細聞了聞剛挖的黑松露，濃郁而獨特的黑松露氣味，要遠遠優于老師辛苦弄回來的那顆。 韓冬繼續埋頭挖了一會兒黑松露，突然聽到一陣奇怪的聲音。 “拱轟拱轟………”的聲音越來越近，當韓冬朝聲音處望去時，他嚇了一跳。 是野豬！ 戰斗力可以媲美老虎的成年野豬！ 它全身黑毛，身長兩米，高一米五，背上的鬃毛厚且硬。嘴邊的兩顆獠牙，狹長而鋒利。 野豬是被黑松露的味道吸引來的，這是野豬最喜歡的一種食物。 野豬離韓冬還有三十米的距離，韓冬盯著那頭野豬，腦袋飛速運轉，想要找到應對辦法。 在野外，狼豹這類動物，其實遠沒有野豬威脅大。 野豬性格暴戾，極具有攻擊性，尤其是跟它搶奪食物的，哪怕是老虎，棕熊，也要懼它三分，因為這貨打起架來不要命的。 與此同時，野豬也發現了韓冬和他手里的黑松露。 它的目光瞬間變得好奇和凌厲起來，這頭野豬顯然第一次見到人類，它在觀察，內心也在納悶，眼前這個動物為何敢闖進它的領地。 韓冬背包里雖然有槍，但是裝著鉛彈的鳥銃對于皮糙肉厚的野豬，根本不可能一槍斃命，反而會激怒野豬，盛怒之下的野豬，韓冬就真的兇多吉少了。 韓冬有余光環視四周，如果野豬真的朝他沖過來了，他得判斷好哪條路線最適合他逃跑。 一人一豬，在櫸樹和竹林里互相對視，對于野豬來說，它在好奇眼前的生物。 而對于韓冬而言，他正在經歷野豬的死亡凝視。 我有一座深山老林 第二十五章 禍兮福兮
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