第483章:革新風暴
更新時間:2021-04-17 作者:千回轉
永恒美食樂園 第483章:革新風暴
一個時辰后，烹調結束。 密拉和孫二娘都向餐桌搬上了菜品答案。 朱七嘴中“嘖”一聲，把他的豆腐菜品一放，向面具男那，直搖頭：“膽子奇大。” “你可能并不了解這是什么食材，產自何處，只憑從業經驗覺得它很厲害。” 面具鳳凰廚師沉默，眼神閃爍波動著。 實際上，在選擇完食材，他就后悔了，后來上手烹調時也證明了，不是誰都有資格當那個膽大的吃螃蟹人。 敗北，他不怕。 一路走來。 又不是劉昴星那種天地寵兒，他擊敗過不少強敵，也敗于不少強敵之手。 真正讓他內心懼怕的…… 是隱隱預見了一場美食界的革新風暴！ 名為「龍鰻血」的神秘食材，或許，只是未來風暴的一角縮影。 而風暴之中，越高大的樹木，受到的沖擊反而越強。 朱七呵一聲：“你沒做出來，但我的對決答案在這，也罷，為了讓你心服口服，就給你嘗嘗好了。” 單手托著盤子，徑直遞到了面具鳳凰廚師面前。 這可不是什么友善的舉動，落在旁人眼中，簡直咄咄逼人。 面具鳳凰廚師頓一頓，緩緩拾起來筷子：“從你的菜品，我嗅到了革新的氣息。” “鍋塌豆腐……” 裹粉、沾滿蛋液的嫩豆腐，油炸后，一片酥黃色澤。 關鍵在，朱七的這道菜品，很是貼合對決主題‘宮廷菜’的內核—— 華麗。 這包括工藝技法的華麗，和菜色外觀上的華麗。 油炸并返鍋，小火煨老湯。 成菜裝盤之時，撒上翠綠的蔥段，乍一看去，堆疊的金色豆腐塊仿佛深深的宮墻。 所謂的“革新氣息”，在緊接著的品嘗中，得到了證實。 面具鳳凰廚師驚詫：“為什么會有肉的味道？” 朱七笑了笑，端來一碟故意留下沒用完的干粉，“這就是我的革新鍋塌豆腐，最大的秘密。” 干粉不是面粉，也不是某些已知的淀粉。 此前嫩豆腐腌制后就是裹上了這干粉才油炸，可以說肉味的源頭在此，油炸后成菜的華麗外觀也跟它脫不開關系。 何況，朱七還賦予了菜品，他獨特的龍之奧義。 撲通。 有什么東西，在深深宮墻前垮塌了一樣。 朱七盯著鳳凰廚師面具之下，逐漸寫滿了茫然的眼睛，一字一頓： “大人，時代變了。” “……時代……變了……”真實身份為蘭掌柜的鳳凰廚師，丟了魂般喃喃。 贏下對局，且對手還是一位鳳凰廚師，朱七本人卻沒多少勝利者的張狂姿態，似乎，依靠新時代、神秘食材的船堅炮利，去摧毀一名鳳凰廚師的精氣神，對朱七來說并不是值得宣揚的戰績。 “我贏了。” 朱七走到夏言面前說。 同時，群聊系統也彈出任務完成的提示，朱七查看賬下多出來的一筆群積分，嘴角不受控制的咧大了。 是時候消費一波了！我要擁抱大時代！ 另一邊。 目視同行的伙伴戰敗，行尸走肉般擠開人群，踉蹌逃離，「母夜叉」孫二娘眉毛挑了挑，眸底有無法掩飾的驚疑。 蘭掌柜或許不算老牌鳳凰廚師，在他們的團體中，排名算墊底，可敗的如此之狼狽，是她沒想到的。 “想成為吃螃蟹的人，不是空有膽魄就行的。”孫二娘內心漠然說。 和蘭掌柜不同，她就不喜歡胡亂烹調不熟悉的食材。 也可以這么說，相比食材上的優勢。 孫二娘對自己的廚藝更自信。 所以，即使明知道自己的對手密拉，端上來的菜品，也是掀起了所謂的“時代風暴”，是這場風暴的急先鋒，但孫二娘很鎮靜： “任你吹什么東西南北風，我自巋然不動！” 于是。 密拉，孫二娘。 兩位風情截然不同，但都具有犯規級胸部的女廚師，隔著餐桌對視，互不相讓！ 夏言見狀，在直播間講到： “來了來了。” “這才是正戲啊。” 自己的存在已被注意到，夏言索性不藏在圍觀群眾中，輕悠悠到餐桌旁，指著孫二娘剛從灶臺取下的一格蒸籠： “豆芽菜，和魚翅一起上蒸籠燉煮？” 孫二娘微微瞇眼，立刻盯住排眾而出的年輕人。 “奇怪么？魚翅里加豆芽？” 誰知夏言直搖頭：“我一點都不奇怪，這兩樣食材，乍一看，風牛馬不相及，可是如果能在餐盤上融為一體的話，那就是各為金絲、銀絲，分別富含膠原蛋白和維生素……” 孫二娘緩緩打出一個：？ 鬧哪樣喂，你怎么比我都了解自己菜品的樣子！ 夏言還在繼續：“最頂級的魚翅，從干貨到還原，看看，經過了幾道工序呢？浸，煲，煨和，具體展開來說，浸就是泡發，煲就是去污，煨是去腥，到最后的環節了，才是真正的小火收汁、提味增鮮！” 孫二娘眉角已經開始抽搐。 “那么——” “問題來了——” “嫩筍絲去了哪里？” 咦！！ 直播間和菊下樓廚房現場，頓時一大片驚呼聲。 開始時，孫二娘備好的食材，分別是嫩筍絲、豆芽菜和天九翅。 包括密拉都流露出好奇之色：“去了哪里？” “在這。”這次孫二娘回答很快，不敢維持沉默逼格，讓自己臺詞全被人搶去。 她迅速持筷從羹碗之中，挑起一根長長的豆芽菜。 夏言簡直是個最佳OB攝影師，在孫二娘挑出豆芽菜時，鏡頭就已經極度放大特寫。 只見，小小一根如意菜。 赫然被加塞了嫩筍絲，也就是說，豆芽菜多了嫩筍絲的夾芯，內外套上兩層！ “嘩！” “這是穿針引線般的超強技法吧？” “即便可以實現，可是太耗人工了，你想，一盤這樣的菜品，多少根如意菜，又要加工多久！” “沒錯，可這樣一來，不才是宮廷料理的正統作風嗎？不計成本，不計人工，足夠的精細和華麗……” 孫二娘很滿意現場目瞪口呆的局面，笑瞇瞇的，各向密拉、夏言呈上一碗，“嘗嘗？” 密拉接了，低頭品嘗。 夏言卻搖頭，他這個王牌解說員可不是白當的： “本就是頂級的天九翅，口感飽滿，彈牙。” “豆芽菜，是爽脆清口。” “新筍嫩筍呢，自帶一種類似玉米的甜味，如果就這樣丟進蒸籠和魚翅熬煮，可能會導致風味嚴重流失，所以我們的鳳凰廚師大姐，把嫩筍絲加塞到豆芽菜內，可不是為了表面的精細宮廷菜……” 孫二娘額頭遍布黑線，看著夏言一頓侃侃而言后，才當著她看不見的直播鏡頭，品嘗她的料理，來了一個戰術后仰動作。 “什么叫宮廷菜，什么叫鳳凰廚師的菜品啊！” 夏言臉龐上爬滿了奇怪的紅暈。 “嫩筍為白絲，豆芽為銀絲，魚翅為金絲。” “這是三絲！三重奏！” “何等的靡靡之音……啊！” 夏魔王的直播間彈幕： 明明被完成了下藥，但為什么你好像沉浸到奇怪的幻想畫面里了。 永恒美食樂園 第483章:革新風暴
一個時辰后，烹調結束。 密拉和孫二娘都向餐桌搬上了菜品答案。 朱七嘴中“嘖”一聲，把他的豆腐菜品一放，向面具男那，直搖頭：“膽子奇大。” “你可能并不了解這是什么食材，產自何處，只憑從業經驗覺得它很厲害。” 面具鳳凰廚師沉默，眼神閃爍波動著。 實際上，在選擇完食材，他就后悔了，后來上手烹調時也證明了，不是誰都有資格當那個膽大的吃螃蟹人。 敗北，他不怕。 一路走來。 又不是劉昴星那種天地寵兒，他擊敗過不少強敵，也敗于不少強敵之手。 真正讓他內心懼怕的…… 是隱隱預見了一場美食界的革新風暴！ 名為「龍鰻血」的神秘食材，或許，只是未來風暴的一角縮影。 而風暴之中，越高大的樹木，受到的沖擊反而越強。 朱七呵一聲：“你沒做出來，但我的對決答案在這，也罷，為了讓你心服口服，就給你嘗嘗好了。” 單手托著盤子，徑直遞到了面具鳳凰廚師面前。 這可不是什么友善的舉動，落在旁人眼中，簡直咄咄逼人。 面具鳳凰廚師頓一頓，緩緩拾起來筷子：“從你的菜品，我嗅到了革新的氣息。” “鍋塌豆腐……” 裹粉、沾滿蛋液的嫩豆腐，油炸后，一片酥黃色澤。 關鍵在，朱七的這道菜品，很是貼合對決主題‘宮廷菜’的內核—— 華麗。 這包括工藝技法的華麗，和菜色外觀上的華麗。 油炸并返鍋，小火煨老湯。 成菜裝盤之時，撒上翠綠的蔥段，乍一看去，堆疊的金色豆腐塊仿佛深深的宮墻。 所謂的“革新氣息”，在緊接著的品嘗中，得到了證實。 面具鳳凰廚師驚詫：“為什么會有肉的味道？” 朱七笑了笑，端來一碟故意留下沒用完的干粉，“這就是我的革新鍋塌豆腐，最大的秘密。” 干粉不是面粉，也不是某些已知的淀粉。 此前嫩豆腐腌制后就是裹上了這干粉才油炸，可以說肉味的源頭在此，油炸后成菜的華麗外觀也跟它脫不開關系。 何況，朱七還賦予了菜品，他獨特的龍之奧義。 撲通。 有什么東西，在深深宮墻前垮塌了一樣。 朱七盯著鳳凰廚師面具之下，逐漸寫滿了茫然的眼睛，一字一頓： “大人，時代變了。” “……時代……變了……”真實身份為蘭掌柜的鳳凰廚師，丟了魂般喃喃。 贏下對局，且對手還是一位鳳凰廚師，朱七本人卻沒多少勝利者的張狂姿態，似乎，依靠新時代、神秘食材的船堅炮利，去摧毀一名鳳凰廚師的精氣神，對朱七來說并不是值得宣揚的戰績。 “我贏了。” 朱七走到夏言面前說。 同時，群聊系統也彈出任務完成的提示，朱七查看賬下多出來的一筆群積分，嘴角不受控制的咧大了。 是時候消費一波了！我要擁抱大時代！ 另一邊。 目視同行的伙伴戰敗，行尸走肉般擠開人群，踉蹌逃離，「母夜叉」孫二娘眉毛挑了挑，眸底有無法掩飾的驚疑。 蘭掌柜或許不算老牌鳳凰廚師，在他們的團體中，排名算墊底，可敗的如此之狼狽，是她沒想到的。 “想成為吃螃蟹的人，不是空有膽魄就行的。”孫二娘內心漠然說。 和蘭掌柜不同，她就不喜歡胡亂烹調不熟悉的食材。 也可以這么說，相比食材上的優勢。 孫二娘對自己的廚藝更自信。 所以，即使明知道自己的對手密拉，端上來的菜品，也是掀起了所謂的“時代風暴”，是這場風暴的急先鋒，但孫二娘很鎮靜： “任你吹什么東西南北風，我自巋然不動！” 于是。 密拉，孫二娘。 兩位風情截然不同，但都具有犯規級胸部的女廚師，隔著餐桌對視，互不相讓！ 夏言見狀，在直播間講到： “來了來了。” “這才是正戲啊。” 自己的存在已被注意到，夏言索性不藏在圍觀群眾中，輕悠悠到餐桌旁，指著孫二娘剛從灶臺取下的一格蒸籠： “豆芽菜，和魚翅一起上蒸籠燉煮？” 孫二娘微微瞇眼，立刻盯住排眾而出的年輕人。 “奇怪么？魚翅里加豆芽？” 誰知夏言直搖頭：“我一點都不奇怪，這兩樣食材，乍一看，風牛馬不相及，可是如果能在餐盤上融為一體的話，那就是各為金絲、銀絲，分別富含膠原蛋白和維生素……” 孫二娘緩緩打出一個：？ 鬧哪樣喂，你怎么比我都了解自己菜品的樣子！ 夏言還在繼續：“最頂級的魚翅，從干貨到還原，看看，經過了幾道工序呢？浸，煲，煨和，具體展開來說，浸就是泡發，煲就是去污，煨是去腥，到最后的環節了，才是真正的小火收汁、提味增鮮！” 孫二娘眉角已經開始抽搐。 “那么——” “問題來了——” “嫩筍絲去了哪里？” 咦！！ 直播間和菊下樓廚房現場，頓時一大片驚呼聲。 開始時，孫二娘備好的食材，分別是嫩筍絲、豆芽菜和天九翅。 包括密拉都流露出好奇之色：“去了哪里？” “在這。”這次孫二娘回答很快，不敢維持沉默逼格，讓自己臺詞全被人搶去。 她迅速持筷從羹碗之中，挑起一根長長的豆芽菜。 夏言簡直是個最佳OB攝影師，在孫二娘挑出豆芽菜時，鏡頭就已經極度放大特寫。 只見，小小一根如意菜。 赫然被加塞了嫩筍絲，也就是說，豆芽菜多了嫩筍絲的夾芯，內外套上兩層！ “嘩！” “這是穿針引線般的超強技法吧？” “即便可以實現，可是太耗人工了，你想，一盤這樣的菜品，多少根如意菜，又要加工多久！” “沒錯，可這樣一來，不才是宮廷料理的正統作風嗎？不計成本，不計人工，足夠的精細和華麗……” 孫二娘很滿意現場目瞪口呆的局面，笑瞇瞇的，各向密拉、夏言呈上一碗，“嘗嘗？” 密拉接了，低頭品嘗。 夏言卻搖頭，他這個王牌解說員可不是白當的： “本就是頂級的天九翅，口感飽滿，彈牙。” “豆芽菜，是爽脆清口。” “新筍嫩筍呢，自帶一種類似玉米的甜味，如果就這樣丟進蒸籠和魚翅熬煮，可能會導致風味嚴重流失，所以我們的鳳凰廚師大姐，把嫩筍絲加塞到豆芽菜內，可不是為了表面的精細宮廷菜……” 孫二娘額頭遍布黑線，看著夏言一頓侃侃而言后，才當著她看不見的直播鏡頭，品嘗她的料理，來了一個戰術后仰動作。 “什么叫宮廷菜，什么叫鳳凰廚師的菜品啊！” 夏言臉龐上爬滿了奇怪的紅暈。 “嫩筍為白絲，豆芽為銀絲，魚翅為金絲。” “這是三絲！三重奏！” “何等的靡靡之音……啊！” 夏魔王的直播間彈幕： 明明被完成了下藥，但為什么你好像沉浸到奇怪的幻想畫面里了。 永恒美食樂園 第483章:革新風暴
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