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第303章:鯛魚鯛魚又見鯛魚(中)

更新時間:2020-07-14  作者:千回轉
永恒美食樂園 第303章:鯛魚鯛魚又見鯛魚(中)
“到我了。”

有著‘肆虐狂姬’綽號的女性深夜廚師,芭妮貝爾,將吸脂處理后的牛肉塊,搬運到角落處一張廚臺。

對比其它臺子,這張廚臺上,有一臺造型頗為詭異的設備處于運行狀態。

咔咔!

也不知是藏在哪的鏈條,發出了機械聲響。

女廚師將牛肉,整整齊齊的,擺在金屬托盤的中央位置,然后手對詭異設備懸于上空的鋒利鍘刀,輕輕一拍,只見“唰啦”寒芒降下,一片被切得如薄紗的生牛肉片,被芭妮貝爾雙指夾著提到了半空。

她紅唇微微翹起,吐了口氣,薄而透明的牛肉片,居然迎風微微晃動著。

這一幕。

再搭配她身旁的猙獰設備。

一股強烈的冰冷與美學氣息,迎面撲來!

“斷、斷頭臺?!”

繪里奈、幸平創真和久我照紀,看得眉眼狂跳。

“這廚具,也太古怪和冷血了,為什么要追求這種奇葩和個性的造型呢?”

回答他們的,只有女廚師一串嘻嘻嘻樂在其中的滲人笑聲,鍘刀每一次“咔嚓”降落,便有一片牛肉脫離紛飛而出。

與此同時。

‘墨劉爪’也開始他負責的環節、工序。

這位瘦小帶著鬼面的男子,默默把這些牛肉片收集到一個透明調理盆,接著展示了他獨一無二的調味腌制技巧。

五指套著黑金色的勾爪,關鍵在,這些奇葩的精致勾爪,顯然也是某種獨門的廚具。

沒有尋常廚房的鹽、胡椒粉這些。

機械勾爪內部,似乎有非常隱秘的暗格。

只見‘墨劉爪’每一次對著調理盆里的牛肉,抓捏幾下,就仿佛憑空打出了名為“熟成術”的料理魔法。

血淋淋的牛肉片,在短暫的十幾秒鐘后,血色褪去,肉質紋理變得暗沉。

簡單說,就是由一種初宰殺狀態,向風干肉轉化!

濃郁、復雜而多變的牛肉味道,呼呼刮過廚房,令人不自覺沉迷其中。

繪里奈等人,已被驚得徹底說不出話。

這種手段,聞所未聞!

“怎么做到的?”

哪怕畢業多年如四宮小次郎,也是陷入了迷惑和不解,“熟成的過程,會發生水分蒸發、香味集中、肉質松軟的變化,但常規意義的熟成處理,起碼也要一周乃至一個月的周期啊……”

夏言則吐槽:

“說了這么多,所謂的‘熟成’,不就是排酸嘛。”

他饒有興趣,捕捉空氣中,混雜在牛肉味之中的一絲絲香辛料氣息。

有趣!

是一種綜合、復雜的配方么?

要知道,夏言的嗅覺,幾經強化,雖遠遠不及已經晉升到神級天賦的,但說比普通人強出幾倍還是沒啥大問題的,他輕松就嗅聞到所謂‘墨劉爪’,所謂毒物料理的核心機密。

當然,只是一部分“機密”,常規的香辛料成分不難辨識,可一些生僻冷門的,如果沒有或,是不可能通過氣味得到完整配方的!

正想著,并思索這種配方的珍貴和強大。

就連‘異化和牛肉’,都可以在短時間內,完成不思議香辛料的魔法。

夏言突然眼睛一亮:

“金色天賦卡,似乎還剩下最后一次使用次數啊。”

“要不要用呢?”

金色道具的使用次數,珍貴性毋庸置疑,用在食戟世界的廚師身上似乎稍顯浪費,可是,考慮到‘墨劉爪’出身這個世界的中華料理界,并來自千年世家,從南北朝時期就傳承而下的煌家。

如果,將這個料理門閥的一種“機密”,完全竊取到手,倒也可以憑此機會,大概測定一下海洋對岸那片中華大陸的水深情況。

再不濟。

一種能讓異化食材短時間“熟成”的配方,價值也高得不可估量,甚至在《中華一番》世界都無處尋覓!

“用了!”

夏言下了決定。

于是。

淡淡的金芒,在沒人察覺到的情況下,在夏言瞳孔中一閃而逝。

‘墨劉爪’的一舉一動,在他視野中,變得無比清晰,緩慢。

卡片發動成功……

目標為深夜廚師。

嘀,全新進階已記錄!

不是配方?

夏言呼吸頓了下,趕緊拉開面板查看,果然在已經專家的調味欄目之中,發現了新增的進階。

“:食戟世界煌家的獨門配方與秘法,可以讓普通而廉價的肉素材,轉變為高等熟成形態,用在特殊素材上效果可能更加明顯。”

“備注:可以消耗技能點、領悟水晶進行階段升級。”

“最高階段——傳奇。”

看著資料。

夏言以為眼花了。

這樣強大的成長性,可以跟爆炎、香料不等式這類進階媲美的嘍?

他怎么有點不信呢。

不過,起碼有一點是可以確定的:

金色卡片的最后使用次數,用得不虧啊!

‘墨劉爪’并不可能知道,光天化日的,就當著所有人的面,他煌家至南北時期到如今,代代研究和完善的配方、技藝,就這么被人復制在身上,并被賦予了超越原版的上限。

調味、熟成的環節,很快結束了。

第四名深夜廚師接手。

這是“火候”、“烹煮”的步驟。

有著‘廚房小丑’綽號的胖店主,笑瞇瞇端出他的雜技鐵球鍋子。

同時,‘軍曹’沙琪把另一半的牛肉,端向了奇特的烘烤箱。

在這。

路線居然一分為二!

才波朝陽目送專注烹調的兩人,點了點頭,看向最后一名還未出手的高層:

“科瑪,你可以調配醬汁了。”

穿酒保裝的中年紳士,優雅地欠身一禮。

另一邊。

薙切繪里奈微帶氣喘返回,左右手,各提著豐收的食材籃子,“喏,備齊了,給你——”

剛剛結束新進階檢閱的夏言,卻是上上下下,打量放在木頭案板上的活鯛魚:

“對了。”

“鯛魚,也是極為適合熟成的食材吶。”

繪里奈:???

熟成魚肉,那不是常見的日式刺身吃法么,你究竟又想做什么?她用極度懷疑的眼神,緊盯著挽起袖子,嘴角含著頑皮微笑,準備大干一場的夏言。

不久。

廚臺的區域,就涇渭分明的,劃分四個戰場。

繪里奈瞧了瞧幾處畫風大不相同的半成品區,嘴巴不由得微微張開,驚訝地說:

“……這是,四個菜系?”

永恒美食樂園 第303章:鯛魚鯛魚又見鯛魚(中)

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