第187章:黑暗蓋住了‘光’
更新時間:2020-02-21 作者:千回轉
永恒美食樂園 第187章:黑暗蓋住了‘光’
“請品嘗。” 雷花接過了筷子，卻沒有立刻下筷吃，而是用一種欣賞的眼神，看著才裝盤的炒面。 因為是「非面」，主食材用蝦泥、蛋黃的調和物取代，所以用裱花袋擠成的面條，色澤很接近蝦仁的昏黃。 然后，就是每一根面條，都均勻涂上了一層油色。 這是一層醬色。 “豉油皇炒面？”雷花輕輕點頭，起碼這盤面，條條均勻上色的功力，已經挑不出大毛病，她筷子伸下去，把一團面絲挑開，看見盤底干干凈凈，不見一滴醬汁殘留，目中贊色更濃，“難怪你推薦‘炒’這樣的烹調方法，火候看來是你的強項，非常有自信那種——” 她依然沒急著吃，繼續觀察菜色。 素面？ 盤子里，只有‘蝦面’，不見任何配菜，包括豆芽、韭黃這些。 眼睛窺視食譜，也就到此為止。 雷花嗅嗅鼻子，接著把心神放在“味覺”捕捉到的信息上。 她先把面條本身的濃濃鮮味，排除在外，打算靠鼻子去辨析考生「豉油皇」的配料配方。 所謂的豉油，其實就是通俗的醬油，但和日常醬油又有些區別，而「豉油皇」么無非就是指廚師自信的醬油醬汁配方，到可以戴上皇冠的檔次。 只是，雷花發覺自己的味覺辨析之力，竟有些茫然和懵逼。 除了調制‘豉油皇汁’幾種常見的調料，比如醬油、耗油這些外，其它的成分，很復雜。 雷花內心隱隱奇怪。 錯了嗎？ 她暗想，“怎么回事，‘豉油皇汁’在他炒面的醬汁里，似乎只是那種綜合醬料的素材之一，換句話，這道炒面，不能籠統稱為‘廣式粵式炒蝦面’了！” 而且。 盤子里明明沒有配菜，她卻嗅到了一絲絲水果的清香。 毫無疑問，問題就出在醬汁！ 終于，雷花顯得迫不及待地，再次伸出了筷子，這次不見絲毫拖泥帶水，把一團還很熱乎、燙嘴的面絲，徑直送進了嘴。 “呼——” 吃下去，呼出一口熱氣，雷花忽地眼睛睜大。 在她口腔，一股刺激的辣味襲來！ “是‘芥辣’？” 雷花立即辨識出這股味道的根源。 可是，雷花發現，這股芥辣味并不是孤立的。 它更像是一支強軍的先鋒隊，吹起了潮水般進攻的號角。 “唔，另一種辣味，不同于芥辣，是胡椒嗎？” “甜味是精制白糖。” “酸呢，醋嗎？” 伴隨‘芥辣’味迅速上頭，洶洶充盈腦袋的，更多是不明成分、不明含量的天然香料！ 只是第一口而已。 雷花腦袋就嗡嗡作響，表情上，臉色，也開始發懵了。 然而。 這“第一口”所感受到，僅屬于面條表層沾染的，那一層均勻的醬色。 雷花開始撕咬面條本身。 勁道十足！ “好白，好濃厚……”雷花嬌軀激靈靈顫了下，覺得有一大坨冰冷的黏稠白色物，從頭墜下，這似乎就是醬料醬汁中的一種基底素材，有濃濃的奶香，她被稠厚的液體束縛了手腳，天空接著淋灑下來醋、糖、鹽、胡椒粉、芥辣粉。 還有許許多多的天然香料。 最后才是‘豉油皇汁’，嗞啦淋在遍布白色液體的身體上，雷花因為一股貫穿身心的強勢鮮味再次顫栗，“是、是魚露魚籽嗎！” 這時，雷花聽到一個清爽的嗓音突然在耳畔說： “烹調。” “開始。” 嗞嗞嗞。 她和周身所有的素材，被混在一塊加熱。 嗯？！ 掙扎的雷花，發現不知何時，自己手腳被一根根蝦繩綁縛住，無法動彈，白皙細膩皮膚的表面因為“蝦繩”的熱燙，留下了灼燒的紅色傷痕。 “好燙，好奇妙的味道！” 雷花把嘴里嚼碎的炒面，吞咽下去。 “你的‘醬料’……”她緊盯夏言，“‘豉油皇汁’，只是水缸里的一瓢，另一種純白、奶色的奇妙醬汁，到底是什么？!” 夏言很想回答，那就是奇妙醬啊，不過要向中華一番里的女廚師，解釋現代醬料的話，頗費口舌，他干脆就含笑說： “這是個人秘方。” “您吃到什么，就是什么。” 雷花被噎了好一會，以她的廚藝和位格，似乎沒碰到過眼睛、味覺乃至舌頭，三重鑒定辨識步驟下來，都沒堪破看清的特級食譜。 過去她詢問考生，往往是一種考官工作，明知故問，可現在呢是純粹的未知與好奇，結果吃了個閉門羹。 深深地吸了口氣。 用筷子，夾起一根長長的面絲。 盯著在半空搖晃不息，沾染醬色，冒熱氣的“面絲”。 雷花瞇眼緩緩地說：“這份‘勁道’、‘彈性’，也不是普通的手工面技巧可以賦予的，我想，這就是你之前糅合蛋黃、蝦泥時，那種搓洗衣服手法的產物。” 這次雷花更像是在自說自話，說完，牙齒對搖晃的面絲，輕輕咬斷。 嬌軀再次顫了顫，冥冥中，皮膚上似乎又多了一條烹煮的，爆炒灼燒的紅色痕跡。 雷花似在強忍什么，呼吸亂了： “還有，蝦面的‘鮮’。” “以及醬料中‘豉油皇汁’魚露的鮮……” “內外夾擊！” “那樣子的穿透力，到底是……” 聽著雷花不知道幾次在說出“到底是”的疑問句。 古老的「斗味場」，此時此刻，是真的死寂了，落針可聞的安靜。 夏言在檢查一份烹調日志。 《奇妙之炒蝦面》。 品級—特級（一顆星）。 特質/指數—‘黑暗’（破畫）、‘發光’（強烈）。 備注：宿主對「非面」的詮釋，一篇足以供后來人仰望的經典。 破畫！ 這個特質濃度，境界詞，真正標注出來了，也就意味著夏言頭一次把他最為鋒利的武器解除封印了，完完全全展現出其威能。 簡單講，就是拔刀了，亮出了真家伙。 至于蘊含‘發光’特質卻沒有發光，夏言瞥看正在吞吃炒面的雷花，“應該是面條外面一層‘醬色’的原因？” 這層醬色，也正是“黑暗”濃縮所在。 夏言自己也頗感有趣，“呃，有幾種工藝進去了呢？「百變魚籽」，「冰之煉獄主宰者」……” 所以。 是‘黑暗’強盛到，蓋住了‘光’？ “另一個角度解釋的話，就是我的「玉龍手」還是很糙，否則雙破畫的特質濃度，食譜品級豈不是瞬間到達特級頂峰？” 叮咚。 一個系統提示在此時回響： 是否開始結算任務？ 永恒美食樂園 第187章:黑暗蓋住了‘光’
“請品嘗。” 雷花接過了筷子，卻沒有立刻下筷吃，而是用一種欣賞的眼神，看著才裝盤的炒面。 因為是「非面」，主食材用蝦泥、蛋黃的調和物取代，所以用裱花袋擠成的面條，色澤很接近蝦仁的昏黃。 然后，就是每一根面條，都均勻涂上了一層油色。 這是一層醬色。 “豉油皇炒面？”雷花輕輕點頭，起碼這盤面，條條均勻上色的功力，已經挑不出大毛病，她筷子伸下去，把一團面絲挑開，看見盤底干干凈凈，不見一滴醬汁殘留，目中贊色更濃，“難怪你推薦‘炒’這樣的烹調方法，火候看來是你的強項，非常有自信那種——” 她依然沒急著吃，繼續觀察菜色。 素面？ 盤子里，只有‘蝦面’，不見任何配菜，包括豆芽、韭黃這些。 眼睛窺視食譜，也就到此為止。 雷花嗅嗅鼻子，接著把心神放在“味覺”捕捉到的信息上。 她先把面條本身的濃濃鮮味，排除在外，打算靠鼻子去辨析考生「豉油皇」的配料配方。 所謂的豉油，其實就是通俗的醬油，但和日常醬油又有些區別，而「豉油皇」么無非就是指廚師自信的醬油醬汁配方，到可以戴上皇冠的檔次。 只是，雷花發覺自己的味覺辨析之力，竟有些茫然和懵逼。 除了調制‘豉油皇汁’幾種常見的調料，比如醬油、耗油這些外，其它的成分，很復雜。 雷花內心隱隱奇怪。 錯了嗎？ 她暗想，“怎么回事，‘豉油皇汁’在他炒面的醬汁里，似乎只是那種綜合醬料的素材之一，換句話，這道炒面，不能籠統稱為‘廣式粵式炒蝦面’了！” 而且。 盤子里明明沒有配菜，她卻嗅到了一絲絲水果的清香。 毫無疑問，問題就出在醬汁！ 終于，雷花顯得迫不及待地，再次伸出了筷子，這次不見絲毫拖泥帶水，把一團還很熱乎、燙嘴的面絲，徑直送進了嘴。 “呼——” 吃下去，呼出一口熱氣，雷花忽地眼睛睜大。 在她口腔，一股刺激的辣味襲來！ “是‘芥辣’？” 雷花立即辨識出這股味道的根源。 可是，雷花發現，這股芥辣味并不是孤立的。 它更像是一支強軍的先鋒隊，吹起了潮水般進攻的號角。 “唔，另一種辣味，不同于芥辣，是胡椒嗎？” “甜味是精制白糖。” “酸呢，醋嗎？” 伴隨‘芥辣’味迅速上頭，洶洶充盈腦袋的，更多是不明成分、不明含量的天然香料！ 只是第一口而已。 雷花腦袋就嗡嗡作響，表情上，臉色，也開始發懵了。 然而。 這“第一口”所感受到，僅屬于面條表層沾染的，那一層均勻的醬色。 雷花開始撕咬面條本身。 勁道十足！ “好白，好濃厚……”雷花嬌軀激靈靈顫了下，覺得有一大坨冰冷的黏稠白色物，從頭墜下，這似乎就是醬料醬汁中的一種基底素材，有濃濃的奶香，她被稠厚的液體束縛了手腳，天空接著淋灑下來醋、糖、鹽、胡椒粉、芥辣粉。 還有許許多多的天然香料。 最后才是‘豉油皇汁’，嗞啦淋在遍布白色液體的身體上，雷花因為一股貫穿身心的強勢鮮味再次顫栗，“是、是魚露魚籽嗎！” 這時，雷花聽到一個清爽的嗓音突然在耳畔說： “烹調。” “開始。” 嗞嗞嗞。 她和周身所有的素材，被混在一塊加熱。 嗯？！ 掙扎的雷花，發現不知何時，自己手腳被一根根蝦繩綁縛住，無法動彈，白皙細膩皮膚的表面因為“蝦繩”的熱燙，留下了灼燒的紅色傷痕。 “好燙，好奇妙的味道！” 雷花把嘴里嚼碎的炒面，吞咽下去。 “你的‘醬料’……”她緊盯夏言，“‘豉油皇汁’，只是水缸里的一瓢，另一種純白、奶色的奇妙醬汁，到底是什么？!” 夏言很想回答，那就是奇妙醬啊，不過要向中華一番里的女廚師，解釋現代醬料的話，頗費口舌，他干脆就含笑說： “這是個人秘方。” “您吃到什么，就是什么。” 雷花被噎了好一會，以她的廚藝和位格，似乎沒碰到過眼睛、味覺乃至舌頭，三重鑒定辨識步驟下來，都沒堪破看清的特級食譜。 過去她詢問考生，往往是一種考官工作，明知故問，可現在呢是純粹的未知與好奇，結果吃了個閉門羹。 深深地吸了口氣。 用筷子，夾起一根長長的面絲。 盯著在半空搖晃不息，沾染醬色，冒熱氣的“面絲”。 雷花瞇眼緩緩地說：“這份‘勁道’、‘彈性’，也不是普通的手工面技巧可以賦予的，我想，這就是你之前糅合蛋黃、蝦泥時，那種搓洗衣服手法的產物。” 這次雷花更像是在自說自話，說完，牙齒對搖晃的面絲，輕輕咬斷。 嬌軀再次顫了顫，冥冥中，皮膚上似乎又多了一條烹煮的，爆炒灼燒的紅色痕跡。 雷花似在強忍什么，呼吸亂了： “還有，蝦面的‘鮮’。” “以及醬料中‘豉油皇汁’魚露的鮮……” “內外夾擊！” “那樣子的穿透力，到底是……” 聽著雷花不知道幾次在說出“到底是”的疑問句。 古老的「斗味場」，此時此刻，是真的死寂了，落針可聞的安靜。 夏言在檢查一份烹調日志。 《奇妙之炒蝦面》。 品級—特級（一顆星）。 特質/指數—‘黑暗’（破畫）、‘發光’（強烈）。 備注：宿主對「非面」的詮釋，一篇足以供后來人仰望的經典。 破畫！ 這個特質濃度，境界詞，真正標注出來了，也就意味著夏言頭一次把他最為鋒利的武器解除封印了，完完全全展現出其威能。 簡單講，就是拔刀了，亮出了真家伙。 至于蘊含‘發光’特質卻沒有發光，夏言瞥看正在吞吃炒面的雷花，“應該是面條外面一層‘醬色’的原因？” 這層醬色，也正是“黑暗”濃縮所在。 夏言自己也頗感有趣，“呃，有幾種工藝進去了呢？「百變魚籽」，「冰之煉獄主宰者」……” 所以。 是‘黑暗’強盛到，蓋住了‘光’？ “另一個角度解釋的話，就是我的「玉龍手」還是很糙，否則雙破畫的特質濃度，食譜品級豈不是瞬間到達特級頂峰？” 叮咚。 一個系統提示在此時回響： 是否開始結算任務？ 永恒美食樂園 第187章:黑暗蓋住了‘光’
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