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第14章:鐵菊強者

更新時間:2020-06-21  作者:千回轉
永恒美食樂園 第14章:鐵菊強者
辣子雞。

一道神奇的菜,被廣大人民群眾戲稱為在辣椒里找雞肉。

要是碰上黑心的餐館,雞肉沒吃幾粒,筷子掃過去,全都是干紅辣椒片。

“‘辣子雞’做法的燜豆腐!”

王福全幾個學徒,額頭都在冒汗了。

陳致遠看著大鍋里堆積如山的紅色辣醬,不禁想象了一下,如果自己把這段下廚視頻很好拍攝記錄下來,并剪輯了當成一次投稿發到嗶站上,他已然自動腦補到那群沙雕網友是怎樣發彈幕的:

尼瑪,豆瓣醬不要錢是不是?

這道菜,辣醬才是本體啊!

我來幫UP主發表一份高能預警,不是‘鐵菊’的強者速速退散——

達到了心中有彈幕這般出神入化境界的陳致遠,旁若無人的,臉上流露出一抹被沙雕逗趣的傻笑。

“你圖什么?!”

王福全也淡定不能了,面容緊緊繃住,心情儼然比剛進店時有起伏有波瀾的多了。

豆瓣醬的占比,以及價值,已經遠遠超過了肉和豆腐。

這位老主廚有句媽賣批的潛臺詞……

你特么的不計成本是不是?

作為店家,從經營的角度,這樣的菜式怎樣都是血虧,客人點的越多越是血虧!

夏言頭也沒抬,一臉嚴肅盯看大鍋里的菜肴,心中卻默默在說:

萬惡的系統。

視野上,個人面板,尚有2個閑置技能點沒用。

前兩天分別提升了‘刀功’和‘火候’的基礎等級用掉2個技能點,而點出來的進階技能夏言并沒著急提升,害怕一口氣吃成胖子難以消化,事實證明他的顧慮沒錯。

現在夏言又面臨另外的情況。

達成任務要求的‘評分不低于80、黑暗指數不低于輕度’,不能說絕對的穩了。

目前在做的豆腐菜品,自認是強項,是招牌沒錯。

夏言認真檢討了一系列的工序,個人發揮這些也沒出紕漏。

但怎么說都是第一次用‘特級豆瓣醬’,還是大用特用,堆積如山,與豆腐、肉沫悶燒……

換個說法,在心血來潮決定要用新菜單招待王福全時,夏言簡直就是抱著更新食譜沖一沖廚藝的想法,任務失敗也沒關系,僅失去一次開普通寶箱的機會,但……

拿手招牌菜,沖刺星級食譜失敗。

丟人!

若核心、壓箱底的食譜,沖擊一星級甚至二星級成功,那才可以說廚藝水平線穩定在了一星級以上,至此,系統對他的廚藝評價,應該要變一變了。

從此脫離菜鳥。

一星主廚,依然很渣渣,可起碼是從青澀邁向成熟蛻變的第一步。

“……能不能發光,到底能不能呢。”

夏言聽到了自己側后方的嘀咕。

陳致遠一臉期待:“只有會發光的料理,才是好的料理。只有給人們帶去幸福感的料理,才是真正的發光料理。”

發光?想法很勇哦騷年。

別忘了,在中華一番的世界,那些令人畏懼的‘黑暗料理’也會光芒萬丈。

但要說夏言完全沒想法那是不可能的,“發光”放在現實是白日夢,可在樂園里就不一樣了,這里的規則與現實截然不同,萬一,假如,他不小心就觸及了那扇門并推開了呢……

想到這,心臟跟著劇烈跳了一下,夏言手腦并用:“把2個技能點全丟給「柴火土灶」!”

分配成功。

「柴火土灶」已滿級,不可提升。

“很好,第一個火候進階點滿!”

夏言深吸了口氣。

大鍋里的豆腐、肉沫和豆瓣醬,處于最終的悶燒環節。

握住了鐵夾往土灶丟進去幾塊干柴,本就火紅的爐灶風口,傳出呼嘯聲,火焰瞬間吞沒了新柴并發出“噼里啪啦”的聲音。

大火收汁了!

陳致遠率先發現了不對勁的地方,視線從大鍋的辣醬山,移到了土灶的風口,見到灶內熊熊燃燒的情況,低聲自言自語:“奇怪,火勢大了,為什么柴火味反而比剛剛衰減了很多。”

土灶連著煙囪,即便如此也難免有外泄的,店面之前是飄蕩著一絲絲的煙火氣,現在也還是這樣。

嗆鼻干燥的味道突然就少了許多。

“鐺。”

大鐵勺繞著鍋沿轉了一圈,然后輕輕敲擊,“勾芡!”

“上菜了。”

唰唰唰幾下,滾燙的菜肴就被大勺大勺的裝盤,夏言端起店里最大號的湯盆,把堆疊如山尖的豐盛大餐,擺在了王福全和他幾個學徒面前。

碗、碟和筷子成一排。

夏言立在吧臺里,向眾人微微一笑:“這就是我最拿手最招牌的菜式,諸位慢慢品嘗享用,有什么不滿意的盡管說,我只有一個要求——”

“務必吃干凈再走。”

吃干凈?

年輕的店長和主廚,又一次強調了。

“咕嚕~”

聞言,幾個學徒先咽起了口水。

根本就不是想吃,而是……

嚇到了。

害怕!

豆瓣醬還能這樣用?

豆腐這樣燜,到底是專吃辣椒了,還是吃菜啊?!

作為蜀川本土人士,見過不少強調辣的菜肴,但此時此刻,依然覺得自己年輕了,見識淺。

王福全瞇著眼沒發表意見。

小山尖近在咫尺,熱氣,辣味,混合了撲面而至,這簡直就是辣山騎臉輸出了。

“我,想嘗嘗看。”

王福全只是抬頭,那淡定瞧了夏言一眼的風情,簡直讓陳致遠傾倒和佩服。

“厲害啊厲害,不愧是老主廚,什么陣仗沒見過!”

陳致遠心知這位王師傅很不簡單,臭魚爛蝦沒那個資格充當紹安的爪牙。

看著王福全拾起了勺子,對著湯盆的山腳,探了進去,然后這個勺子扣挖了好半天,才艱難的從辣醬之山挖掘出一塊同樣鮮紅的豆腐塊……

握草!陳致遠菊門隱隱收縮。

“咚!!”

一張椅子猛倒在地上。

“走——”手掌有了明顯的顫抖,放下帶著赤紅色澤的勺子,王福全脖子上青筋冒出,立刻轉身邁開了腳步。

啊?幾個學徒也搖搖晃晃站起,卻不約而同地回頭,視野中,那一盤辣醬堆積如山的菜肴,絲絲縷縷的熱氣中,隱隱約約的,好像有頭上長角的惡魔虛影,低低笑著對他們誘惑說——來吧,吃,嘗一小口就好,就一小口。

走在前面的王福全,突然腳下一軟。

“師傅!”學徒們撐住他。

呼,呼,呼……

大聲費勁的喘氣著,被學徒架著離開的王福全,吸進了店外的新鮮空氣,口腔、食道和胃里的灼燒熱流反而更加強烈了。

城內某個角落,一口井的旁邊。

王福全對一桶井水,鯨吞牛飲,半天才抬頭重重地吐氣:“活了!我活了啊!”

一張臉埋在了水桶又抬起來,水珠啪啦飛濺,眼睛位置尤其濕潤。

學徒們,你看看我,我又看看你,不敢上去觸霉頭。

半晌,王福全才沒好氣對這些學徒臭罵:“都滾回去,給我站幾個時辰,練刀功。”

“師傅那……那家店就不管了么?”

一巴掌就拍在這學徒的光腦殼上,王福全嘴里還嘶嘶抽著氣緩解辣度:“管什么管,你管?哼,這事我得稟報紹安大人,咱們錦官城又冒出了一個黑暗料理界的……”

聽“黑暗料理界”這話,學徒們鴉雀無聲。永恒美食樂園 第14章:鐵菊強者

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