第三十四章 涼拌菜
更新時間:2020-06-21 作者:坐酌泠泠水
女學霸在古代 第三十四章 涼拌菜
阮嬤嬤站了起來：“老奴也出來多時了。為免老夫人、夫人掛心姑娘的事，老奴這就回府了。” 謝氏心情復雜，也無心留客，送了阮嬤嬤她們離開，轉過身來就問許熙道：“真確認了？” 許熙點點頭：“他們既已拿出了證據，而且是官府出具的證明，那就沒錯了。” 謝氏沉默了一下：“那你什么時候回侯府？” “明天。” “這么快？”謝氏在看到那顆小紅痣的時候就知道許熙留不住，可聽到明天就要走，心里還是堵得十分難受。 許永益嘆了口氣：“回去后，要是受了委曲，就再回許家來。這家門，永遠朝你開著。” “嗯。”許熙露出燦爛的笑容，“好。” 旁邊忽然傳來抽抽噠噠的啜泣聲，三人轉臉一看，就見許雪站在門口，不停地掉眼淚。見許熙發現她了，她干脆破罐子破摔，蹲下去嗚嗚地哭了起來。 許熙哭笑不得，走過去扶起她：“傻瓜，我明天去侯府住一晚，后天就去書院報名了。到時候要是不住在書院里，我還得跟你們一起住在縣里的宅子里呢。” 說起這個，她忽然想起一件事，轉頭對許永益道：“叔，你跟嬸嬸商量一下我們住宿的事情。縣里那宅子到期后，您可是托了中人再出租的。如果我們搬去縣里住，你就得趕緊跟中人說說。要是自己住的話，那宅子怕是得再收拾一下。” 許永益猶豫了一下，說：“好，這件事，讓我跟你嬸商量一下再說。” 其實他原來是打定主意不搬去縣里住的。家里錢財緊張，那宅子租出去，好歹有個進項。至于許熙、許雪，到時候看看住宿的費用貴不貴，如果不貴，就住進書院里；要是貴，就跟許崇文一般，每日乘騾車來回跑。 可現在情況有變，他就猶豫起來。 如果他們不搬去縣城住，侯府是肯定讓許熙住書院里的，旬休也回侯府去，那他們跟許熙就難以見面了。可如果他們搬到縣里，沒準許熙就會住到家里；即便不住到家里，也能時不時見上一面。如此的話，許熙回不回侯府都沒多大意義了。 再者，搬去縣城住，無論是對許崇文還是許雪，都是很有好處的。否則，無論是刮風下雨，兩人都得來回奔波。許崇文是男孩子還好，吃點苦不打緊；可讓許雪這個嬌嬌弱弱的小閨女奔波，許永益就舍不得了。 許熙看出了許永益的心思，連忙又道：“叔，今天嘗了一遍縣里的那些小吃，我有些靈感，想讓嬸嬸試著做一種小吃，看看能不能在城里賣出去；這種小吃，我以前在書上看到過，是川省那邊常吃的。如果能賣出去，那咱們就有了進項，便是住進城里也不打緊了。” 許永益和謝氏還沒說話，許雪就跟連珠炮似的搶先問道：“什么小吃什么小吃？怎么做？” 謝氏輕拍了女兒一下，嗔道：“女孩兒家家，那么性急做什么？你看看你姐姐，多穩重。”轉頭她自己卻問上了，“什么小吃？” 許雪撇了撇嘴，小聲嘟噥：“只許州官放火不許百姓點燈。”見謝氏瞪她，她趕緊縮到許熙身后。 許熙拉著許雪，笑道：“嬸嬸，等我換身衣服，就去廚房跟你講。你將海帶泡發了，然后去村子里打一轉，看看誰家有干辣椒，要跟咱們家的辣椒不一樣的，各樣都要上兩三個。再去買一些豆腐皮回來。” 她又看向許永益：“叔，你去菜園里摘幾個黃瓜。” 說到這個，許熙很感激那位穿越皇后。那家伙大概也是個吃貨，不知從哪里搜羅了辣椒、土豆、玉米等糧食、蔬菜以及各色香料，造福了許熙這個后來者。 “好。”謝氏答應著。 等許熙跟許雪進屋里去了，她拉著許永益去了廚房，小聲問道：“相公，你看熙姐兒說的這個靠不靠譜？她可是不怎么下廚房的，真能教我做能賣出錢的東西來？” “不管怎么的，既然熙姐兒說了，那就試一試，就算不成也沒什么。她說的那幾樣東西又不值錢，即便做壞了，也損失不了什么。”許永益道。 辣椒是自己家種的，豆腐皮是村里的豆腐作坊制的，買上半斤也不過是四文錢；就是海帶稍微貴一些，因為是外地運過來的。但貴也有限，比不上肉的價錢，半斤可以發好多了。而且海帶還是許永益用批發價販回來賣的，價格比其他人買的要便宜。 這些東西統共加起來，也不過十幾文錢。跟許熙和許雪在縣里吃的小吃的花費比，完全是個零頭。 許永益既然這樣說，謝氏趕緊忙起來。 “你去要辣椒，我摘黃瓜順便買豆腐皮。”許永益說著便出了門，往豆腐坊而去。 等他回來，就看到許熙正在教謝氏熬辣椒油。許熙不是很精通廚藝，但這辣椒油卻是她見川省的同學熬過，用這種辣椒油來拌涼菜，甚至比外面涼菜攤上的涼菜還要好吃。 許熙很慶幸許永益是個小貨郎，他擔子里的各樣香料都很齊全，她教謝氏依次放入熱油中，不斷攪拌，不一會兒，廚房里就傳出一股香辣的味道，嗆得許永益跑到院子打了兩個響亮的噴嚏。 把辣椒油熬好，那邊許雪也把海帶、豆腐皮給切絲切塊后焯熟了，黃瓜也切塊用鹽腌了一下。許熙滴入辣椒油，再加入鹽、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料，自己先嘗嘗味，點點頭，對兩眼灼灼看著她的三人道：“嘗嘗。” 許雪動作最快，早已把筷子準備好藏在了身后。一聽許熙的話，她趕緊動作起來，夾了一根海帶絲放進嘴里。 “啊，好好吃。”她眼睛一亮，嘴里咀嚼著，筷子卻伸向了豆腐皮。 許永益和謝氏也嘗到了。 謝氏最先嘗的也是海帶，不由贊道：“香辣爽口，哎，這個味道好。” “這個好，這個好。”許永益吃的卻是涼拌黃瓜。 自從黃瓜傳入大晉，許家到春夏的時候就年年種，吃黃瓜吃到不耐煩。可許永益從來沒想到他早已吃煩的黃瓜，用辣椒油拌了之后，味道能這么好。辣椒油的香辣、鹽醋糖的咸酸甜、黃瓜本身的清新爽口脆甜，口感層層在口腔中漫延，讓他吃了還想吃，完全停不下來。 女學霸在古代 第三十四章 涼拌菜
阮嬤嬤站了起來：“老奴也出來多時了。為免老夫人、夫人掛心姑娘的事，老奴這就回府了。” 謝氏心情復雜，也無心留客，送了阮嬤嬤她們離開，轉過身來就問許熙道：“真確認了？” 許熙點點頭：“他們既已拿出了證據，而且是官府出具的證明，那就沒錯了。” 謝氏沉默了一下：“那你什么時候回侯府？” “明天。” “這么快？”謝氏在看到那顆小紅痣的時候就知道許熙留不住，可聽到明天就要走，心里還是堵得十分難受。 許永益嘆了口氣：“回去后，要是受了委曲，就再回許家來。這家門，永遠朝你開著。” “嗯。”許熙露出燦爛的笑容，“好。” 旁邊忽然傳來抽抽噠噠的啜泣聲，三人轉臉一看，就見許雪站在門口，不停地掉眼淚。見許熙發現她了，她干脆破罐子破摔，蹲下去嗚嗚地哭了起來。 許熙哭笑不得，走過去扶起她：“傻瓜，我明天去侯府住一晚，后天就去書院報名了。到時候要是不住在書院里，我還得跟你們一起住在縣里的宅子里呢。” 說起這個，她忽然想起一件事，轉頭對許永益道：“叔，你跟嬸嬸商量一下我們住宿的事情。縣里那宅子到期后，您可是托了中人再出租的。如果我們搬去縣里住，你就得趕緊跟中人說說。要是自己住的話，那宅子怕是得再收拾一下。” 許永益猶豫了一下，說：“好，這件事，讓我跟你嬸商量一下再說。” 其實他原來是打定主意不搬去縣里住的。家里錢財緊張，那宅子租出去，好歹有個進項。至于許熙、許雪，到時候看看住宿的費用貴不貴，如果不貴，就住進書院里；要是貴，就跟許崇文一般，每日乘騾車來回跑。 可現在情況有變，他就猶豫起來。 如果他們不搬去縣城住，侯府是肯定讓許熙住書院里的，旬休也回侯府去，那他們跟許熙就難以見面了。可如果他們搬到縣里，沒準許熙就會住到家里；即便不住到家里，也能時不時見上一面。如此的話，許熙回不回侯府都沒多大意義了。 再者，搬去縣城住，無論是對許崇文還是許雪，都是很有好處的。否則，無論是刮風下雨，兩人都得來回奔波。許崇文是男孩子還好，吃點苦不打緊；可讓許雪這個嬌嬌弱弱的小閨女奔波，許永益就舍不得了。 許熙看出了許永益的心思，連忙又道：“叔，今天嘗了一遍縣里的那些小吃，我有些靈感，想讓嬸嬸試著做一種小吃，看看能不能在城里賣出去；這種小吃，我以前在書上看到過，是川省那邊常吃的。如果能賣出去，那咱們就有了進項，便是住進城里也不打緊了。” 許永益和謝氏還沒說話，許雪就跟連珠炮似的搶先問道：“什么小吃什么小吃？怎么做？” 謝氏輕拍了女兒一下，嗔道：“女孩兒家家，那么性急做什么？你看看你姐姐，多穩重。”轉頭她自己卻問上了，“什么小吃？” 許雪撇了撇嘴，小聲嘟噥：“只許州官放火不許百姓點燈。”見謝氏瞪她，她趕緊縮到許熙身后。 許熙拉著許雪，笑道：“嬸嬸，等我換身衣服，就去廚房跟你講。你將海帶泡發了，然后去村子里打一轉，看看誰家有干辣椒，要跟咱們家的辣椒不一樣的，各樣都要上兩三個。再去買一些豆腐皮回來。” 她又看向許永益：“叔，你去菜園里摘幾個黃瓜。” 說到這個，許熙很感激那位穿越皇后。那家伙大概也是個吃貨，不知從哪里搜羅了辣椒、土豆、玉米等糧食、蔬菜以及各色香料，造福了許熙這個后來者。 “好。”謝氏答應著。 等許熙跟許雪進屋里去了，她拉著許永益去了廚房，小聲問道：“相公，你看熙姐兒說的這個靠不靠譜？她可是不怎么下廚房的，真能教我做能賣出錢的東西來？” “不管怎么的，既然熙姐兒說了，那就試一試，就算不成也沒什么。她說的那幾樣東西又不值錢，即便做壞了，也損失不了什么。”許永益道。 辣椒是自己家種的，豆腐皮是村里的豆腐作坊制的，買上半斤也不過是四文錢；就是海帶稍微貴一些，因為是外地運過來的。但貴也有限，比不上肉的價錢，半斤可以發好多了。而且海帶還是許永益用批發價販回來賣的，價格比其他人買的要便宜。 這些東西統共加起來，也不過十幾文錢。跟許熙和許雪在縣里吃的小吃的花費比，完全是個零頭。 許永益既然這樣說，謝氏趕緊忙起來。 “你去要辣椒，我摘黃瓜順便買豆腐皮。”許永益說著便出了門，往豆腐坊而去。 等他回來，就看到許熙正在教謝氏熬辣椒油。許熙不是很精通廚藝，但這辣椒油卻是她見川省的同學熬過，用這種辣椒油來拌涼菜，甚至比外面涼菜攤上的涼菜還要好吃。 許熙很慶幸許永益是個小貨郎，他擔子里的各樣香料都很齊全，她教謝氏依次放入熱油中，不斷攪拌，不一會兒，廚房里就傳出一股香辣的味道，嗆得許永益跑到院子打了兩個響亮的噴嚏。 把辣椒油熬好，那邊許雪也把海帶、豆腐皮給切絲切塊后焯熟了，黃瓜也切塊用鹽腌了一下。許熙滴入辣椒油，再加入鹽、醬油、香醋、糖、蔥、姜等調料，自己先嘗嘗味，點點頭，對兩眼灼灼看著她的三人道：“嘗嘗。” 許雪動作最快，早已把筷子準備好藏在了身后。一聽許熙的話，她趕緊動作起來，夾了一根海帶絲放進嘴里。 “啊，好好吃。”她眼睛一亮，嘴里咀嚼著，筷子卻伸向了豆腐皮。 許永益和謝氏也嘗到了。 謝氏最先嘗的也是海帶，不由贊道：“香辣爽口，哎，這個味道好。” “這個好，這個好。”許永益吃的卻是涼拌黃瓜。 自從黃瓜傳入大晉，許家到春夏的時候就年年種，吃黃瓜吃到不耐煩。可許永益從來沒想到他早已吃煩的黃瓜，用辣椒油拌了之后，味道能這么好。辣椒油的香辣、鹽醋糖的咸酸甜、黃瓜本身的清新爽口脆甜，口感層層在口腔中漫延，讓他吃了還想吃，完全停不下來。 女學霸在古代 第三十四章 涼拌菜
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