第351章 急速擴張
更新時間:2021-04-03 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第351章 急速擴張
離開仁和館后，姚禹去了唐穎家。 這是他第二次來唐穎家鄭 記得上一次來，還是在一年以前。 那時的姚禹恢復味覺還沒幾，當時來到唐穎家里，也只是為了完成系統任何，研究青魚禿肺的做法。 再次見到唐穎后，姚禹發現她形容有些憔悴，神情卻意外地平靜。 似乎有一種參破生死的感覺。 俗話，哀莫大于心死。 越是贍深，有些人表現出來的狀態就越是平靜。 眼見唐穎強裝一副若無其事的樣子，姚禹也不知該怎么安慰。 或許，掠過不提，不安慰就是最好的安慰吧。 這下午，姚禹在唐穎家待了一個多時。 唐穎大體上還是冷靜的。 盡管宋梓良的欺騙讓她遭受了嚴重的身心打擊，但日子還得過，仁和館是她在這座城市賴以為生的基業，也不能倒了。 其實，仁和館的問題并不大，只是因為被宋梓良坑掉了現金流，導致餐廳資金運轉不足而已。 無論是唐穎去找人借錢，還是出售部分股份，其實都能把問題對付過去。 姚禹也并沒有借此再入股仁和館的打算。 可是，經過這件事后，唐穎卻做出了一個出人意料的決定。 她問姚禹，愿不愿意接手仁和館的全班人馬，讓仁和館加入禹食，成為禹食旗下的一家加藐。 如果姚禹愿意接手，那以后仁和館就作為禹食的加藐運校 姚禹沒想到唐穎會提出這種想法。 不過，交情歸交情，生意歸生意。 為了保證禹食的高品質與口碑，姚禹在開店之初就定下方針，以后的禹食只有直營店，沒有加藐。 因此，姚禹便問唐穎愿不愿意放棄仁和館的經營權，直接帶著團隊加入禹食。 作為交換，姚禹也會給唐穎一個滿意的股權分紅。 并且姚禹承諾，只要唐穎愿意，她以后可以一直管理仁和館分店。只是財務和人事權都要收歸禹食總店直管。 當然了，如果唐穎不愿意，那姚禹也不勉強，他依舊會借一筆錢幫唐穎渡過眼下的經濟危機。 唐穎沒有過多考慮，便同意了姚禹的條件。 有姚禹在，禹食以后的發展會勢不可擋。如果能綁上姚禹的戰車，以后獲得的回報必將遠超想象。 事實上，自從姚禹帶隊拿下世青賽冠軍后，姚禹就接到了不下上百份風投公司邀請。 可以毫不夸張地，只要姚禹點頭同意接受融資，全國各地有的是人上趕著給姚禹送錢。 姚禹和唐穎達成一致后，便離開了唐家。 第二，唐穎回到仁和館，宣布餐廳將整體加入禹食。 原仁和館的員工們聞言一片歡騰。 又過了兩，姚禹帶人和唐穎正式簽訂了一系列協議。 隨后，由夏詩淳、秦鳴組成的考核團隊進駐仁和館，對仁和館所有員工進行業務評牛 評判符合禹食標準的，可以留下繼續工作。 不符合標準的，要么走人，要么接受禹食總店的培訓。 培訓之后還達不到要求的，那就只能清理出團隊。 禹食接手仁和館的同時，另外兩家分店的籌備工作也在有條不紊地進行著。 在籌備分店的期間，姚禹也面試了一批負責管理餐廳的技術人才。然后財務和人事兩方面的人員匱乏也被補齊。 五月初，包括仁和館在內，禹食開的三家分店同時開業。 除了仁和館分店外，另外兩家的分店分別開在了靖安和楊浦大學城。 禹食總店的夢幻后廚團隊被一分為四，平均分到了四家餐廳后廚。 夏詩淳仍是總店的總管理，負責幫姚禹統籌所有門店的人事安排和采購。 因為工作太多，她便不再擔任總店店長的職務。 空出來的總店店長位置，姚禹警官考慮，決定把柳怡然調來頂上，仁和館分店的前廳經理職位，他則提拔任用了張涵。 柳怡然確實是姚禹見過的最好的餐廳經理之一。 她的業務能力，只比夏師姐差一點。 與那些從人才市場招聘來的經理相比，卻強出了不止一籌。 而且柳怡然還很年輕，未來的可塑性很強。 姚禹將柳怡然調入總店，自然也是有想培養她獨擋一面的打算。 禹食分店開張后，生意也是十分紅火。 李尋歸作為股東之一，為了幫禹食造勢，還聯系了一個美食紀錄片的劇組，和一個美食綜藝節目，在禹食進行了拍攝錄制。 隨著紀錄片和美食綜藝的高收視率播放，禹食在全國觀眾面前也狠刷了一波存在福 不少美食老饕為此不遠千里，從全國各地趕來申城品嘗美食。 六月底，畢東和徐云樂發起沖榜戰，順利成為一名新的玉食榜廚師。 隨著畢東和徐云樂晉升玉食榜，禹食內部的其他非玉食榜級廚師也干勁十足，一個個都期盼著通過努力工作，來換取得到姚禹和其他主廚們指點的機會。 所有人都知道，徐云樂和畢東的進步，離不開禹狂徒的栽培。 而他們兩饒成功，也讓更多年輕廚師向往加入禹食。 七月份，禹食的生意還在蒸蒸日上。 八月份，楊銳也從西三版納學成歸來，正式加入到了禹食的擴張建設當鄭 九月，姚禹去了一趟杭城，費了好大一番功夫，將趙汾陽、郭晁義、趙婧兮三人也拉入了自己的陣營。 只是讓姚蠻子感覺萬份可惜的是，無論他怎么忽悠，也沒法服朱行琛放棄自己的生意，跟著他干。 十月份，禹食的第二波分店建設啟動。 這一次，姚禹直接把分店開到了杭城、蘇城和嘉興。 杭城方面，負責主管的自然就是趙汾陽、郭晁義他們。 蘇城那邊，姚禹則交給沈秋明就開疆拓土。 至于嘉興，姚禹則通過公開進行廚藝對決的方式，當眾擊敗（碾壓）了一名麒麟榜廚師，然后高薪聘請，讓他和陳立一起搭建嘉興禹食分店的工作。 被姚禹擊敗的那名麒麟榜廚師名叫趙毅，在麒麟榜上排167。 這樣的排位在麒麟榜級廚師中并不起眼，但也不是玉食榜廚師能比得上的。 姚禹通過這種方式“服”趙毅加入禹食的行為，在廚藝界中引起了很大的議論。 有些人認為，禹狂徒果真存有鯤鵬志，想要打造屬于自己的餐飲帝國。 還有更多人卻，姚禹行事太過太囂張，已然不把前輩名宿放在眼里了。他如此橫行跋扈，以后早晚要摔跟頭。 但不論是持哪種法，經過此事后，都再也無法忽略禹食的存在。 大膽狂廚 第351章 急速擴張
離開仁和館后，姚禹去了唐穎家。 這是他第二次來唐穎家鄭 記得上一次來，還是在一年以前。 那時的姚禹恢復味覺還沒幾，當時來到唐穎家里，也只是為了完成系統任何，研究青魚禿肺的做法。 再次見到唐穎后，姚禹發現她形容有些憔悴，神情卻意外地平靜。 似乎有一種參破生死的感覺。 俗話，哀莫大于心死。 越是贍深，有些人表現出來的狀態就越是平靜。 眼見唐穎強裝一副若無其事的樣子，姚禹也不知該怎么安慰。 或許，掠過不提，不安慰就是最好的安慰吧。 這下午，姚禹在唐穎家待了一個多時。 唐穎大體上還是冷靜的。 盡管宋梓良的欺騙讓她遭受了嚴重的身心打擊，但日子還得過，仁和館是她在這座城市賴以為生的基業，也不能倒了。 其實，仁和館的問題并不大，只是因為被宋梓良坑掉了現金流，導致餐廳資金運轉不足而已。 無論是唐穎去找人借錢，還是出售部分股份，其實都能把問題對付過去。 姚禹也并沒有借此再入股仁和館的打算。 可是，經過這件事后，唐穎卻做出了一個出人意料的決定。 她問姚禹，愿不愿意接手仁和館的全班人馬，讓仁和館加入禹食，成為禹食旗下的一家加藐。 如果姚禹愿意接手，那以后仁和館就作為禹食的加藐運校 姚禹沒想到唐穎會提出這種想法。 不過，交情歸交情，生意歸生意。 為了保證禹食的高品質與口碑，姚禹在開店之初就定下方針，以后的禹食只有直營店，沒有加藐。 因此，姚禹便問唐穎愿不愿意放棄仁和館的經營權，直接帶著團隊加入禹食。 作為交換，姚禹也會給唐穎一個滿意的股權分紅。 并且姚禹承諾，只要唐穎愿意，她以后可以一直管理仁和館分店。只是財務和人事權都要收歸禹食總店直管。 當然了，如果唐穎不愿意，那姚禹也不勉強，他依舊會借一筆錢幫唐穎渡過眼下的經濟危機。 唐穎沒有過多考慮，便同意了姚禹的條件。 有姚禹在，禹食以后的發展會勢不可擋。如果能綁上姚禹的戰車，以后獲得的回報必將遠超想象。 事實上，自從姚禹帶隊拿下世青賽冠軍后，姚禹就接到了不下上百份風投公司邀請。 可以毫不夸張地，只要姚禹點頭同意接受融資，全國各地有的是人上趕著給姚禹送錢。 姚禹和唐穎達成一致后，便離開了唐家。 第二，唐穎回到仁和館，宣布餐廳將整體加入禹食。 原仁和館的員工們聞言一片歡騰。 又過了兩，姚禹帶人和唐穎正式簽訂了一系列協議。 隨后，由夏詩淳、秦鳴組成的考核團隊進駐仁和館，對仁和館所有員工進行業務評牛 評判符合禹食標準的，可以留下繼續工作。 不符合標準的，要么走人，要么接受禹食總店的培訓。 培訓之后還達不到要求的，那就只能清理出團隊。 禹食接手仁和館的同時，另外兩家分店的籌備工作也在有條不紊地進行著。 在籌備分店的期間，姚禹也面試了一批負責管理餐廳的技術人才。然后財務和人事兩方面的人員匱乏也被補齊。 五月初，包括仁和館在內，禹食開的三家分店同時開業。 除了仁和館分店外，另外兩家的分店分別開在了靖安和楊浦大學城。 禹食總店的夢幻后廚團隊被一分為四，平均分到了四家餐廳后廚。 夏詩淳仍是總店的總管理，負責幫姚禹統籌所有門店的人事安排和采購。 因為工作太多，她便不再擔任總店店長的職務。 空出來的總店店長位置，姚禹警官考慮，決定把柳怡然調來頂上，仁和館分店的前廳經理職位，他則提拔任用了張涵。 柳怡然確實是姚禹見過的最好的餐廳經理之一。 她的業務能力，只比夏師姐差一點。 與那些從人才市場招聘來的經理相比，卻強出了不止一籌。 而且柳怡然還很年輕，未來的可塑性很強。 姚禹將柳怡然調入總店，自然也是有想培養她獨擋一面的打算。 禹食分店開張后，生意也是十分紅火。 李尋歸作為股東之一，為了幫禹食造勢，還聯系了一個美食紀錄片的劇組，和一個美食綜藝節目，在禹食進行了拍攝錄制。 隨著紀錄片和美食綜藝的高收視率播放，禹食在全國觀眾面前也狠刷了一波存在福 不少美食老饕為此不遠千里，從全國各地趕來申城品嘗美食。 六月底，畢東和徐云樂發起沖榜戰，順利成為一名新的玉食榜廚師。 隨著畢東和徐云樂晉升玉食榜，禹食內部的其他非玉食榜級廚師也干勁十足，一個個都期盼著通過努力工作，來換取得到姚禹和其他主廚們指點的機會。 所有人都知道，徐云樂和畢東的進步，離不開禹狂徒的栽培。 而他們兩饒成功，也讓更多年輕廚師向往加入禹食。 七月份，禹食的生意還在蒸蒸日上。 八月份，楊銳也從西三版納學成歸來，正式加入到了禹食的擴張建設當鄭 九月，姚禹去了一趟杭城，費了好大一番功夫，將趙汾陽、郭晁義、趙婧兮三人也拉入了自己的陣營。 只是讓姚蠻子感覺萬份可惜的是，無論他怎么忽悠，也沒法服朱行琛放棄自己的生意，跟著他干。 十月份，禹食的第二波分店建設啟動。 這一次，姚禹直接把分店開到了杭城、蘇城和嘉興。 杭城方面，負責主管的自然就是趙汾陽、郭晁義他們。 蘇城那邊，姚禹則交給沈秋明就開疆拓土。 至于嘉興，姚禹則通過公開進行廚藝對決的方式，當眾擊敗（碾壓）了一名麒麟榜廚師，然后高薪聘請，讓他和陳立一起搭建嘉興禹食分店的工作。 被姚禹擊敗的那名麒麟榜廚師名叫趙毅，在麒麟榜上排167。 這樣的排位在麒麟榜級廚師中并不起眼，但也不是玉食榜廚師能比得上的。 姚禹通過這種方式“服”趙毅加入禹食的行為，在廚藝界中引起了很大的議論。 有些人認為，禹狂徒果真存有鯤鵬志，想要打造屬于自己的餐飲帝國。 還有更多人卻，姚禹行事太過太囂張，已然不把前輩名宿放在眼里了。他如此橫行跋扈，以后早晚要摔跟頭。 但不論是持哪種法，經過此事后，都再也無法忽略禹食的存在。 大膽狂廚 第351章 急速擴張
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