第091章 紂王顧輕舟
更新時間:2020-06-21 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第091章 紂王顧輕舟
眼看比賽時間就要結束，姚禹終于在倒計時結束前完成了自己的菜品。 觀眾席上，直播間里，大批姚禹的支持者都把心放回了肚里。 “姚禹膽子真大，居然敢把烹飪步驟拆開來同時進行！” “6666，這波操作秀得我簡直頭皮發麻。” “有那么夸張嗎？不就是同時用兩口鍋炒菜嘛，我平時在后廚炒菜，忙的時候也這樣做。” “在后廚秀操作和在名選賽上秀操作能一樣嗎？” “現場的評委都是大牛，普通食客吃不出來的小問題，那些評委只要嘗一口就知道你哪里做的不夠好……” 賽場上，姚禹同樣松了口氣。 真是…… 挺懸的。 自從他參加名選賽以來，所有賽事都是碾壓而過，根本就沒遇到過對手。 可是今天，因為蒸箱出了問題，姚禹差點就翻車了。 如果他有一道菜品沒有按時做好，就會被扣掉20%的總分。那樣一來，他這比賽可就輸定了。 今天的事情也算給姚禹敲響了警鐘。 不論事后舉辦方和賽委會的態度如何，姚禹都要把暗算他的小人揪出來。 評審席上，五位評審打量著姚禹和慕少然做的菜品，沒有急著品嘗。 一道好的菜肴，要從色香味各方面來綜合評判。 姚禹之前一直在趕進度，根本沒有時間好好擺盤，所以他做的菜品賣相就差了點。 但這不是決定勝負的關鍵。 只要姚禹做的五道菜都比慕少然的好吃，他就還有翻盤的機會。 由于是總決賽，本場比賽的評委陣容也堪稱豪華。 光是麒麟榜大廚就有三位。 分別是顧輕舟、裴明基和張安駿。 其中，裴明基和張安駿都是胡建人，在麒麟榜上排在一百左右。而年過四十的顧輕舟，則是目前麒麟榜上最年輕的大廚。 現年四十三歲的顧輕舟，在麒麟榜上的排名是第八十八。 說起顧輕舟，也算是廚藝界中的傳奇人物。 他年輕的時候，就曾三次奪得玉食榜首。 只是那時候的玉食榜知名度還不像現在這么大，而且顧輕舟并不是連續三年蟬聯榜首，而是總計拿過三次玉食榜第一。 這位大佬最擅長的料理是熬粥。 和姚禹一樣，顧輕舟也有專屬于他的江湖名號——紂王。 紂王是粥王的諧音，意思是說顧輕舟在廚藝界中做粥的水平一騎絕塵，堪稱第一。 就連姚云簡和陸濤，都曾經在以“粥”為題的比試中輸給過顧輕舟。 后來，顧輕舟的粉絲在網上錯把“粥王”打成“紂王”倆字，卻沒想到錯有錯著，反而更容易被大眾接受。 于是顧輕舟的江湖名號，就哭笑不得從“粥王”地變成了“紂王”。 除了顧輕舟等三位麒麟榜大廚，剩下兩位評委也是退隱的麒麟榜前輩，馮敬唐和熊威。 幾位評委評點了姚禹、慕少然菜品的擺盤后，便開始品嘗他們的菜肴。 首先，幾人品嘗了姚禹和慕少然制作的面點。 胡建的面點小吃很多。 其中最有代表性的就是S縣小吃。 而本場比賽，慕少然制作的面點就是S縣小吃中的起酥餅。 這種小吃和姚禹做的滿煎糕一樣，都是甜口小吃，而且在外地的S縣連鎖店里基本上是吃不到的。 起酥餅的制法比滿煎糕復雜，用料也更講究。 幾位評審品嘗過后，一致認為，慕少然的起酥餅比姚禹的滿煎糕要好吃。 所以，第一道的菜品的比拼，慕少然以超出姚禹0.26分的優勢暫時領先。 吃過了面點，評委們接下來又嘗了嘗兩人的其他菜品。 慕少然所做的另外三道菜分別是太極芋泥、肉米魚唇和醉排骨。 與姚禹的翡翠珍珠鮑、荷包魚翅、荔枝肉相比，慕少然的葷素搭配更加合理一些。 不過他在烹飪肉米魚唇時犯了個錯誤。 做這道菜時，應該選用純瘦肉，可是慕少然卻使用了三分肥七分瘦的五花肉。 如此，做出來的肉米魚唇就偏油膩了，口感也就不如正宗口味的好。 姚禹的這三道菜品中，荔枝肉雖然是趕制出來的，但菜品完成度卻最高，一舉拿下了9.96的高分。 至于翡翠珍珠鮑和荷包魚翅，則因為砂鍋蒸制的效果不如蒸箱好，只拿到了9.83和9.81分。 但三道菜的總分加在一起，還是超過了慕少然一截，并且還追平了姚禹在滿煎糕上的失分。 這樣一來，最后一道湯菜就成了兩人決勝關鍵。 很湊巧。 姚禹和慕少然烹飪的湯菜都是太平燕。 只是與姚禹不同，慕少然的太平燕中不僅放了鴨蛋還放了鵪鶉蛋。 這在裴明基和張安駿看來，屬于加分項。 然而…… 通過仔細品嘗之后，他們才發現，姚禹所制的肉燕口感更好，底湯的口味也更加清淡偏近胡建人的口味。 與姚禹的相比。 慕少然做的肉燕皮中有較大的顆粒，底湯的味道也有點偏濃。 幾位評審經過仔細商議，最終分別給予兩人9.76和9.93的分數。 所以，最后的勝出者依舊是姚禹！ 當比賽結果公布的時候，觀眾席上傳來一片歡呼聲。 姚禹的心中也是如釋重負。 幸好幸好。 雖然中途出現了幺蛾子，但好在沒有翻車。 要不然…… 屈居亞軍得多丟人啊。 在姚禹如釋重負的時候，慕少然卻是有些悵然若失。 輸了。 終歸還是輸了。 算上那次在海選賽上的非正式較量，慕少然已經輸給了姚禹兩次。 雖然對于第一次參加名選賽的慕少然來說，能拿亞軍也是不錯的結果，更何況后面還有全國聯賽等著他呢。 但是…… 他依舊覺得有點不甘心。 可即便再有不甘，慕少然也不會表現出來。 因為。 他可是陸濤的關門弟子。 就算比賽落敗，也得保持體面。 想到這里，慕少然勉強一笑，主動伸手道：“姚禹，恭喜你！” 姚禹哈哈一笑，道： “又不是得了全國第一，沒啥好慶賀的。你也別太在意，勝負這種事情，輸著輸著就習慣了。” 慕少然臉色一僵。 頓時有種把鞋底脫下來拍到姚禹臉上的沖動。 這個人，說話怎么就這么可惡！ …… 申城賽區決賽落幕，接下來就要進行一個小小的頒獎儀式。 這個頒獎儀式，會給前三名授予獎杯和勛章。 楊銳見姚禹贏了，也匆匆從觀眾席上下來，整理了下衣服走上頒獎臺。 前三強就位后申城廚協會長王遠博便出來說了幾句場面話，而后依次給姚禹三人頒獎。 頒獎結束后，觀眾們也開始離場。 這時候，陸濤、陸沉魚也從觀眾席上走了下來。 王遠博笑著勉勵了姚禹三人幾句，便要離開。 但姚禹卻突然說道：“王會長請留步，我要向賽委會提出抗議！”大膽狂廚 第091章 紂王顧輕舟
眼看比賽時間就要結束，姚禹終于在倒計時結束前完成了自己的菜品。 觀眾席上，直播間里，大批姚禹的支持者都把心放回了肚里。 “姚禹膽子真大，居然敢把烹飪步驟拆開來同時進行！” “6666，這波操作秀得我簡直頭皮發麻。” “有那么夸張嗎？不就是同時用兩口鍋炒菜嘛，我平時在后廚炒菜，忙的時候也這樣做。” “在后廚秀操作和在名選賽上秀操作能一樣嗎？” “現場的評委都是大牛，普通食客吃不出來的小問題，那些評委只要嘗一口就知道你哪里做的不夠好……” 賽場上，姚禹同樣松了口氣。 真是…… 挺懸的。 自從他參加名選賽以來，所有賽事都是碾壓而過，根本就沒遇到過對手。 可是今天，因為蒸箱出了問題，姚禹差點就翻車了。 如果他有一道菜品沒有按時做好，就會被扣掉20%的總分。那樣一來，他這比賽可就輸定了。 今天的事情也算給姚禹敲響了警鐘。 不論事后舉辦方和賽委會的態度如何，姚禹都要把暗算他的小人揪出來。 評審席上，五位評審打量著姚禹和慕少然做的菜品，沒有急著品嘗。 一道好的菜肴，要從色香味各方面來綜合評判。 姚禹之前一直在趕進度，根本沒有時間好好擺盤，所以他做的菜品賣相就差了點。 但這不是決定勝負的關鍵。 只要姚禹做的五道菜都比慕少然的好吃，他就還有翻盤的機會。 由于是總決賽，本場比賽的評委陣容也堪稱豪華。 光是麒麟榜大廚就有三位。 分別是顧輕舟、裴明基和張安駿。 其中，裴明基和張安駿都是胡建人，在麒麟榜上排在一百左右。而年過四十的顧輕舟，則是目前麒麟榜上最年輕的大廚。 現年四十三歲的顧輕舟，在麒麟榜上的排名是第八十八。 說起顧輕舟，也算是廚藝界中的傳奇人物。 他年輕的時候，就曾三次奪得玉食榜首。 只是那時候的玉食榜知名度還不像現在這么大，而且顧輕舟并不是連續三年蟬聯榜首，而是總計拿過三次玉食榜第一。 這位大佬最擅長的料理是熬粥。 和姚禹一樣，顧輕舟也有專屬于他的江湖名號——紂王。 紂王是粥王的諧音，意思是說顧輕舟在廚藝界中做粥的水平一騎絕塵，堪稱第一。 就連姚云簡和陸濤，都曾經在以“粥”為題的比試中輸給過顧輕舟。 后來，顧輕舟的粉絲在網上錯把“粥王”打成“紂王”倆字，卻沒想到錯有錯著，反而更容易被大眾接受。 于是顧輕舟的江湖名號，就哭笑不得從“粥王”地變成了“紂王”。 除了顧輕舟等三位麒麟榜大廚，剩下兩位評委也是退隱的麒麟榜前輩，馮敬唐和熊威。 幾位評委評點了姚禹、慕少然菜品的擺盤后，便開始品嘗他們的菜肴。 首先，幾人品嘗了姚禹和慕少然制作的面點。 胡建的面點小吃很多。 其中最有代表性的就是S縣小吃。 而本場比賽，慕少然制作的面點就是S縣小吃中的起酥餅。 這種小吃和姚禹做的滿煎糕一樣，都是甜口小吃，而且在外地的S縣連鎖店里基本上是吃不到的。 起酥餅的制法比滿煎糕復雜，用料也更講究。 幾位評審品嘗過后，一致認為，慕少然的起酥餅比姚禹的滿煎糕要好吃。 所以，第一道的菜品的比拼，慕少然以超出姚禹0.26分的優勢暫時領先。 吃過了面點，評委們接下來又嘗了嘗兩人的其他菜品。 慕少然所做的另外三道菜分別是太極芋泥、肉米魚唇和醉排骨。 與姚禹的翡翠珍珠鮑、荷包魚翅、荔枝肉相比，慕少然的葷素搭配更加合理一些。 不過他在烹飪肉米魚唇時犯了個錯誤。 做這道菜時，應該選用純瘦肉，可是慕少然卻使用了三分肥七分瘦的五花肉。 如此，做出來的肉米魚唇就偏油膩了，口感也就不如正宗口味的好。 姚禹的這三道菜品中，荔枝肉雖然是趕制出來的，但菜品完成度卻最高，一舉拿下了9.96的高分。 至于翡翠珍珠鮑和荷包魚翅，則因為砂鍋蒸制的效果不如蒸箱好，只拿到了9.83和9.81分。 但三道菜的總分加在一起，還是超過了慕少然一截，并且還追平了姚禹在滿煎糕上的失分。 這樣一來，最后一道湯菜就成了兩人決勝關鍵。 很湊巧。 姚禹和慕少然烹飪的湯菜都是太平燕。 只是與姚禹不同，慕少然的太平燕中不僅放了鴨蛋還放了鵪鶉蛋。 這在裴明基和張安駿看來，屬于加分項。 然而…… 通過仔細品嘗之后，他們才發現，姚禹所制的肉燕口感更好，底湯的口味也更加清淡偏近胡建人的口味。 與姚禹的相比。 慕少然做的肉燕皮中有較大的顆粒，底湯的味道也有點偏濃。 幾位評審經過仔細商議，最終分別給予兩人9.76和9.93的分數。 所以，最后的勝出者依舊是姚禹！ 當比賽結果公布的時候，觀眾席上傳來一片歡呼聲。 姚禹的心中也是如釋重負。 幸好幸好。 雖然中途出現了幺蛾子，但好在沒有翻車。 要不然…… 屈居亞軍得多丟人啊。 在姚禹如釋重負的時候，慕少然卻是有些悵然若失。 輸了。 終歸還是輸了。 算上那次在海選賽上的非正式較量，慕少然已經輸給了姚禹兩次。 雖然對于第一次參加名選賽的慕少然來說，能拿亞軍也是不錯的結果，更何況后面還有全國聯賽等著他呢。 但是…… 他依舊覺得有點不甘心。 可即便再有不甘，慕少然也不會表現出來。 因為。 他可是陸濤的關門弟子。 就算比賽落敗，也得保持體面。 想到這里，慕少然勉強一笑，主動伸手道：“姚禹，恭喜你！” 姚禹哈哈一笑，道： “又不是得了全國第一，沒啥好慶賀的。你也別太在意，勝負這種事情，輸著輸著就習慣了。” 慕少然臉色一僵。 頓時有種把鞋底脫下來拍到姚禹臉上的沖動。 這個人，說話怎么就這么可惡！ …… 申城賽區決賽落幕，接下來就要進行一個小小的頒獎儀式。 這個頒獎儀式，會給前三名授予獎杯和勛章。 楊銳見姚禹贏了，也匆匆從觀眾席上下來，整理了下衣服走上頒獎臺。 前三強就位后申城廚協會長王遠博便出來說了幾句場面話，而后依次給姚禹三人頒獎。 頒獎結束后，觀眾們也開始離場。 這時候，陸濤、陸沉魚也從觀眾席上走了下來。 王遠博笑著勉勵了姚禹三人幾句，便要離開。 但姚禹卻突然說道：“王會長請留步，我要向賽委會提出抗議！”大膽狂廚 第091章 紂王顧輕舟
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