第086章 做胡建菜
更新時間:2020-06-21 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第086章 做胡建菜
“太帥了！” 蕭媛媛看著一邊向觀眾揮手致意，一邊走來的姚禹，眼中閃爍著小星星。 誰能想到，一場廚藝比賽的現場氣氛會如此狂熱。 不知道還以為這里在開小型演唱會呢。 京城。 華夏廚協總會。 名選賽籌備組的大佬們，此時正坐在會議室里，觀看各大賽區的總決賽。 名廚選拔賽的賽程，歷來是分為區域賽和全國聯賽兩個部分。 九大賽區的賽程進度都是一樣的。 在申城賽區進行總決賽的時候，其他八大賽區也拉開了總決賽的序幕。 每個賽區的決賽現場情況，此時都被轉播到了這間會議室里。 會議室的墻上貼著九塊電子屏幕。 每一塊電子屏幕分別顯示著一個賽區的現場情形。 此時，會議室里的這群大佬都把注意力集中到申城賽區的比賽現場。 相比于申城賽區的火爆氣氛，其他賽區就顯得有點平淡冷清了。 其中，長安賽區和春城賽區的現場觀眾最少，連賽場主持人都沒預備一個，瞅著有點兒凄涼。 廚協總會副會長，關山遠忽然說道： “各大賽區的直播熱度統計出來了沒有？現在申城賽區的關注熱度是多少？” 一名助理立刻聯絡了技術人員，然后反饋道： “初步統計已經出來了。” “各大賽區目前的網絡觀看人數都在三十萬到五十萬之間，其中春城賽區關注人數最少，只有三十二萬。” “而申城賽區的觀眾人數則已經……已經突破了一百二十萬，并且還在不斷上漲！” “什么？”關山遠等賽事籌備組的大佬們都驚到了。 一場地域性的廚藝比賽，竟能吸引上百萬人的關注。 名選賽賽委宣傳組組長侯雪平驚異道： “同樣都是區域總決賽的直播，申城決賽的熱度也比其他賽區高出太多了吧？” 華夏廚協理事劉楓笑道： “其實想來，也是意料之中的事情。” “畢竟申城賽區有姚禹參賽。這位前任玉食榜首的人氣，可一點兒都不比影視明星差。” 提到姚禹，關山遠也很感慨： “可惜啊，像姚禹這樣出色的年輕人，實在太少了。” “如果華夏能多出幾個像姚禹這樣驚艷的人才，那我們將名選賽打造成世界性賽事的進程，就能加快許多。” 會議室里。 眾人聽了關山遠的話，都陷入了沉思。 廚藝是生活技能，并非體育運動，也不是藝術表演。 在觀賞性上，廚藝比賽有天然的劣勢。 它很難像籃球比賽、足球比賽那樣被廣大觀眾所接受。 甚至，就連近年來興起的電子競技，發展前景都要比廚藝競技好。 但是，以關山遠為首的廚協挺進派們，并沒有放棄對國內各種廚藝比賽的宣傳和造勢。 正是在他們孜孜不倦的努力下，名選賽才有了如今的規模和聲勢。 近年來，廚協領導者們的目光都放得長很遠。 他們不僅是要打造廚藝界內的世界杯。 挺進派們更想要將名選賽打造成影響力和知名度都絲毫不弱于奧運會、世界杯的世界性賽事！ 可以說，這個想法很瘋狂。 但是，正是由于他們的瘋狂想法和努力，才使得國內廚師的行業待遇越來越好。 國內整個餐飲行業，也正是在他們這種積極帶動下，變得越來越有活力。 民以食為天。 只要不斷將廚藝的魅力和影響力傳播開來。 或許，終有一日，名廚榜上那些優秀的廚師們，也能像那些NBA球星、足壇健將一樣受歡迎吧。 關山遠和他的左膀右臂們如此這般地期盼著。 …… 申城。 賽事中心。 比賽現場的呼喊聲已經停止了。 那些特地趕來為姚禹助威此刻都已經噤聲，與姚禹一起，盯著不斷閃動的大屏幕。 過了十幾秒中，大屏幕停止閃動，本次比賽的賽題規則也顯示了出來。 這一次，姚禹和慕少然要在規定時間里，做好五道口味傳統，符合胡建飲食習慣的閩菜。 嗯，沒錯。 因為畢竟是賽區決賽，比賽菜品也從三道增加到了五道 而且五道閩菜當中，要求有一道必須是湯菜，有一道必須是甜品，有一道必須是莆田菜品，剩下兩道，則可以自由發揮。 從賽題上看，這次比賽要求很寬松。 但是，如何區分哪些閩菜才是真正的莆田菜就不容易了。 如果做錯了菜品，可是要直接扣除20%的得分的。 姚禹和慕少然都不是胡建人，也很少做閩菜。 要想讓他們做出符合胡建人口味的閩菜，也是有一定地挑戰性的。 而且，本場比賽的五位評審中，就有兩人是胡建人。 姚禹和慕少然要想贏得比賽，就必須在菜品口味上下功夫。 閩菜，是中華八大菜系之一。 論其在東南亞的影響力，可一點也不比粵菜底。 提到閩菜，美食愛好者們首先就會想到一道非常經典的大菜——佛跳墻！ 佛跳墻的烹飪難度，完全可以在中華菜肴中排進前十。 就算是姚禹，以前在跟著閩菜大廚學這道菜時，也沒能學到這道菜的精髓。 今天的比賽時間很緊張。 三個半小時內要做好五道菜。 別說姚禹還不會佛跳墻，就算他會，也沒有足夠的時間祭出這道大殺招。 姚禹思索了片刻，便決定做太平燕、滿煎糕、荔枝肉、荷包魚翅、翡翠珍珠鮑這五道菜。 其中，太平燕是湯菜，滿煎糕是甜品，荔枝肉是莆田菜。 而荔枝肉的做法與菠蘿咕嚕肉相似，姚禹又有豐富的烹飪鮑魚的經驗。 所以，在做荔枝肉和翡翠珍珠鮑這兩道菜的制作上，姚禹必定會發揮得十分出色。 姚禹和慕少然幾乎同時決定好了要做什么。 兩人擬訂好了菜譜，就開始挑選食材。 觀眾席上，陸濤看著場中的兩人開始忙碌，微笑問道：“沉魚，你覺得這場比賽，少然有幾成機率可以獲勝？” 坐在陸濤身邊的陸沉魚帶著一頂大大的漁夫帽，將半張傾城容顏都遮蓋在了帽檐下方。 除了陸濤，沒有人知道她今天會來現場觀戰。 從她和陸濤的位置往下看去，可以清楚地將姚禹、慕少然的動作看在眼中。 可下面的兩人要是抬頭，卻很難發現她。 聽到父親的詢問，陸沉魚輕聲道： “我沒有和姚禹切磋過，不知道他到底有多厲害。” “但少然的廚藝我很清楚，現階段的他，對上朱行琛可能都贏不了。碰上姚禹，就更沒希望了。”大膽狂廚 第086章 做胡建菜
“太帥了！” 蕭媛媛看著一邊向觀眾揮手致意，一邊走來的姚禹，眼中閃爍著小星星。 誰能想到，一場廚藝比賽的現場氣氛會如此狂熱。 不知道還以為這里在開小型演唱會呢。 京城。 華夏廚協總會。 名選賽籌備組的大佬們，此時正坐在會議室里，觀看各大賽區的總決賽。 名廚選拔賽的賽程，歷來是分為區域賽和全國聯賽兩個部分。 九大賽區的賽程進度都是一樣的。 在申城賽區進行總決賽的時候，其他八大賽區也拉開了總決賽的序幕。 每個賽區的決賽現場情況，此時都被轉播到了這間會議室里。 會議室的墻上貼著九塊電子屏幕。 每一塊電子屏幕分別顯示著一個賽區的現場情形。 此時，會議室里的這群大佬都把注意力集中到申城賽區的比賽現場。 相比于申城賽區的火爆氣氛，其他賽區就顯得有點平淡冷清了。 其中，長安賽區和春城賽區的現場觀眾最少，連賽場主持人都沒預備一個，瞅著有點兒凄涼。 廚協總會副會長，關山遠忽然說道： “各大賽區的直播熱度統計出來了沒有？現在申城賽區的關注熱度是多少？” 一名助理立刻聯絡了技術人員，然后反饋道： “初步統計已經出來了。” “各大賽區目前的網絡觀看人數都在三十萬到五十萬之間，其中春城賽區關注人數最少，只有三十二萬。” “而申城賽區的觀眾人數則已經……已經突破了一百二十萬，并且還在不斷上漲！” “什么？”關山遠等賽事籌備組的大佬們都驚到了。 一場地域性的廚藝比賽，竟能吸引上百萬人的關注。 名選賽賽委宣傳組組長侯雪平驚異道： “同樣都是區域總決賽的直播，申城決賽的熱度也比其他賽區高出太多了吧？” 華夏廚協理事劉楓笑道： “其實想來，也是意料之中的事情。” “畢竟申城賽區有姚禹參賽。這位前任玉食榜首的人氣，可一點兒都不比影視明星差。” 提到姚禹，關山遠也很感慨： “可惜啊，像姚禹這樣出色的年輕人，實在太少了。” “如果華夏能多出幾個像姚禹這樣驚艷的人才，那我們將名選賽打造成世界性賽事的進程，就能加快許多。” 會議室里。 眾人聽了關山遠的話，都陷入了沉思。 廚藝是生活技能，并非體育運動，也不是藝術表演。 在觀賞性上，廚藝比賽有天然的劣勢。 它很難像籃球比賽、足球比賽那樣被廣大觀眾所接受。 甚至，就連近年來興起的電子競技，發展前景都要比廚藝競技好。 但是，以關山遠為首的廚協挺進派們，并沒有放棄對國內各種廚藝比賽的宣傳和造勢。 正是在他們孜孜不倦的努力下，名選賽才有了如今的規模和聲勢。 近年來，廚協領導者們的目光都放得長很遠。 他們不僅是要打造廚藝界內的世界杯。 挺進派們更想要將名選賽打造成影響力和知名度都絲毫不弱于奧運會、世界杯的世界性賽事！ 可以說，這個想法很瘋狂。 但是，正是由于他們的瘋狂想法和努力，才使得國內廚師的行業待遇越來越好。 國內整個餐飲行業，也正是在他們這種積極帶動下，變得越來越有活力。 民以食為天。 只要不斷將廚藝的魅力和影響力傳播開來。 或許，終有一日，名廚榜上那些優秀的廚師們，也能像那些NBA球星、足壇健將一樣受歡迎吧。 關山遠和他的左膀右臂們如此這般地期盼著。 …… 申城。 賽事中心。 比賽現場的呼喊聲已經停止了。 那些特地趕來為姚禹助威此刻都已經噤聲，與姚禹一起，盯著不斷閃動的大屏幕。 過了十幾秒中，大屏幕停止閃動，本次比賽的賽題規則也顯示了出來。 這一次，姚禹和慕少然要在規定時間里，做好五道口味傳統，符合胡建飲食習慣的閩菜。 嗯，沒錯。 因為畢竟是賽區決賽，比賽菜品也從三道增加到了五道 而且五道閩菜當中，要求有一道必須是湯菜，有一道必須是甜品，有一道必須是莆田菜品，剩下兩道，則可以自由發揮。 從賽題上看，這次比賽要求很寬松。 但是，如何區分哪些閩菜才是真正的莆田菜就不容易了。 如果做錯了菜品，可是要直接扣除20%的得分的。 姚禹和慕少然都不是胡建人，也很少做閩菜。 要想讓他們做出符合胡建人口味的閩菜，也是有一定地挑戰性的。 而且，本場比賽的五位評審中，就有兩人是胡建人。 姚禹和慕少然要想贏得比賽，就必須在菜品口味上下功夫。 閩菜，是中華八大菜系之一。 論其在東南亞的影響力，可一點也不比粵菜底。 提到閩菜，美食愛好者們首先就會想到一道非常經典的大菜——佛跳墻！ 佛跳墻的烹飪難度，完全可以在中華菜肴中排進前十。 就算是姚禹，以前在跟著閩菜大廚學這道菜時，也沒能學到這道菜的精髓。 今天的比賽時間很緊張。 三個半小時內要做好五道菜。 別說姚禹還不會佛跳墻，就算他會，也沒有足夠的時間祭出這道大殺招。 姚禹思索了片刻，便決定做太平燕、滿煎糕、荔枝肉、荷包魚翅、翡翠珍珠鮑這五道菜。 其中，太平燕是湯菜，滿煎糕是甜品，荔枝肉是莆田菜。 而荔枝肉的做法與菠蘿咕嚕肉相似，姚禹又有豐富的烹飪鮑魚的經驗。 所以，在做荔枝肉和翡翠珍珠鮑這兩道菜的制作上，姚禹必定會發揮得十分出色。 姚禹和慕少然幾乎同時決定好了要做什么。 兩人擬訂好了菜譜，就開始挑選食材。 觀眾席上，陸濤看著場中的兩人開始忙碌，微笑問道：“沉魚，你覺得這場比賽，少然有幾成機率可以獲勝？” 坐在陸濤身邊的陸沉魚帶著一頂大大的漁夫帽，將半張傾城容顏都遮蓋在了帽檐下方。 除了陸濤，沒有人知道她今天會來現場觀戰。 從她和陸濤的位置往下看去，可以清楚地將姚禹、慕少然的動作看在眼中。 可下面的兩人要是抬頭，卻很難發現她。 聽到父親的詢問，陸沉魚輕聲道： “我沒有和姚禹切磋過，不知道他到底有多厲害。” “但少然的廚藝我很清楚，現階段的他，對上朱行琛可能都贏不了。碰上姚禹，就更沒希望了。”大膽狂廚 第086章 做胡建菜
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