第082章 辣手摧花
更新時間:2020-06-21 作者:曾幾執迷
大膽狂廚 第082章 辣手摧花
“歐陽青加油，干掉禹狂徒！” “小姐姐要不怕，我們支持你！” “打倒姚蠻子，淘汰禹狂徒，鏟平惡勢力！” 賽場之外，觀戰的吃瓜群眾們還是一如既往地沙雕。 不知道的還以為姚禹做了什么十惡不赦的事兒。 聽著那些人的起哄呼喊，站在比賽擂臺上的姚禹面無表情。 算了。 懶得生氣。 這幫沙雕只不過是日常性地嫉妒自己的才華和盛世美顏而已。 沒必要跟他們一般見識。 姚禹一邊自我安慰，一邊將廚具包打開，然后…取出菜刀，重重地剁在案板上…… 嗨呀，還是好氣啊！ 這些瓜皮，比賽就要開始了，就不能安靜一會兒嗎！ 選手就位后，評委和裁判也入場了。 十六強賽的對決規則和前兩次淘汰賽一樣，都是在規定的時間里做好三道菜，然后計算評分，得分高者勝出。 評委們落座，裁判宣布比賽開始，大屏幕開始閃動。 約莫過了半分鐘，當屏幕停止閃動時，本場比賽的賽題也顯現了出來——蓮藕三吃。 蓮藕三吃： 要求選手們在規定時間內，做出三道以蓮藕為主食材的菜肴。 這三道菜肴中，有一道必須是湯菜。 并且，在烹飪剩下兩道熱菜的過程中，炒菜、油煎、油炸這三種烹飪方式，選手只能選擇選擇一種。 換句話說就是： 如果做了香煎藕餅，就不能再做炸藕丸子或者爆炒蓮藕。 “兩個小時做三道蓮藕菜嗎？” 姚禹看著大屏幕上比賽規則，摸了摸下巴思忖。 蓮藕的做法有很多種。 或煎或煮，或炒或蒸或涼拌都行。 但是因為三四月份并不是吃藕的最佳季節。 這時節的藕與農歷六月份的藕口感相差太大，所以姚禹首先就排除了涼拌和偏甜口味的做法。 姚禹想了一會兒，決定做一道廣式蓮藕湯、一道蓮藕粉蒸肉和一道香煎藕餅。 其中，蓮藕粉蒸肉是主菜，香煎藕餅既可以當小吃又能當主食。 廣式蓮藕湯，也可以起到消膩去火，滋潤味蕾的作用。 姚禹相信，只要自己發揮正常，想要擊敗廚藝值只有lv7（24807）的歐陽青肯定是沒問題的。 在姚禹開始處理食材的時候，對面擂臺的歐陽青也想好了菜單。 歐陽青是申城本地人，家里在虹口有一家傳承數十年的老店。 嚴格來說，歐陽青也算是廚三代。 她的年齡，其實比姚禹還要大幾歲，只是看著很臉嫩。 歐陽青以前參加過兩次名選賽，第一次止步區域賽前八強，第二次運氣好，打進了前四強。 她是那種比賽時發揮很穩定的選手。 即便對上了禹狂徒，歐陽青自知勝算不大，也沒有氣餒，仍舊在全力以赴。 時間一分一秒地過去。 雙方選手都在有條不紊地進行烹飪。 姚禹專注而沉著。 在他的烹飪技巧施展下，賽場上漸漸彌漫出了陣陣香氣。 兩個小時的時間很快就過去了。 當比賽時間結束時，傳菜員入場，將雙方選手做的菜肴端上評審席。 評審們都是申城廚界的名宿前輩。 他們對姚禹的菜品期待值很高。 也因此，三位評審決定先品嘗歐陽青的菜肴。 畢竟，最好吃的東西留到最后吃才更香不是？ 歐陽青的三道菜品分別是香酥藕盒、糯米桂花藕和老鴨蓮藕湯。 當姚禹看見歐陽青做了糯米桂花藕后，便暗自搖了搖頭。 這個時節的蓮藕淀粉含量和膳食纖維都遠不如夏秋時節豐富，吃起來口感會比較“干”，不會給人帶來咀嚼的滿足感。 所以并不適合用來涼拌和做甜食。 況且，這個時節的桂花也必然是陳年桂花。 歐陽青選用了不合時宜的食材做了一道不合時宜的菜。 如此表現，肯定會令她失去不少得分。 果不其然。 當三位評委嘗過后，對她的香酥藕盒和老鴨蓮藕湯還算滿意，給出了9.67和9.73的評分。 但是對于糯米桂花藕的評判，三人評委商議之后就只給出了8.91分。 8.91分。 這在大型專業廚藝比賽中已經算是一個超低分了。 一般有實力的選手，只要不犯蠢，做出來的菜品都能得到9.3分以上的評價。 可是現在…… 別說姚禹了，就連在網絡上看直播的水友們都知道，歐陽青輸定了。 結局沒有出乎意料。 最后，姚禹以三道菜獲得9.87、9.91和9.89分數遙遙領先，順利晉升八強。 這場比賽結束后，姚禹收拾好東西，來到隔壁賽場光看另一場比賽。 因為今天舉辦方就得把八強和四強選手選出來，所以賽程安排得非常緊。 總共四個賽場同時比賽，一場比賽便是兩個小時。 就這樣，從上午八點，到下午一半點，才把十六強賽事全部比完。 十六強賽事結束后，舉辦方的工作人員和選手們有一個小時的休息時間。 一個小時過后，八強賽開始，同樣是四個賽場同時比賽。 這一輪，姚禹對上的選手是之前和自己同組的許琳。 許琳的廚藝值比歐陽青還要差不少，只是他的運氣比較好，這才打入了八強。 然而，這次她碰上了姚禹，好運也就到此為止了。 兩小時后，姚禹輕松獲勝，晉級四強。 許琳、歐陽青、再加上姚禹上次擊敗的御坂美繪。 此次申城名選賽中，最為出彩的三位女選手都無一例外地折在了姚禹手里。 而姚禹也因此被直播間的水友們打上了一個“辣手摧花”的標簽。 下午四點半，申城賽區的四強名額新鮮出爐。 分別是：姚禹、楊銳、慕少然、張平之。 四強確定以后，明后兩天的對戰安排表也隨之貼了出來。 明天上午八點半到十一點半，是姚禹VS楊銳。 下午一點半到四點半，是慕少然VS張平之。 然后后天上午，半決賽敗者組爭奪季軍，下午勝者組分出冠亞軍。 賽場中心，姚禹瞧著剛貼出來的對戰表，吹了聲口哨道：“小銳子啊，我看你明兒直接棄權好了。這樣也能給大家節省點時間。” 楊銳一臉微黑，戰意昂揚： “姚蠻子你不要太囂張！你就斷定你能贏嗎？信不信…信不信我今晚就在你飯菜里放瀉藥！” “噗通……” 此言一出，其他想看熱鬧的吃瓜群眾頓時倒了一片。大膽狂廚 第082章 辣手摧花
“歐陽青加油，干掉禹狂徒！” “小姐姐要不怕，我們支持你！” “打倒姚蠻子，淘汰禹狂徒，鏟平惡勢力！” 賽場之外，觀戰的吃瓜群眾們還是一如既往地沙雕。 不知道的還以為姚禹做了什么十惡不赦的事兒。 聽著那些人的起哄呼喊，站在比賽擂臺上的姚禹面無表情。 算了。 懶得生氣。 這幫沙雕只不過是日常性地嫉妒自己的才華和盛世美顏而已。 沒必要跟他們一般見識。 姚禹一邊自我安慰，一邊將廚具包打開，然后…取出菜刀，重重地剁在案板上…… 嗨呀，還是好氣啊！ 這些瓜皮，比賽就要開始了，就不能安靜一會兒嗎！ 選手就位后，評委和裁判也入場了。 十六強賽的對決規則和前兩次淘汰賽一樣，都是在規定的時間里做好三道菜，然后計算評分，得分高者勝出。 評委們落座，裁判宣布比賽開始，大屏幕開始閃動。 約莫過了半分鐘，當屏幕停止閃動時，本場比賽的賽題也顯現了出來——蓮藕三吃。 蓮藕三吃： 要求選手們在規定時間內，做出三道以蓮藕為主食材的菜肴。 這三道菜肴中，有一道必須是湯菜。 并且，在烹飪剩下兩道熱菜的過程中，炒菜、油煎、油炸這三種烹飪方式，選手只能選擇選擇一種。 換句話說就是： 如果做了香煎藕餅，就不能再做炸藕丸子或者爆炒蓮藕。 “兩個小時做三道蓮藕菜嗎？” 姚禹看著大屏幕上比賽規則，摸了摸下巴思忖。 蓮藕的做法有很多種。 或煎或煮，或炒或蒸或涼拌都行。 但是因為三四月份并不是吃藕的最佳季節。 這時節的藕與農歷六月份的藕口感相差太大，所以姚禹首先就排除了涼拌和偏甜口味的做法。 姚禹想了一會兒，決定做一道廣式蓮藕湯、一道蓮藕粉蒸肉和一道香煎藕餅。 其中，蓮藕粉蒸肉是主菜，香煎藕餅既可以當小吃又能當主食。 廣式蓮藕湯，也可以起到消膩去火，滋潤味蕾的作用。 姚禹相信，只要自己發揮正常，想要擊敗廚藝值只有lv7（24807）的歐陽青肯定是沒問題的。 在姚禹開始處理食材的時候，對面擂臺的歐陽青也想好了菜單。 歐陽青是申城本地人，家里在虹口有一家傳承數十年的老店。 嚴格來說，歐陽青也算是廚三代。 她的年齡，其實比姚禹還要大幾歲，只是看著很臉嫩。 歐陽青以前參加過兩次名選賽，第一次止步區域賽前八強，第二次運氣好，打進了前四強。 她是那種比賽時發揮很穩定的選手。 即便對上了禹狂徒，歐陽青自知勝算不大，也沒有氣餒，仍舊在全力以赴。 時間一分一秒地過去。 雙方選手都在有條不紊地進行烹飪。 姚禹專注而沉著。 在他的烹飪技巧施展下，賽場上漸漸彌漫出了陣陣香氣。 兩個小時的時間很快就過去了。 當比賽時間結束時，傳菜員入場，將雙方選手做的菜肴端上評審席。 評審們都是申城廚界的名宿前輩。 他們對姚禹的菜品期待值很高。 也因此，三位評審決定先品嘗歐陽青的菜肴。 畢竟，最好吃的東西留到最后吃才更香不是？ 歐陽青的三道菜品分別是香酥藕盒、糯米桂花藕和老鴨蓮藕湯。 當姚禹看見歐陽青做了糯米桂花藕后，便暗自搖了搖頭。 這個時節的蓮藕淀粉含量和膳食纖維都遠不如夏秋時節豐富，吃起來口感會比較“干”，不會給人帶來咀嚼的滿足感。 所以并不適合用來涼拌和做甜食。 況且，這個時節的桂花也必然是陳年桂花。 歐陽青選用了不合時宜的食材做了一道不合時宜的菜。 如此表現，肯定會令她失去不少得分。 果不其然。 當三位評委嘗過后，對她的香酥藕盒和老鴨蓮藕湯還算滿意，給出了9.67和9.73的評分。 但是對于糯米桂花藕的評判，三人評委商議之后就只給出了8.91分。 8.91分。 這在大型專業廚藝比賽中已經算是一個超低分了。 一般有實力的選手，只要不犯蠢，做出來的菜品都能得到9.3分以上的評價。 可是現在…… 別說姚禹了，就連在網絡上看直播的水友們都知道，歐陽青輸定了。 結局沒有出乎意料。 最后，姚禹以三道菜獲得9.87、9.91和9.89分數遙遙領先，順利晉升八強。 這場比賽結束后，姚禹收拾好東西，來到隔壁賽場光看另一場比賽。 因為今天舉辦方就得把八強和四強選手選出來，所以賽程安排得非常緊。 總共四個賽場同時比賽，一場比賽便是兩個小時。 就這樣，從上午八點，到下午一半點，才把十六強賽事全部比完。 十六強賽事結束后，舉辦方的工作人員和選手們有一個小時的休息時間。 一個小時過后，八強賽開始，同樣是四個賽場同時比賽。 這一輪，姚禹對上的選手是之前和自己同組的許琳。 許琳的廚藝值比歐陽青還要差不少，只是他的運氣比較好，這才打入了八強。 然而，這次她碰上了姚禹，好運也就到此為止了。 兩小時后，姚禹輕松獲勝，晉級四強。 許琳、歐陽青、再加上姚禹上次擊敗的御坂美繪。 此次申城名選賽中，最為出彩的三位女選手都無一例外地折在了姚禹手里。 而姚禹也因此被直播間的水友們打上了一個“辣手摧花”的標簽。 下午四點半，申城賽區的四強名額新鮮出爐。 分別是：姚禹、楊銳、慕少然、張平之。 四強確定以后，明后兩天的對戰安排表也隨之貼了出來。 明天上午八點半到十一點半，是姚禹VS楊銳。 下午一點半到四點半，是慕少然VS張平之。 然后后天上午，半決賽敗者組爭奪季軍，下午勝者組分出冠亞軍。 賽場中心，姚禹瞧著剛貼出來的對戰表，吹了聲口哨道：“小銳子啊，我看你明兒直接棄權好了。這樣也能給大家節省點時間。” 楊銳一臉微黑，戰意昂揚： “姚蠻子你不要太囂張！你就斷定你能贏嗎？信不信…信不信我今晚就在你飯菜里放瀉藥！” “噗通……” 此言一出，其他想看熱鬧的吃瓜群眾頓時倒了一片。大膽狂廚 第082章 辣手摧花
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