第一百四十八章:酸菜魚

張慧芬道：“是啊！買了三間房用來開店，姐夫的信上沒說嗎？”

“說了開店，沒想到店房竟然是他家買下來的，真不簡單，他家怎地就忽然發達了？”

“也沒有多么發達，就是膽子特別大，我都替他們心慌？”

“你慌啥？”

“買房子、修房子、新蓋房子、開店的家伙事兒，恐怕沒有兩三千塊下不來。

姐姐家也就是姐夫補發工資有了兩三百塊現錢，做生意有可能賺了兩三百，他們就敢借錢做這么大的事！”

“哦！是這樣啊！惠芬，我跟你看法不一樣，我認為芳芬這樣做很好。

錢買了房子還是錢，蓋了房子一樣的值錢，有四五百塊本錢，還就用不著怕借錢，就怕借不到！”

“嘻嘻！我知道，你也是個膽大的！”

秀兒已經知道大姨讓自己來幫忙這事兒靠譜，心里高興著呢！問道：“小姨，你在大姨家縫這種怪樣子的包做啥呢？”

“呵呵！我這是利用下班時間賺工錢，也在幫你大姨家干活兒呢，這活兒我已經做了一個月，足賺了三十三塊錢。”

“哇！你上著班還能賺這么多？”

“這是托你最小的表弟黃瀚的福，不是他鼓搗出這種“雙肩包”我到哪兒賺這么多外快？”

“黃瀚？他好像才十一歲吧？”

“是啊，他七一年的，屬豬！”

“他怎么會做包？”

“我也不曉得，只曉得黃瀚開竅了，現在是全年級第一名，還寫了作文發表，拿了四塊多錢的稿費。

唉！你小姨夫寫了二十年，我都沒見著他拿過四塊錢稿費回家。”

張禹根驚著了，拿稿費離普通人比較遙遠，還有個寫了半輩子都沒錢拿到手的小姨夫比著，黃瀚太讓人驚奇！

他道：“腦袋大的孩子就是不一樣，黃瀚肯定聰明，只要開竅了，肯定比其他孩子都強！”

張慧芬道：“是啊，也就是因為黃瀚一下子開了竅，姐姐家就大變樣了。好了，我這就跟你們一起去西大街的‘事竟成飯店’。”

“上飯店做什么？就我們的條件吃得起飯店？”

“咯咯！哥哥，‘事竟成飯店’沒有開張呢，就是姐姐家的飯店，營業執照已經批了。”

“啊！哈哈！我還以為你要請我們去飯店吃飯呢！哈哈……”

三人有說有笑來到了還沒有掛牌營業的“事竟成飯店”，黃道舟還沒下班呢，張芳芬和三個孩子都在。

店里已經買了兩個小蜂窩煤爐和兩個利用廢汽油桶做的大煤爐。

四個煤爐不貴只花了工本費，因為都是煤球廠生產的，祝廠長當然批了成本價。

院子里的荷花缸里已經養了兩條黑魚，都不低于二斤，今天中午黃瀚打算教張芳芬燒酸菜魚。

黃瀚每天看書、看報，還讓劉小明去招待所借來一本菜譜研讀。

因此黃瀚昨天告訴張芳芬要教她燒一樣大菜時，張芳芬一定也不驚訝，認為兒子應該又是看書學來的，她今天早上就買齊了需要的配料和黑魚。

張芳芬正準備撈黑魚剮片，張禹根三人進了門。

“哎呀！哥哥、秀兒，咋地這么快就來了！快屋里坐。”

“芳芬，這房子真大呀！我替你高興！”

張禹根見到了容光煥發的張芳芬，真心高興，由衷道。

秀兒道：“大姨好！”

長輩打了招呼，晚輩叫了人后，黃瀚問秀兒道：“秀兒姐姐，你會不會殺黑魚？”

“這有啥？別說殺黑魚，殺羊、殺狗我都敢。”

“太好了，媽媽和舅舅、小姨正聊得高興呢，干脆你來幫我殺魚吧！待會兒我教你燒菜。”

“好呀！我來你家就是幫著干活兒的，你有什么事都應該喊我做！哪怕拉褲子里了，我都不怕臟，都愿意幫你洗！”

黃瀚忽然間覺得屁股后面有些難受，這位姐姐特別的表達方式，讓他覺得怪怪的！

“秀兒姐姐，你放心吧，我家不會有人拉褲子里。刀給你，你要注意手，我剛剛磨過，快著呢！”

秀兒干活兒真麻利，一把就撈出一條黑魚，用刀背在黑魚頭部狠狠地敲了一下子，亂扭的黑魚就消停多了！

一會兒功夫，秀兒就刮掉了魚鱗，剮好了黑魚片。

酸菜魚不復雜，二十年后的三水縣有最少一半人家會燒，后世的黃瀚怕發胖，不敢吃肉，都是吃魚為主，酸菜魚家里經常做。

這時候還就真沒哪家燒這種應該是比較奢侈的菜肴，因為要用很多菜油呢。

八一年的油肯定是計劃物資，無論是汽油、柴油還是食用的豆油、菜油。

黃瀚家只有黃道舟一個人的計劃劵，每個月的那一點點菜油也就夠燒兩三份酸菜魚。

但是這不打緊，農村人的自留地種油菜的多著呢，榨出菜油自己舍不得吃拿到城里換錢的人家多不勝數。

黑市上的菜油價格比計劃內的貴了一毛多錢一斤，買幾十上百斤只要有錢就行。

一刻鐘過后，沸菜油澆在蔥花上的特有香味彌漫開，秀兒、小顰、黃馨居然忍不住，開始咽口水。

秀兒道：“真沒想到，你現在這么厲害，還能燒這么好的菜，這菜有白、有綠，又有紅、黃，看上去就好吃！”

“哈哈，白的是黑魚片，綠的是蔥花，紅的是干辣椒、黃的是生姜米，這道菜叫做酸菜魚。

只不過現在沒有正宗的酸菜，暫時用了家里的雪里紅咸菜。沒幾天就會有人幫我從滬城捎幾壇子酸菜回來，那時再給你們燒地地道道的酸菜魚。”

“唉！我還記得你小時候哭鼻子，兩個袖子擦鼻涕都擦得發亮呢！沒想到你現在不但穿得干凈漂亮，還這么有本事！”

“秀兒姐，你能不能使勁兒夸我時別提鼻涕呀？”

黃馨、黃顰“哈哈哈……”大笑起來。

“真香啊！芳芬，不是說好了等我回來一起燒酸菜魚嗎，我也想學呢！咦！禹根來了呀！哈哈……，正好、正好，咱們哥兒倆吃酸菜魚喝酒！”

下班回家的黃道舟遠遠的就聞到了香味，一邊推車進院子，一邊道。

秀兒用兩條回紡布毛巾包著裝酸菜魚的搪瓷盆進了堂屋，黃馨已經在方桌上墊了兩條回紡布毛巾。

這種回紡布毛巾，三水縣人叫做“回紡巾”，比較便宜，一般情況下都用來做抹布，極少數人家才會用來洗臉。

黃瀚進來樂滋滋道：“歡迎舅舅、小姨、秀兒姐姐的到來，今天請你們嘗嘗事竟成飯店的特色大菜酸菜魚，接下來還有十三香小龍蝦，諸位客官慢慢吃、慢慢喝、開心聊！”

張禹根道：“聞著就覺得味道差不了，秀兒，這菜是誰燒的呀？”

“是黃瀚，他可能耐了！”

“秀兒姐姐干活兒麻利，沒有她的幫助我連黑魚都難對付，十有八九會弄破手，哪有可能燒成酸菜魚端上桌。”

黃道舟立刻熱情招手道：“秀兒來，坐這里，怎么剛來就干上活兒了。”

“這點活兒不算啥！是我應該做的！”見大姑父笑盈盈的招呼她，秀兒更加高興，喜滋滋坐在黃馨身邊。

過往的君子請留下

一九八一年 第一百四十八章:酸菜魚