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366.冠軍

更新時間:2019-11-29  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 366.冠軍
藝術這東西,說高大上吧,也高大上。說接地氣吧,也來自于民間。

但是人們真的是頭一回,在吃的菜里,看到這樣的結構。

現在會雕花的廚師不少,能雕出好看的雕花的廚師也不少,但是雕成榫卯來拼接,那就幾乎沒有了。

所以,網友們是真的吃驚。

“我賭100塊,豆腐小球肯定是放在那雕好的荷葉上的。”

“所以這蘿卜橋是二十四橋,但是這水中映月也是二十四個!”

“豆腐小球也可以看做是花燈之類的吧?”

網友們討論著。

“我覺得,凌大廚現在的設想是,蘿卜雕的榫卯橋,放在長的盤子里,二十四個雕的荷花以及豆腐小球,肯定是用來裝飾的。然后睿哥現在還在煮雞湯,一定會用湯來當水面。”

“那就真的是一副……二十四橋明月夜了。”

“我覺得,這才算真正的二十四橋明月夜啊!”

“金庸老爺子,您的二十四橋明月夜有了!”

“老爺子!您可以放心啦!”

“這小伙子,果然水平不低。”段煜看著凌睿做飯,摸了摸下巴,“我覺得,靈性很高,二十四橋明月夜,若真的還原了,定然也是一副美輪美奐的景色。”

“是啊。”

“可惜……就怕人氣分上差的太多了。”

蘑菇屋幾人的位置是相鄰的。

彭彭瞅著自己的菜已經做完了,所以就到了凌睿這邊圍觀,因為謝娜也在這邊。

“睿哥,你這是……”

“做菜。”

“你不是做菜,你是作畫吧!”謝娜悠悠的來了一句,“你怎么想的,用榫卯來做這個橋?”

“這不是想這橋逼真一些嗎?而且,不僅僅是榫卯。”凌睿笑了笑,“等到時候做好了吃的時候再說吧。”

謝娜翻了個白眼。

距離開始已經一個小時了,所以黃雷的菜是早就做好了。

早就做好的菜,可以提前給評委們評分,反正都是計分的。

也有不少廚師已經做好了菜,得了評分。

黃雷走到了凌睿身邊,看凌睿打開了蒸鍋,以及蒸鍋內的火腿和豆腐,挑眉,“二十四橋明月夜?”

“是。”凌睿點點頭,隨即打開煮雞湯的鍋,將雕好的蘿卜橋在雞湯里過了一遍,放在了早就準備好的盤子里。

半個小時后,一盤二十四橋明月夜便新鮮出爐。

一座晶瑩剔透的蘿卜橋,以及約莫3公分高的豆腐羹為湖面,湖面上有二十四朵蓮葉,蓮葉上皆有一個豆腐小球。

盤子旁邊,還放了一些其他的蔬菜作為點綴。

“果然,是作畫。”

“嘖。”

凌睿的這一手,讓很多廚師都有些措手不及,作為專業廚師,他們很清楚,一道菜好看不好看,很重要。

因為凌睿的這個想法太過于新穎了。

凌睿看著系統對這道菜的評價,也是滿意。

色:登堂。

香:登堂。

味:登堂。

形:入室。

意:登堂。

登堂,是五維在俱全后的下一個等級,登堂之后是入室,至于入室之后,當然還有更高的等級。

已經具有高級廚藝的凌睿,可以說,手藝已經超過現場的廚師許多了,同時,因為廚藝是凌睿自己一步一步練上來的,許多感悟,可不是書上那般。

“不錯。”黃雷感慨,在今天現場這么多廚師所做的菜中,凌睿這一道,是最有詩意以及最有畫面感的,同時,這道菜的香味沒有被其他菜的香味中和。他敢保證,凌睿還是能拿到這場比賽的冠軍。

幾位評委還未吃凌睿這道菜,就知道這道菜評分肯定不會低。

豆腐,羹,蘿卜,上了年紀的人都能吃得動,這才是凌睿選這些食材的理由。

段煜作為這一次專業評委的第一人,則是拿了勺子舀了一朵荷葉加豆腐小球,入嘴,豆腐嫩滑無比,帶著濃郁的火腿香味,青椒的清爽,帶著雞湯的鮮味,讓他睜大了眼睛,隨即,竟紅了眼眶,微微哽咽,“二十四橋明月夜,不負詩名,我想,金庸老爺子如果看到,一定會很開心的。”

其他幾位評委也是點頭,也都嘗了豆腐,然后各個都紅了眼眶。

大眾評委們也不知道怎么點評,就是覺得好吃,然后想到了這輩子最難忘的事情,一個個眼淚噗噗的往下落。

不過,沒有人去動那座橋。

凌睿笑了笑,拿過勺子,輕輕敲了敲蘿卜橋,隨即蘿卜橋就瞬間變成了一片一片的蘿卜,落在羹上。

眾人瞪大眼睛。

“雕刻的時候其實我把蘿卜切了,不過沒有切斷,煮過的蘿卜纖維易斷,也方便食用。”

“蘿卜好吃!”一旁的彭彭,則是悄咪咪的夾了一片蘿卜,睜大眼睛。

凌睿笑笑,拿小碗給黃雷,禾炅,彭彭,子風,謝娜都裝了一小碗,而后才將這菜放在了最外圍的長桌上,給村民們品嘗。

五維都是登堂以上的菜,效果驚人。

但凡吃過的,沒有不落淚的。

一個個都想起了自己最懷念的事情。

“我居然……被一道菜……吃哭了。”謝娜擦了擦眼淚,“太不可思議了。我覺得,小睿的菜有魔法!”

“新世紀的魔法師吧。”段煜呼出一口氣,“后生可畏。”

“我想,這道菜我只能給滿分了。”

“滿分。”

“滿分!”

十五位評委,都給了滿分,一共一百五十分。

可以說,不算人氣分之外,凌睿的分完完全全的就是現場最高分。

再有半個小時,所有人都結束了烹飪。

最高分,凌睿,全滿分。

同時,投票通道結束。

還有一位廚師,在計算了人氣分后,達到了149分。

“冠軍啊!”

“嗷嗷嗷!”

“睿哥牛啤!”

“厲害!”

“哈哈哈!讓你們吹!”

“現在瑟了!晚了!說我們睿哥比不上專業廚師的人!臉疼嗎?”

“哈哈,疼!”

“我也好想吃這一道菜!”

“你吃不上的。”

“你知道現在一只火腿多少錢嗎?”

“你知道現在一塊豆腐多少錢嗎?”

“你知道你自己多少錢嗎?吃不吃得起,自己沒點兒b數嗎?”

網友們慶祝,瞬間,凌睿奪冠的消息上了熱搜。

向往之美食供應商 366.冠軍

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