317.記憶中的味道
更新時間:2019-11-25 作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 317.記憶中的味道
“哎喲馬上能吃飯了！”禾炅笑著，看著內里的鍋，這個時候凌睿已經打開了鍋蓋，一股螺螄的味道飄開，覺得有點臭，但又好像不太臭？最主要的，是看著鍋里的豆干和雞爪，眾人都快速的分泌口水，簡直要瘋。 “我這是第一次見到螺螄粉的現場。”張若昀咽了一口口水，清了清嗓子，開口，“嗯，看著就很好吃！而且，這意味著，我們在制作的過程中，完全是全心全意十足料粉，而且干凈衛生……我有點兒，等不及了。” “咳，我比你更等不及。”王鷗呼出一口氣，“這真是記憶中的味道啊！禾老師你簡直太棒了！居然買了豆干和雞爪子撒！” “哈哈哈！”禾炅叉腰大笑，“行了，這應該也鹵的差不多了，小睿，你先把這些豆干雞爪什么的撈出來吧。” “行。”凌睿笑著點頭，“彭彭，給我那個大碗。” “好勒。”然后彭彭就從柜子里拿了一個海碗出來，遞給了凌睿，凌睿無奈的笑了，果然，是個大碗。 然后拿了漏勺，開始將豆干和雞爪撈出，撈了滿滿的一碗，遞給了禾炅。 這個時候，攝像機也抓著鏡頭跟著這一碗鹵味，泡發的豆干，一看就是鮮嫩多汁，加上嫩白的雞爪，已經軟爛，冒著白煙。 旁邊的人兒，心尖癢癢。 “禾老師！我們快點先把菜拿上桌吧！”闞清子忽然出聲，“一會兒米粉好了就直接能吃了！” “對對對！快干活！”孫藝洲也反應過來，縮回了剛剛伸向大碗的手，然后端起桌上的菜，就往外去。 于是，眾人一團忙亂起來。 凌睿失笑，揭開外鍋的鍋蓋，水已經開了，而后拿了米粉，下了進去，又準備了十二個碗，只等米粉出鍋。 幾分鐘后，凌睿開始給每一個碗里裝米粉，裝好米粉的碗里，黃雷將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜加入，開口，“還差了點兒什么！” “香菜！”這是孫藝洲。 “蔥花！”這是張若昀。 凌睿和安歌：…… “香菜和蔥花我有摘回來……”彭彭舉手，“剛剛洗好，切一下，放小碗里大家自己加吧。” “好的好的。” 凌睿笑著點頭，“不錯。” 而后拿起湯勺，給每一碗里都加了螺螄骨頭湯，于是，一碗新鮮的螺螄粉，便出爐了。 “哇！” “吃飯吃飯！” “簡直了！” “我的肚子都已經叫了！” 直播間，網友們原本還在嘲笑凌睿和安歌一個不吃蔥，一個不吃香菜，現在看到眾人端著碗出去，一個個也是酸的不行。 “我從未見過如此奢華的螺螄粉！” “我也是！” “作為廣西人，我覺得這螺螄粉一定很好吃，因為我一直在流口水，別問我為什么！” “樓上的你不是一個人。” “樓上的你不是一個人！” “我覺得我可能得了腮腺炎！” “快吃飯快吃飯！我已經白米飯加老干媽配好了！我要準備下飯了！” “我也已經泡面準備好了！” “真香！” 幾分鐘后，眾人一圈坐定，院子里，陽光明媚，長桌上每個人面前一碗真材實料的螺螄粉，然后是紅燒小魚，紅燒豆腐，韭菜爆河蝦，爆炒螺螄，豆干雞爪，小炒牛肉…… 直播組這邊，李宇軒看著桌上的兩盤菜，開開心心的招呼著眾人吃飯，“給小王留一點兒，不然他一會兒沒得吃。” “好的李總。” “行了，我們也吃吧。” “是。” 陳克州臉色黑的不行，因為中午，他們節目組沒有加菜，哪怕現在買了食材，可是說的太晚了，也得到晚餐才能有吃的。心里苦。 “好了，今天呢，我們先歡迎藝洲，若昀，王鷗，清子。”禾炅笑著，舉起了杯子，“來，歡迎諸位。” “謝謝謝謝。” “謝謝。” 眾人紛紛喝了一口牛奶，王鷗笑笑，“牛奶配螺螄粉，絕配！” “哈哈哈！” “然后呢，我們也要感謝，我們的大廚，凌睿！”黃雷哈哈大笑，開口，“小睿辛苦了！不容易啊，整了這么一桌子的菜，然后還和節目組談判來的，今天的談判，深得我心！” 凌睿笑笑，“師父開心就好。” “哈哈，那是非常開心！”黃雷點頭，“好了，估計大家也都已經饞的不行了，快吃吧！” “啊啊，終于開吃了！”彭彭感嘆一聲，一筷子夾了螺螄粉，送入口中，然后呼呼的吹氣，“我去，這么辣！但是好好吃！” “當然辣，你沒見我煮湯的時候放了多少干辣椒？”凌睿翻了個白眼，夾了個荷包蛋，放進了碗里，“荷包蛋，每個人一個！” “天吶，太滿足了！”王鷗感嘆，“太好吃了！”然后夾了一塊豆干，放進嘴里，睜大眼睛，“認證！打卡！蘑菇屋絕對是值得一來的地方！” “這蘭花干簡直絕了！”孫藝洲咬了一口，睜大眼睛，不斷的點頭，“這湯汁的味道完全被吸收進去，一口咬下去，湯汁爆出來，太爽了！” 張若昀贊同的點頭，而后夾了一塊紅燒豆腐，放進嘴里，接著，不可置信的看著凌睿，“小睿，你這豆腐怎么做的？是怎么做到形態如此完整，里頭還這么嫩的？最主要的是，這個豆腐，居然帶著一股，鮮味兒，和市面上的豆腐好像不太一樣。” 凌睿挑眉，點頭，“昀哥厲害啊！好吃就多吃一些。其實做法很簡單，豆腐呢，是先煎，然后紅燒，煮的時間得稍稍久一些。” “就這樣？”張若昀不信，“別騙我，我書讀的少。” “豆腐其實內里的結構不算太緊致，時間煮的久一些啊，里面就會產生一些空氣小洞洞。”凌睿夾了一塊豆腐，咬了一口，然后讓張若昀看豆腐中間的結構，果然，中間有著一些小洞，“這些小洞的存在，就說明這豆腐已經煮的足夠久，可以出鍋了。” 張若昀點頭，“回去我也試試。” “嗯。”凌睿笑著應了，當然，張若昀回去之后做出來的和他做的一定是會有差別的，因為他的食材，都是經過美食點升級的。如今他也不缺美食點，每次的直播都能產生好幾萬的美食點，自然不會在食材上虧待大家。 向往之美食供應商 317.記憶中的味道
“哎喲馬上能吃飯了！”禾炅笑著，看著內里的鍋，這個時候凌睿已經打開了鍋蓋，一股螺螄的味道飄開，覺得有點臭，但又好像不太臭？最主要的，是看著鍋里的豆干和雞爪，眾人都快速的分泌口水，簡直要瘋。 “我這是第一次見到螺螄粉的現場。”張若昀咽了一口口水，清了清嗓子，開口，“嗯，看著就很好吃！而且，這意味著，我們在制作的過程中，完全是全心全意十足料粉，而且干凈衛生……我有點兒，等不及了。” “咳，我比你更等不及。”王鷗呼出一口氣，“這真是記憶中的味道啊！禾老師你簡直太棒了！居然買了豆干和雞爪子撒！” “哈哈哈！”禾炅叉腰大笑，“行了，這應該也鹵的差不多了，小睿，你先把這些豆干雞爪什么的撈出來吧。” “行。”凌睿笑著點頭，“彭彭，給我那個大碗。” “好勒。”然后彭彭就從柜子里拿了一個海碗出來，遞給了凌睿，凌睿無奈的笑了，果然，是個大碗。 然后拿了漏勺，開始將豆干和雞爪撈出，撈了滿滿的一碗，遞給了禾炅。 這個時候，攝像機也抓著鏡頭跟著這一碗鹵味，泡發的豆干，一看就是鮮嫩多汁，加上嫩白的雞爪，已經軟爛，冒著白煙。 旁邊的人兒，心尖癢癢。 “禾老師！我們快點先把菜拿上桌吧！”闞清子忽然出聲，“一會兒米粉好了就直接能吃了！” “對對對！快干活！”孫藝洲也反應過來，縮回了剛剛伸向大碗的手，然后端起桌上的菜，就往外去。 于是，眾人一團忙亂起來。 凌睿失笑，揭開外鍋的鍋蓋，水已經開了，而后拿了米粉，下了進去，又準備了十二個碗，只等米粉出鍋。 幾分鐘后，凌睿開始給每一個碗里裝米粉，裝好米粉的碗里，黃雷將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜加入，開口，“還差了點兒什么！” “香菜！”這是孫藝洲。 “蔥花！”這是張若昀。 凌睿和安歌：…… “香菜和蔥花我有摘回來……”彭彭舉手，“剛剛洗好，切一下，放小碗里大家自己加吧。” “好的好的。” 凌睿笑著點頭，“不錯。” 而后拿起湯勺，給每一碗里都加了螺螄骨頭湯，于是，一碗新鮮的螺螄粉，便出爐了。 “哇！” “吃飯吃飯！” “簡直了！” “我的肚子都已經叫了！” 直播間，網友們原本還在嘲笑凌睿和安歌一個不吃蔥，一個不吃香菜，現在看到眾人端著碗出去，一個個也是酸的不行。 “我從未見過如此奢華的螺螄粉！” “我也是！” “作為廣西人，我覺得這螺螄粉一定很好吃，因為我一直在流口水，別問我為什么！” “樓上的你不是一個人。” “樓上的你不是一個人！” “我覺得我可能得了腮腺炎！” “快吃飯快吃飯！我已經白米飯加老干媽配好了！我要準備下飯了！” “我也已經泡面準備好了！” “真香！” 幾分鐘后，眾人一圈坐定，院子里，陽光明媚，長桌上每個人面前一碗真材實料的螺螄粉，然后是紅燒小魚，紅燒豆腐，韭菜爆河蝦，爆炒螺螄，豆干雞爪，小炒牛肉…… 直播組這邊，李宇軒看著桌上的兩盤菜，開開心心的招呼著眾人吃飯，“給小王留一點兒，不然他一會兒沒得吃。” “好的李總。” “行了，我們也吃吧。” “是。” 陳克州臉色黑的不行，因為中午，他們節目組沒有加菜，哪怕現在買了食材，可是說的太晚了，也得到晚餐才能有吃的。心里苦。 “好了，今天呢，我們先歡迎藝洲，若昀，王鷗，清子。”禾炅笑著，舉起了杯子，“來，歡迎諸位。” “謝謝謝謝。” “謝謝。” 眾人紛紛喝了一口牛奶，王鷗笑笑，“牛奶配螺螄粉，絕配！” “哈哈哈！” “然后呢，我們也要感謝，我們的大廚，凌睿！”黃雷哈哈大笑，開口，“小睿辛苦了！不容易啊，整了這么一桌子的菜，然后還和節目組談判來的，今天的談判，深得我心！” 凌睿笑笑，“師父開心就好。” “哈哈，那是非常開心！”黃雷點頭，“好了，估計大家也都已經饞的不行了，快吃吧！” “啊啊，終于開吃了！”彭彭感嘆一聲，一筷子夾了螺螄粉，送入口中，然后呼呼的吹氣，“我去，這么辣！但是好好吃！” “當然辣，你沒見我煮湯的時候放了多少干辣椒？”凌睿翻了個白眼，夾了個荷包蛋，放進了碗里，“荷包蛋，每個人一個！” “天吶，太滿足了！”王鷗感嘆，“太好吃了！”然后夾了一塊豆干，放進嘴里，睜大眼睛，“認證！打卡！蘑菇屋絕對是值得一來的地方！” “這蘭花干簡直絕了！”孫藝洲咬了一口，睜大眼睛，不斷的點頭，“這湯汁的味道完全被吸收進去，一口咬下去，湯汁爆出來，太爽了！” 張若昀贊同的點頭，而后夾了一塊紅燒豆腐，放進嘴里，接著，不可置信的看著凌睿，“小睿，你這豆腐怎么做的？是怎么做到形態如此完整，里頭還這么嫩的？最主要的是，這個豆腐，居然帶著一股，鮮味兒，和市面上的豆腐好像不太一樣。” 凌睿挑眉，點頭，“昀哥厲害啊！好吃就多吃一些。其實做法很簡單，豆腐呢，是先煎，然后紅燒，煮的時間得稍稍久一些。” “就這樣？”張若昀不信，“別騙我，我書讀的少。” “豆腐其實內里的結構不算太緊致，時間煮的久一些啊，里面就會產生一些空氣小洞洞。”凌睿夾了一塊豆腐，咬了一口，然后讓張若昀看豆腐中間的結構，果然，中間有著一些小洞，“這些小洞的存在，就說明這豆腐已經煮的足夠久，可以出鍋了。” 張若昀點頭，“回去我也試試。” “嗯。”凌睿笑著應了，當然，張若昀回去之后做出來的和他做的一定是會有差別的，因為他的食材，都是經過美食點升級的。如今他也不缺美食點，每次的直播都能產生好幾萬的美食點，自然不會在食材上虧待大家。 向往之美食供應商 317.記憶中的味道
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