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156.那你就買一個標準刻度的勺子吧。

更新時間:2019-11-25  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 156.那你就買一個標準刻度的勺子吧。
三個臭皮匠賽過諸葛亮。

顯然,蘑菇屋這一堆人可不止賽過一個諸葛亮了。

食材,很快也就處理完了。

四條魚,不算太大,但也不小,準備做湯用。

三斤多的大蝦,劉璇和王弢把蝦殼蝦線都給去了。

好大一盆花蛤……凌睿覺得起碼有四斤。

然后是一大塊五花肉。

再接著是豆腐、草菇、蘆筍、芹菜、娃娃菜、青椒、番茄、山藥等等,總之,是真不老少。

“這么多菜啊!”楊烊楞了楞,“咱們中午吃的完嗎?”

“放心吧,楊哥!”彭彭笑笑,而后指了指節目組,“就沒有剩菜的時候。”

楊烊點點頭,表示理解,實際上,他自己吃飯也相對控制,上向往,絕對是放縱的一次。大多數人上了向往,都是放縱,但是對他們這樣的人來說,放縱是一件很幸福的事兒。最近他在拍的戲,是一部軍旅戲,為此,他也必須進行增肌訓練,吃和訓練,也都有嚴格的要求,好在,全職劇宣,還是打算放松一下自己。

廚房內,凌睿將食材放好,“彭彭,生火。”

“好的,睿哥!”彭彭將手里的東西放下后,隨即也便開始生火。

凌睿則是將四條魚拿出,而后在魚身上劃了幾刀,又切了姜片。

待得鍋燒熱,凌睿便用生姜擦了擦鍋底,而后倒油。

“妹妹,把砂鍋準備好,最大的那個。”凌睿隨即開口,安排了子風的活。

“好的!”子風點頭,從柜子里拿出一個大砂鍋,然后放在水池里洗了洗。

而凌睿這邊,油也熱了,便將魚下了鍋。

“滋啦”

魚身上還有些水滴,和油碰撞,于是沸騰的猛烈。

但這也絲毫不能阻擋,魚香味的溢出。

升級之后的魚,顯然是更為鮮美的,當然,這魚并不大。

“做魚湯的話,是先要把魚煎一煎,這樣熬出來的湯才能變得奶白色的。”凌睿看向一旁的劉璇,“只不過,也不用煎的太過。”

說著,凌睿將魚翻了面,而后下了另一條魚。

除了凌睿自己,眾人都喉頭滾動,一條高級食材的魚,在鍋里煎制,香味可別太誘人了。

“好香啊。”賴雨蒙戳了戳江書影的手,“書影姐,一般的魚,做起來能這么香嗎?”

江書影微微搖頭,“看起來,凌睿做飯好吃,可不僅僅是他手藝的問題,還有食材的問題。”

“這里山清水秀,食材比外頭好一些,也是正常的。”楊烊倒是不覺得有什么奇怪,只是,真香。

將魚煎好,凌睿便把魚放進了砂鍋,而后在砂鍋內加入姜片,鹽,豆腐,“妹妹,加一鍋水,一會兒放到小火爐上煮。”

“好的,睿哥。”子風點頭。

楊烊見子風一個不過十多歲的女孩子拿著這么大一個砂鍋,便走了過去,“我來拿吧,我力氣會大一些。”

“好。”沒有多少猶豫,子風也就點頭了,這東西,最忌客氣不客氣,什么,不我來吧,我來吧之類的,萬一失手砸了,那可就搞笑了。

而另一邊。

黃雷瞇著眼睛,喝著茶,坐在客廳里,“你看啊,是不是很熱鬧?”

“是啊。”劉指導點點頭,“年輕人多了也挺好的。”

“是吧。”

“哈哈哈。”

而凌睿,則是再一次的熱鍋熱油,下入干辣椒段,姜片,蒜頭,爆炒出香味,而后將三斤多的大蝦倒入鍋內。

“滋啦”

“嘖,動作熟練,絕對是個高手。”江書影摸著下巴,笑嘻嘻的道,確實,從凌睿的動作中,能看出來凌睿絕對不是一個新手,反而,是一個隱藏的高手才對。

“嗯。”賴雨蒙點頭。

而這個時候的楊烊,則是坐在一旁的小凳子上,看著小火爐的火。

劉璇作為要學廚藝的人,自然視野是極佳的。

看著鍋內的蝦變色后,又看著凌睿加了醬油,料酒和鹽,便開口,“這調味料的量如何掌握?”

凌睿微微思考了一下,而后開口,“對于一盤菜,如果是半斤左右,大概你就放這樣的小勺子,一勺多一些就可以。但像我們現在,三斤的,那就得多放幾勺。”

“可勺子如果不一樣呢?”劉璇看了看蘑菇屋的勺子,也是無奈。

“實在把控不好,你就買個那種標準刻度的勺子,一勺是幾克鹽的那種,就不會放多了。”

“好。”劉璇點點頭。

而凌睿,則是將鍋內的蝦不斷的翻炒,將鹽和醬油翻炒均勻。

因著劉璇和王弢是將蝦去了殼的,所以這蝦熟起來也特別快,而且經過油煎的蝦仁,香味爆的厲害。

而后,凌睿便把蝦仁出鍋了,分裝兩盤,放在一邊,蓋上碗。

張繼科這個時候也從外面砍柴回來了,直勾勾的盯著菜,咽了口水,為什么還是這么香啊,香到他沒有辦法在外頭繼續砍柴了。

凌睿再一次洗凈鍋,熱鍋熱油,下入姜蒜辣椒爆炒。

而后倒入已經清洗好的花蛤,當然,花蛤早該在昨天就吐過泥了。

在翁草村,花蛤可不算便宜。

奈何,有人要吃。

又一個菜做好,凌睿隨即開始切五花肉。

哆哆哆。

一片片五花肉便整整齊齊的排列在砧板上。

“這刀工!”

新來的幾個人內心都是有些驚訝的。

要知道,凌睿是半路出家進娛樂圈的,在此之前,學的東西和廚藝也毫不相關。可偏偏,能在演藝圈占有一席之地,然后還能有這樣的廚藝,確實讓人驚訝。

“不簡單。”

這個時候,鍋里的油也再一次的熱了。

凌睿便下入姜絲,而后是一部分五花肉,迅速翻炒。

而后放入青椒。

醬油。

料酒。

五花肉,凌睿覺得最快的方法就是做成小炒肉。

而這個時候,香味,辣味,充滿整個廚房。

里頭的人,一個個被刺激的口舌生津,卻又偏偏不好說。

等到午餐做好,眾人開心的將所有菜上桌。

當然,節目組的午餐,是在凌睿做好了小炒肉之后,上一個菜端一個菜的吃完了,引得新來的幾個嘉賓頻頻側目,覺得真是神奇。

第一次見到節目組待遇比嘉賓還好的。

最主要的是,他們看得很饞。

向往之美食供應商 156.那你就買一個標準刻度的勺子吧。

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