109.五個解決方案
更新時間:2019-11-25 作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 109.五個解決方案
說句實話，節目組不差這點錢，但也不能讓嘉賓覺得錢來的容易。 而且，原材料的價格，就是如此。 如果因為他們這里給了高價，脫離實際，恐怕有人會說些不好的話。 更何況，他們還在翁草村，如果讓村里人知道，還不知道怎么想，因為這地，也是節目組租的。 “小睿說得對。”黃雷開口，接話，“確實，如果菜商進翁草村收菜，價格很可能就是一毛，或者兩毛一斤。” 孫宏雷嘆氣，“但我們在菜市場買蘿卜，至少也要七八毛，甚至一塊錢或者更高的錢，才能買到一斤。這樣一個蘿卜，怎么也要兩三塊乃至更多。” “錢都被收菜的人賺了嗎？”張義興開口。 “他們賺的也是辛苦錢。”凌睿搖頭，“他們從南到北，運輸貨物，也是要成本的。” 于是，眾人沉思，特別是年輕的幾個人，都是皺了眉頭。 “那怎么辦，才能提高價格呢？”彭彭問出口。 “對食材進行加工。”凌睿開口，“除非我們能把這蘿卜打造成像土雞那樣的品牌，否則，便無法提高價格。” “那我們就把它做成蘿卜干，腌蘿卜！”彭彭笑嘻嘻的道，“雖然這個技能村民們應該都會，但是我們有睿哥啊！如果能做的更好吃，更有特色，那么是不是就給大家又找了一條出路？” 凌睿睜大眼睛，但眉頭皺起，而后搖搖頭，“雖說如此，但市面上的各種蘿卜，已經有太多了。” “我記得，有一個無花果絲，是蘿卜絲做的？”王迅開口，皺起眉頭，“以前我還特別愛吃。” “還有市面上賣的腌菜，香辣蘿卜條啊什么的，其實也可以吧？”小豬開口，“不過，腌菜好像已經挺多的了。” 凌睿思考起來，而后開始在系統中翻閱有關于蘿卜做法的菜譜，忽然，看到了一個蘿卜糖的做法，“我有辦法了！” “什么？” “蘿卜糖汁。”凌睿開口，“將蘿卜研磨成汁，而后加入蜂蜜調味，可以治療秋冬的感冒咳嗽，有鎮咳的效果，也算是民間的一種老偏方。” “誒，這個好！這個偏方很多人應該都吃過，而且效果不錯！”禾炅拍手，“我覺得我們可以先試試，如果可行，可以試著搞一個廠子……” “先別提廠子不廠子的，先把眼前這些蘿卜搞定了再說！”黃雷趕緊止住禾炅的話，“如果我們自己做，就這兩百多斤的蘿卜，也不算一個小數目了。” “還真是！”孫宏雷看著眼前的一堆蘿卜，腦袋疼，“要么還是賣給節目組吧？” 其他人：？？？ “先不說制作過程，還有做完了，你用什么容器盛，怎么賣？”黃雷又把一堆問題拋出來，“所以，其實最簡單的做法，目前適合我們的，是做成腌蘿卜，或者蘿卜干。” “一般這種要么用玻璃瓶，要么用塑料瓶。”孫宏雷開口，“當地有做玻璃瓶的廠子嗎？如果有，可以定一批，但如果沒有，我們是不是還要采取蘿卜糖汁的這個方案？” 兩大老人，瞬間說出了實話。 一針見血的指出了現在的問題所在。 制作，有十個人，所以不是問題。 可制作之后的儲存和運輸，就是最大的問題，而且并不是說做完了裝瓶子里就能保鮮了。裝瓶子里，能保鮮幾天？ 如果僅僅是七八天，那么運輸鏈又該如何？ 凌睿眉頭皺成了井字，確實，樁樁件件的問題放在眼前，而且這些問題還只是制作方面的問題，到時候售賣市場方面，又是問題。 比方說，鎮上對于這種新飲料的接受度…… “等下，我們好好坐下聊一聊，最重要的問題是，我肚子餓了！”王迅扶了扶眼鏡，“大家能不能看看現在幾點了？快十二點了！說好的做飯呢！” “迅一說，我也覺得自己肚子餓了。”黃浡摸了摸肚子，“先做飯做飯！誒，中午挑兩個蘿卜，嘗一下味道先。” “對。”孫宏雷點頭，“涼拌，削成絲兒。” “食材呢？”黃浡接著道。 “都在廚房里吧，應該要有一竹筐。”凌睿默默的接話道，這是節目組一慣的……niao性。 黃雷點頭，“這樣，宏雷和浡兒去做菜，小豬和義興去燒火打雜，我們幾個人加迅來商討解決方案，爭取在吃飯之前能有一個解決方案出來。” “可以。”孫宏雷毫不猶豫的點頭，做菜，自然沒有什么難度，他們這一代人，哪兒有什么活是不會做的，走進廚房，孫宏雷驚訝的睜大眼睛，“我們十個人吃這么多嗎？搞錯了吧？我們也不是豬啊，還是說晚上的食材也一起了？” “呵呵。”黃雷呵呵一笑，“你忘記節目組這二十號人了？” “啥？”孫宏雷滿腦袋疑問，“你在逗我玩嗎？什么時候嘉賓做飯還得做節目組的？而且你也幫幫忙，節目組比嘉賓的人還要多一倍呢！” “沒有開玩笑。”黃雷認真臉，“我們之前都是做的。” “我去！”黃浡表情復雜，“你們是在搞笑吧？” “沒有搞笑。快做吧，不然一會兒還吃不上飯了。”黃雷推著兩人處理食材，“小豬，義興，幫忙他倆。” “好的。” 而后，院子里，凌睿等人坐下。 “來，我們先整理一下思路。”禾炅拿起紙筆，“在制作流程上，我們應該是沒有什么問題的。” 凌睿點點頭，“應該是沒有問題。” “問題在于，我們做了之后，怎么運出去，怎么保存，用什么裝，然后怎么賣！”彭彭接話，“要實在不行，咱們就去買礦泉水，然后把水倒出去，然后再把蘿卜汁加進去唄。” 凌睿扶額，這都是什么回答啊。 “我們先弄清楚，我們是要把這個做成一個長期的產業，還是只是單純一錘子的買賣。”凌睿先梳理了一下整個項目背景。 “先做一錘子買賣吧。”黃雷接話，“一個長期的產業，就靠咱們幾個混娛樂圈的，還是先算了。” “黃老師說得對。”王迅點頭，“所以，我們必須先處理我們面前的這兩百多斤蘿卜。” “第一個，最直接的處理方式，直接賣給節目組。”黃雷笑著道，“但是顯然，大家都不同意。” “第二個方案，就是小睿說的蘿卜糖汁。” “第三個，蘿卜絲干。” “第四個，腌蘿卜。” “還有一個，我們直接運到鎮子上去賣原材料。”王迅補充了一下。 向往之美食供應商 109.五個解決方案
說句實話，節目組不差這點錢，但也不能讓嘉賓覺得錢來的容易。 而且，原材料的價格，就是如此。 如果因為他們這里給了高價，脫離實際，恐怕有人會說些不好的話。 更何況，他們還在翁草村，如果讓村里人知道，還不知道怎么想，因為這地，也是節目組租的。 “小睿說得對。”黃雷開口，接話，“確實，如果菜商進翁草村收菜，價格很可能就是一毛，或者兩毛一斤。” 孫宏雷嘆氣，“但我們在菜市場買蘿卜，至少也要七八毛，甚至一塊錢或者更高的錢，才能買到一斤。這樣一個蘿卜，怎么也要兩三塊乃至更多。” “錢都被收菜的人賺了嗎？”張義興開口。 “他們賺的也是辛苦錢。”凌睿搖頭，“他們從南到北，運輸貨物，也是要成本的。” 于是，眾人沉思，特別是年輕的幾個人，都是皺了眉頭。 “那怎么辦，才能提高價格呢？”彭彭問出口。 “對食材進行加工。”凌睿開口，“除非我們能把這蘿卜打造成像土雞那樣的品牌，否則，便無法提高價格。” “那我們就把它做成蘿卜干，腌蘿卜！”彭彭笑嘻嘻的道，“雖然這個技能村民們應該都會，但是我們有睿哥啊！如果能做的更好吃，更有特色，那么是不是就給大家又找了一條出路？” 凌睿睜大眼睛，但眉頭皺起，而后搖搖頭，“雖說如此，但市面上的各種蘿卜，已經有太多了。” “我記得，有一個無花果絲，是蘿卜絲做的？”王迅開口，皺起眉頭，“以前我還特別愛吃。” “還有市面上賣的腌菜，香辣蘿卜條啊什么的，其實也可以吧？”小豬開口，“不過，腌菜好像已經挺多的了。” 凌睿思考起來，而后開始在系統中翻閱有關于蘿卜做法的菜譜，忽然，看到了一個蘿卜糖的做法，“我有辦法了！” “什么？” “蘿卜糖汁。”凌睿開口，“將蘿卜研磨成汁，而后加入蜂蜜調味，可以治療秋冬的感冒咳嗽，有鎮咳的效果，也算是民間的一種老偏方。” “誒，這個好！這個偏方很多人應該都吃過，而且效果不錯！”禾炅拍手，“我覺得我們可以先試試，如果可行，可以試著搞一個廠子……” “先別提廠子不廠子的，先把眼前這些蘿卜搞定了再說！”黃雷趕緊止住禾炅的話，“如果我們自己做，就這兩百多斤的蘿卜，也不算一個小數目了。” “還真是！”孫宏雷看著眼前的一堆蘿卜，腦袋疼，“要么還是賣給節目組吧？” 其他人：？？？ “先不說制作過程，還有做完了，你用什么容器盛，怎么賣？”黃雷又把一堆問題拋出來，“所以，其實最簡單的做法，目前適合我們的，是做成腌蘿卜，或者蘿卜干。” “一般這種要么用玻璃瓶，要么用塑料瓶。”孫宏雷開口，“當地有做玻璃瓶的廠子嗎？如果有，可以定一批，但如果沒有，我們是不是還要采取蘿卜糖汁的這個方案？” 兩大老人，瞬間說出了實話。 一針見血的指出了現在的問題所在。 制作，有十個人，所以不是問題。 可制作之后的儲存和運輸，就是最大的問題，而且并不是說做完了裝瓶子里就能保鮮了。裝瓶子里，能保鮮幾天？ 如果僅僅是七八天，那么運輸鏈又該如何？ 凌睿眉頭皺成了井字，確實，樁樁件件的問題放在眼前，而且這些問題還只是制作方面的問題，到時候售賣市場方面，又是問題。 比方說，鎮上對于這種新飲料的接受度…… “等下，我們好好坐下聊一聊，最重要的問題是，我肚子餓了！”王迅扶了扶眼鏡，“大家能不能看看現在幾點了？快十二點了！說好的做飯呢！” “迅一說，我也覺得自己肚子餓了。”黃浡摸了摸肚子，“先做飯做飯！誒，中午挑兩個蘿卜，嘗一下味道先。” “對。”孫宏雷點頭，“涼拌，削成絲兒。” “食材呢？”黃浡接著道。 “都在廚房里吧，應該要有一竹筐。”凌睿默默的接話道，這是節目組一慣的……niao性。 黃雷點頭，“這樣，宏雷和浡兒去做菜，小豬和義興去燒火打雜，我們幾個人加迅來商討解決方案，爭取在吃飯之前能有一個解決方案出來。” “可以。”孫宏雷毫不猶豫的點頭，做菜，自然沒有什么難度，他們這一代人，哪兒有什么活是不會做的，走進廚房，孫宏雷驚訝的睜大眼睛，“我們十個人吃這么多嗎？搞錯了吧？我們也不是豬啊，還是說晚上的食材也一起了？” “呵呵。”黃雷呵呵一笑，“你忘記節目組這二十號人了？” “啥？”孫宏雷滿腦袋疑問，“你在逗我玩嗎？什么時候嘉賓做飯還得做節目組的？而且你也幫幫忙，節目組比嘉賓的人還要多一倍呢！” “沒有開玩笑。”黃雷認真臉，“我們之前都是做的。” “我去！”黃浡表情復雜，“你們是在搞笑吧？” “沒有搞笑。快做吧，不然一會兒還吃不上飯了。”黃雷推著兩人處理食材，“小豬，義興，幫忙他倆。” “好的。” 而后，院子里，凌睿等人坐下。 “來，我們先整理一下思路。”禾炅拿起紙筆，“在制作流程上，我們應該是沒有什么問題的。” 凌睿點點頭，“應該是沒有問題。” “問題在于，我們做了之后，怎么運出去，怎么保存，用什么裝，然后怎么賣！”彭彭接話，“要實在不行，咱們就去買礦泉水，然后把水倒出去，然后再把蘿卜汁加進去唄。” 凌睿扶額，這都是什么回答啊。 “我們先弄清楚，我們是要把這個做成一個長期的產業，還是只是單純一錘子的買賣。”凌睿先梳理了一下整個項目背景。 “先做一錘子買賣吧。”黃雷接話，“一個長期的產業，就靠咱們幾個混娛樂圈的，還是先算了。” “黃老師說得對。”王迅點頭，“所以，我們必須先處理我們面前的這兩百多斤蘿卜。” “第一個，最直接的處理方式，直接賣給節目組。”黃雷笑著道，“但是顯然，大家都不同意。” “第二個方案，就是小睿說的蘿卜糖汁。” “第三個，蘿卜絲干。” “第四個，腌蘿卜。” “還有一個，我們直接運到鎮子上去賣原材料。”王迅補充了一下。 向往之美食供應商 109.五個解決方案
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