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035.少年齊聚

更新時間:2020-06-21  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 035.少年齊聚
禾炅家中,凌睿將手機收好,“禾老師,打擾你們了。”

“誒,人多熱鬧,更何況明天就要錄節目,大家互相先熟悉熟悉也好。”禾炅拍了拍凌睿的肩膀,“只不過,要辛苦你多做些了。”

“這沒有什么。”凌睿隨即笑笑。

“小睿。我可以拍你做飯的視頻嗎?”章杰拿著手機,開口。

“隨便拍了,杰哥。”凌睿知道章杰是想要學習做飯,便沒有拒絕,這位大哥,還是一位好丈夫。他看娜姐的眼神,都能甜死個人。

“好。”

凌睿繼續收拾食材。

剛剛的啤酒鴨已經出鍋。

……

“叮,消耗2點美食點,成功將普通食材鯉魚升級成高級食材巖魚。”

聽見系統的聲音,凌睿臉色也沒有什么變化,張新城那邊有5個人呢,還有3個大小伙子,能吃的很,可不怕吃不完,而且……熱巴和小景都是吃貨。

拿起菜刀,將魚片成薄片。

入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻,使魚片均勻地裹上一層蛋漿。

同時點火熱鍋,加高湯、鹽燒沸,下魚頭、魚骨,用大火熬煮。撇去湯面浮沫,滴入料酒去腥。

“小睿,你這刀工和手藝,沒個四五年,練不出來吧?”

“我有輕微的強迫癥。”凌睿笑笑,“所以其實以前每一刀下刀的時候,都會稍稍估算一下厚薄和距離,久而久之,也就不用每次瞄準了。”

“厲害!”章杰是服氣的,行家一出手,就知道有沒有了。原來只是禾炅在說超級好吃超級好吃,他們并沒有嘗試過,而今,他很期待今晚的飯,而且是真的想和凌睿學幾招。娜娜懷孕,他也要升級當父親,他是忐忑的。

凌睿又在湯盆內放黃豆芽墊底。待魚骨熟后撈起放入湯盆里。

魚片抖散入鍋,待魚片剛斷生時撈起,放在魚骨上。

動作行云流水,仿佛是在做一件藝術品。

而后鍋洗凈,先熱油。

七成熱時,入姜片、蒜瓣、蔥節、胡椒面、味精、藤椒、干辣椒等爆香。

再將油淋在魚片上。

藤椒魚,便做好了。

至于五花肉,凌睿則是入鍋里先煮了,又洗好了蒜苗,一會兒準備做個回鍋肉。

將蒜苗拿在手中,系統自然的檢測,竟然只是一個劣質食材,眉頭微微皺起,雖說科技進步,反季節蔬菜到處都是,可味道,有的時候也并不那么好。顯然,這蒜苗便是其中之一。

凌睿花費了一點美食點,將這蒜苗升級了一番,只是升級成普通食材的蒜苗。

而后,將蒜苗放在一邊,處理起了這十只波士頓龍蝦,一個個的,倒是有凌睿兩個手掌那么大。這價格,可不便宜。

當然,禾炅也不缺錢。

所以,這幾只龍蝦可是精選級別的,而且他們生活于寒冷海域,肉較嫩滑細致,產品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美。

營養價值極高。

“叮,檢測到中級食材-螯龍蝦。”

見此,凌睿便沒有再花費美食點去升級了。

將龍蝦洗凈,又用筷子對它進行排尿。

再一次洗凈。

用刀將龍蝦按部位分解開。

蝦肉切成小塊用料酒、淀粉、蛋清、鹽拌勻,而蝦殼蝦腳等,用鹽水煮熟。

十只龍蝦,處理起來的量很是壯觀。

“哇,小睿,我是真的服氣了,你居然連波士頓龍蝦都會做!”章杰一旁感嘆,“我都懷疑,你是不是上過廚師學校了。”

“還真沒上過,不過平常也愛琢磨這些東西。”凌睿笑笑,將準備好的粉絲和西藍花煮熟,撈出。

而后將蝦殼一只只的擺盤擺好,放進粉絲和西藍花擺盤。

熱鍋熱油,入姜蒜爆炒出香味,加入蝦肉和咸蛋黃同炒,調味出鍋,然后便是裝盤。

其實這樣的食材,擺盤也是有講究的。

粉絲是放在蝦殼內,蝦肉同樣放在這個位置。而西藍花,則是放在蝦腳的兩側。蝦腳,則是一只只的還原,仿若這只蝦的蝦腳都還在。

“這!我總覺得今天在五星級大酒店!”章杰感嘆不斷,這擺盤,這刀工,這手藝……口水不自覺的流出。

凌睿無奈,十只龍蝦分在五個盤子內裝好,“杰哥,麻煩你放一下。”

“好。”

隨后,凌睿用筷子插了一下正在煮的五花肉。

嗯,已經煮的相對有些軟了。

撈出五花肉。

凌睿便將肉切成了薄片,熱鍋熱油,入肉片爆炒一會兒,將肉片炒至微微有些金黃,入姜片,蒜苗,豆瓣醬……

香味一下又引人飛流直下三千尺了。

“我真是有點兒忍不住了!”娜娜走了過來,“我的天吶,在客廳那里看著吃的一盤盤的端上來,又不能吃,我覺得太難受了!太殘忍了!”

“是啊!可是來到廚房,我覺得更殘忍,我更想吃了。”伍欣開口,也是一臉幽怨。

“我現在明白禾炅為什么這么推薦你了!”維嘉感嘆著,“我簡直要瘋了。”

“哈哈哈!”禾炅哈哈大笑,“是吧,天知道錄節目的時候我忍得有多難受!簡直沒有辦法!不然我也不會喊小睿來家里了!”

叮咚。

叮咚。

門鈴聲響起。

“小睿,新城他們要來了,我去開個門。”

“好。”凌睿點頭,便看著禾炅下了樓梯去開門。

不一會兒,樓下就響起了喧鬧聲。

“天吶,禾老師,凌睿是已經在做飯了嗎?能吃了嗎?”熱巴率先開口,“這味道,我聞到了好多好吃的……”

“哈哈,你們來的可真是時候,來,換鞋子上樓。”

于是,一眾人便都跟著上了樓。

先是看到了飯桌上的菜,擺盤精美,香味濃郁,各種菜式的香味雖有混合,但卻又很清晰。

“我去,這是凌睿做的?”張新城張大了眼睛,“這太夸張了吧?凌睿,你什么時候去紐因斯特進修了?”

“你才去布魯弗萊進修了呢!”凌睿翻了個白眼。

“哈哈哈,好了,來,小朋友們,我給你們介紹一下。”禾炅笑笑,將少年志的其他五人介紹給娜娜幾人。

“娜姐好。杰哥好。欣姐好。嘉哥好!”

“年輕真好。”維嘉感嘆,看的越多的年輕人,他就越是感慨。

向往之美食供應商 035.少年齊聚

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