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029.燒烤趴(一)

更新時間:2020-06-21  作者:不吃小蔥
向往之美食供應商 029.燒烤趴(一)
等黃雷與禾炅回到蘑菇屋,魚基本已經處理好了。而彭彭正帶著人壘砌灶臺,既然要燒烤,可是他們沒有燒烤架,于是只能自己壘灶臺。

“不錯啊,彭彭,看起來你已經完美掌握了壘灶臺的技能嘛。”趙麗影拍了拍彭彭的肩膀,拍了彭彭一肩膀泥。

“那是,兩季的錘煉可不是白混的!”彭彭得意的看著類似燒烤爐形狀的灶臺,笑著道,“也幸虧我們寬度夠,不然連魚都放不下。這些大魚小魚的,想想就會流口水啊!”

“是啊!”柒薇點頭,“自己釣的魚,自己壘的灶臺,自己做的飯……我的天……”

“胡椒粉和辣椒粉……還有孜然粉……椒鹽……”子風睜大眼睛,數著調料,咽著口水。

潘石亦依舊在旁邊拍著眾人的照片,在他看來,這群年輕人還是很有意思的。

“我們回來啦!”禾炅揚著手中的袋子,對著眾人道,“我們買了很多其他東西哦!”

“太棒了!”

“禾老師黃老師!看我們的燒烤爐,怎么樣!”

“架子呢?”黃雷開口。

“在庫房呢!一會兒去拿!”

“行!”

隨后,黃雷與禾炅就拎著手中的菜,放在水池邊,準備收拾食材。

“最大的這條魚,怎么說?”黃雷開口,看向凌睿。

“應該整條烤,整條烤會有氣氛些。”凌睿笑笑,“不過,就很考驗火候了,不然,就不好吃了。”

“怎么,有信心?”黃雷看著凌睿。

“沒試過。”凌睿直言,“但我會見機行事。”

“哈哈,好。放心,沒事兒,即便烤焦了,也是能吃的,頂多,讓陳導吃了。”黃雷嘿嘿一笑,看向陳克州。

“這個可以!”禾炅點頭。

凌睿也只是無奈,這些事情他也不好說太多,但也隨著黃雷與禾炅處理起了食材。香菇,青椒,金針菇,娃娃菜,饅頭片,豆腐,雞翅,魷魚,五花肉,牛肉,羊肉……

“彭彭,你先生火,把爐子熱一熱。”黃雷吩咐彭彭。

“好的,黃老師。”彭鈺暢點頭,隨后就拿了火機,以及引火物,加上木柴,點起了火,“妹妹,把之前存好的木炭拿出來。”

“好的,哥哥。”子風點頭,隨后就進了屋子。

“來,大家都洗洗手,用竹簽把材料串起來咯。”禾炅開口,看著柒薇幾人。

“好!”

而凌睿,則是找了兩根竹子,用刀削成粗一些的竹簽,“黃老師,來幫忙。”

黃雷看了凌睿,點頭,“馬上,我把這個放下。”

說著,黃雷就走了過來,抱起了最大的那條魚,凌睿則是從魚嘴開始串竹片。

“不太好弄吧?”黃雷看著凌睿的動作。

“嗯,是不太好弄,簽子粗了一些,但魚又重,如果要烤的話,必須要大的簽子。”凌睿解釋,慢慢的將竹簽串在魚上。從頭到尾,串的不算很好,但也好在,穿出頭了。

“再第二個,也小心些。”

一根竹簽,定然是不夠的。

所以凌睿準備的比較多。

一直串了三根,凌睿才覺得夠,“好了,換一條。”

黃雷又抱起了另一條。

如此將所有魚都串好,凌睿才松口氣,“先烤最大的?我看時間也差不多了。”

“好,就開始吧。”黃雷點頭,看著已經差不多被瀝干水分的魚,在烤架上刷了油,又和凌睿合作,將魚放在了已經慢慢燒熱的烤架上。

“彭彭,火現在可以稍稍大一些。”凌睿吩咐。

“好。”彭彭點頭,開始控制起火候。

隨后,凌睿便繼續和黃雷等人處理食材。

燒烤一般不用明火,而是選擇用炭烤,而炭的選擇就很重要,平日里自己攢的木炭,不會有太多的灰塵。

慢慢的,開始有香氣冒出。

燒烤,大抵是人類最為原始的一種處理食材的方式。

但也是最考驗食材本身以及廚師火候的一種方式。

香味冒出。

開始有人吞咽著分泌的口水。

“哇!這也太香了!”

“是啊,這都還沒撒調料呢!”

凌睿只是笑笑,站起身,給魚翻了個面,他寧愿翻面勤快一些,也不要讓食材焦了。不然就真的是浪費了。

第一面,已經微微有些金黃了。

“睿哥,什么時候能吃啊?”

“還早呢,這魚得烤好一會兒。”凌睿笑笑,“晚點能吃了會第一個讓你嘗。”

“好!說好了哦!”

“嗯。”凌睿點頭。

而節目組這邊,陳克州在嘴里放了顆糖。現在總覺得,向往已經變成了一個美食節目,而且有點偏向于野外求生……比方說,他們吃過野生的青竹蛇,野生的魚,野生的春筍……

然后各種菜系的名菜。

賣相好,味道更好。

引得節目組的人內心更加難耐。

原本黃雷那邊就已經挺難的了,結果現在換了一個凌睿,總覺得,節目變歪了。但無論如何,這依舊是向往。

因為這些人在,所以依舊是向往。

溫馨,有趣的向往。

不過,真的好香。

看著那條最大的魚,陳克州知道,這些人吃不了多少,最后還是得節目組幫忙解決。

這么多材料,一個燒烤聚會,可也不僅僅包括這幾個人。

……

凌睿又翻了個面,用筷子撐開了魚肚內,發現肉已經變白,松口氣,“應該可以了。”

而后撒上辣椒粉。

孜然粉。

香味一瞬間,成幾何的增加。

“我的天吶!受不了了受不了了!”禾炅喊著,看不出絲毫虛假的成分,一是魚本就是中級食材,二是凌睿的調料撒的很是到位,而且,配比很好。

這條魚,凌睿也沒有刷太多的油。

大多是靠魚本身的油脂。

香味撲鼻。

凌睿配合彭彭,將魚放在了一邊,“來,彭彭,先給你吃第一口。”

凌睿配合著小刀與筷子,給彭彭喂了第一口的魚。

“我的天!呼呼!”彭彭覺得有些燙,但是根本舍不得吐掉,瘋狂的將魚肉吃下,“太好吃了!太好吃了!太好吃了!”

“重要的事情要說三遍!我覺得三遍都不夠!黃老師,禾老師,妹妹,潘叔,還有七哥,影姐,唐姐,都來吃魚啦!”彭彭睜大眼睛,開心的喊著。

眾人也都圍過來。

說實話,是香味吸引了他們!

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