456 楊梅酒與鹽焗雞
更新時間:2020-03-06 作者:昨夜有魚
異界水果大亨 456 楊梅酒與鹽焗雞
就在坤陽的楊梅冰棍橫掃市場的時候，錦蘭之花旅游的大巴車也再次回到了銅城。 沈桂芬正在整理這次旅游帶回來的農產品，忽然開口道：“老金，今天烘焙教室的小梁提出來，他最近可以要離開銅城了，所以烘焙教室的老師要換人了。” “換人就換人，你跟我說這個有什么用，你們那個烘焙教室一天天學的都是點心，小梁這邊白案也不算太熟悉，教的差不多了人家回去也是正常。”老金的回答顯得漫不經心。 “黃大姐的意思是小梁師傅這邊手藝好，即使漏兩個小菜的方子給我們，也比外面找來的師傅強，所以…” “怎么，舍不得人家走？想要我去勸勸他？你們這些老太婆就是太貪心了，你要知道小梁在外面是什么身價！要不是為了小周這邊的食材，你以為他會出現在你們那個三流教室里面？” “我說你這個死老頭子講話用得著這么沖嗎？我不就隨口說一句，你用得著上綱上線的？”沈桂芬忽然提高的音量讓老金不自覺的將翹著的腳放了下來。 之后又聽沈桂芬說道：“總之這是黃大姐給我下的死命令，一定要把梁師傅留住，你幫我想想辦法。” “想要留住小梁，也不是不行，就要看你們愿意花多少代價了。”老金斜著眼看出廚房中的沈桂芬，顯然是話中有話。 “老金你這話是什么意思？” “黃大姐那邊好像還有一只咸豬腿吧，還要一只這次帶回來的走地雞，剩下來的就交給我。” 當天晚上，梁國云收到老金的邀請前來錦蘭名居吃飯。 “金師傅，要不還是換我來做菜吧。”梁國云見老金正在廚房忙上忙下，開口客氣道。 “不用不用，你畢竟是客人，加上這頓酒是為你送行的，還是我來吧。” “金師傅，主要總店那邊實在是沒有人坐鎮，聽說最近總店那邊生意下滑的厲害，我還是要去看看。” “沒事，你不用跟我解釋，我自然是明白這些的，今天叫你來主要就是為你送行，沒有別的意思。” 當初梁國云來這邊主要就是為了周坤提供給錦蘭之花的優質食材，可是最近坤陽推出的水果都不合適做菜，繼續在這邊浪費時間顯得有些本末倒置了。 不過當初自己能夠搭上坤陽這條線，主要就是老金牽的頭，梁國云這邊還是不想弄得太那看，畢竟就算是他不太善于應酬，也知道好聚好散的道理。 “今天就我們兩個人吃，菜我就隨便弄了兩個下酒的，小梁你要不來一口楊梅酒？” “那就來一杯吧。” “這個楊梅酒還沒有泡夠日子，但是這楊梅是小周那邊弄來的，味道不一般，你嘗嘗看。” 梁國云知道自己這邊剛剛跟烘焙教室提出要走，老金就選在今天請自己吃飯，多半是想作為說客讓自己留下來。 新鮮楊梅目前并沒有在銅城周邊上市，即使湘宴那邊也沒有現貨，銅城唯一的新鮮楊梅只有在錦蘭名居出現過，沒想到老金這么奢侈，居然用這楊梅泡酒。 作為老周的酒友加棋友，老金那天只不過隨口提了一句這楊梅泡酒不知道是個什么滋味，第二天老周就提著一筐楊梅上了他家。看到梁國云目光灼灼地盯著面前的楊梅酒，老金會心一笑。 “小梁，來，咱們碰個杯！” “金師傅我敬你。” 一口棉柔的楊梅酒入口，那種楊梅濃郁的果香居然直接沖銷了大半的酒味，即使浸泡用的是高度白酒也滿口果香味，這楊梅酒果然非同凡響。 可惜這酒即使再好，對于一家酒樓的提升用處也不大，客人首選的還是他們自己帶來的酒水。老金如果說想用這個酒水讓自己留下來，只怕是打錯注意了。 梁國云原本以為老金會在這個時候開口，沒想到他喝了一口酒之后指著面前的下酒菜說道：“吃菜吃菜，今天就我們兩個，我也沒有用什么復雜的菜式，酒店里面的菜品我想你自己都做膩了，今天都是些家常菜。” 面前一共三道菜：清蒸咸肉片、開洋漲蛋、清炒蠶豆，果然都是一些家常菜。 “金師傅，我知道是黃阿姨們她們叫你來勸我…” “誒！你別亂說，沒有的事情，就是想著你馬上要走了，來給你送個行。她們那些老太婆的想法我不管，當初我只是介紹你去過當老師，又沒有讓你簽賣身契，自然來去都隨你。” “行，你這么說我就放心了。” “你也別多想，吃菜，吃菜！” 既然話已經說開了，梁國云也沒有了顧忌，開始認認真真的吃菜，只是這菜就吃了一口，梁國云的內心卻掀起了無限波瀾。 這咸肉真的是豬肉？為什么能有這種滋味？！ 面前的咸肉被老金切得極薄，蒸過之后原本脂肪的部分變得透明，吃在嘴巴里面咸香的同時脂肪有一種入口即化的感覺，軟糯的豬皮部分有些粘牙，絲毫沒有腌制過那種齁咸味道，反倒是鮮香四溢。 “金師傅，這豬肉…” “喲，把硬菜給忘記了，這邊爐子上還有一只鹽焗雞呢！”老金不知道是故意的還是忽然想起廚房中還有一個菜沒上，并沒有接話，反倒是放下筷子向廚房走去。 很快香味就從廚房蔓延到了餐廳，老金手中端著一只金黃的鹽焗雞說道：“好久沒有動手做硬菜了，小梁你來嘗嘗看我手藝有沒有退步。” 鹽焗雞也算是粵菜中比較常見的菜式了，梁國云自然是再熟悉不過，可是面前的鹽焗雞香味四溢，鹽焗雞的配方好像沒有什么變化，但是這雞顯得有些不同。 “這邊沒有合適的三黃雞，所以就隨便找了一個小周那邊園子里面捉回來的走地雞，你嘗嘗看。” 梁國云從雞上面輕輕撕下一塊雞肉，老金的火候十分到位，入味的同時依舊保持著雞肉的鮮嫩。只是這雞肉不光嫩還香，香的同時還多汁，多汁也就算了，還那么好吃。 當梁國云再一次將筷子伸向這鹽焗雞的時候，老金就知道這小子只怕是走不了了。 異界水果大亨 456 楊梅酒與鹽焗雞
就在坤陽的楊梅冰棍橫掃市場的時候，錦蘭之花旅游的大巴車也再次回到了銅城。 沈桂芬正在整理這次旅游帶回來的農產品，忽然開口道：“老金，今天烘焙教室的小梁提出來，他最近可以要離開銅城了，所以烘焙教室的老師要換人了。” “換人就換人，你跟我說這個有什么用，你們那個烘焙教室一天天學的都是點心，小梁這邊白案也不算太熟悉，教的差不多了人家回去也是正常。”老金的回答顯得漫不經心。 “黃大姐的意思是小梁師傅這邊手藝好，即使漏兩個小菜的方子給我們，也比外面找來的師傅強，所以…” “怎么，舍不得人家走？想要我去勸勸他？你們這些老太婆就是太貪心了，你要知道小梁在外面是什么身價！要不是為了小周這邊的食材，你以為他會出現在你們那個三流教室里面？” “我說你這個死老頭子講話用得著這么沖嗎？我不就隨口說一句，你用得著上綱上線的？”沈桂芬忽然提高的音量讓老金不自覺的將翹著的腳放了下來。 之后又聽沈桂芬說道：“總之這是黃大姐給我下的死命令，一定要把梁師傅留住，你幫我想想辦法。” “想要留住小梁，也不是不行，就要看你們愿意花多少代價了。”老金斜著眼看出廚房中的沈桂芬，顯然是話中有話。 “老金你這話是什么意思？” “黃大姐那邊好像還有一只咸豬腿吧，還要一只這次帶回來的走地雞，剩下來的就交給我。” 當天晚上，梁國云收到老金的邀請前來錦蘭名居吃飯。 “金師傅，要不還是換我來做菜吧。”梁國云見老金正在廚房忙上忙下，開口客氣道。 “不用不用，你畢竟是客人，加上這頓酒是為你送行的，還是我來吧。” “金師傅，主要總店那邊實在是沒有人坐鎮，聽說最近總店那邊生意下滑的厲害，我還是要去看看。” “沒事，你不用跟我解釋，我自然是明白這些的，今天叫你來主要就是為你送行，沒有別的意思。” 當初梁國云來這邊主要就是為了周坤提供給錦蘭之花的優質食材，可是最近坤陽推出的水果都不合適做菜，繼續在這邊浪費時間顯得有些本末倒置了。 不過當初自己能夠搭上坤陽這條線，主要就是老金牽的頭，梁國云這邊還是不想弄得太那看，畢竟就算是他不太善于應酬，也知道好聚好散的道理。 “今天就我們兩個人吃，菜我就隨便弄了兩個下酒的，小梁你要不來一口楊梅酒？” “那就來一杯吧。” “這個楊梅酒還沒有泡夠日子，但是這楊梅是小周那邊弄來的，味道不一般，你嘗嘗看。” 梁國云知道自己這邊剛剛跟烘焙教室提出要走，老金就選在今天請自己吃飯，多半是想作為說客讓自己留下來。 新鮮楊梅目前并沒有在銅城周邊上市，即使湘宴那邊也沒有現貨，銅城唯一的新鮮楊梅只有在錦蘭名居出現過，沒想到老金這么奢侈，居然用這楊梅泡酒。 作為老周的酒友加棋友，老金那天只不過隨口提了一句這楊梅泡酒不知道是個什么滋味，第二天老周就提著一筐楊梅上了他家。看到梁國云目光灼灼地盯著面前的楊梅酒，老金會心一笑。 “小梁，來，咱們碰個杯！” “金師傅我敬你。” 一口棉柔的楊梅酒入口，那種楊梅濃郁的果香居然直接沖銷了大半的酒味，即使浸泡用的是高度白酒也滿口果香味，這楊梅酒果然非同凡響。 可惜這酒即使再好，對于一家酒樓的提升用處也不大，客人首選的還是他們自己帶來的酒水。老金如果說想用這個酒水讓自己留下來，只怕是打錯注意了。 梁國云原本以為老金會在這個時候開口，沒想到他喝了一口酒之后指著面前的下酒菜說道：“吃菜吃菜，今天就我們兩個，我也沒有用什么復雜的菜式，酒店里面的菜品我想你自己都做膩了，今天都是些家常菜。” 面前一共三道菜：清蒸咸肉片、開洋漲蛋、清炒蠶豆，果然都是一些家常菜。 “金師傅，我知道是黃阿姨們她們叫你來勸我…” “誒！你別亂說，沒有的事情，就是想著你馬上要走了，來給你送個行。她們那些老太婆的想法我不管，當初我只是介紹你去過當老師，又沒有讓你簽賣身契，自然來去都隨你。” “行，你這么說我就放心了。” “你也別多想，吃菜，吃菜！” 既然話已經說開了，梁國云也沒有了顧忌，開始認認真真的吃菜，只是這菜就吃了一口，梁國云的內心卻掀起了無限波瀾。 這咸肉真的是豬肉？為什么能有這種滋味？！ 面前的咸肉被老金切得極薄，蒸過之后原本脂肪的部分變得透明，吃在嘴巴里面咸香的同時脂肪有一種入口即化的感覺，軟糯的豬皮部分有些粘牙，絲毫沒有腌制過那種齁咸味道，反倒是鮮香四溢。 “金師傅，這豬肉…” “喲，把硬菜給忘記了，這邊爐子上還有一只鹽焗雞呢！”老金不知道是故意的還是忽然想起廚房中還有一個菜沒上，并沒有接話，反倒是放下筷子向廚房走去。 很快香味就從廚房蔓延到了餐廳，老金手中端著一只金黃的鹽焗雞說道：“好久沒有動手做硬菜了，小梁你來嘗嘗看我手藝有沒有退步。” 鹽焗雞也算是粵菜中比較常見的菜式了，梁國云自然是再熟悉不過，可是面前的鹽焗雞香味四溢，鹽焗雞的配方好像沒有什么變化，但是這雞顯得有些不同。 “這邊沒有合適的三黃雞，所以就隨便找了一個小周那邊園子里面捉回來的走地雞，你嘗嘗看。” 梁國云從雞上面輕輕撕下一塊雞肉，老金的火候十分到位，入味的同時依舊保持著雞肉的鮮嫩。只是這雞肉不光嫩還香，香的同時還多汁，多汁也就算了，還那么好吃。 當梁國云再一次將筷子伸向這鹽焗雞的時候，老金就知道這小子只怕是走不了了。 異界水果大亨 456 楊梅酒與鹽焗雞
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