第344章 電話
更新時間:2021-04-06 作者:像極了隨便
美食小飯店 第344章 電話
開飯店，總要遇到各種各樣的人。 這個小插曲，江陽很快便拋在腦后。 晚上照常營業，客人一波接著一波的。 等到好不容易把最后一波客人送走，又陪著孟晚秋吃了晚飯。 江陽才洗漱好躺在床上。 打開系統空間，江陽已經迫不及待要練習了。 紅油的調制，是江陽今天練習的重點。 他只是練習其中的一種，貪多嚼不爛的道理，他還是懂的。 就算他有系統，可是他總歸還是一個普通人。 什么都要一步一步的來，一口吃成大胖子這種事，是不可能的。 所謂紅油，其實就是辣椒油。辣椒面里加入各種調料，把熱油淋上去，冷卻后就形成了所謂的紅油。 紅油的制作大同小異，但是每一款紅油都是一代人的心血。雖然制作步驟大多有相似的地方，可那些不同的地方才是一款紅油好不好吃的關鍵。 蔥姜蒜的用料比例油炸時間，香料的搭配與比例。這些都是一款紅油味道不同的關鍵。 不過好在江陽學過對味道的調配，對香料的搭配。有了一定的基礎，學起這個來輕松了不少。 通常來說，紅油制作好以后得讓它發酵24小時，這樣辣椒里面的滋味，才能充分地滲透到油里面。 但是將要參加比賽的時候，不可能讓它發酵24小時，畢竟比賽時間蠻大滿算也只有四個小時。比賽方也不可能讓你從場外自帶紅油，就算要用也只能現場制作。 這些都是讓江陽所頭疼的地方。 一款紅油很快被做出來，江陽把它分成了兩份，一份冷卻三個小時，一份發酵24小時。 江陽嘗了嘗，兩者的滋味有區別。發酵24小時的，明顯要好吃一些。 味道差距有，但不是特別明顯。可有時候，正是這一絲差距，就會導致失敗。 江陽一咬牙，都到了這個地步再說其它的，就顯得自己太過瞻前顧后。 味道差一絲，那就努力讓這紅油的味道變得更好，掩蓋那一絲的差距。 想罷，江陽就甩出腦海里那些雜七雜八的想法，專心制作起紅油來。 時間一點點過去，六個小時的練習時間，在不知不覺中已經用完。江陽是被系統踢出來的，嗯……強制退出。 江陽無所謂，這種事又不是一次兩次，習慣就好，習慣就好。 日子就這樣一天天過去，似乎沒什么特別的事情發生，一切都顯得平淡。 孟晚秋每天晚上都會來吃飯，江陽知道，她父母肯定又出去了。 網上關于第二輪比賽中江陽的問題，已經慢慢冷下來。網上新奇的東西那么多，天天都有八卦，這個明星那個明星的。江陽這種只是在網上稍微有點兒名氣的人，自然沒人關注太久的。 江陽每日練習紅油，第一款紅油，已經被他練的差不多，他開始嘗試第二款。 俗話說一通百通，都是紅油，懂了一種，后面的也就好懂多了。 可惜的是，江陽如今也只是在制作著別人的紅油，而不是自己的。 他心里并不著急，對于這種情況，不是早就有了心理準備的嗎？ 距離第三輪比賽開始，還有四天的時間。 這日，江陽一早起來就接到周偉的電話。 “喂。”江陽接起來。 “陽子，中午出來吃飯唄。”周偉說道。 “我自己開飯店，出去吃飯？”江陽說道。 “那不一樣，偶爾出去換個口味啊，我請客。”周偉說道。 江陽知道，這貨肯定有事：“別撤那些有的沒的，說吧，啥事？” 周偉一副悲痛的語氣：“陽子，你怎么能這樣想我呢？我就是單純想請你吃飯！” 江陽有些不信：“真是這樣？” “我什么騙過你？” 江陽幽幽的說道：“初中暑假的時候，你要請我出去吃飯，結果是自己沒寫作業，要借我的。還有，說請我吃飯，結果其實想約我們班的小紅。還有……” “停停停！”周偉連忙叫道。 “都陳芝麻爛谷子的事了，你還記得。這次真沒騙你。”周偉說道。 “你次次都是這樣說的。” “是嗎？我不記得了。” “說不說？”江陽問道。 “好吧好吧，就是我過生日不是沒在蓉城嘛，就想著現在請你吃飯，算是我生日補你的。”周偉說道。 “就這個？”江陽還是有些不信。 “真的，我不騙你……我就今天有時間，過了要忙起來，也不知道什么時候有空。”周偉說道。 “那……好吧，什么地方？” 周偉報出地名。 江陽掛了電話，不由有些恍惚，生日……自己的生日好像也早就過了吧。 搖了搖頭，不再去想那些。 答應了去吃飯，可是店里的客人怎么辦？總不能臨時關門吧？ 江陽苦惱起來。 忽然……看到陶小藝忙碌的身影。 江陽念頭一動。 走過去，溫柔的說道：“小藝啊。” 陶小藝本來在洗菜，忽然聽到江陽這么溫柔的聲音。 不由身影一顫，語氣有些顫抖：“老板……我是做錯了什么嗎？” 江陽搖了搖頭：“你沒錯，只是……那啥我想擺脫你一件事。” “呼～”陶小藝松了口氣，原來不是自己做錯了什么。 “什么事啊？”陶小藝小心翼翼的問道。 “就是……我中午有事要出去一趟，麻煩你幫忙看著一下店。”江陽說道。 陶小藝點了點頭，還以為啥事呢，原來只是看店。隨即又覺得不對，連忙問道：“那老板你走了，誰來炒菜啊？” “你來啊！”江陽說道。 陶小藝一瞬間瞪大眼睛，一副不可思議的樣子，連連搖頭：“不行的！老板我不行的！” 江陽這才笑道：“逗你的。我走之前會把菜炒好的，你到時候分裝一下就可以了。” 陶小藝點頭，這事倒是不難。 江陽說完，就在廚房忙碌起來。 一直到十點半，江陽才開始炒菜。 今天只有幾道菜，江陽各自炒了很大一盆。 按照以往的經驗來說，應該是夠的。 直到十二點，江陽才炒完。 美食小飯店 第344章 電話
開飯店，總要遇到各種各樣的人。 這個小插曲，江陽很快便拋在腦后。 晚上照常營業，客人一波接著一波的。 等到好不容易把最后一波客人送走，又陪著孟晚秋吃了晚飯。 江陽才洗漱好躺在床上。 打開系統空間，江陽已經迫不及待要練習了。 紅油的調制，是江陽今天練習的重點。 他只是練習其中的一種，貪多嚼不爛的道理，他還是懂的。 就算他有系統，可是他總歸還是一個普通人。 什么都要一步一步的來，一口吃成大胖子這種事，是不可能的。 所謂紅油，其實就是辣椒油。辣椒面里加入各種調料，把熱油淋上去，冷卻后就形成了所謂的紅油。 紅油的制作大同小異，但是每一款紅油都是一代人的心血。雖然制作步驟大多有相似的地方，可那些不同的地方才是一款紅油好不好吃的關鍵。 蔥姜蒜的用料比例油炸時間，香料的搭配與比例。這些都是一款紅油味道不同的關鍵。 不過好在江陽學過對味道的調配，對香料的搭配。有了一定的基礎，學起這個來輕松了不少。 通常來說，紅油制作好以后得讓它發酵24小時，這樣辣椒里面的滋味，才能充分地滲透到油里面。 但是將要參加比賽的時候，不可能讓它發酵24小時，畢竟比賽時間蠻大滿算也只有四個小時。比賽方也不可能讓你從場外自帶紅油，就算要用也只能現場制作。 這些都是讓江陽所頭疼的地方。 一款紅油很快被做出來，江陽把它分成了兩份，一份冷卻三個小時，一份發酵24小時。 江陽嘗了嘗，兩者的滋味有區別。發酵24小時的，明顯要好吃一些。 味道差距有，但不是特別明顯。可有時候，正是這一絲差距，就會導致失敗。 江陽一咬牙，都到了這個地步再說其它的，就顯得自己太過瞻前顧后。 味道差一絲，那就努力讓這紅油的味道變得更好，掩蓋那一絲的差距。 想罷，江陽就甩出腦海里那些雜七雜八的想法，專心制作起紅油來。 時間一點點過去，六個小時的練習時間，在不知不覺中已經用完。江陽是被系統踢出來的，嗯……強制退出。 江陽無所謂，這種事又不是一次兩次，習慣就好，習慣就好。 日子就這樣一天天過去，似乎沒什么特別的事情發生，一切都顯得平淡。 孟晚秋每天晚上都會來吃飯，江陽知道，她父母肯定又出去了。 網上關于第二輪比賽中江陽的問題，已經慢慢冷下來。網上新奇的東西那么多，天天都有八卦，這個明星那個明星的。江陽這種只是在網上稍微有點兒名氣的人，自然沒人關注太久的。 江陽每日練習紅油，第一款紅油，已經被他練的差不多，他開始嘗試第二款。 俗話說一通百通，都是紅油，懂了一種，后面的也就好懂多了。 可惜的是，江陽如今也只是在制作著別人的紅油，而不是自己的。 他心里并不著急，對于這種情況，不是早就有了心理準備的嗎？ 距離第三輪比賽開始，還有四天的時間。 這日，江陽一早起來就接到周偉的電話。 “喂。”江陽接起來。 “陽子，中午出來吃飯唄。”周偉說道。 “我自己開飯店，出去吃飯？”江陽說道。 “那不一樣，偶爾出去換個口味啊，我請客。”周偉說道。 江陽知道，這貨肯定有事：“別撤那些有的沒的，說吧，啥事？” 周偉一副悲痛的語氣：“陽子，你怎么能這樣想我呢？我就是單純想請你吃飯！” 江陽有些不信：“真是這樣？” “我什么騙過你？” 江陽幽幽的說道：“初中暑假的時候，你要請我出去吃飯，結果是自己沒寫作業，要借我的。還有，說請我吃飯，結果其實想約我們班的小紅。還有……” “停停停！”周偉連忙叫道。 “都陳芝麻爛谷子的事了，你還記得。這次真沒騙你。”周偉說道。 “你次次都是這樣說的。” “是嗎？我不記得了。” “說不說？”江陽問道。 “好吧好吧，就是我過生日不是沒在蓉城嘛，就想著現在請你吃飯，算是我生日補你的。”周偉說道。 “就這個？”江陽還是有些不信。 “真的，我不騙你……我就今天有時間，過了要忙起來，也不知道什么時候有空。”周偉說道。 “那……好吧，什么地方？” 周偉報出地名。 江陽掛了電話，不由有些恍惚，生日……自己的生日好像也早就過了吧。 搖了搖頭，不再去想那些。 答應了去吃飯，可是店里的客人怎么辦？總不能臨時關門吧？ 江陽苦惱起來。 忽然……看到陶小藝忙碌的身影。 江陽念頭一動。 走過去，溫柔的說道：“小藝啊。” 陶小藝本來在洗菜，忽然聽到江陽這么溫柔的聲音。 不由身影一顫，語氣有些顫抖：“老板……我是做錯了什么嗎？” 江陽搖了搖頭：“你沒錯，只是……那啥我想擺脫你一件事。” “呼～”陶小藝松了口氣，原來不是自己做錯了什么。 “什么事啊？”陶小藝小心翼翼的問道。 “就是……我中午有事要出去一趟，麻煩你幫忙看著一下店。”江陽說道。 陶小藝點了點頭，還以為啥事呢，原來只是看店。隨即又覺得不對，連忙問道：“那老板你走了，誰來炒菜啊？” “你來啊！”江陽說道。 陶小藝一瞬間瞪大眼睛，一副不可思議的樣子，連連搖頭：“不行的！老板我不行的！” 江陽這才笑道：“逗你的。我走之前會把菜炒好的，你到時候分裝一下就可以了。” 陶小藝點頭，這事倒是不難。 江陽說完，就在廚房忙碌起來。 一直到十點半，江陽才開始炒菜。 今天只有幾道菜，江陽各自炒了很大一盆。 按照以往的經驗來說，應該是夠的。 直到十二點，江陽才炒完。 美食小飯店 第344章 電話
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