美食小飯店 第702章 你猜
余志雨開開心心又進了一批食材,足夠小店一天所消耗的。
有向東流酒樓的進貨渠道,進貨并不麻煩。
余志雨高興道:“師父,我來弄,你去休息吧。”
江陽笑到:“其他的你來弄,我來切菜。”
余志雨懵了一下,驚訝道:“啊?”
“啊什么啊,就這么決定了。”江陽說到。
“別啊師父,我切菜吧。”余志雨說到。
江陽笑了笑道:“沒事,你天天切菜也挺辛苦的,我作為師父,也要為你分擔一部分嘛。”
余志雨苦著臉道:“師父,不用,真的不用。您又不用練習刀工,可是我還要練習啊。”
“誰說我不用練習刀工的?”江陽笑到。
余志雨愣了下,說到:“你還要練習刀工?”
“對啊,活到老學到老沒聽過嗎?再說,我刀工還差得遠,怎么就不能練習了?”江陽笑著說到。
余志雨有些無語,他可是看過江陽的刀工,當時讓他驚為天人。如今江陽卻說他的刀工還差得遠。
“師父,別鬧。”余志雨說到。
“沒和你鬧,我說真的。”江陽說到。
余志雨心里已經確定江陽說的是真話,可是他還是再次問道:“真的啊?”
江陽也有些無語,說到:“我什么時候騙過你?當然是真的。”
余志雨心里最后一絲希望徹底破滅,他有些絕望道:“師父,那明天呢?不會還是你切菜吧?”
“對啊。”江陽點頭道。
“完了,我的廚藝還怎么提升啊?”余志雨喃喃自語。
江陽聽到余志雨的話,不由安慰道:“別著急,我只切半個月,半個月以后就讓你切了。”
江陽這句話,讓余志雨瞬間精神一震。
只有半個月,那還好,他能夠接受。
江陽專注而認真的切著菜,余志雨在一旁觀看。
這次江陽是自己練習刀工,所以并沒有特意放慢速度,也沒有講解,余志雨看的很吃力。
江陽的刀工他當然不是第一次見,可是沒見一次,就震驚一次。他很難想象,為什么會有人能夠把菜刀玩兒到這種程度。就像他不明白那些科學家腦袋是怎么長的一樣,為什么能夠想出那么多東西。
俗話說一行有一行的厲害,即便是掃地這種看似簡單的工作,里面也大有玄機。外行人只能看個熱鬧。
廚師這一行也差不多,能夠讓外行人看的熱鬧不多,厲害之處能看出來的少。其中刀工就是能夠看出來的厲害。
至于其他的,就是外行人很難看出來的。只能嘗出來。
余志雨不算是外行人了,可是對于江陽的刀工,依然很難看出一些門道,只覺得厲害無比。可是要他自己來,是萬萬做不到這個程度的。
食材大部分處理完畢,江陽按照他說的一般,提前開了門。
江陽這邊一開門,不多時就有客人前來,一個客人來了,隨之而來的就是更多的客人。
為什么江陽的飯店生意如此火爆,即便是江陽不按時開門打烊,依然有許多忠實的回頭客呢?
其實原因很簡單,因為物美價廉!
很多比起江陽來手藝更好的廚藝大師,生意都沒有江陽這里這么火爆。就是因為太貴了,一般人消費不起,能夠當成食堂一樣消費的人,終究只是少數。
江陽這里不一樣,他的菜從開業開始直到現在,都沒有過大幅度的漲價。一般漲價都是因為食材貴了才漲價。
這樣味道極好,價格又相當便宜的飯店,幾乎只有江陽這一家。
其實也就江陽沒有那個概念,像別的廚藝大師,若是自己烹飪的菜價格定的太低,都嫌掉價。江陽卻對此并不在意。
還沒有到中午飯點時間,江陽飯店里就已經坐滿了客人,店門之外排的隊也越來越長。
這對于這些顧客們來說,已經是習慣了,誰知道江陽會不會突然關門,所以能夠早點來的,絕對不遲來。排著隊等,也比等會關門什么也撈不著要好。
江陽和余志雨正式進入忙碌狀態,余志雨倒是任勞任怨,毫無怨言。
陳泉州剛剛放下電話,是他孫子陳蓄毅打來的電話。
陳蓄毅講他在外面遇到的人和事,給陳泉州說自己的廚藝提升很快,已經隱隱摸到了那個門檻。
陳泉州語氣里滿是鼓勵,可是陳蓄毅看不到,陳泉州說這話的時候,表情極為復雜。
自己孫子也是一個天才,從小就是天才,雖然小時候自己有意識的抑制他成長,這是為了陳蓄毅以后能夠走的更遠。可是如今江陽都在廚藝大師這個境界向前走了一大步,而自己孫子……卻才摸到門檻。
其中的差距,不是一般的大。
但是陳泉州并沒有去責怪陳蓄毅,他知道陳蓄毅其實已經做的很好了,比他當年年輕的時候更好。
也許,和江陽生在同一個時代并不是一種幸運。
陳泉州掛掉電話之后,才敢把心里那口氣嘆出來。
前些日子江陽和他的那場比試,陳泉州其實心有余悸的。那天他贏了,可是下次呢?他還能贏嗎?陳泉州沒有把握,也不確定。
他忽然想起之前汪德宏和他下來聊的話題,陳泉州忽然有些意動。
汪德宏學習紅案廚藝,并不是為了爭名奪利,而是他想試試能不能觸類旁通,提升自己白案廚藝!
有用嗎?
汪德宏并不知道,不管有用或者沒用,他都愿意去試一試,就算不能,多學一些東西也是好的。
陳泉州現在也有類似的想法,他要提升自己的廚藝,不然若是被一個小孩子超過,那就有些丟臉了。
陳泉州沉思著。
他不一定要選擇和汪德宏一樣的路,畢竟每個廚師的理念不同,廚藝之路不同,照搬不如不學。
夜晚十點,江陽才送走最后一位顧客。
余志雨早已經累的直不起腰,他來到江陽小店里,從未經歷過如此高強度的活計。
即便是之前去度假山莊做宴席,也沒有現在累。
這可是從上午十點一直忙到晚上十點,中間除了吃個中午飯,就沒有怎么休息。
“師父,以后不會每天都這樣吧?”余志雨苦兮兮的看著江陽。
江陽拍了拍余志雨的肩膀道:“習慣就好,習慣就好。”
余志雨苦著臉道:“這也能習慣?師父,徒弟做不到啊!”
“這有什么,當年我一個人還不是過來了。只有大量的練習,才能最快鍛煉出來廚藝,以后你就知道了。”江陽說到。
“師父,以前你一個人?”余志雨懷疑的看著江陽。對于江陽說大量的練習余志雨是相信的,可是對于江陽說他以前一個人像今天這樣,他是有點不相信的。
畢竟,江陽在余志雨眼里是有些懶的,懶得都不想開門營業。
“你猜。”江陽笑了笑,沒有過多的解釋。
余志雨:…………
你猜我猜不猜?
美食小飯店 第702章 你猜