第691章 海參龍須面
更新時間:2020-05-02 作者:像極了隨便
美食小飯店 第691章 海參龍須面
“老汪這是咋了？突然想不通？” “誰知道怎么了，老汪應該有自己的想法。愛好不過這次老汪突然挑戰老陳，確實出乎意料。” 前面兩位廚藝大師交談著，江陽則是在后面靜靜聽著。 “你不猜測誰會贏了嗎？” “我猜測個屁，這有什么好猜的。這多年，你見過誰能勝過老陳的？” “話是不錯，可老汪也不差，川省第一白案廚師，怎么也能和老陳五五開吧。” “我不是瞧不起白案廚師，只不過川省菜系里面，白案菜肴一向較少，比起蘇浙菜系來說，差的有些遠。縱然老汪不差，可是比起老陳來說，實力差距有些大。” “你就這么肯定？” “廢話，我和老陳比試過，我輸了。” “嘖～你輸了不是很正常嗎？就你那點兒廚藝，也就只能欺負欺負不是廚藝大師的人。” “老頭兒，別得寸進尺啊，信不信我接下來就挑戰你！” “咳……別激動，別激動。不過你的廚藝本來就和我在半斤八兩之間，輸給老陳很正常。” “誰和你半斤八兩了？老子的廚藝閉上眼睛都比你好！” “這話過份了啊！還閉上眼睛都比我好，信不信老子挑戰你！” “來啊，誰怕誰？” “來就來，你當我怕了你。” 江陽目瞪口呆的聽著，前面兩位老爺子不會打起來吧？ 若是打起來，我應該幫誰？ 兩個老頭子打架，不會打出問題來吧？ 江陽胡亂想著。咚咚 他實在沒搞懂情況，剛才說話都還好好的，怎么突然就吵起來了？看樣子，接下來兩人要互相挑戰。 兩人吵了一會兒，很快又心平氣和的聊起來。 “說真的，那次我輸給老陳，感覺他根本沒有盡全力。” “這不是很正常嗎？我贏你也不用盡全力。” “你是不是想真的上臺比一場？” “咳，算了，和你老小子比試沒意思，你繼續說。” “不盡全力也正常，畢竟我的廚藝不高……呸！老子被你帶偏了。畢竟我也是一名廚師大師，想要贏我沒那么簡單，可是我感覺老陳可能只用了一半的實力。” “哈？你這話有些夸張了吧？老陳是厲害不錯，可是只用一半實力就把你贏了，這也太不可思議了！有一說一，你老小子雖然我看不順眼，可是實力是不差的。如果老陳真的如同你說的，那他的實力還高到什么層次？”天才一秒鐘就記住： “你以為我稀罕你看我順眼？老子看你還不順眼！至于老陳高到什么層次，大概只有他自己才知道。” “嘖嘖……真是恐怖，老陳隱藏的也太深了吧。” “你可別忘了，老陳當年可是我們這批廚師中的頂尖天才，當年也是老陳第一個晉級廚藝大師的，這么多年過去，有這份廚藝，我倒是覺得正常。” “你這樣說也對，老陳這人當年就厲害。” 兩人說著，話里話外之間，都已經認為陳泉州會贏，而汪德宏會敗在陳泉州手里，即便汪德宏是川省第一的白案廚師。 這里面很多事，江陽是頭一次聽說。比如當年陳老就是川省第一天才，再比如說陳老一直沒用用過全部的實力。 不知為何，江陽總有一種在竊聽秘密的感覺。 又過了一會兒，門被打開了…… 與前兩次并無不同，兩人沒有誰謙虛，或者說陳泉州對于誰先誰后并沒有意見。 “我的菜肴不能等，就厚著臉皮先了。”汪德宏說到。 陳泉州微笑著點頭，算是答應了汪德宏的說法。 汪德宏上前一步說到：“這道菜名為——海參龍須面。海參是我提前泡好的，搭配上龍須面，請各位品鑒。” 說完，汪德宏退回去靜靜等待著。 不多時，一小碗面條便送到各自面前。 江陽看著自己面前小碗中這一小口面條，心想這點兒面條恐怕不夠自己吃。 這碗面條不多，裝在白色的瓷碗里。面條不是傳統意義上的湯面，說是干拌面也似乎不對。 若是非要說的話，這更有意面的感覺，上面淋上的是一層醬汁。但是和意面醬汁不同的是，這層醬汁更加“水潤”一點，看起來有種燴面的感覺。 面條頂部是一片海參，周圍點綴著幾顆蔥花。 這道面條，看起來就相當有食欲，只是不太像是川菜。 江陽挑起一根面條，很艱難才挑起來。 之所以艱難，是因為這面條很細，比起一般的龍須面更加的細。可謂是細如蛛絲，可穿針眼。 這份功夫，縱使江陽并非白案廚師，也知道其中的厲害之處。 用筷子將面條和勻，或許是因為太細的原因，江陽動作異常輕柔。 吃面之前，江陽打算先品嘗一下海參。 海參雖然只有一片，但是還是有一定厚度的。 海參入口，江陽感覺到一股濃郁的滋味，海參本身就是滋味美妙的食材，可是這個滋味又不僅僅是海參的味道。海參口感很特別，爽脆中帶有一點彈牙，口感非常的棒。 接下來就是面條，由于面條不多，江陽只好一口全部吃下去。 這么細的面條在口腔里的口感非常奇特，和普通面條的勁道不同，這些面條要軟一些。入口并不像是吃面條，而是如同吃下去一團云霧一般。 由于面條很細，所以面條充分吸收了湯汁的滋味。看起來清淡寡味的面條，實際上并不清淡寡味，相反……這些味道是相當豐富的。 江陽更加確定，這面條里，不僅僅只有海參的滋味，還有火腿和雞湯的味道。不然這湯汁做不到這么厚重鮮美，味道層次也不會如此豐富。 海參龍須面……又是一道讓舌尖跳舞的菜肴，一種江陽以前從未品嘗過的滋味。
“老汪這是咋了？突然想不通？” “誰知道怎么了，老汪應該有自己的想法。愛好不過這次老汪突然挑戰老陳，確實出乎意料。” 前面兩位廚藝大師交談著，江陽則是在后面靜靜聽著。 “你不猜測誰會贏了嗎？” “我猜測個屁，這有什么好猜的。這多年，你見過誰能勝過老陳的？” “話是不錯，可老汪也不差，川省第一白案廚師，怎么也能和老陳五五開吧。” “我不是瞧不起白案廚師，只不過川省菜系里面，白案菜肴一向較少，比起蘇浙菜系來說，差的有些遠。縱然老汪不差，可是比起老陳來說，實力差距有些大。” “你就這么肯定？” “廢話，我和老陳比試過，我輸了。” “嘖～你輸了不是很正常嗎？就你那點兒廚藝，也就只能欺負欺負不是廚藝大師的人。” “老頭兒，別得寸進尺啊，信不信我接下來就挑戰你！” “咳……別激動，別激動。不過你的廚藝本來就和我在半斤八兩之間，輸給老陳很正常。” “誰和你半斤八兩了？老子的廚藝閉上眼睛都比你好！” “這話過份了啊！還閉上眼睛都比我好，信不信老子挑戰你！” “來啊，誰怕誰？” “來就來，你當我怕了你。” 江陽目瞪口呆的聽著，前面兩位老爺子不會打起來吧？ 若是打起來，我應該幫誰？ 兩個老頭子打架，不會打出問題來吧？ 江陽胡亂想著。咚咚 他實在沒搞懂情況，剛才說話都還好好的，怎么突然就吵起來了？看樣子，接下來兩人要互相挑戰。 兩人吵了一會兒，很快又心平氣和的聊起來。 “說真的，那次我輸給老陳，感覺他根本沒有盡全力。” “這不是很正常嗎？我贏你也不用盡全力。” “你是不是想真的上臺比一場？” “咳，算了，和你老小子比試沒意思，你繼續說。” “不盡全力也正常，畢竟我的廚藝不高……呸！老子被你帶偏了。畢竟我也是一名廚師大師，想要贏我沒那么簡單，可是我感覺老陳可能只用了一半的實力。” “哈？你這話有些夸張了吧？老陳是厲害不錯，可是只用一半實力就把你贏了，這也太不可思議了！有一說一，你老小子雖然我看不順眼，可是實力是不差的。如果老陳真的如同你說的，那他的實力還高到什么層次？”天才一秒鐘就記住： “你以為我稀罕你看我順眼？老子看你還不順眼！至于老陳高到什么層次，大概只有他自己才知道。” “嘖嘖……真是恐怖，老陳隱藏的也太深了吧。” “你可別忘了，老陳當年可是我們這批廚師中的頂尖天才，當年也是老陳第一個晉級廚藝大師的，這么多年過去，有這份廚藝，我倒是覺得正常。” “你這樣說也對，老陳這人當年就厲害。” 兩人說著，話里話外之間，都已經認為陳泉州會贏，而汪德宏會敗在陳泉州手里，即便汪德宏是川省第一的白案廚師。 這里面很多事，江陽是頭一次聽說。比如當年陳老就是川省第一天才，再比如說陳老一直沒用用過全部的實力。 不知為何，江陽總有一種在竊聽秘密的感覺。 又過了一會兒，門被打開了…… 與前兩次并無不同，兩人沒有誰謙虛，或者說陳泉州對于誰先誰后并沒有意見。 “我的菜肴不能等，就厚著臉皮先了。”汪德宏說到。 陳泉州微笑著點頭，算是答應了汪德宏的說法。 汪德宏上前一步說到：“這道菜名為——海參龍須面。海參是我提前泡好的，搭配上龍須面，請各位品鑒。” 說完，汪德宏退回去靜靜等待著。 不多時，一小碗面條便送到各自面前。 江陽看著自己面前小碗中這一小口面條，心想這點兒面條恐怕不夠自己吃。 這碗面條不多，裝在白色的瓷碗里。面條不是傳統意義上的湯面，說是干拌面也似乎不對。 若是非要說的話，這更有意面的感覺，上面淋上的是一層醬汁。但是和意面醬汁不同的是，這層醬汁更加“水潤”一點，看起來有種燴面的感覺。 面條頂部是一片海參，周圍點綴著幾顆蔥花。 這道面條，看起來就相當有食欲，只是不太像是川菜。 江陽挑起一根面條，很艱難才挑起來。 之所以艱難，是因為這面條很細，比起一般的龍須面更加的細。可謂是細如蛛絲，可穿針眼。 這份功夫，縱使江陽并非白案廚師，也知道其中的厲害之處。 用筷子將面條和勻，或許是因為太細的原因，江陽動作異常輕柔。 吃面之前，江陽打算先品嘗一下海參。 海參雖然只有一片，但是還是有一定厚度的。 海參入口，江陽感覺到一股濃郁的滋味，海參本身就是滋味美妙的食材，可是這個滋味又不僅僅是海參的味道。海參口感很特別，爽脆中帶有一點彈牙，口感非常的棒。 接下來就是面條，由于面條不多，江陽只好一口全部吃下去。 這么細的面條在口腔里的口感非常奇特，和普通面條的勁道不同，這些面條要軟一些。入口并不像是吃面條，而是如同吃下去一團云霧一般。 由于面條很細，所以面條充分吸收了湯汁的滋味。看起來清淡寡味的面條，實際上并不清淡寡味，相反……這些味道是相當豐富的。 江陽更加確定，這面條里，不僅僅只有海參的滋味，還有火腿和雞湯的味道。不然這湯汁做不到這么厚重鮮美，味道層次也不會如此豐富。 海參龍須面……又是一道讓舌尖跳舞的菜肴，一種江陽以前從未品嘗過的滋味。
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