第519章 陰魂不散
更新時間:2020-01-18 作者:像極了隨便
美食小飯店 第519章 陰魂不散
“江陽，怎么了？看你臉色似乎有點不好。”陳蓄毅關心的問道。 江陽并不想把這事弄得人盡皆知，便說道：“還好吧，可能昨晚沒睡好。” 陳蓄毅點了點頭，沒有再詢問下去。 江陽收了收思緒，不再想寧凝的事情。 這些天，他心里有一個想法，是一道新的菜品，不過還沒有完成。 甚至江陽對這道自創的菜品只有一個模糊的想法，他這些天利用空閑時間思考的。 一道菜的誕生，充滿偶然與思考，不是一蹴而就。江陽也不著急，慢慢的思考唄。 一個合格廚師的責任之一就是不斷的創造菜品，甭管這菜品好不好。一道好的菜品在誕生的過程中，總是充滿意外的，并不是你想就能創造出好的菜品。 傳承、創新，這是基本的責任。華國菜之所以如此絢爛多彩，就是因為每個華國廚師都盡了這個責任。 言歸正傳。 江陽拿著刀，靜靜的思考著。現在還沒到烹飪的時候，做的工作乃是食材的各種處理。 其實對于江陽他們這種級別的廚師來說，沒必要幫忙的，這些工作都可以交給其它廚師。 可是江陽三人都沒有閑著，而是和其它廚師一起處理著食材。 他們的目的很簡單，不能讓自己手閑著，處理食材也是一種練習。 與此同時，其它的廚師時不時的請教三人問題。 江陽三人也沒有保留的回答。 陳蓄毅和廖立禮在某些問題涉及到各家廚藝的核心時，并沒有回答。 而江陽則是能夠回答的就回答，當然他回答的都是自己領悟思考的。雖然他自己領悟思考的，也不一定正確，不過對于那些廚師來說，足夠他們用了。 也許當他們成長到江陽這個程度的時候，會對今天江陽所講的產生很多疑惑。真的到了那時，他們對于這些問題也應該有了很多自己的思考。 回答別人問題，江陽也并非毫無收獲。有些東西在腦海里，可是要把它整理成能讓人理解的文字并不容易，需要更深的思考，更深的理解。 這對于江陽來說也是一種鍛煉的過程，可以說他在整理自己廚藝理念。這看似現在并沒好處，可是想成為廚藝大師，擁有自己獨特的理念是必不可少的一步。 這也是我們通常說的，廚心！ 正常廚師成為廚藝大師的道路，就是先找到自己的廚心，也就是自己的路。之后在廚心的基礎上，往菜品里面注入情感。 除了江陽這種掛壁，別人都是走的這樣的道路。 現在，江陽也逐漸走在了正確的道路上面。 向東流酒樓的生意越來越好，憑借著溫馨的服務，更加舒適的環境，味道尚可的菜品，更重要的是更低的價格。 在這樣選擇的同時，向東流酒樓也流失了另外一部分顧客，那就是覺得向東流酒樓不夠高端的顧客。 有時候，人們評判一個地方是否高端，并不是看內容，而是看價格。價格高的，自然就高端，反之價格不高的自然就低端。 這個道理也不是完全沒有道理，有時候一分錢一分貨，更好的東西價格自然更貴。但是一味這樣想，卻又是不行的，畢竟也有東西便宜又好。 對此，孟晚秋也是沒有辦法。她之所以決定酒樓走中高端路線，主要原因還是因為老牌酒樓幾乎把高端用戶全部給占據了，向東流酒樓在高端用戶方面并沒有優勢。 退而求其次，孟晚秋也只能走中高端路線。比中端的高，比高端的低。 江陽三人快要忙不過來，也就是江陽身體素質遠超常人，不然三人早就堅持不住了。 即便這樣，三人每天下班都累的像狗一樣。 晚飯高峰期。 陳蓄毅顛著鍋，對江陽說到：“老江，你要不讓老板再找兩個廚師？再這樣下去，我都要廢了。” 陳蓄毅說的實話，每天工作量太大，他下班時，手臂都是刺痛的。 江陽聞言點了點頭，他也覺得現在的工作強度有點兒大。廚師確實需要大量的練習，可是過猶不及，太高強度的工作，非但練習的效果不好，反而容易造成損傷。 “我找個時間說下吧。”江陽說到。 “別啊，別找個時間，能說就盡快吧。”陳蓄毅叫道。 “好吧。” 等到晚上的食客全部走完，江陽換下工作服，穿上自己的羽絨服出了酒樓大門。 剛出門走了沒兩步。 “滴～滴～” 喇叭的聲音響起來，停下的是一輛熟悉的紅色跑車。 江陽臉色一變，這是陰魂不散了啊！ 江陽打算當自己沒看到，快步朝前走去。 “江大廚師，我送你回家啊。”車窗下降，露出寧凝的面。 江陽腳步一頓，表情嚴肅的看著寧凝。 “寧小姐，你再糾纏我，就別怪我不客氣了。”江陽語氣低沉道。 “好啊，我等著你對我不客氣。”寧凝笑瞇瞇的說到。 她已經摸清了江陽的性格，他要是真對自己不客氣，也不會說出來。 江陽頭疼，這女人太難對付。同時心里也堅定了自己的想法，絕對絕對不和這女人扯上關系。免得到時候自己被賣了還不知道。 “江大廚師，別不說話嘛。反正也順路，我送你回家啊。”寧凝說到。 江陽心道：順路個屁！ 雖然他不知道寧凝住哪兒，又在什么地方上班，可是他知道，絕對不會和自己順路。 他這里又不是什么新開發的地區，繁華程度一般，住宅大部分是老小區，像寧凝這種有錢人，怎么可能住這里。 江陽沒理寧凝，這女人不能和她說話，自己根本說不過。 “江大廚師，你要是不說話的話，我可要跟著你回家哦。”寧凝語氣軟綿綿的。 江陽暗自翻了個白眼，你送我還不是要到我那里去，有什么區別？ 反正江陽不管寧凝怎么說，他就是打定主意不理會她。 “江大廚師，聽說你和孟晚秋的關系不錯。”寧凝笑著，看似隨意的說出這句話。 江陽兩步再次一頓，這次他無法不理寧凝了。 “你……到底想干什么！” 美食小飯店 第519章 陰魂不散
“江陽，怎么了？看你臉色似乎有點不好。”陳蓄毅關心的問道。 江陽并不想把這事弄得人盡皆知，便說道：“還好吧，可能昨晚沒睡好。” 陳蓄毅點了點頭，沒有再詢問下去。 江陽收了收思緒，不再想寧凝的事情。 這些天，他心里有一個想法，是一道新的菜品，不過還沒有完成。 甚至江陽對這道自創的菜品只有一個模糊的想法，他這些天利用空閑時間思考的。 一道菜的誕生，充滿偶然與思考，不是一蹴而就。江陽也不著急，慢慢的思考唄。 一個合格廚師的責任之一就是不斷的創造菜品，甭管這菜品好不好。一道好的菜品在誕生的過程中，總是充滿意外的，并不是你想就能創造出好的菜品。 傳承、創新，這是基本的責任。華國菜之所以如此絢爛多彩，就是因為每個華國廚師都盡了這個責任。 言歸正傳。 江陽拿著刀，靜靜的思考著。現在還沒到烹飪的時候，做的工作乃是食材的各種處理。 其實對于江陽他們這種級別的廚師來說，沒必要幫忙的，這些工作都可以交給其它廚師。 可是江陽三人都沒有閑著，而是和其它廚師一起處理著食材。 他們的目的很簡單，不能讓自己手閑著，處理食材也是一種練習。 與此同時，其它的廚師時不時的請教三人問題。 江陽三人也沒有保留的回答。 陳蓄毅和廖立禮在某些問題涉及到各家廚藝的核心時，并沒有回答。 而江陽則是能夠回答的就回答，當然他回答的都是自己領悟思考的。雖然他自己領悟思考的，也不一定正確，不過對于那些廚師來說，足夠他們用了。 也許當他們成長到江陽這個程度的時候，會對今天江陽所講的產生很多疑惑。真的到了那時，他們對于這些問題也應該有了很多自己的思考。 回答別人問題，江陽也并非毫無收獲。有些東西在腦海里，可是要把它整理成能讓人理解的文字并不容易，需要更深的思考，更深的理解。 這對于江陽來說也是一種鍛煉的過程，可以說他在整理自己廚藝理念。這看似現在并沒好處，可是想成為廚藝大師，擁有自己獨特的理念是必不可少的一步。 這也是我們通常說的，廚心！ 正常廚師成為廚藝大師的道路，就是先找到自己的廚心，也就是自己的路。之后在廚心的基礎上，往菜品里面注入情感。 除了江陽這種掛壁，別人都是走的這樣的道路。 現在，江陽也逐漸走在了正確的道路上面。 向東流酒樓的生意越來越好，憑借著溫馨的服務，更加舒適的環境，味道尚可的菜品，更重要的是更低的價格。 在這樣選擇的同時，向東流酒樓也流失了另外一部分顧客，那就是覺得向東流酒樓不夠高端的顧客。 有時候，人們評判一個地方是否高端，并不是看內容，而是看價格。價格高的，自然就高端，反之價格不高的自然就低端。 這個道理也不是完全沒有道理，有時候一分錢一分貨，更好的東西價格自然更貴。但是一味這樣想，卻又是不行的，畢竟也有東西便宜又好。 對此，孟晚秋也是沒有辦法。她之所以決定酒樓走中高端路線，主要原因還是因為老牌酒樓幾乎把高端用戶全部給占據了，向東流酒樓在高端用戶方面并沒有優勢。 退而求其次，孟晚秋也只能走中高端路線。比中端的高，比高端的低。 江陽三人快要忙不過來，也就是江陽身體素質遠超常人，不然三人早就堅持不住了。 即便這樣，三人每天下班都累的像狗一樣。 晚飯高峰期。 陳蓄毅顛著鍋，對江陽說到：“老江，你要不讓老板再找兩個廚師？再這樣下去，我都要廢了。” 陳蓄毅說的實話，每天工作量太大，他下班時，手臂都是刺痛的。 江陽聞言點了點頭，他也覺得現在的工作強度有點兒大。廚師確實需要大量的練習，可是過猶不及，太高強度的工作，非但練習的效果不好，反而容易造成損傷。 “我找個時間說下吧。”江陽說到。 “別啊，別找個時間，能說就盡快吧。”陳蓄毅叫道。 “好吧。” 等到晚上的食客全部走完，江陽換下工作服，穿上自己的羽絨服出了酒樓大門。 剛出門走了沒兩步。 “滴～滴～” 喇叭的聲音響起來，停下的是一輛熟悉的紅色跑車。 江陽臉色一變，這是陰魂不散了啊！ 江陽打算當自己沒看到，快步朝前走去。 “江大廚師，我送你回家啊。”車窗下降，露出寧凝的面。 江陽腳步一頓，表情嚴肅的看著寧凝。 “寧小姐，你再糾纏我，就別怪我不客氣了。”江陽語氣低沉道。 “好啊，我等著你對我不客氣。”寧凝笑瞇瞇的說到。 她已經摸清了江陽的性格，他要是真對自己不客氣，也不會說出來。 江陽頭疼，這女人太難對付。同時心里也堅定了自己的想法，絕對絕對不和這女人扯上關系。免得到時候自己被賣了還不知道。 “江大廚師，別不說話嘛。反正也順路，我送你回家啊。”寧凝說到。 江陽心道：順路個屁！ 雖然他不知道寧凝住哪兒，又在什么地方上班，可是他知道，絕對不會和自己順路。 他這里又不是什么新開發的地區，繁華程度一般，住宅大部分是老小區，像寧凝這種有錢人，怎么可能住這里。 江陽沒理寧凝，這女人不能和她說話，自己根本說不過。 “江大廚師，你要是不說話的話，我可要跟著你回家哦。”寧凝語氣軟綿綿的。 江陽暗自翻了個白眼，你送我還不是要到我那里去，有什么區別？ 反正江陽不管寧凝怎么說，他就是打定主意不理會她。 “江大廚師，聽說你和孟晚秋的關系不錯。”寧凝笑著，看似隨意的說出這句話。 江陽兩步再次一頓，這次他無法不理寧凝了。 “你……到底想干什么！” 美食小飯店 第519章 陰魂不散
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