第384章 準備
更新時間:2020-01-21 作者:像極了隨便
美食小飯店 第384章 準備
江陽坐在車子上，飛馳而過。 一旁開車的是陳蓄毅，后面坐著陳老爺子以及兩位年長的廚師。 明便是寧家老爺子壽宴的子，江陽他們現在便是趕去寧家老爺子壽宴舉辦的地方。 與很多人一樣，老人家都希望落葉歸根，所以這壽辰，也就在老家舉辦。 這個老家，是寧家老爺子小時候生活的地方，他的幾位兒子，倒是沒有在這里生活過。只是偶爾過年，回來一兩天罷了。 寧老爺子的故鄉，比較偏僻。老人家固執的要在故鄉辦宴席，誰說也沒用。 只是苦了江陽他們，還得頭一天就過去準備。 下了高速，跟著前面的車走。那是寧家派來接他們的車輛，畢竟地方偏僻，導航容易出錯。 又行駛了一個小時，路慢慢變得顛簸起來。 江陽坐在車子里面，就像是在蹦上面一般，一下子彈起來，一下子彈起來。 “這截路真夠爛的。”江陽說到。 陳蓄毅笑道：“這算什么，你是沒去過更爛的路。前幾年的時候，我跟著我爸媽出去玩兒，走了一條爛路，車子一進去便卡在那里。后來還是叫人才把車給弄出來。” “車子一去就卡著？”江陽有些不信，能把車子卡著的路，那能叫路嗎？ “你還別不信，后來我們才了解到，人家汽車根本不走那條路，都是繞道走別的路。在那條路上開的，都是是摩托車，要不就是步行。”陳蓄毅笑道。 “那確實爛的。”江陽應了句。 “可不是，也怪我們事先沒了解，不然也不會這樣。”陳蓄毅說道。 兩人打開話題，慢慢聊了起來。從路到車，從車到車禍。兩人東扯西扯，扯的很遠。 一路閑聊中，終于是顛簸到了地方。 他們從早上七點出發，現在是中午十一點半，花了四個半小時。 江陽下了車，覺得空氣特別清新。 可能是在車子里悶久了的原因。 深吸兩口氣新鮮空氣，驅散腦袋里暈車的不適感。 寧家老爺子的故鄉，是在山里，不過不算太偏僻。 畢竟有的山區，別說公路，就連人走的路也很少。 寧老爺子的故鄉，幾年前就修通了路。 山里的景色很好，一眼望去，郁郁蔥蔥的。 空氣也是格外的清新，仿佛投入了大自然的懷抱。 寧家的房子占地很寬。 這房子，并不是別墅樓房，而是平房。類似于園林的設計，江陽覺得，很像是古代的宅院。 朱紅大門，門前還有兩個石獅子。 走進去，入眼的便是亭臺水榭。假山錯落有致的豎立著，花草樹木都被修整的別出心裁。 有人工河流緩緩而過，流入中間的一個荷塘。 荷塘里，有幾尾錦鯉緩緩游弋，仿佛對客人的到來并不感興趣。 荷塘一旁，有個亭子，里面坐著一個老人，正在和一個中年下著棋。 向右走，穿過一個半月型的拱門，便來到一個空曠的地方。 地方很大，一旁還有臨時搭建的灶臺等等東西。 江陽明白，這大概就是辦宴席的地方吧。 不感慨，有錢真好！這樣大的地方，修建的那么漂亮。這設計、人工、材料、運費，都是一大筆錢。 江陽雖然心底感慨，卻并不羨慕。這么大的地方，修的再漂亮，一個人也只能住那么大一點的地方。 午飯，是沒人準備的。 不過一群廚師，又有食材，還怕沒飯吃不成？ 實際上，寧家不少人都在等著，等著他們做菜呢。 寧家有私人廚師，可是總吃私人廚師做的菜，也有些膩著。正好今天請的廚師團隊到了，肯定要嘗嘗他們的手藝。 江陽等人得知這個況后，沒說什么，紛紛處理食材開始烹飪。 不是做宴席，大家隨便炒兩個拿手菜的話，速度其實很快的。 約莫一個小時，幾桌子菜便弄好了。 之所以這么快，是因為廚師多。 弄得雖然快，可是菜并不少。 桌子有人去搬下來，在這空地上放了有六張桌子。 江陽他們做好后，菜也擺滿了六張桌子。 別看擺的多，說不定還坐不完呢。 寧家一家人都回來了的，寧老爺子的兒子、兒媳、女兒、女婿、孫子、孫女、外孫，加上一些親戚，整整坐了有三桌子人。 剩下的三桌，江陽他們廚師坐一桌，另外兩桌是一些工人們和寧家的保姆、保鏢之類的工作人員。 午飯味道極為不錯，可是除了那兩桌人不斷贊嘆以外，其余桌子上的人，都表現的很平淡。 寧家的人自是不必說，吃慣了山珍海味、美味珍饈，江陽他們做的菜雖然好吃，可并不能讓他們驚嘆。 江陽他們這一桌，又都是廚師。 酒足飯飽后，接下來就是江陽他們忙碌的時間。 明天的客人很多，據說要擺五十桌，也就是每一道菜至少要做五十份。同時避免到時候人太多，五十桌坐不下，還得多準備幾桌的菜。 陳泉州與寧家商議決定，準備五十五桌的食材，全部在外面的大貨車上。 五十五桌，在保證味道的前提下，任務很繁重。 江陽自然也不能偷懶。 雞鴨都是活的，江陽需要，還得自己動手宰殺。 事實上，有專門負責宰殺的人。可江陽還是選擇親自動手。 主要是他的菜提前準備的不多，總不能大家都在忙，他一個人玩兒著吧。 開水白菜是湯菜，對食材處理上不像別的菜有那么多要求。不過對于熬制時間的要求，要更加的嚴格些。 江陽準備好了五十五份開水白菜所需的雞、鴨、火腿、鮮瘦等等食材。 堆在一起，很是壯觀。 沒有那么大的鍋，江陽只能多用兩口大鍋熬制。 說是鍋，其實就是巨大的鐵桶。 學校食堂里用來裝湯和稀飯的那種鐵桶。 這是舉辦宴席時，專門用來熬湯、鹵菜的鍋。若是普通的過，是不能勝任的。 忙碌的時間總是過的特此地塊，似乎沒過多久，太陽就慢慢像西傾斜。 江陽看了看時間，已是下午五點半。 正好，江陽的菜品所需食材都準備好了，剩下的就是烹飪。 食材分門別類的堆在一旁，等待著明天的烹飪。 江陽知道，明天自己得早起，不然湯味熬不足，可就鬧笑話了。 沒過一會兒，寧家的一個管事來通知江陽他們準備晚飯。 大家也只好暫時放下手里的事，準備晚飯。 拱門處，不知道何時，居然多了兩個人。 美食小飯店 第384章 準備
江陽坐在車子上，飛馳而過。 一旁開車的是陳蓄毅，后面坐著陳老爺子以及兩位年長的廚師。 明便是寧家老爺子壽宴的子，江陽他們現在便是趕去寧家老爺子壽宴舉辦的地方。 與很多人一樣，老人家都希望落葉歸根，所以這壽辰，也就在老家舉辦。 這個老家，是寧家老爺子小時候生活的地方，他的幾位兒子，倒是沒有在這里生活過。只是偶爾過年，回來一兩天罷了。 寧老爺子的故鄉，比較偏僻。老人家固執的要在故鄉辦宴席，誰說也沒用。 只是苦了江陽他們，還得頭一天就過去準備。 下了高速，跟著前面的車走。那是寧家派來接他們的車輛，畢竟地方偏僻，導航容易出錯。 又行駛了一個小時，路慢慢變得顛簸起來。 江陽坐在車子里面，就像是在蹦上面一般，一下子彈起來，一下子彈起來。 “這截路真夠爛的。”江陽說到。 陳蓄毅笑道：“這算什么，你是沒去過更爛的路。前幾年的時候，我跟著我爸媽出去玩兒，走了一條爛路，車子一進去便卡在那里。后來還是叫人才把車給弄出來。” “車子一去就卡著？”江陽有些不信，能把車子卡著的路，那能叫路嗎？ “你還別不信，后來我們才了解到，人家汽車根本不走那條路，都是繞道走別的路。在那條路上開的，都是是摩托車，要不就是步行。”陳蓄毅笑道。 “那確實爛的。”江陽應了句。 “可不是，也怪我們事先沒了解，不然也不會這樣。”陳蓄毅說道。 兩人打開話題，慢慢聊了起來。從路到車，從車到車禍。兩人東扯西扯，扯的很遠。 一路閑聊中，終于是顛簸到了地方。 他們從早上七點出發，現在是中午十一點半，花了四個半小時。 江陽下了車，覺得空氣特別清新。 可能是在車子里悶久了的原因。 深吸兩口氣新鮮空氣，驅散腦袋里暈車的不適感。 寧家老爺子的故鄉，是在山里，不過不算太偏僻。 畢竟有的山區，別說公路，就連人走的路也很少。 寧老爺子的故鄉，幾年前就修通了路。 山里的景色很好，一眼望去，郁郁蔥蔥的。 空氣也是格外的清新，仿佛投入了大自然的懷抱。 寧家的房子占地很寬。 這房子，并不是別墅樓房，而是平房。類似于園林的設計，江陽覺得，很像是古代的宅院。 朱紅大門，門前還有兩個石獅子。 走進去，入眼的便是亭臺水榭。假山錯落有致的豎立著，花草樹木都被修整的別出心裁。 有人工河流緩緩而過，流入中間的一個荷塘。 荷塘里，有幾尾錦鯉緩緩游弋，仿佛對客人的到來并不感興趣。 荷塘一旁，有個亭子，里面坐著一個老人，正在和一個中年下著棋。 向右走，穿過一個半月型的拱門，便來到一個空曠的地方。 地方很大，一旁還有臨時搭建的灶臺等等東西。 江陽明白，這大概就是辦宴席的地方吧。 不感慨，有錢真好！這樣大的地方，修建的那么漂亮。這設計、人工、材料、運費，都是一大筆錢。 江陽雖然心底感慨，卻并不羨慕。這么大的地方，修的再漂亮，一個人也只能住那么大一點的地方。 午飯，是沒人準備的。 不過一群廚師，又有食材，還怕沒飯吃不成？ 實際上，寧家不少人都在等著，等著他們做菜呢。 寧家有私人廚師，可是總吃私人廚師做的菜，也有些膩著。正好今天請的廚師團隊到了，肯定要嘗嘗他們的手藝。 江陽等人得知這個況后，沒說什么，紛紛處理食材開始烹飪。 不是做宴席，大家隨便炒兩個拿手菜的話，速度其實很快的。 約莫一個小時，幾桌子菜便弄好了。 之所以這么快，是因為廚師多。 弄得雖然快，可是菜并不少。 桌子有人去搬下來，在這空地上放了有六張桌子。 江陽他們做好后，菜也擺滿了六張桌子。 別看擺的多，說不定還坐不完呢。 寧家一家人都回來了的，寧老爺子的兒子、兒媳、女兒、女婿、孫子、孫女、外孫，加上一些親戚，整整坐了有三桌子人。 剩下的三桌，江陽他們廚師坐一桌，另外兩桌是一些工人們和寧家的保姆、保鏢之類的工作人員。 午飯味道極為不錯，可是除了那兩桌人不斷贊嘆以外，其余桌子上的人，都表現的很平淡。 寧家的人自是不必說，吃慣了山珍海味、美味珍饈，江陽他們做的菜雖然好吃，可并不能讓他們驚嘆。 江陽他們這一桌，又都是廚師。 酒足飯飽后，接下來就是江陽他們忙碌的時間。 明天的客人很多，據說要擺五十桌，也就是每一道菜至少要做五十份。同時避免到時候人太多，五十桌坐不下，還得多準備幾桌的菜。 陳泉州與寧家商議決定，準備五十五桌的食材，全部在外面的大貨車上。 五十五桌，在保證味道的前提下，任務很繁重。 江陽自然也不能偷懶。 雞鴨都是活的，江陽需要，還得自己動手宰殺。 事實上，有專門負責宰殺的人。可江陽還是選擇親自動手。 主要是他的菜提前準備的不多，總不能大家都在忙，他一個人玩兒著吧。 開水白菜是湯菜，對食材處理上不像別的菜有那么多要求。不過對于熬制時間的要求，要更加的嚴格些。 江陽準備好了五十五份開水白菜所需的雞、鴨、火腿、鮮瘦等等食材。 堆在一起，很是壯觀。 沒有那么大的鍋，江陽只能多用兩口大鍋熬制。 說是鍋，其實就是巨大的鐵桶。 學校食堂里用來裝湯和稀飯的那種鐵桶。 這是舉辦宴席時，專門用來熬湯、鹵菜的鍋。若是普通的過，是不能勝任的。 忙碌的時間總是過的特此地塊，似乎沒過多久，太陽就慢慢像西傾斜。 江陽看了看時間，已是下午五點半。 正好，江陽的菜品所需食材都準備好了，剩下的就是烹飪。 食材分門別類的堆在一旁，等待著明天的烹飪。 江陽知道，明天自己得早起，不然湯味熬不足，可就鬧笑話了。 沒過一會兒，寧家的一個管事來通知江陽他們準備晚飯。 大家也只好暫時放下手里的事，準備晚飯。 拱門處，不知道何時，居然多了兩個人。 美食小飯店 第384章 準備
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