第六十八章 香料市場
更新時間:2020-06-21 作者:像極了隨便
美食小飯店 第六十八章 香料市場
“陽哥，你一直在這里嗅一嗅的，不覺得煩嗎？”廖曉月湊過來說道。 江陽不著痕跡的退了兩步，說道：“不覺得。” “你好沒趣啊。”廖曉月吐槽道。 “我覺得還好吧。”江陽摸了摸鼻子道。 “哼，不管你了。”廖曉月起身，身后馬尾辮一甩一甩的離開了。 江陽松了口氣，這廖曉月其他都好，就是有時候太過煩人。 自江陽來廖家私房菜，已經有好幾天了。江陽也和三人混熟，那中年帥哥廖愛國也沒有再對江陽橫眉豎眼，雖然仍舊不太待見他。 這些天，江陽一直按照廖老說的，一樣樣的聞香料。可惜香料種類不僅繁多，而是嗅覺沒有味覺來的深刻。特別是有些香料的味道并不濃郁，而有些香料的味道又沒太多特點。 是以近一個周了，江陽還停留在聞香的階段。距離聞成菜，還有一段距離。 廖老自己知道，這是有些為難江陽了。要達到聞成菜的程度，沒有幾年的浸淫，是有些困難的。也唯有一些天賦異稟之人，才可以在短時間內做到。而這種人，實在太少，廖老也不認為江陽就是那種人。 其實就算江陽最后還是只能停留在聞香料的階段，廖老為了補償他，也會教他一些香料的固定搭配。只是這樣的話，有些限制個人的想象力。 不管如何，他還是希望江陽能夠有一番作為，將來能夠達到他這種程度甚至超越。 廖曉月也是在這幾天纏上江陽的，主要是江陽很有趣。廖曉月是這樣覺得的，她閑來無事就喜歡“調戲”江陽。 在她看來，和師兄的穩重不同，也和廖立禮的幼稚不同。江陽身上有種獨特的氣質，稍微挨近些，還會臉紅。 廖曉月是舒服了，江陽那是煩不勝煩，都恨不得在家里待著算了。當然，只是想想罷了。 “江陽哥，我們去買香料。”廖曉月喊到。 江陽茫然的抬起頭，卻見廖老說道：“去吧，去市場看看，也能多了解香料。” 江陽聞言，點了點頭，便被廖曉月一把拉走了。 蓉城的香料市場很是偏僻，不是常來的人可尋不到。來這里的，大多都是做餐飲的人，需求量大。也有些是零售的老板，來這里進貨。 廖曉月對這里輕車熟路，帶著江陽七拐八彎便到了地界。還未進去，便是一股很濃烈的香味。多種香料混合在一起的味道，令人難忘。 江陽只是吸了一口，便下意識的捂住鼻子。廖曉月一旁看著，笑道：“第一次來是這樣的，習慣就好。” “我也沒想到，這味道這么特殊。”江陽嘆了口氣道。 “我第一次來也是同樣的想法，那時就想為啥香料的香味混合起來如此……特殊。后面來的次數多了，也就習慣了這股味道。”廖曉月說道。 江陽點了點頭，平復了一下有些熏暈的腦袋。 廖曉月在前走著，一邊走一邊說道：“其實蓉城的這個香料市場算是小的，以前跟著我爺爺去的廣東的香料市場，那才叫大呢。” 江陽一邊聽著廖曉月說話，一邊打量著蓉城的香料市場。說實話，江陽還是第一次看到有人將香料用蛇皮口袋裝著賣，他以前看到的，通常都是一些小攤販用塑料口袋裝著，完全沒法和眼前的景象想比。 想那什么八角、肉蔻、茴香之類的，都是蛇皮口袋裝著，放在地上，袋子口理出來一尖尖的香料。顧客去買，都不是小氣的幾兩幾兩的買。都是按斤算，一賣就是一大袋。 來這里的顧客，不是做餐飲就是做零售的，每個人的需求量都不小。也不會像普通家庭一樣，買個幾兩回家都要用上一段時間。他們不可能每天都來買，那樣太浪費時間。于是買上足夠用一段時間的香料，自然量不會太少。 閑逛了一會兒，江陽新奇感過去，便沒心思再繼續逛了。廖曉月看出來，便不再耽擱，拉著江陽去挑選香料去了。 廖家私房菜主打的便是香，當然其味道自然是不差的。而要達到這種香，所需的香料種類是繁多的。廖曉月從小跟著廖老挑選香料，對這事兒倒是熟悉。 廖曉月的挑選看起來很簡單，一看一聞便已經選好，可其中的門道卻是深的很。江陽一旁觀察，也是有模學樣的，可聞著沒太大區別。 “香料的挑選，一看，看色澤是否正常，看整體是否完整飽滿。二聞，聞香味是否純正。這是初步挑選香料，再要深些，比如什么產地、雨水、光照之類的，就要我爺爺來才分的清了。”廖曉月見江陽學著她挑選香料，便在一旁解釋道。 “喲，小姑娘行家啊！”一旁的老板開口道。 廖曉月矜持的笑了笑道：“算不上行家，就是從小跟著家里的老人一起耳濡目染。” “小姑娘謙虛了。”老板笑道。 江陽一邊學著挑選，沒心思留意廖曉月和香料老板的對話。 廖曉月和那老板隨意聊了兩句，便已經挑選好了部分香料，過秤裝好后，便提著袋子離開。 買東西自是不可能在同一個攤位上買的，一個攤位上的東西，有好有壞。自然，不可能所有香料都在一個攤位上買。 廖曉月逛著，每個攤位上停留一會兒，有好的呢便多停留一會，沒有便少停留一會。 江陽充當苦力和跟屁蟲，跟在廖曉月身后，像是一塊海綿一樣，不停的吸收著知識。 待廖曉月挑選完后，已是下午五點左右，他們是一點時來的，也就是逛了差不多得有四個小時。江陽苦笑著捏了捏自己的腿，連續走這么長時間，饒是身體素質好，也感覺到了一點酸酸的。 提著兩大袋香料，里面裝滿各種小袋子，每個小袋子里的香料都不相同。江陽估摸著兩個袋子加起來得有二三十斤重，雖然算不上太重，可香料基本都是干貨，二三十斤的體積還是挺大的。 “哎呀，走不動了！”廖曉月揉著腿道。 “那就休息一會兒吧。”江陽順勢把手里的東西放下說道。 廖曉月白了江陽一眼道：“你這人好無趣哦。” “呵呵。”江陽摸了摸鼻子，也不說話。 “要不，你背我吧！”廖曉月眼珠子一轉，突然說道。 “啊？不合適吧？”江陽一驚，臉色一下子漲紅。 廖曉月看著有趣，便繼續逗道：“哎呀，我都不介意，你個大男子怕什么？” “就……就是……不……合適。”江陽吞吞吐吐的說道。 “哼，不愿意就算了，別人想背還背不到呢。”廖曉月哼道。 江陽張了張嘴，沒有說話。不知道的還以為廖曉月喜歡他呢，可他自己清楚，絕對不是，他的感覺一向很準。 廖曉月逗了江陽幾句，也休息了一會兒，兩人便乘車離開了香料市場。 美食小飯店 第六十八章 香料市場
“陽哥，你一直在這里嗅一嗅的，不覺得煩嗎？”廖曉月湊過來說道。 江陽不著痕跡的退了兩步，說道：“不覺得。” “你好沒趣啊。”廖曉月吐槽道。 “我覺得還好吧。”江陽摸了摸鼻子道。 “哼，不管你了。”廖曉月起身，身后馬尾辮一甩一甩的離開了。 江陽松了口氣，這廖曉月其他都好，就是有時候太過煩人。 自江陽來廖家私房菜，已經有好幾天了。江陽也和三人混熟，那中年帥哥廖愛國也沒有再對江陽橫眉豎眼，雖然仍舊不太待見他。 這些天，江陽一直按照廖老說的，一樣樣的聞香料。可惜香料種類不僅繁多，而是嗅覺沒有味覺來的深刻。特別是有些香料的味道并不濃郁，而有些香料的味道又沒太多特點。 是以近一個周了，江陽還停留在聞香的階段。距離聞成菜，還有一段距離。 廖老自己知道，這是有些為難江陽了。要達到聞成菜的程度，沒有幾年的浸淫，是有些困難的。也唯有一些天賦異稟之人，才可以在短時間內做到。而這種人，實在太少，廖老也不認為江陽就是那種人。 其實就算江陽最后還是只能停留在聞香料的階段，廖老為了補償他，也會教他一些香料的固定搭配。只是這樣的話，有些限制個人的想象力。 不管如何，他還是希望江陽能夠有一番作為，將來能夠達到他這種程度甚至超越。 廖曉月也是在這幾天纏上江陽的，主要是江陽很有趣。廖曉月是這樣覺得的，她閑來無事就喜歡“調戲”江陽。 在她看來，和師兄的穩重不同，也和廖立禮的幼稚不同。江陽身上有種獨特的氣質，稍微挨近些，還會臉紅。 廖曉月是舒服了，江陽那是煩不勝煩，都恨不得在家里待著算了。當然，只是想想罷了。 “江陽哥，我們去買香料。”廖曉月喊到。 江陽茫然的抬起頭，卻見廖老說道：“去吧，去市場看看，也能多了解香料。” 江陽聞言，點了點頭，便被廖曉月一把拉走了。 蓉城的香料市場很是偏僻，不是常來的人可尋不到。來這里的，大多都是做餐飲的人，需求量大。也有些是零售的老板，來這里進貨。 廖曉月對這里輕車熟路，帶著江陽七拐八彎便到了地界。還未進去，便是一股很濃烈的香味。多種香料混合在一起的味道，令人難忘。 江陽只是吸了一口，便下意識的捂住鼻子。廖曉月一旁看著，笑道：“第一次來是這樣的，習慣就好。” “我也沒想到，這味道這么特殊。”江陽嘆了口氣道。 “我第一次來也是同樣的想法，那時就想為啥香料的香味混合起來如此……特殊。后面來的次數多了，也就習慣了這股味道。”廖曉月說道。 江陽點了點頭，平復了一下有些熏暈的腦袋。 廖曉月在前走著，一邊走一邊說道：“其實蓉城的這個香料市場算是小的，以前跟著我爺爺去的廣東的香料市場，那才叫大呢。” 江陽一邊聽著廖曉月說話，一邊打量著蓉城的香料市場。說實話，江陽還是第一次看到有人將香料用蛇皮口袋裝著賣，他以前看到的，通常都是一些小攤販用塑料口袋裝著，完全沒法和眼前的景象想比。 想那什么八角、肉蔻、茴香之類的，都是蛇皮口袋裝著，放在地上，袋子口理出來一尖尖的香料。顧客去買，都不是小氣的幾兩幾兩的買。都是按斤算，一賣就是一大袋。 來這里的顧客，不是做餐飲就是做零售的，每個人的需求量都不小。也不會像普通家庭一樣，買個幾兩回家都要用上一段時間。他們不可能每天都來買，那樣太浪費時間。于是買上足夠用一段時間的香料，自然量不會太少。 閑逛了一會兒，江陽新奇感過去，便沒心思再繼續逛了。廖曉月看出來，便不再耽擱，拉著江陽去挑選香料去了。 廖家私房菜主打的便是香，當然其味道自然是不差的。而要達到這種香，所需的香料種類是繁多的。廖曉月從小跟著廖老挑選香料，對這事兒倒是熟悉。 廖曉月的挑選看起來很簡單，一看一聞便已經選好，可其中的門道卻是深的很。江陽一旁觀察，也是有模學樣的，可聞著沒太大區別。 “香料的挑選，一看，看色澤是否正常，看整體是否完整飽滿。二聞，聞香味是否純正。這是初步挑選香料，再要深些，比如什么產地、雨水、光照之類的，就要我爺爺來才分的清了。”廖曉月見江陽學著她挑選香料，便在一旁解釋道。 “喲，小姑娘行家啊！”一旁的老板開口道。 廖曉月矜持的笑了笑道：“算不上行家，就是從小跟著家里的老人一起耳濡目染。” “小姑娘謙虛了。”老板笑道。 江陽一邊學著挑選，沒心思留意廖曉月和香料老板的對話。 廖曉月和那老板隨意聊了兩句，便已經挑選好了部分香料，過秤裝好后，便提著袋子離開。 買東西自是不可能在同一個攤位上買的，一個攤位上的東西，有好有壞。自然，不可能所有香料都在一個攤位上買。 廖曉月逛著，每個攤位上停留一會兒，有好的呢便多停留一會，沒有便少停留一會。 江陽充當苦力和跟屁蟲，跟在廖曉月身后，像是一塊海綿一樣，不停的吸收著知識。 待廖曉月挑選完后，已是下午五點左右，他們是一點時來的，也就是逛了差不多得有四個小時。江陽苦笑著捏了捏自己的腿，連續走這么長時間，饒是身體素質好，也感覺到了一點酸酸的。 提著兩大袋香料，里面裝滿各種小袋子，每個小袋子里的香料都不相同。江陽估摸著兩個袋子加起來得有二三十斤重，雖然算不上太重，可香料基本都是干貨，二三十斤的體積還是挺大的。 “哎呀，走不動了！”廖曉月揉著腿道。 “那就休息一會兒吧。”江陽順勢把手里的東西放下說道。 廖曉月白了江陽一眼道：“你這人好無趣哦。” “呵呵。”江陽摸了摸鼻子，也不說話。 “要不，你背我吧！”廖曉月眼珠子一轉，突然說道。 “啊？不合適吧？”江陽一驚，臉色一下子漲紅。 廖曉月看著有趣，便繼續逗道：“哎呀，我都不介意，你個大男子怕什么？” “就……就是……不……合適。”江陽吞吞吐吐的說道。 “哼，不愿意就算了，別人想背還背不到呢。”廖曉月哼道。 江陽張了張嘴，沒有說話。不知道的還以為廖曉月喜歡他呢，可他自己清楚，絕對不是，他的感覺一向很準。 廖曉月逗了江陽幾句，也休息了一會兒，兩人便乘車離開了香料市場。 美食小飯店 第六十八章 香料市場
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