第三十四章 講話
更新時間:2020-06-21 作者:像極了隨便
美食小飯店 第三十四章 講話
六月的天，氣溫高的可以在路面上煎雞蛋。蓉城的六月，也是熱的讓人心慌。若是沒有空調，恐怕都沒心思工作了。 江陽吭哧吭哧騎著一輛共享單車，路上的風吹過來都是滾燙的，帶不走絲毫熱量。 江陽也不想如此，大熱天的，待在店里吹吹空調不好么？可美食節主辦方不允許啊！ 今天是美食節參加者們，去確認攤位，以及聽聽美食節的一些具體安排。主辦方要求所有參加美食節的廚師都必須到場，若是未到者，視為放棄參加美食節的資格。 所以這才有了江陽吭哧吭哧騎車的一幕，美名其曰，看看身體素質提高到各種程度。其實就是不想花那么多錢坐車。 所幸，這次的地點并不遠。江陽到時，已經有了約莫百來個人，而是據說還沒到齊。 江陽心中一驚，這至少也得有百來個攤位，如此多的美食攤位，這次美食節，比自己想象中還要盛大啊！ 江陽找了個角落，耍著手機，等待到來。 人到齊后，很快便有主辦方的人到來。上臺的是一位穿著中山服的中年男子，往那里一站，自有一股威嚴散發出來。 中年男子說道：“不耽擱大家太多時間，具體的細則，我們會發一個手冊給大家，大家自行查閱便是。我在這里，主要講三點。 一是安全問題，這是重中之重，大家務必引起重視。需要大家做到的，主要有兩個方面，一個是食品安全。禁止使用任何存在安全隱患的食材與食品添加劑，包括變質食材、劣質食材、有害添加劑等等。另一方面是用火安全，六月的天氣炎熱，要加強防火意識，一經發現不對，立即通知工作人員。 二是價格問題，嚴禁任何人哄抬物價，把一份食品賣出兩倍、三倍的價錢。一經發現，處以兩倍罰款，并終生不得參加美食節。 三是形象問題，這次前來游客量大，不僅有我省的，也有外省的。大家作為川省的人，要給別人留下一個好的印象。大家在一定程度上，代表的是川省的顏面。若是大家在你那兒賣食品，你滿口污言穢語，那么你損傷的不僅是自己的顏面，更是川省的顏面。要做到講文明樹新風，待人和和氣氣，不說污言穢語，不動手大人，不動口罵人！ 以上，希望大家做好，違者，將受到嚴厲處罰！ 好了，我就說這么多。”說完，中年男人便下了臺去了。 不一會兒，臺上又來一個精神抖擻的老者，穿著一身復古長袍。他開口道：“可能下面大多數人都不認識我，那么我就自我介紹一下。我是川省廚師協會會長，林庸。在座的，大家都算得上是廚師，能來參加美食節，想必也有一手絕活。我在這里，也很期待大家做的菜。但……無論如何，不管是做人還是做廚師，都要行的端坐的直！大家競爭，這是好事，有壓力才能進步嘛！可競爭講究的是公平，任何使用不正當手段競爭者，我們將對他的行為昭告天下。想必沒有那家飯店會招收一個心術不正的廚師吧？ 說了那么多不好的，也說說讓大家期待的。這次美食節和以往，我們將選出十大美食。而這些美食，都將得到大力宣傳。希望大家努力爭取。” 江陽聽完，不禁咋舌，這美食節的水，看來比自己想象的要深。那先前講話的中年男子，絕對不普通。后面那位老先生，也是氣度不凡。雖然他沒聽說過什么廚師協會，但能是會長的，想必也是相當不凡。 后面的講話都是些微末小節，江陽沒怎么聽。好不容易熬到結束，一個漂亮的小姐姐人手發了一本手冊。 江陽心想，這大概就是那中年男人說的手冊了吧！ 結束后，江陽一個人又騎著車回去。 手冊被他放在一邊，這本手冊對他來說，最重要的就是美食節場地的地圖。因為上面有他的攤位，也免得到時去兩眼一抹黑。 高羽在酒店，等著自家老師回來。韓晉一到，高羽就迫不及待的問道：“老師！您菜品確定了嗎？” 韓晉微微點頭，說道：“大概確定了，可食材問題，可能還得麻煩陳老才可以。” 高羽聞言，點頭道：“是啊，我們人生地不熟的，要買到好食材不容易。特別還是量大。不過陳老若是幫忙，這事兒倒是小問題。” 韓晉見高羽分析的頭頭是道，不由失笑。 高羽說完，頓了頓，接著道：“買食材的事兒，就交給我吧。師父您就安心研究，切不可在這個時候分心。嗯……那啥，師父準備做什么菜啊？” 韓晉無言的看著自家徒弟，伸出食指彎曲，在他腦袋上敲了一下，說道：“你小子拐彎抹角說了那么多，不就是想問我準備做什么菜嗎？” 高羽捂著腦袋，師父下手真狠！不過馬上就可以知道師父準備做什么菜了，高羽不禁流露出期待的眼神。 韓晉也是頓了頓，說道：“我告訴你，喲準備做……你猜吧！” 高羽臉色頓時變得委屈起來，師父你變了！你不僅那么用力打我，還不告訴我！ 韓晉撇了他一眼，對他委屈的表情絲毫不為所動。咋滴？就不告訴你！ 高羽無言，自己師父怎么這么不正經呢？ 陳老踱步走向廚房，這里是他們家的產業，以麻婆豆腐聞名的陳氏菜館。 廚房里，十幾個廚師忙碌著，一副熱火朝天的樣子。 陳老走到自己兒子身邊，說道：“選好做什么菜了嗎？” 陳老兒子點頭道：“想好了！” 陳老點頭道：“那就好。”說完，也不停留，徑直出了廚房。 菊園，那位大廚正全神貫注的制作著眼前的菜品。 茄鲞，失傳的名菜，多么令人神往的菜品。 當然，它的復原難度也是相當高，一點配料比例的不同，都將造成完全不同的味道。 他制作的很慢，也很小心。絕不容許有絲毫的失敗！ 終于，茄鲞制作出來，中年大廚對著眼前的老者道：“師父，請品嘗！” 老者嘗了一口，細細咀嚼，他要體會每一分味道，找出不足。 “味道挺好，暫時挑不出明顯的毛病，應該還算是可以。”老者說道。 中年大廚也嘗了一口，說道：“也僅僅只有這種程度罷了。” 老者拍了拍他的肩膀道：“做到這種程度，已經很不錯了，不要妄自菲薄。” 中年大廚嘆了口氣，卻是沒有說話。 蓉城機場，一個男子下了飛機。 “蔣先生，這邊請。”有人早早等在一旁。 那男子微笑點頭，說道：“你好。” 接機的男子笑道：“蔣先生的普通話說的真好。” 蔣先生笑了笑，說道：“過獎了，我們去哪里？” 接機的男子道：“去酒店，同時蔣先生需要的食材，我們都已經準備好了。” 蔣先生微微點頭，一路無言，很快蔣先生便入住了酒店。 安頓好后，蔣先生叫住那人，問道：“美食節什么時候開始？” 那人說道：“后天，蔣先生有空可以去看看我們蓉城，還是很美麗的。” 蔣先生道：“好的，麻煩你了。” 那人搖了搖頭，同蔣先生道別，便離開了酒店。美食小飯店 第三十四章 講話
六月的天，氣溫高的可以在路面上煎雞蛋。蓉城的六月，也是熱的讓人心慌。若是沒有空調，恐怕都沒心思工作了。 江陽吭哧吭哧騎著一輛共享單車，路上的風吹過來都是滾燙的，帶不走絲毫熱量。 江陽也不想如此，大熱天的，待在店里吹吹空調不好么？可美食節主辦方不允許啊！ 今天是美食節參加者們，去確認攤位，以及聽聽美食節的一些具體安排。主辦方要求所有參加美食節的廚師都必須到場，若是未到者，視為放棄參加美食節的資格。 所以這才有了江陽吭哧吭哧騎車的一幕，美名其曰，看看身體素質提高到各種程度。其實就是不想花那么多錢坐車。 所幸，這次的地點并不遠。江陽到時，已經有了約莫百來個人，而是據說還沒到齊。 江陽心中一驚，這至少也得有百來個攤位，如此多的美食攤位，這次美食節，比自己想象中還要盛大啊！ 江陽找了個角落，耍著手機，等待到來。 人到齊后，很快便有主辦方的人到來。上臺的是一位穿著中山服的中年男子，往那里一站，自有一股威嚴散發出來。 中年男子說道：“不耽擱大家太多時間，具體的細則，我們會發一個手冊給大家，大家自行查閱便是。我在這里，主要講三點。 一是安全問題，這是重中之重，大家務必引起重視。需要大家做到的，主要有兩個方面，一個是食品安全。禁止使用任何存在安全隱患的食材與食品添加劑，包括變質食材、劣質食材、有害添加劑等等。另一方面是用火安全，六月的天氣炎熱，要加強防火意識，一經發現不對，立即通知工作人員。 二是價格問題，嚴禁任何人哄抬物價，把一份食品賣出兩倍、三倍的價錢。一經發現，處以兩倍罰款，并終生不得參加美食節。 三是形象問題，這次前來游客量大，不僅有我省的，也有外省的。大家作為川省的人，要給別人留下一個好的印象。大家在一定程度上，代表的是川省的顏面。若是大家在你那兒賣食品，你滿口污言穢語，那么你損傷的不僅是自己的顏面，更是川省的顏面。要做到講文明樹新風，待人和和氣氣，不說污言穢語，不動手大人，不動口罵人！ 以上，希望大家做好，違者，將受到嚴厲處罰！ 好了，我就說這么多。”說完，中年男人便下了臺去了。 不一會兒，臺上又來一個精神抖擻的老者，穿著一身復古長袍。他開口道：“可能下面大多數人都不認識我，那么我就自我介紹一下。我是川省廚師協會會長，林庸。在座的，大家都算得上是廚師，能來參加美食節，想必也有一手絕活。我在這里，也很期待大家做的菜。但……無論如何，不管是做人還是做廚師，都要行的端坐的直！大家競爭，這是好事，有壓力才能進步嘛！可競爭講究的是公平，任何使用不正當手段競爭者，我們將對他的行為昭告天下。想必沒有那家飯店會招收一個心術不正的廚師吧？ 說了那么多不好的，也說說讓大家期待的。這次美食節和以往，我們將選出十大美食。而這些美食，都將得到大力宣傳。希望大家努力爭取。” 江陽聽完，不禁咋舌，這美食節的水，看來比自己想象的要深。那先前講話的中年男子，絕對不普通。后面那位老先生，也是氣度不凡。雖然他沒聽說過什么廚師協會，但能是會長的，想必也是相當不凡。 后面的講話都是些微末小節，江陽沒怎么聽。好不容易熬到結束，一個漂亮的小姐姐人手發了一本手冊。 江陽心想，這大概就是那中年男人說的手冊了吧！ 結束后，江陽一個人又騎著車回去。 手冊被他放在一邊，這本手冊對他來說，最重要的就是美食節場地的地圖。因為上面有他的攤位，也免得到時去兩眼一抹黑。 高羽在酒店，等著自家老師回來。韓晉一到，高羽就迫不及待的問道：“老師！您菜品確定了嗎？” 韓晉微微點頭，說道：“大概確定了，可食材問題，可能還得麻煩陳老才可以。” 高羽聞言，點頭道：“是啊，我們人生地不熟的，要買到好食材不容易。特別還是量大。不過陳老若是幫忙，這事兒倒是小問題。” 韓晉見高羽分析的頭頭是道，不由失笑。 高羽說完，頓了頓，接著道：“買食材的事兒，就交給我吧。師父您就安心研究，切不可在這個時候分心。嗯……那啥，師父準備做什么菜啊？” 韓晉無言的看著自家徒弟，伸出食指彎曲，在他腦袋上敲了一下，說道：“你小子拐彎抹角說了那么多，不就是想問我準備做什么菜嗎？” 高羽捂著腦袋，師父下手真狠！不過馬上就可以知道師父準備做什么菜了，高羽不禁流露出期待的眼神。 韓晉也是頓了頓，說道：“我告訴你，喲準備做……你猜吧！” 高羽臉色頓時變得委屈起來，師父你變了！你不僅那么用力打我，還不告訴我！ 韓晉撇了他一眼，對他委屈的表情絲毫不為所動。咋滴？就不告訴你！ 高羽無言，自己師父怎么這么不正經呢？ 陳老踱步走向廚房，這里是他們家的產業，以麻婆豆腐聞名的陳氏菜館。 廚房里，十幾個廚師忙碌著，一副熱火朝天的樣子。 陳老走到自己兒子身邊，說道：“選好做什么菜了嗎？” 陳老兒子點頭道：“想好了！” 陳老點頭道：“那就好。”說完，也不停留，徑直出了廚房。 菊園，那位大廚正全神貫注的制作著眼前的菜品。 茄鲞，失傳的名菜，多么令人神往的菜品。 當然，它的復原難度也是相當高，一點配料比例的不同，都將造成完全不同的味道。 他制作的很慢，也很小心。絕不容許有絲毫的失敗！ 終于，茄鲞制作出來，中年大廚對著眼前的老者道：“師父，請品嘗！” 老者嘗了一口，細細咀嚼，他要體會每一分味道，找出不足。 “味道挺好，暫時挑不出明顯的毛病，應該還算是可以。”老者說道。 中年大廚也嘗了一口，說道：“也僅僅只有這種程度罷了。” 老者拍了拍他的肩膀道：“做到這種程度，已經很不錯了，不要妄自菲薄。” 中年大廚嘆了口氣，卻是沒有說話。 蓉城機場，一個男子下了飛機。 “蔣先生，這邊請。”有人早早等在一旁。 那男子微笑點頭，說道：“你好。” 接機的男子笑道：“蔣先生的普通話說的真好。” 蔣先生笑了笑，說道：“過獎了，我們去哪里？” 接機的男子道：“去酒店，同時蔣先生需要的食材，我們都已經準備好了。” 蔣先生微微點頭，一路無言，很快蔣先生便入住了酒店。 安頓好后，蔣先生叫住那人，問道：“美食節什么時候開始？” 那人說道：“后天，蔣先生有空可以去看看我們蓉城，還是很美麗的。” 蔣先生道：“好的，麻煩你了。” 那人搖了搖頭，同蔣先生道別，便離開了酒店。美食小飯店 第三十四章 講話
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