第75章新想法
更新時間:2019-09-12 作者:花羽容
素手調香 第75章新想法
雪中春信這款香品，她用了兩款不同的配方，配方一：沉香一兩，白檀，丁香，木香各半兩，甘松，藿香，零陵香各七錢半，回鶻香附子，白芷，當歸，官桂，麝香各三錢，檳榔，豆蔻一枚。 右為末煉蜜和，餅如棋子大，或脫花樣，燒如常法。 配方二則選用了香附子四兩，郁金二兩，檀香一兩，（建茶煮。）麝香少許，檀腦一千，石灰制。羊脛炭四兩。 右為末煉蜜和勻，焚窖如常法。 這兩款配方不同，香味也不一樣，為了區分她用模具分別做了梅花和桃花的樣式，用漂亮的天青色瓷盒裝了起來，用的時候取用一枚棋子大小，足夠燒大半日。 淑慧拿起來打開看了看，不禁發出贊嘆，“哇，你做的好漂亮啊，盒子也好看，我兩個都要。” 子嵐頓時失笑，“你忘了，這盒子就是大舅舅讓人去定做燒制給鋪子里用的，定期輪換幾個色系，用于咱香品鋪子包裝不同的香品，有新貨也可以裝。你喜歡我讓人給你拿了送過去。” “好。” 淑慧歡喜的點頭。 徐氏和馬氏一起進了屋，才忙完回來歇口氣，丫鬟跟著進來端了些水果進來。 “丫頭們，吃點水果吧，冬日里燥氣的很，吃些瓜果潤潤喉。你們在做什么呢。” “大伯母，嵐兒做了新的香品，我以前沒有聞到過，讓我送去給表姐們的小禮物。” 淑慧舉著盒子跟長輩獻寶。 “哦，新的？可還有，點了讓我們也聞聞。” 徐氏一聽挑眉很感興趣的說道。 旁邊有多余的，木香聽了就拿了一枚將墻角的香爐打開，隔片熏，既不會起煙，還能聞到舒緩的香氣。 “大舅母，你們忙完了么。嵐兒給您捶捶肩。” 子嵐笑著湊近徐氏，跪坐在軟榻上給徐氏捏捏肩。 “好，嵐兒真孝順，外面差不多忙完了，你娘趁著得閑去香室做香去了，可把我們忙壞了。” 徐氏這才坐下來歇口氣。 淑慧也顛顛去給長輩倒了茶，“大伯母，娘，我們剛才和祖母在品嘗妹妹做的香茶呢，您二位也嘗嘗吧。” “哦，早就聽說香茶滋味美妙，難得今日能嘗到新品啊，我定要品嘗一下。” 馬氏喜歡香道，但并不擅長，小姑子楊氏手藝精妙，嫁進來后多有饋贈往來，她一直都只用小姑子做的東西，甚至送禮都是首選，都得到了極好的反饋，讓她很有面子。 “哪里是我一個人做的，是我娘幫我的，我借花獻佛，原是我娘做了送給外祖母和兩位舅母的，我忍不住就拿出來先和外祖母嘗了。” 子嵐調皮的擠擠眼笑了。 “嵐兒天賦悟性極好，這香茶分量掌握的非常精準，只是還小不能碰火，不然也就差不多了。” 老太太品這香茶滿足的笑道。 徐氏和馬氏也品嘗了香茶，都贊不絕口，勞累了半日，吃了這香茶滿口馨香回味甘甜，頓覺心滿意足，疲勞都去了幾分，輕松了些許。 “這可是經典的經進龍麝香茶？” 徐氏也略懂幾分，大家閨秀便是不會做香品，也熟知一二，否則出門別人說什么你完全插不上話，那可就尷尬了。 “大舅母慧眼，就是這款。我才學了就試試手，我娘被我纏磨不過就做了些。” 子嵐笑顏逐開的解釋。 此香茶和一般的茶并不相同，乃是用白豆蔻一兩去皮，白檀末七錢，百藥煎五錢，寒水石五分，薄荷汁制，麝香四錢，沉香三錢梨汁制，片腦二錢半，甘草末三錢，上等高茶一斤，右為極細末； 用凈糯米半升煮粥，以密布絞取汁，置于凈碗內放冷，和劑不可細軟，以硬為度，于石版上杵一二時辰，小油二兩，煎沸，入白檀香三五片，脫印時以小竹刀刮背令平。 其中百藥為中藥的一種，由五倍子同茶葉等經發酵而制的塊狀物，用于呼吸系統及消化系統的治療和調理。 寒水石乃是礦石中藥材，清熱瀉火藥。 而香茶在古代早有興盛，茶于鮮花香料等一起熏制沖泡，可滿屋熏香，還能起到一定的食療作用。 子嵐的香茶手藝十分好，前世可是非常受人追捧的，這香茶在《便民圖纂》、《遵生八箋》等文獻中關于香茶記載介紹的十分豐富。 馬氏突然想起一事問道：“咱鋪子里有這款香茶么？” “沒有香茶賣，才開張哪里張羅的過來啊，妹妹一個人帶著紅霞做香品，已經累的夠嗆了。 好的香師不好找呢，我打聽了許多人，大多要求很高，要分成，而且不簽奴契的，這怎么行呢。” 徐氏搖頭，小姑子手里的絕活多著呢，絕對賣錢，可不能把小姑子累死吧。 “哦，倒是可惜了，我吃著這香茶可極好呢。” 馬氏一聽便歇了心思，小姑子已經很辛苦了，可她們不會做香品，壓根幫不上忙，這往外賣的東西手藝不過關可是要砸招牌的。 子嵐想了想提議道：“其實我琢磨了個法子，有點歪，不知道行不行，一直也不敢說。” “哦，你有什么點子，你娘太辛苦，我們也不忍心累著她。” 徐氏扭頭望著侄女笑道。 “我琢磨著可以限量供應啊，每個月制作這么多，寧少勿多，東西一多就不值錢了，滿大街都是價格就該掉下來了。 還有幾款香茶并不復雜，但味道香氣卻極好，也有一定的調理效果。” 子嵐眨眨眼見大家都望著她等待下文，便笑道：“就像咱家的菜牌一樣，每個月不重樣。 打個比方，這個月推出龍腦香茶十來盒，下個月就不做了，也不賣了，推其他香茶，數目固定是多少，賣完就拉倒。 十二個月每個月都有不同的東西，以珍品稀有為原則，這樣咱家店鋪每個月都有新東西推陳出新呢。 這個法子也可以用在香品上。這東西畢竟只有少數有錢人才玩得起，所以堅決不能賣成青菜蘿卜價，那樣辛苦就不值得了。 我們用這個方換推出新東西，做的不多但樣樣都是精品好東西。 例如一個月每樣東西只有十盒，賣完絕不多賣。 定價高一些，如果真的好，她們肯定會買賬，一來二去大家追捧起來去晚了卻買不到了，又不是掏不起錢肯定會心癢癢的。” 素手調香 第75章新想法
雪中春信這款香品，她用了兩款不同的配方，配方一：沉香一兩，白檀，丁香，木香各半兩，甘松，藿香，零陵香各七錢半，回鶻香附子，白芷，當歸，官桂，麝香各三錢，檳榔，豆蔻一枚。 右為末煉蜜和，餅如棋子大，或脫花樣，燒如常法。 配方二則選用了香附子四兩，郁金二兩，檀香一兩，（建茶煮。）麝香少許，檀腦一千，石灰制。羊脛炭四兩。 右為末煉蜜和勻，焚窖如常法。 這兩款配方不同，香味也不一樣，為了區分她用模具分別做了梅花和桃花的樣式，用漂亮的天青色瓷盒裝了起來，用的時候取用一枚棋子大小，足夠燒大半日。 淑慧拿起來打開看了看，不禁發出贊嘆，“哇，你做的好漂亮啊，盒子也好看，我兩個都要。” 子嵐頓時失笑，“你忘了，這盒子就是大舅舅讓人去定做燒制給鋪子里用的，定期輪換幾個色系，用于咱香品鋪子包裝不同的香品，有新貨也可以裝。你喜歡我讓人給你拿了送過去。” “好。” 淑慧歡喜的點頭。 徐氏和馬氏一起進了屋，才忙完回來歇口氣，丫鬟跟著進來端了些水果進來。 “丫頭們，吃點水果吧，冬日里燥氣的很，吃些瓜果潤潤喉。你們在做什么呢。” “大伯母，嵐兒做了新的香品，我以前沒有聞到過，讓我送去給表姐們的小禮物。” 淑慧舉著盒子跟長輩獻寶。 “哦，新的？可還有，點了讓我們也聞聞。” 徐氏一聽挑眉很感興趣的說道。 旁邊有多余的，木香聽了就拿了一枚將墻角的香爐打開，隔片熏，既不會起煙，還能聞到舒緩的香氣。 “大舅母，你們忙完了么。嵐兒給您捶捶肩。” 子嵐笑著湊近徐氏，跪坐在軟榻上給徐氏捏捏肩。 “好，嵐兒真孝順，外面差不多忙完了，你娘趁著得閑去香室做香去了，可把我們忙壞了。” 徐氏這才坐下來歇口氣。 淑慧也顛顛去給長輩倒了茶，“大伯母，娘，我們剛才和祖母在品嘗妹妹做的香茶呢，您二位也嘗嘗吧。” “哦，早就聽說香茶滋味美妙，難得今日能嘗到新品啊，我定要品嘗一下。” 馬氏喜歡香道，但并不擅長，小姑子楊氏手藝精妙，嫁進來后多有饋贈往來，她一直都只用小姑子做的東西，甚至送禮都是首選，都得到了極好的反饋，讓她很有面子。 “哪里是我一個人做的，是我娘幫我的，我借花獻佛，原是我娘做了送給外祖母和兩位舅母的，我忍不住就拿出來先和外祖母嘗了。” 子嵐調皮的擠擠眼笑了。 “嵐兒天賦悟性極好，這香茶分量掌握的非常精準，只是還小不能碰火，不然也就差不多了。” 老太太品這香茶滿足的笑道。 徐氏和馬氏也品嘗了香茶，都贊不絕口，勞累了半日，吃了這香茶滿口馨香回味甘甜，頓覺心滿意足，疲勞都去了幾分，輕松了些許。 “這可是經典的經進龍麝香茶？” 徐氏也略懂幾分，大家閨秀便是不會做香品，也熟知一二，否則出門別人說什么你完全插不上話，那可就尷尬了。 “大舅母慧眼，就是這款。我才學了就試試手，我娘被我纏磨不過就做了些。” 子嵐笑顏逐開的解釋。 此香茶和一般的茶并不相同，乃是用白豆蔻一兩去皮，白檀末七錢，百藥煎五錢，寒水石五分，薄荷汁制，麝香四錢，沉香三錢梨汁制，片腦二錢半，甘草末三錢，上等高茶一斤，右為極細末； 用凈糯米半升煮粥，以密布絞取汁，置于凈碗內放冷，和劑不可細軟，以硬為度，于石版上杵一二時辰，小油二兩，煎沸，入白檀香三五片，脫印時以小竹刀刮背令平。 其中百藥為中藥的一種，由五倍子同茶葉等經發酵而制的塊狀物，用于呼吸系統及消化系統的治療和調理。 寒水石乃是礦石中藥材，清熱瀉火藥。 而香茶在古代早有興盛，茶于鮮花香料等一起熏制沖泡，可滿屋熏香，還能起到一定的食療作用。 子嵐的香茶手藝十分好，前世可是非常受人追捧的，這香茶在《便民圖纂》、《遵生八箋》等文獻中關于香茶記載介紹的十分豐富。 馬氏突然想起一事問道：“咱鋪子里有這款香茶么？” “沒有香茶賣，才開張哪里張羅的過來啊，妹妹一個人帶著紅霞做香品，已經累的夠嗆了。 好的香師不好找呢，我打聽了許多人，大多要求很高，要分成，而且不簽奴契的，這怎么行呢。” 徐氏搖頭，小姑子手里的絕活多著呢，絕對賣錢，可不能把小姑子累死吧。 “哦，倒是可惜了，我吃著這香茶可極好呢。” 馬氏一聽便歇了心思，小姑子已經很辛苦了，可她們不會做香品，壓根幫不上忙，這往外賣的東西手藝不過關可是要砸招牌的。 子嵐想了想提議道：“其實我琢磨了個法子，有點歪，不知道行不行，一直也不敢說。” “哦，你有什么點子，你娘太辛苦，我們也不忍心累著她。” 徐氏扭頭望著侄女笑道。 “我琢磨著可以限量供應啊，每個月制作這么多，寧少勿多，東西一多就不值錢了，滿大街都是價格就該掉下來了。 還有幾款香茶并不復雜，但味道香氣卻極好，也有一定的調理效果。” 子嵐眨眨眼見大家都望著她等待下文，便笑道：“就像咱家的菜牌一樣，每個月不重樣。 打個比方，這個月推出龍腦香茶十來盒，下個月就不做了，也不賣了，推其他香茶，數目固定是多少，賣完就拉倒。 十二個月每個月都有不同的東西，以珍品稀有為原則，這樣咱家店鋪每個月都有新東西推陳出新呢。 這個法子也可以用在香品上。這東西畢竟只有少數有錢人才玩得起，所以堅決不能賣成青菜蘿卜價，那樣辛苦就不值得了。 我們用這個方換推出新東西，做的不多但樣樣都是精品好東西。 例如一個月每樣東西只有十盒，賣完絕不多賣。 定價高一些，如果真的好，她們肯定會買賬，一來二去大家追捧起來去晚了卻買不到了，又不是掏不起錢肯定會心癢癢的。” 素手調香 第75章新想法
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