第1218章 蒜蓉粉絲蒸海鮮?
更新時間:2020-08-11 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第1218章 蒜蓉粉絲蒸海鮮?
隨機任務：做一道一看就會的菜品。 任務詳情：請宿主想辦法做出一道讓人一看就會的菜品，要求菜品名氣要大，做法要簡單，另外也要讓人看完之后有想學的欲望。 任務獎懲：視頻上傳一周時間內，有一千人跟著視頻學習菜品并且順利做出來的話，獎勵指定菜品升級一次； 兩千人順利做出，獎勵指定菜品升級兩次； 三千人順利做出，獎勵制定菜品升級三次； 以此類推，上不封頂，若是做出的人低于一千，則無獎勵。 任務時限：視頻上傳后一周。 任務提示：選擇的菜品種類，要盡量激發起大家的食欲和制作的欲望。 看完這個奇怪的任務之后，徐拙陷入了沉思。 簡單的菜品很好找，但是在簡單的基礎上，還要激發起大家的食欲和動手欲望，這就有點難度了。 而且要上千人制作，這難度確實…… 不過獎勵很給力，徐拙覺得自己手中掌握的菜品技能也確實該升級升級了。 要是升級獎勵的次數比較多的話，還可以攢著，以后潛心好學學到什么菜品之后，直接升級到高階。 這樣不僅做出來更好吃，在特定場合下也能發揮出巨大的作用。 比如比賽時候，現場學對方的手藝，然后一連串的升到最高級再贏過對方，這種場面想想就很刺激啊。 激動之余，徐拙這才想起還沒答應兩位老人呢，便忙不迭的答應下來，然后看著兩位老人問道：“您兩位現在對菜品的選擇有什么看法？” 剛剛徐拙琢磨了好一會兒也沒想到到底做什么菜，所以他便明智的把這個問題拋給了兩位老人。 憑借他倆的見識，選擇一道簡單易做名氣大的菜品，應該不難。 果然，徐拙的話音剛落，鄭光耀便說出了他構思許久的菜品：蒜蓉粉絲開背蝦。 “蒜蓉粉絲開背蝦？” 徐拙沉吟一聲，沒想到鄭光耀居然提議做這道菜。 這道菜的難度確實不大，做法也超級簡單，但徐拙對這道菜卻不太滿意。 原因就是，內陸地區比較難買到鮮蝦。 市場上能買到的，基本上都是凍蝦，而凍蝦做這道菜不管口感還是味道都會打上不小的折扣。 從這點來說，這道菜不是很好的選擇。 最好還是用比較常見的食材才行。 徐拙看向戴震霆，希望他能給出個不同的菜品，結果這老頭點點頭：“蒜蓉粉絲開背蝦確實不錯，其實咱們可以出個蒜蓉粉絲蒸海鮮的系列。 正好夏天嘛，是吃海鮮的季節，但是一些飯店里收拾海鮮不干凈，而且還以次充好，所以很多人都喜歡在家做。 但是在家做海鮮有一定的難度，不懂海鮮的人很難一步做好，這就需要咱們進行科普了。” 戴震霆說的這個倒是挺對的。 這年頭海鮮的價格已經降低了不少，加上冷鏈運輸等方式發達，使得海鮮逐漸走進了內陸地區。 不管高級酒店還是夜市攤上，都有見到海鮮的身影。 而各種海鮮中，用蒜蓉粉絲蒸制的方式最多，也最受大家的歡迎。 但這也催生出了很多無良商家為了賺取高額利潤而弄虛作假，或者在制作的過程中偷工減料，甚至干脆不洗，導致做出來的海鮮不干不凈。 徐拙在林平市的時候，跟李浩崔勇他們在夜市攤上吃飯的時候就遇到過這種情況。 那天點的是粉絲生蠔，上來后原本大家都沒在意，只有走南闖北見多識廣的崔勇發現了不對。 當時他說了句很有意思的話：“嚯，這些生蠔殼干巴得都變色了，一看就是老員工了嘿。” 他讓大家別吃，結果李浩非要嘗嘗味道，然后當天晚上就上吐下瀉的。 那會兒徐拙才知道，原來很多夜市攤上的生蠔都是加工出來的，把客人吃剩下的生蠔殼收集起來。 里面放入用福爾馬林等液體泡漲的冷凍蠔肉，這樣成本能降低一大截。 這跟最近兩年比較火爆的炭烤牛骨髓一個樣，那些所謂新鮮牛骨，全都是用了不知道多少遍了，里面的骨髓都是人工合成的。 在這種前提下，很多人都不愿在外面吃海鮮，原因就是擔心這些亂七八糟的東西把身體搞壞。 現在鄭光耀和戴震霆的提議，讓徐拙看到了視頻火爆起來的契機。 因為這太貼合現在大眾的心思了，只要回頭多多宣傳推廣，讓袁康再弄個相關的活動，說不定大家還真的會對著視頻在家做海鮮呢。 畢竟，自己動手做海鮮不僅干凈衛生，關鍵自己買的海鮮也新鮮啊，比那些來路不明的假冒海鮮強得多。 想通這些之后，三人又合計了一下要做的菜品種類。 大概有蒜蓉粉絲開背蝦、蒜蓉粉絲蒸生蠔、蒜蓉粉絲蒸扇貝等一系列蒜蓉粉絲類型的菜品。 這些菜品的難點很低，而且做法簡單，也比較適合大眾的口味。 所以三人覺得，這視頻拍出來之后，絕對會很受歡迎。 確定要拍攝的菜品之后，這會兒大家都已經上樓吃飯了，徐拙跟兩位老人打聲招呼，也準備上樓。 今天上午雖然不忙，但是跟著倆女司機開新車，也是比較累人的。 得好好補充一下體力才行。 另外，徐拙也想聽聽年輕人的意見，看看做蒜蓉粉絲蒸海鮮到底會不會受歡迎。 他去樓上包房吃飯的時候，鄭光耀已經聯系謝海龍往這邊送蝦了，鄭光耀可不想那么多，只要有機會出名，就絕對不會錯過。 特別是現在要幫謝海龍那到客座教授的名頭，就更得多露臉了。 “什么？做蒜蓉粉絲蒸海鮮？真的假的？我太喜歡吃這些蒸的海鮮了，趕緊的趕緊的，你這么一說，我連這些東坡肉都覺得不香了。” 徐拙剛把這事兒在包房里宣布之后，孫盼盼就第一個表示支持。 畢竟是內陸長大的孩子，對海鮮有著天然的向往。 相對來說，于可可的態度就淡定了許多，畢竟揚州水產豐富，她對此只是有所好奇，因為于可可總覺得這種做法的海鮮很麻煩。 要是真像徐拙說的那么簡單，那…… 那自己也能下廚做菜了？8) 美食從和面開始 第1218章 蒜蓉粉絲蒸海鮮?
隨機任務：做一道一看就會的菜品。 任務詳情：請宿主想辦法做出一道讓人一看就會的菜品，要求菜品名氣要大，做法要簡單，另外也要讓人看完之后有想學的欲望。 任務獎懲：視頻上傳一周時間內，有一千人跟著視頻學習菜品并且順利做出來的話，獎勵指定菜品升級一次； 兩千人順利做出，獎勵指定菜品升級兩次； 三千人順利做出，獎勵制定菜品升級三次； 以此類推，上不封頂，若是做出的人低于一千，則無獎勵。 任務時限：視頻上傳后一周。 任務提示：選擇的菜品種類，要盡量激發起大家的食欲和制作的欲望。 看完這個奇怪的任務之后，徐拙陷入了沉思。 簡單的菜品很好找，但是在簡單的基礎上，還要激發起大家的食欲和動手欲望，這就有點難度了。 而且要上千人制作，這難度確實…… 不過獎勵很給力，徐拙覺得自己手中掌握的菜品技能也確實該升級升級了。 要是升級獎勵的次數比較多的話，還可以攢著，以后潛心好學學到什么菜品之后，直接升級到高階。 這樣不僅做出來更好吃，在特定場合下也能發揮出巨大的作用。 比如比賽時候，現場學對方的手藝，然后一連串的升到最高級再贏過對方，這種場面想想就很刺激啊。 激動之余，徐拙這才想起還沒答應兩位老人呢，便忙不迭的答應下來，然后看著兩位老人問道：“您兩位現在對菜品的選擇有什么看法？” 剛剛徐拙琢磨了好一會兒也沒想到到底做什么菜，所以他便明智的把這個問題拋給了兩位老人。 憑借他倆的見識，選擇一道簡單易做名氣大的菜品，應該不難。 果然，徐拙的話音剛落，鄭光耀便說出了他構思許久的菜品：蒜蓉粉絲開背蝦。 “蒜蓉粉絲開背蝦？” 徐拙沉吟一聲，沒想到鄭光耀居然提議做這道菜。 這道菜的難度確實不大，做法也超級簡單，但徐拙對這道菜卻不太滿意。 原因就是，內陸地區比較難買到鮮蝦。 市場上能買到的，基本上都是凍蝦，而凍蝦做這道菜不管口感還是味道都會打上不小的折扣。 從這點來說，這道菜不是很好的選擇。 最好還是用比較常見的食材才行。 徐拙看向戴震霆，希望他能給出個不同的菜品，結果這老頭點點頭：“蒜蓉粉絲開背蝦確實不錯，其實咱們可以出個蒜蓉粉絲蒸海鮮的系列。 正好夏天嘛，是吃海鮮的季節，但是一些飯店里收拾海鮮不干凈，而且還以次充好，所以很多人都喜歡在家做。 但是在家做海鮮有一定的難度，不懂海鮮的人很難一步做好，這就需要咱們進行科普了。” 戴震霆說的這個倒是挺對的。 這年頭海鮮的價格已經降低了不少，加上冷鏈運輸等方式發達，使得海鮮逐漸走進了內陸地區。 不管高級酒店還是夜市攤上，都有見到海鮮的身影。 而各種海鮮中，用蒜蓉粉絲蒸制的方式最多，也最受大家的歡迎。 但這也催生出了很多無良商家為了賺取高額利潤而弄虛作假，或者在制作的過程中偷工減料，甚至干脆不洗，導致做出來的海鮮不干不凈。 徐拙在林平市的時候，跟李浩崔勇他們在夜市攤上吃飯的時候就遇到過這種情況。 那天點的是粉絲生蠔，上來后原本大家都沒在意，只有走南闖北見多識廣的崔勇發現了不對。 當時他說了句很有意思的話：“嚯，這些生蠔殼干巴得都變色了，一看就是老員工了嘿。” 他讓大家別吃，結果李浩非要嘗嘗味道，然后當天晚上就上吐下瀉的。 那會兒徐拙才知道，原來很多夜市攤上的生蠔都是加工出來的，把客人吃剩下的生蠔殼收集起來。 里面放入用福爾馬林等液體泡漲的冷凍蠔肉，這樣成本能降低一大截。 這跟最近兩年比較火爆的炭烤牛骨髓一個樣，那些所謂新鮮牛骨，全都是用了不知道多少遍了，里面的骨髓都是人工合成的。 在這種前提下，很多人都不愿在外面吃海鮮，原因就是擔心這些亂七八糟的東西把身體搞壞。 現在鄭光耀和戴震霆的提議，讓徐拙看到了視頻火爆起來的契機。 因為這太貼合現在大眾的心思了，只要回頭多多宣傳推廣，讓袁康再弄個相關的活動，說不定大家還真的會對著視頻在家做海鮮呢。 畢竟，自己動手做海鮮不僅干凈衛生，關鍵自己買的海鮮也新鮮啊，比那些來路不明的假冒海鮮強得多。 想通這些之后，三人又合計了一下要做的菜品種類。 大概有蒜蓉粉絲開背蝦、蒜蓉粉絲蒸生蠔、蒜蓉粉絲蒸扇貝等一系列蒜蓉粉絲類型的菜品。 這些菜品的難點很低，而且做法簡單，也比較適合大眾的口味。 所以三人覺得，這視頻拍出來之后，絕對會很受歡迎。 確定要拍攝的菜品之后，這會兒大家都已經上樓吃飯了，徐拙跟兩位老人打聲招呼，也準備上樓。 今天上午雖然不忙，但是跟著倆女司機開新車，也是比較累人的。 得好好補充一下體力才行。 另外，徐拙也想聽聽年輕人的意見，看看做蒜蓉粉絲蒸海鮮到底會不會受歡迎。 他去樓上包房吃飯的時候，鄭光耀已經聯系謝海龍往這邊送蝦了，鄭光耀可不想那么多，只要有機會出名，就絕對不會錯過。 特別是現在要幫謝海龍那到客座教授的名頭，就更得多露臉了。 “什么？做蒜蓉粉絲蒸海鮮？真的假的？我太喜歡吃這些蒸的海鮮了，趕緊的趕緊的，你這么一說，我連這些東坡肉都覺得不香了。” 徐拙剛把這事兒在包房里宣布之后，孫盼盼就第一個表示支持。 畢竟是內陸長大的孩子，對海鮮有著天然的向往。 相對來說，于可可的態度就淡定了許多，畢竟揚州水產豐富，她對此只是有所好奇，因為于可可總覺得這種做法的海鮮很麻煩。 要是真像徐拙說的那么簡單，那…… 那自己也能下廚做菜了？8) 美食從和面開始 第1218章 蒜蓉粉絲蒸海鮮?
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版