第789章 這就……成了?
更新時間:2020-02-12 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第789章 這就……成了?
湯圓雖然已經炸好，但是卻不能馬上品嘗。 盡管這玩意用的是低溫油炸，但是依然會很燙嘴。 特別是里面的餡心，里面有油脂和糖類，經過油炸后，這會兒已經徹底融化開了。 貿然去吃的話，絕對會把嘴巴燙傷。 徐拙把第二鍋湯圓炸上，又等了一會兒之后，才試著用筷子夾著一顆湯圓，先吹了吹，這才輕輕咬了一口。 面包糠入口香酥，還帶有雞蛋的香氣。 這兩者真是一對兒絕佳的CP，不管什么食材，只要裹上蛋液面包糠，然后放油鍋里那么一炸…… 你就等著流口水吧！ 而香酥的面包糠里面，就是軟糯可口的湯圓，外帶一點點餡料的香甜味道。 這一口咬下去，味道和口感都非常豐富，確實比煮的湯圓好吃了不少。 吃完一個之后，徐拙把湯圓整齊的擺放在了盤子里。 剛剛準備的時候有點激動了，徐拙一下子準備了四五包湯圓的量，于可可她們三個是絕對吃不完的。 徐拙也不是小氣的人，他讓傳菜員端菜的時候吩咐道：“往可可那個包房里送兩盤過去，剩下的全都送給今天點菜比較多的顧客。” 這也不是什么高端菜品，只是做法比較討巧而已。 而且這種炸品一道剩下味道口感就會變差，索性送給顧客，讓他們也嘗嘗鮮。 “呀哈嘿！我們家男神給我做的炸湯圓真是太好吃了，外皮好酥的，你們聽你們聽……” 包房里，于可可吃著桌上的炸湯圓喜不自勝。 這會兒正讓孫盼盼幫她拍小視頻。 她夾著一顆湯圓，先湊到鏡頭前讓孫盼盼拍特寫，然后再送入嘴里，湊到鏡頭前咀嚼湯圓，趁機錄下面包糠那酥脆的聲音。 錄好之后她還要再聽一下，酥脆聲不夠就重新再來一遍。 周雯坐在一邊，拿手機拍下這一幕發到了朋友圈：“看看，這是人干的事兒？” 不過于可可喜歡得瑟也不是一天兩天的事兒了，大家都已經習以為常。 廚房里，徐拙把所有湯圓都炸好后，把鍋里的油過濾一下，倒進了旁邊的熟油鼓中。 以后這油還可以繼續用，不用像一些云廚師說的需要倒掉什么的，真要那樣的話…… 家里有礦也架不住這么糟踐啊。 當然了，也不是說所有油炸過食物的油都能二次使用，主要還得看情況。 那種長時間持續高溫油炸很多食物的油，確實會有很多有害物質，最好不要再食用。 比如炸油條撒子之類的攤販，他們用的油都是長時間高溫油炸，所以這種食物偶爾嘗嘗還行，不能經常吃的。 但是家庭油炸食物一般量很少，二來溫度也不會太高，所以炸過食物的油還能照常食用。 比如剛剛徐拙炸湯圓的油，從頭到尾都沒燒到五成熱，炸的湯圓也沒多少。 他要敢把油倒了扔掉…… 估計老爺子直接打飛的從京城回來揍人。 忙完后，徐拙開始考慮第六環任務剩下的兩道菜做什么。 這個第六環任務真是讓人糾結，不過雖然磕磕絆絆，倒也進行的不慢。 第一道菜什錦燒白，是自己突發奇想做的，屬于歪打正著。 第二道菜是蒸菜，從建國惋惜芹菜葉受到的啟發。 而第三道紅薯葉雜糧窩窩，才算真是一步步摸索著做出來的。 但是第四道第五道做什么呢？ 繞開系統給的技能，真沒多少菜品多少技能可用了。 早知道有這么個任務，之前就不該那么努力。 多留兩道菜放到這會兒，現在也不用發愁了。 徐拙長吁短嘆的坐在后廚，思索著接下來到底該做什么好。 想了半天也沒什么頭緒，就進入系統，看看任務截止剩余的天數，別一不留神把時間記混了。 結果當他打開任務的時候就，卻發現任務進度更新了。 現在顯示的任務進度是4/5。 這是…… 難道剛剛給客人送炸湯圓，得到系統認可了？ 那這樣的話，炸湯圓這道菜就得在店里上新了，不然萬一系統再反悔，那損失可有點大。 假如湯圓上新的話，就不能再從超市買湯圓了，得自己做。 這樣雖然節約不了多少成本，但是食材安全方面，卻能讓人放心不少。 湯圓好做，用熱水把糯米和成面團，再包上準備好的各種餡料，最后搓圓就行了。 而餡料也很好準備，店里做各種口味的驢打滾和什錦燒白的配料就足夠了。 徐拙打算把這事兒交給建國去做，他現在負責燴面和甜點那一塊兒。 徐拙打算把所有白案的活兒都讓建國負責。 想想挺有意思的啊當初建國來店里是為了當個炒菜廚師。 結果現在幾乎沒有炒菜的機會了，倒是白案上的任務越來越重。 人生際遇，果然不可捉摸。 連徐拙也有些出乎預料。 不過現在建國月薪一萬多，負責的事兒越多待遇就會越好。 沒法讓兄弟活成他想要的樣子，那只能在工資上表示一下了。 交代好建國安排人做湯圓之后，徐拙把注意力放在了最后一道菜上面。 回頭看看自己的四道菜，徐拙發現有點畸形。 三道蒸品一道炸品，沒有一道炒菜。 這天賦…… 得虧有了系統，不然這會兒自己估計還在林平市，喝著肥宅快樂水玩游戲呢。 過著頹廢而又枯燥的生活。 接下來就該做第五道菜了，這個做什么好呢？ 家常菜很多，但是能繞過系統的卻不常見。 徐拙摘掉廚師帽撓撓頭，從廚房溜達著走了出來。 他打算還是問問自家媳婦兒，假如能給個有建設性的意見，那就開始準備。 早剃頭早涼快嘛，趕緊把任務做出來，省得夜長夢多。 假如給的意見不怎么樣或者難度超級大。 那就燒個酸辣湯應付一下。 酸辣湯可是南北都有的家常菜，各種做法都有。 而徐老板只需要燒一鍋水，放入配菜，再放點辣椒油胡椒面和陳醋，最后一勾芡就行了，非常簡單。 就是…… 稍微有點無恥。 還是虔誠點比較好，畢竟坑系統一時爽，難度立馬蹭蹭漲。 還是別給自己找不自在了。 美食從和面開始 第789章 這就……成了?
湯圓雖然已經炸好，但是卻不能馬上品嘗。 盡管這玩意用的是低溫油炸，但是依然會很燙嘴。 特別是里面的餡心，里面有油脂和糖類，經過油炸后，這會兒已經徹底融化開了。 貿然去吃的話，絕對會把嘴巴燙傷。 徐拙把第二鍋湯圓炸上，又等了一會兒之后，才試著用筷子夾著一顆湯圓，先吹了吹，這才輕輕咬了一口。 面包糠入口香酥，還帶有雞蛋的香氣。 這兩者真是一對兒絕佳的CP，不管什么食材，只要裹上蛋液面包糠，然后放油鍋里那么一炸…… 你就等著流口水吧！ 而香酥的面包糠里面，就是軟糯可口的湯圓，外帶一點點餡料的香甜味道。 這一口咬下去，味道和口感都非常豐富，確實比煮的湯圓好吃了不少。 吃完一個之后，徐拙把湯圓整齊的擺放在了盤子里。 剛剛準備的時候有點激動了，徐拙一下子準備了四五包湯圓的量，于可可她們三個是絕對吃不完的。 徐拙也不是小氣的人，他讓傳菜員端菜的時候吩咐道：“往可可那個包房里送兩盤過去，剩下的全都送給今天點菜比較多的顧客。” 這也不是什么高端菜品，只是做法比較討巧而已。 而且這種炸品一道剩下味道口感就會變差，索性送給顧客，讓他們也嘗嘗鮮。 “呀哈嘿！我們家男神給我做的炸湯圓真是太好吃了，外皮好酥的，你們聽你們聽……” 包房里，于可可吃著桌上的炸湯圓喜不自勝。 這會兒正讓孫盼盼幫她拍小視頻。 她夾著一顆湯圓，先湊到鏡頭前讓孫盼盼拍特寫，然后再送入嘴里，湊到鏡頭前咀嚼湯圓，趁機錄下面包糠那酥脆的聲音。 錄好之后她還要再聽一下，酥脆聲不夠就重新再來一遍。 周雯坐在一邊，拿手機拍下這一幕發到了朋友圈：“看看，這是人干的事兒？” 不過于可可喜歡得瑟也不是一天兩天的事兒了，大家都已經習以為常。 廚房里，徐拙把所有湯圓都炸好后，把鍋里的油過濾一下，倒進了旁邊的熟油鼓中。 以后這油還可以繼續用，不用像一些云廚師說的需要倒掉什么的，真要那樣的話…… 家里有礦也架不住這么糟踐啊。 當然了，也不是說所有油炸過食物的油都能二次使用，主要還得看情況。 那種長時間持續高溫油炸很多食物的油，確實會有很多有害物質，最好不要再食用。 比如炸油條撒子之類的攤販，他們用的油都是長時間高溫油炸，所以這種食物偶爾嘗嘗還行，不能經常吃的。 但是家庭油炸食物一般量很少，二來溫度也不會太高，所以炸過食物的油還能照常食用。 比如剛剛徐拙炸湯圓的油，從頭到尾都沒燒到五成熱，炸的湯圓也沒多少。 他要敢把油倒了扔掉…… 估計老爺子直接打飛的從京城回來揍人。 忙完后，徐拙開始考慮第六環任務剩下的兩道菜做什么。 這個第六環任務真是讓人糾結，不過雖然磕磕絆絆，倒也進行的不慢。 第一道菜什錦燒白，是自己突發奇想做的，屬于歪打正著。 第二道菜是蒸菜，從建國惋惜芹菜葉受到的啟發。 而第三道紅薯葉雜糧窩窩，才算真是一步步摸索著做出來的。 但是第四道第五道做什么呢？ 繞開系統給的技能，真沒多少菜品多少技能可用了。 早知道有這么個任務，之前就不該那么努力。 多留兩道菜放到這會兒，現在也不用發愁了。 徐拙長吁短嘆的坐在后廚，思索著接下來到底該做什么好。 想了半天也沒什么頭緒，就進入系統，看看任務截止剩余的天數，別一不留神把時間記混了。 結果當他打開任務的時候就，卻發現任務進度更新了。 現在顯示的任務進度是4/5。 這是…… 難道剛剛給客人送炸湯圓，得到系統認可了？ 那這樣的話，炸湯圓這道菜就得在店里上新了，不然萬一系統再反悔，那損失可有點大。 假如湯圓上新的話，就不能再從超市買湯圓了，得自己做。 這樣雖然節約不了多少成本，但是食材安全方面，卻能讓人放心不少。 湯圓好做，用熱水把糯米和成面團，再包上準備好的各種餡料，最后搓圓就行了。 而餡料也很好準備，店里做各種口味的驢打滾和什錦燒白的配料就足夠了。 徐拙打算把這事兒交給建國去做，他現在負責燴面和甜點那一塊兒。 徐拙打算把所有白案的活兒都讓建國負責。 想想挺有意思的啊當初建國來店里是為了當個炒菜廚師。 結果現在幾乎沒有炒菜的機會了，倒是白案上的任務越來越重。 人生際遇，果然不可捉摸。 連徐拙也有些出乎預料。 不過現在建國月薪一萬多，負責的事兒越多待遇就會越好。 沒法讓兄弟活成他想要的樣子，那只能在工資上表示一下了。 交代好建國安排人做湯圓之后，徐拙把注意力放在了最后一道菜上面。 回頭看看自己的四道菜，徐拙發現有點畸形。 三道蒸品一道炸品，沒有一道炒菜。 這天賦…… 得虧有了系統，不然這會兒自己估計還在林平市，喝著肥宅快樂水玩游戲呢。 過著頹廢而又枯燥的生活。 接下來就該做第五道菜了，這個做什么好呢？ 家常菜很多，但是能繞過系統的卻不常見。 徐拙摘掉廚師帽撓撓頭，從廚房溜達著走了出來。 他打算還是問問自家媳婦兒，假如能給個有建設性的意見，那就開始準備。 早剃頭早涼快嘛，趕緊把任務做出來，省得夜長夢多。 假如給的意見不怎么樣或者難度超級大。 那就燒個酸辣湯應付一下。 酸辣湯可是南北都有的家常菜，各種做法都有。 而徐老板只需要燒一鍋水，放入配菜，再放點辣椒油胡椒面和陳醋，最后一勾芡就行了，非常簡單。 就是…… 稍微有點無恥。 還是虔誠點比較好，畢竟坑系統一時爽，難度立馬蹭蹭漲。 還是別給自己找不自在了。 美食從和面開始 第789章 這就……成了?
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