第668章 臭鱖魚遙遙在望
更新時間:2019-12-12 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第668章 臭鱖魚遙遙在望
徐拙等的就是這個機會。 “去就去，正好我想去望月樓拜訪一下你爺爺，跟他學做臭鱖魚的，到時候，你可得幫我引薦哈。” 郭姍姍上下打量徐拙兩眼：“你？想學臭鱖魚？那可不好學，跟我爺爺學臭鱖魚，先腌夠三年鱖魚，再說做臭鱖魚吧，你一個生意人，有那份時間嗎？” 這規矩…… 倒是挺有意思的。 徐老板有腌魚技能在手，腌制臭鱖魚對他來說根本就是小菜一碟。 “行啊，沒問題。” 我徐掛逼可不怕這種考驗！ 郭姍姍沒想到徐拙答應得這么痛快：“喂喂喂，天賦最高的廚師，也得腌制三年才能達到我爺爺教徒弟的水平，你怎么跟沒事兒一樣？” 我是掛逼能有什么事兒？ 當然了，這話徐拙不能說。 他笑著說道：“我對腌魚還是比較在行的，我干娘就是做腌菜和醬菜的，我很早之前就會腌了，只不過到現在還不知道怎么做，所以想找你爺爺請教一番。” 郭姍姍倒也沒拒絕：“那行，等五一我回老家，你沒事兒的話也過去唄，正好徽菜大賽會在那時候舉行，倒時候說不定還能學一下安徽的其他菜品呢。” 徐拙一聽就來勁了。 徽菜大賽？ 這個倒是可以去試試。 蒸柜里的菜品蒸了差不多有十幾分鐘了，徐拙把菜端出來。 先把一個小一點的碗扣在大碗上，把里面的湯汁潎到剛剛燴菜用的鍋里，然后把里面的鴿蛋挑揀出來。 拿一個湯盆過來，把碗里剩下的菜品倒扣在盆里，這樣，就形成了香菇在最上面，油菜擁簇在四周，其他食材在底部的造型。 倒是體內更符合徽菜低調內斂的特征。 接下來，徐拙開火，先把潎出來的湯汁燒開，然后放入半勺熟豬油，等豬油化開后再淋入一些薄芡。 等湯汁變得粘稠之后，關火起鍋，把湯汁澆在菜品上。 最后再擺上鴿蛋，一道國產版的李鴻章雜燴就做好了。 這道菜做好后，中國人都覺得不錯，不僅菜品豐富，而且做的時候因為沒有爆鍋和油炸的環節，所以菜品的健康度比較高。 另外用雞湯做出來的菜品，有著濃郁的香味兒，光聞這味道就讓人饞得不行。 然而…… 幾個老外卻完全無感。 他們不喜歡這種連湯帶水一塊兒上的菜品。 在老外的認知中，湯就是湯，菜就是菜。 所以，他們只是夸了一系這道菜的搭配，便拿著手機各玩各的去了，跟昨晚見到炒雜碎那種激動發狂的樣子判若兩人。 大家吃完這道李鴻章雜燴之后，就該準備回去了。 徐拙他們是下午六點的飛機，所以這會兒該收拾一下去機場了，免得耽誤時間。 臨走前，徐拙發現趙光明提了一箱82年的拉菲在店里擺放。 哇日，這一瓶拉菲現在差不多八萬，這貨居然成箱的買。 現在的富二代炫富都這么不擇手段了么？ “這是網上買的假貨，一瓶才幾十塊錢，再有錢也不能把真貨擺在店里啊，擺多少也架不住偷啊。” 他說的不假。 要是這種店里擺放真拉菲，絕對有人過來偷。 而且在這種店里偷紅酒很簡單，只需要帶一瓶假酒，悄悄換掉就行了。 雖然一頓飯幾千塊錢不便宜，但是一瓶酒可是能賣七八萬，怎么算都不虧。 “你送我的那兩瓶酒，我放在了住的地方，過兩天我媽過來的時候讓她帶回家，省得放這被人惦記。” 徐拙笑了笑：“兩瓶酒而已，至于這樣嗎？” “你送的，肯定至于啊。” 這話徐拙不知道該怎么接了。 趙光明笑著說道：“跟你開玩笑的，我爸快生日了，正好帶回去讓他在親戚面前炫耀一下，省得放我這里蒙塵。” 回到酒店，幾人收拾一下各自的物品，跟趙光明告別后就來到樓下。 這會兒趙光明比較忙，徐拙沒讓他送，正好也想體驗一下磁懸浮。 來上海那么多次了還沒體驗過呢，今天正好去機場比較順利，就坐一次，感受一下這種速度和激情。 一路波折回到省城，在停車場找到自己的車子，徐拙開車拉著孟立威和周雯，順著機場高速直奔林平市。 這會兒已經快九點了，沒必要往省城拐。 上車之后，徐拙沖孟立威說道：“給你老婆打電話，讓店里準備點些吃的，這兩天吃的一點都不踏實，等會兒得吃兩碗米飯才行。” 那種分子料子雖然吃的時候比較愉快，但是真的不頂餓。 而且昨天坐飛機去，今天坐飛機來，這么折騰著也確實吃不好飯。 所以等會兒回到店里，得好好吃一頓。 孟立威打給了鄭佳：“你們老板讓我給你帶個話，準備一大盆米飯，各種下飯菜不低于八個，最后再來一盆黃燜雞就行了。” 這貨打著給徐拙報飯的旗號，狐假虎威的點了一堆自己想吃的菜。 不過也真是挺難為他的。 因為彩虹餐廳的飯菜對孟立威來說，真吃不飽，而且那些花里胡哨的菜品他也不習慣。 一頓飯三千塊錢，在孟立威看來，真不如給他來幾斤熱乎乎的蔥油餅實在呢。 現在到了林平市，到了四方面館，這才終于有了回家的感覺。 到了店里，于可可孫盼盼幾人還都沒走，見到徐拙過來，于可可長長的松了口氣：“我還以為你留下陪趙光明不回來了呢。” 徐拙在她鼻子上刮了一下，放下背包，去衛生間洗了洗手，就坐在了餐桌前準備吃飯。 店里的人給他準備了一桌子飯菜。 各種鹵味就不說了，還有好幾樣很下飯的炒菜。 徐拙一聞就知道，這是老爺子炒的菜。 他正好想問問老爺子認不認識郭樹英，結果沒看到老爺子的身影。 “我爺爺呢？” “剛剛去姑老爺家里了……” 徐拙一驚：“孫爺爺怎么了？” “醫生說，也就這兩天的事兒了，所以徐爺爺想多陪陪他……現在姑老爺已經徹底不認識人了，意識也渙散了……” 徐拙聽了心里一陣難過。 “等會兒吃了飯，我送你們回去，然后也去孫爺爺家陪著他……” 美食從和面開始 第668章 臭鱖魚遙遙在望
徐拙等的就是這個機會。 “去就去，正好我想去望月樓拜訪一下你爺爺，跟他學做臭鱖魚的，到時候，你可得幫我引薦哈。” 郭姍姍上下打量徐拙兩眼：“你？想學臭鱖魚？那可不好學，跟我爺爺學臭鱖魚，先腌夠三年鱖魚，再說做臭鱖魚吧，你一個生意人，有那份時間嗎？” 這規矩…… 倒是挺有意思的。 徐老板有腌魚技能在手，腌制臭鱖魚對他來說根本就是小菜一碟。 “行啊，沒問題。” 我徐掛逼可不怕這種考驗！ 郭姍姍沒想到徐拙答應得這么痛快：“喂喂喂，天賦最高的廚師，也得腌制三年才能達到我爺爺教徒弟的水平，你怎么跟沒事兒一樣？” 我是掛逼能有什么事兒？ 當然了，這話徐拙不能說。 他笑著說道：“我對腌魚還是比較在行的，我干娘就是做腌菜和醬菜的，我很早之前就會腌了，只不過到現在還不知道怎么做，所以想找你爺爺請教一番。” 郭姍姍倒也沒拒絕：“那行，等五一我回老家，你沒事兒的話也過去唄，正好徽菜大賽會在那時候舉行，倒時候說不定還能學一下安徽的其他菜品呢。” 徐拙一聽就來勁了。 徽菜大賽？ 這個倒是可以去試試。 蒸柜里的菜品蒸了差不多有十幾分鐘了，徐拙把菜端出來。 先把一個小一點的碗扣在大碗上，把里面的湯汁潎到剛剛燴菜用的鍋里，然后把里面的鴿蛋挑揀出來。 拿一個湯盆過來，把碗里剩下的菜品倒扣在盆里，這樣，就形成了香菇在最上面，油菜擁簇在四周，其他食材在底部的造型。 倒是體內更符合徽菜低調內斂的特征。 接下來，徐拙開火，先把潎出來的湯汁燒開，然后放入半勺熟豬油，等豬油化開后再淋入一些薄芡。 等湯汁變得粘稠之后，關火起鍋，把湯汁澆在菜品上。 最后再擺上鴿蛋，一道國產版的李鴻章雜燴就做好了。 這道菜做好后，中國人都覺得不錯，不僅菜品豐富，而且做的時候因為沒有爆鍋和油炸的環節，所以菜品的健康度比較高。 另外用雞湯做出來的菜品，有著濃郁的香味兒，光聞這味道就讓人饞得不行。 然而…… 幾個老外卻完全無感。 他們不喜歡這種連湯帶水一塊兒上的菜品。 在老外的認知中，湯就是湯，菜就是菜。 所以，他們只是夸了一系這道菜的搭配，便拿著手機各玩各的去了，跟昨晚見到炒雜碎那種激動發狂的樣子判若兩人。 大家吃完這道李鴻章雜燴之后，就該準備回去了。 徐拙他們是下午六點的飛機，所以這會兒該收拾一下去機場了，免得耽誤時間。 臨走前，徐拙發現趙光明提了一箱82年的拉菲在店里擺放。 哇日，這一瓶拉菲現在差不多八萬，這貨居然成箱的買。 現在的富二代炫富都這么不擇手段了么？ “這是網上買的假貨，一瓶才幾十塊錢，再有錢也不能把真貨擺在店里啊，擺多少也架不住偷啊。” 他說的不假。 要是這種店里擺放真拉菲，絕對有人過來偷。 而且在這種店里偷紅酒很簡單，只需要帶一瓶假酒，悄悄換掉就行了。 雖然一頓飯幾千塊錢不便宜，但是一瓶酒可是能賣七八萬，怎么算都不虧。 “你送我的那兩瓶酒，我放在了住的地方，過兩天我媽過來的時候讓她帶回家，省得放這被人惦記。” 徐拙笑了笑：“兩瓶酒而已，至于這樣嗎？” “你送的，肯定至于啊。” 這話徐拙不知道該怎么接了。 趙光明笑著說道：“跟你開玩笑的，我爸快生日了，正好帶回去讓他在親戚面前炫耀一下，省得放我這里蒙塵。” 回到酒店，幾人收拾一下各自的物品，跟趙光明告別后就來到樓下。 這會兒趙光明比較忙，徐拙沒讓他送，正好也想體驗一下磁懸浮。 來上海那么多次了還沒體驗過呢，今天正好去機場比較順利，就坐一次，感受一下這種速度和激情。 一路波折回到省城，在停車場找到自己的車子，徐拙開車拉著孟立威和周雯，順著機場高速直奔林平市。 這會兒已經快九點了，沒必要往省城拐。 上車之后，徐拙沖孟立威說道：“給你老婆打電話，讓店里準備點些吃的，這兩天吃的一點都不踏實，等會兒得吃兩碗米飯才行。” 那種分子料子雖然吃的時候比較愉快，但是真的不頂餓。 而且昨天坐飛機去，今天坐飛機來，這么折騰著也確實吃不好飯。 所以等會兒回到店里，得好好吃一頓。 孟立威打給了鄭佳：“你們老板讓我給你帶個話，準備一大盆米飯，各種下飯菜不低于八個，最后再來一盆黃燜雞就行了。” 這貨打著給徐拙報飯的旗號，狐假虎威的點了一堆自己想吃的菜。 不過也真是挺難為他的。 因為彩虹餐廳的飯菜對孟立威來說，真吃不飽，而且那些花里胡哨的菜品他也不習慣。 一頓飯三千塊錢，在孟立威看來，真不如給他來幾斤熱乎乎的蔥油餅實在呢。 現在到了林平市，到了四方面館，這才終于有了回家的感覺。 到了店里，于可可孫盼盼幾人還都沒走，見到徐拙過來，于可可長長的松了口氣：“我還以為你留下陪趙光明不回來了呢。” 徐拙在她鼻子上刮了一下，放下背包，去衛生間洗了洗手，就坐在了餐桌前準備吃飯。 店里的人給他準備了一桌子飯菜。 各種鹵味就不說了，還有好幾樣很下飯的炒菜。 徐拙一聞就知道，這是老爺子炒的菜。 他正好想問問老爺子認不認識郭樹英，結果沒看到老爺子的身影。 “我爺爺呢？” “剛剛去姑老爺家里了……” 徐拙一驚：“孫爺爺怎么了？” “醫生說，也就這兩天的事兒了，所以徐爺爺想多陪陪他……現在姑老爺已經徹底不認識人了，意識也渙散了……” 徐拙聽了心里一陣難過。 “等會兒吃了飯，我送你們回去，然后也去孫爺爺家陪著他……” 美食從和面開始 第668章 臭鱖魚遙遙在望
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