第250章 隔空裝逼可還行?
更新時間:2019-08-12 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第250章 隔空裝逼可還行?
徐拙有點懂了，老爺子這是打算隔空裝逼呢。 于培庸也不知道上輩子做了什么孽，這么相隔千里也被老爺子惦記著。 哪怕現在自己跟于培庸的孫女成了男女朋友，老爺子也不忘記踩乎于培庸。 只是老爺子也不想想，他能做淮揚的看家菜，難道人家于培庸就做不出魯菜的經典菜式嗎？ 想必對于培庸來說，這不是什么難事兒吧？ 不過這話他可不敢問出來，老爺子有這種心態是好事兒，要是他對啥都提不起興趣那才是壞事了呢。 再說于培庸也不是外人，之前徐拙一直以為兩人是什么生死仇敵，但是現在看來，這是一對兒因為工作原因而相互賭氣的好基友。 然后就這么誰也不搭理誰但是又相互惦記的過了幾十年。 老爺子看了一下徐拙鹵羊蹄的大湯鍋，笑著說道：“等會兒你做完之后讓我用一下這口鍋，做拆燴魚頭得用大鍋，這口鍋正好符合我的要求。” 徐拙自然沒有什么意見。 老爺子和徐文海一前一后離開了廚房，各自回房去午休，而魏君明則是留了下來。 他和徐文海不一樣，徐文海對自己不擅長的領域興趣不是很大，比如做鹵肉，徐文海自從發現自己在做鹵肉方面沒啥天賦之后，就沒再碰過鹵肉鍋。 徐家酒樓的鹵肉現在全部靠老爺子的一個徒弟來做，為了防止被人挖墻腳，那位鹵肉師傅享受廚師長的待遇，地位超然。 為什么當時徐拙做出羊蹄之后老爺子那么激動，就是他發現他做鹵肉的手藝終于可以傳給自己人了。 雖然徒弟也不錯，但是不管怎么說都是外人，萬一別的酒店許諾高薪，他說不定真的會跳槽。 到時候損失事小，但是店里沒有當成招牌來經營的鹵肉，這是砸招牌的行為，對徐家酒樓的名譽是個致命打擊。 所以老爺子火急火燎的在酒樓推出羊蹄，為的就是讓他的徒弟們知道，自己的孫子做的鹵肉不比他們做得差。 不然他至于在徐拙去省城時候，大張旗鼓的拉著徐拙給店里的廚師講解羊蹄的做法嗎？ 現代社會的飯店都是企業管理模式，類似于師父帶徒弟的經營形式已經被市場沖擊得七零八落。 大家都知道錢好，憑啥我辛辛苦苦給你掙錢自己窮得跟個苦哈哈一樣？ 而魏君明則是一個真正的廚癡，只要有學習觀摩的機會，就絕對不放過。 論天賦，他不如徐文海，但是論勤奮程度，魏君明能甩徐文海八條街。 當然了，徐文海也不算不秦奮，只是陳桂芳太喜歡旅游，他又極其寵老婆，所以放下手頭的活兒去旅游就再正常不過了。 對于徐拙鹵羊蹄，魏君明其實已經看過了很多次。 但是每次看，他都有新的收獲和體會，努力做到既要“知其然”，也要“知其所以然”。 就這樣，魏君明和曹坤呆在悶熱的廚房看著徐拙做鹵肉，每個細節都仔細觀察，某些環節中，這對師徒還展開討論，按照自己對鹵肉的理解相互探討。 這方面徐拙就插不上話了，因為技能加持的原因，他知道羊蹄的做法，但是探討理論方面的知識，他就啞火了。 狗系統也不知道從誰身上復制的做羊蹄的經驗給了他，讓徐拙雖然能做出好吃的羊蹄，但是至于為什么要這樣做，卻說不出個所以然來。 也幸好當時他推說從網上隨便找到的資料，不然幾人真要追問羊蹄的各個步驟，他怕是要瘋掉。 燜煮上之后，徐拙從廚房中出來，從冰箱里拿了瓶可樂，一邊喝一邊走到客廳吹空調。 曹坤和魏君明繼續留在廚房，兩人還得觀察火候方面的注意事項，不能離開。 徐拙剛坐在沙發上，于可可有貼心的湊過來幫他擦汗。 這一幕看得李浩直翻白眼：“當著這么多人的面撒狗糧，你倆真是夠了。” 孟立威這會兒正拿著手機逛著B站的直播間，得學習一下別的主播是怎么做的，等自己上手時候才不慌張。 “徐拙，早知道我畢業時候就該跟著你混，在我們老家蹉跎了兩年，雖然不愁吃喝，但是都快跟社會脫節了，我決定了，這次就跟著你去中原。” 徐拙笑笑：“那正好，等你人氣高了，多幫我在平臺打打廣告，回頭可能會在平臺售賣一些泡菜以及別的食品，就靠你和周雯幫著帶貨了。” 姚美香回去后絕對閑不住，另外徐拙還有個關于拜師的任務，等姚美香開始學醬菜之后，她的網店肯定連醬菜帶泡菜的一塊兒賣。 前期的宣傳肯定很重要，所以徐拙這會兒就給孟立威打預防針。 另外徐拙也打算到時候假如兔頭賣不出去的話，也做成真空包裝在網上販賣。 曹坤這么好的手藝不能浪費了，得盡可能的讓他發揮出來。 徐拙在沙發上坐了一會兒就回到了廚房，一群人都在聊直播，他完全插不上話。 而于可可纏著他問機場擁抱的事兒，更是讓徐拙和孟立威尷尬不已。 所以徐拙沒等可樂喝完就逃回了廚房。 與其被幾人盯著，還不如來跟魏君明師徒倆討論羊蹄呢。 很快，羊蹄就可以出鍋了，徐把火停下，然后和曹坤一塊兒把那個大號湯鍋給端下來，掀開蓋子放在一邊冷卻。 曹坤從里面撈出十來根羊蹄，放在盤子里晾涼。 等會兒他用做兔頭的方式做一下這羊蹄試試，剩下的全都泡在鍋里，這樣方便入味兒。 香味兒傳出去之后，李浩很快就湊了過來。 “出鍋了？現在能吃不？” 這貨剛吃完自助餐還不到倆小時呢，這就餓了？ 徐拙用盤子盛了幾根遞給他：“端出去讓大家都嘗嘗吧，別吃太多，等會兒還有呢，坤哥打算用做兔頭的方式做羊蹄，等著吃吧。” 李浩一聽頓時來勁了：“那我先端出去讓你同學嘗嘗，他還沒吃過你做的羊蹄呢，我不著急吃，剛吃完飯沒多久，只是看看能不能幫上什么忙……” 一聽說有新菜式，這貨立馬變得機靈起來了。 徐拙瞅著李浩端著羊蹄樂顛顛的去客廳的背影，微微嘆了口氣。 假如在孫盼盼面前也這么機靈，還會挨那么多次罵嗎？8) 美食從和面開始 第250章 隔空裝逼可還行?
徐拙有點懂了，老爺子這是打算隔空裝逼呢。 于培庸也不知道上輩子做了什么孽，這么相隔千里也被老爺子惦記著。 哪怕現在自己跟于培庸的孫女成了男女朋友，老爺子也不忘記踩乎于培庸。 只是老爺子也不想想，他能做淮揚的看家菜，難道人家于培庸就做不出魯菜的經典菜式嗎？ 想必對于培庸來說，這不是什么難事兒吧？ 不過這話他可不敢問出來，老爺子有這種心態是好事兒，要是他對啥都提不起興趣那才是壞事了呢。 再說于培庸也不是外人，之前徐拙一直以為兩人是什么生死仇敵，但是現在看來，這是一對兒因為工作原因而相互賭氣的好基友。 然后就這么誰也不搭理誰但是又相互惦記的過了幾十年。 老爺子看了一下徐拙鹵羊蹄的大湯鍋，笑著說道：“等會兒你做完之后讓我用一下這口鍋，做拆燴魚頭得用大鍋，這口鍋正好符合我的要求。” 徐拙自然沒有什么意見。 老爺子和徐文海一前一后離開了廚房，各自回房去午休，而魏君明則是留了下來。 他和徐文海不一樣，徐文海對自己不擅長的領域興趣不是很大，比如做鹵肉，徐文海自從發現自己在做鹵肉方面沒啥天賦之后，就沒再碰過鹵肉鍋。 徐家酒樓的鹵肉現在全部靠老爺子的一個徒弟來做，為了防止被人挖墻腳，那位鹵肉師傅享受廚師長的待遇，地位超然。 為什么當時徐拙做出羊蹄之后老爺子那么激動，就是他發現他做鹵肉的手藝終于可以傳給自己人了。 雖然徒弟也不錯，但是不管怎么說都是外人，萬一別的酒店許諾高薪，他說不定真的會跳槽。 到時候損失事小，但是店里沒有當成招牌來經營的鹵肉，這是砸招牌的行為，對徐家酒樓的名譽是個致命打擊。 所以老爺子火急火燎的在酒樓推出羊蹄，為的就是讓他的徒弟們知道，自己的孫子做的鹵肉不比他們做得差。 不然他至于在徐拙去省城時候，大張旗鼓的拉著徐拙給店里的廚師講解羊蹄的做法嗎？ 現代社會的飯店都是企業管理模式，類似于師父帶徒弟的經營形式已經被市場沖擊得七零八落。 大家都知道錢好，憑啥我辛辛苦苦給你掙錢自己窮得跟個苦哈哈一樣？ 而魏君明則是一個真正的廚癡，只要有學習觀摩的機會，就絕對不放過。 論天賦，他不如徐文海，但是論勤奮程度，魏君明能甩徐文海八條街。 當然了，徐文海也不算不秦奮，只是陳桂芳太喜歡旅游，他又極其寵老婆，所以放下手頭的活兒去旅游就再正常不過了。 對于徐拙鹵羊蹄，魏君明其實已經看過了很多次。 但是每次看，他都有新的收獲和體會，努力做到既要“知其然”，也要“知其所以然”。 就這樣，魏君明和曹坤呆在悶熱的廚房看著徐拙做鹵肉，每個細節都仔細觀察，某些環節中，這對師徒還展開討論，按照自己對鹵肉的理解相互探討。 這方面徐拙就插不上話了，因為技能加持的原因，他知道羊蹄的做法，但是探討理論方面的知識，他就啞火了。 狗系統也不知道從誰身上復制的做羊蹄的經驗給了他，讓徐拙雖然能做出好吃的羊蹄，但是至于為什么要這樣做，卻說不出個所以然來。 也幸好當時他推說從網上隨便找到的資料，不然幾人真要追問羊蹄的各個步驟，他怕是要瘋掉。 燜煮上之后，徐拙從廚房中出來，從冰箱里拿了瓶可樂，一邊喝一邊走到客廳吹空調。 曹坤和魏君明繼續留在廚房，兩人還得觀察火候方面的注意事項，不能離開。 徐拙剛坐在沙發上，于可可有貼心的湊過來幫他擦汗。 這一幕看得李浩直翻白眼：“當著這么多人的面撒狗糧，你倆真是夠了。” 孟立威這會兒正拿著手機逛著B站的直播間，得學習一下別的主播是怎么做的，等自己上手時候才不慌張。 “徐拙，早知道我畢業時候就該跟著你混，在我們老家蹉跎了兩年，雖然不愁吃喝，但是都快跟社會脫節了，我決定了，這次就跟著你去中原。” 徐拙笑笑：“那正好，等你人氣高了，多幫我在平臺打打廣告，回頭可能會在平臺售賣一些泡菜以及別的食品，就靠你和周雯幫著帶貨了。” 姚美香回去后絕對閑不住，另外徐拙還有個關于拜師的任務，等姚美香開始學醬菜之后，她的網店肯定連醬菜帶泡菜的一塊兒賣。 前期的宣傳肯定很重要，所以徐拙這會兒就給孟立威打預防針。 另外徐拙也打算到時候假如兔頭賣不出去的話，也做成真空包裝在網上販賣。 曹坤這么好的手藝不能浪費了，得盡可能的讓他發揮出來。 徐拙在沙發上坐了一會兒就回到了廚房，一群人都在聊直播，他完全插不上話。 而于可可纏著他問機場擁抱的事兒，更是讓徐拙和孟立威尷尬不已。 所以徐拙沒等可樂喝完就逃回了廚房。 與其被幾人盯著，還不如來跟魏君明師徒倆討論羊蹄呢。 很快，羊蹄就可以出鍋了，徐把火停下，然后和曹坤一塊兒把那個大號湯鍋給端下來，掀開蓋子放在一邊冷卻。 曹坤從里面撈出十來根羊蹄，放在盤子里晾涼。 等會兒他用做兔頭的方式做一下這羊蹄試試，剩下的全都泡在鍋里，這樣方便入味兒。 香味兒傳出去之后，李浩很快就湊了過來。 “出鍋了？現在能吃不？” 這貨剛吃完自助餐還不到倆小時呢，這就餓了？ 徐拙用盤子盛了幾根遞給他：“端出去讓大家都嘗嘗吧，別吃太多，等會兒還有呢，坤哥打算用做兔頭的方式做羊蹄，等著吃吧。” 李浩一聽頓時來勁了：“那我先端出去讓你同學嘗嘗，他還沒吃過你做的羊蹄呢，我不著急吃，剛吃完飯沒多久，只是看看能不能幫上什么忙……” 一聽說有新菜式，這貨立馬變得機靈起來了。 徐拙瞅著李浩端著羊蹄樂顛顛的去客廳的背影，微微嘆了口氣。 假如在孫盼盼面前也這么機靈，還會挨那么多次罵嗎？8) 美食從和面開始 第250章 隔空裝逼可還行?
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