第033章 狗系統上線
更新時間:2020-06-20 作者:糖醋蝦仁
美食從和面開始 第033章 狗系統上線
隨后幾天，徐拙的生活都很平靜。 白天熬羊湯鹵羊蹄做燴面，晚上九點關門下班回家睡覺。 一連十來天過去，狗系統那個該死的升級，終于完成了。 點進面板，廚神系統那四個金光閃閃的大字看得徐拙一陣抽搐。 這名字也太中二了吧。 能卸載不？ 不過面板看著倒是很簡潔。 上面的信息這會兒也一覽無余。 徐拙看到有個宿主詳情的選項，他隨手點了進去。 姓名：徐拙。 年齡：25歲。 職業：廚師。 刀工：入門（5214/10000）。 火候：入門（1212/10000）。 技法：入門（2536/10000）。 調味：入門（1035/10000）。 擁有技能：和面（高級）、揉面（高級）、煮面（高級）、搟面（高級）、骨湯熬制（高級）、辣油制作（高級）、臊子制作（高級）。 掌握菜品：麻辣羊蹄（D級招牌）、洋蔥木耳。 整體評價：一個精通面食的菜鳥廚師，廚神之路剛剛崛起，想要成功還需要付出更多的努力。 看完之后，徐拙選擇退出。 沒想到自己四大基本功，全都是入門。 怪不得老爺子失望呢。 他自己都看不下去。 基本功太差，就算繼承了徐家酒樓也會自砸招牌。 得多多練習。 收起心思，徐拙繼續揉面。 新的一天開始了，不知道今天生意如何。 隨著四方面館的名氣增大，來這里吃飯已經成了醫學院學生們的一個習慣。 甚至連更遠的科技學院的人也有慕名而來的。 一個干凈帥氣的店老板，一個破舊卻很干凈的面館。 在學生們口口相傳中，各種謠言四起。 有說徐拙家道中落掙錢還債的。 有說徐拙為情所困堅守舊城區不愿離去的。 甚至還有人，閑著沒事把徐拙和建國組成了CP。 這個謠言把于可可氣得不輕。 她甚至在群里發了幾千塊錢的紅包，讓大家別再提徐拙和建國的事兒。 結果事與愿違，討論的人更多了。 甚至一些無聊的學生還偷拍徐拙和建國的照片，做成表情包在群里發。 每到這時候，群里就成了大型耽美故事接龍現場。 被醫學課程壓得喘不過氣的大學生們。 紛紛化身段子小能手，編著一個又一個段子。 當然了，大家就是開個善意的玩笑。 徐拙人長得帥，面館的定價也低廉，對他們這些大學生十分照顧。 他們自然不會惡意抹黑徐拙。 甚至還把徐拙拉到他們群里，讓徐拙直面這些調侃的段子。 把鹵好的羊蹄挑出來，稍微倒入一些鹵湯泡著，讓味道徹底浸入。 正忙活的時候，于可可跑了進來。 隨著天氣越來越熱，這丫頭已經穿上了夏裝。 小小的連衣裙把可愛的一面完全襯托了出來。 “帥哥老板，今天好熱，中午咱們吃什么啊？我好餓！” 確實挺熱的，徐拙在廚房已經出了一身汗。 外面倒是挺涼快，兩臺柜機全都開著，整個餐廳非常涼爽。 徐拙從冰柜中拿出兩瓶可樂，擰開喝了一大口，把另一瓶遞給了于可可。 “吃涼面，剛買了黃瓜和綠豆芽。” 最近這些天，他們幾乎天天變著花樣做各種面食吃。 徐拙也想過吃米飯。 但是他和建國炒菜的水平都不咋地，屬于能吃但是不好吃的范疇中。 加上天熱，就不想忙活了。 辛辛苦苦做幾個菜，結果吃起來并不可口。 任誰都提不起勁兒的。 涼面在全國各地都有，雖然做法各不相同，但是總體來說都是夏季消暑吃的。 今天徐拙要做的，是北方地區常做的那種涼面。 不過這面不能用燴面片，因為這個面最好用細面條來做。 寬面條做出來效果不是很好。 他剛剛在后廚已經和好了面，這會兒估計醒得差不多了。 在于可可的反復催促中，徐拙來到后廚，抄起好久不用的搟面杖。 今天的涼面，徐拙打算用搟面條來做。 搟面技能到手之后，他還沒怎么練習過呢。 正好今天就練練手，看看有了搟面技能，跟之前有什么區別。 把面團放在案板上，先揉一會兒。 然后撒上面粉，用搟面杖搟成圓形面餅。 為了防止粘連，再灑一層面粉，把面餅卷在搟面杖上。 用手反復向前推卷。 如此幾次后，將已經變薄的面餅展開，再次灑上面粉。 從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作。 然后再展開，再灑面粉。 以此類推，直到將面團搟成薄片為止。 一套動作行云流水一般，徐拙也沒覺得累，倒是很享受。 完事兒后，徐拙沖剛剛把綠豆芽焯好水的建國說道：“炸點兒花生米吧，等會兒放進涼面中。” 建國應了一聲，架上油鍋開始操作。 油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因為稍不注意就會糊掉。 花生米需要冷鍋冷油下鍋，火不能太大。 開火后就要快速翻炒，花生米噼啪響的時候就得關火。 關火后，鍋里的余溫還很高，要繼續翻炒。 等鍋內的溫度稍稍冷卻的時候，灑上白酒。 這樣會使得花生米變得更加酥脆，即使放上幾天，也會酥脆如初。 好歹在廚房做了那么多年，就算沒有掌過勺，建國也懂這些的。 在他翻炒花生米的時候，徐拙已經開始切面條了。 把已經搟好的面片疊在一起，用刀切成均勻的寬度。 抖開，面條就做好了。 細細的手搟面下入鍋中，煮好后撈進涼水中。 靜置一會兒之后繼續換水，直到面條徹底變涼。 從冰箱中拿出早就開始冰鎮的黃瓜，細細切成黃瓜絲。 把已經用涼水泡透的熟綠豆芽撈出控水。 最后洗一把荊芥葉。 開始盛面。 一碗碗的面條從盆里撈出來，多余的繼續泡在里面。 依次往碗里放入調料、黃瓜絲和綠豆芽，澆上芝麻醬。 再淋上兩勺辣椒油和香醋。 最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和幾片荊芥葉。 一碗中原口味的涼面就做好了。 把面端出來，徐拙沖柜臺后面坐著的于可可吩咐了一聲。 “去看看老李今天來了沒，來了的話喊他一塊兒吃飯。這老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……”美食從和面開始 第033章 狗系統上線
隨后幾天，徐拙的生活都很平靜。 白天熬羊湯鹵羊蹄做燴面，晚上九點關門下班回家睡覺。 一連十來天過去，狗系統那個該死的升級，終于完成了。 點進面板，廚神系統那四個金光閃閃的大字看得徐拙一陣抽搐。 這名字也太中二了吧。 能卸載不？ 不過面板看著倒是很簡潔。 上面的信息這會兒也一覽無余。 徐拙看到有個宿主詳情的選項，他隨手點了進去。 姓名：徐拙。 年齡：25歲。 職業：廚師。 刀工：入門（5214/10000）。 火候：入門（1212/10000）。 技法：入門（2536/10000）。 調味：入門（1035/10000）。 擁有技能：和面（高級）、揉面（高級）、煮面（高級）、搟面（高級）、骨湯熬制（高級）、辣油制作（高級）、臊子制作（高級）。 掌握菜品：麻辣羊蹄（D級招牌）、洋蔥木耳。 整體評價：一個精通面食的菜鳥廚師，廚神之路剛剛崛起，想要成功還需要付出更多的努力。 看完之后，徐拙選擇退出。 沒想到自己四大基本功，全都是入門。 怪不得老爺子失望呢。 他自己都看不下去。 基本功太差，就算繼承了徐家酒樓也會自砸招牌。 得多多練習。 收起心思，徐拙繼續揉面。 新的一天開始了，不知道今天生意如何。 隨著四方面館的名氣增大，來這里吃飯已經成了醫學院學生們的一個習慣。 甚至連更遠的科技學院的人也有慕名而來的。 一個干凈帥氣的店老板，一個破舊卻很干凈的面館。 在學生們口口相傳中，各種謠言四起。 有說徐拙家道中落掙錢還債的。 有說徐拙為情所困堅守舊城區不愿離去的。 甚至還有人，閑著沒事把徐拙和建國組成了CP。 這個謠言把于可可氣得不輕。 她甚至在群里發了幾千塊錢的紅包，讓大家別再提徐拙和建國的事兒。 結果事與愿違，討論的人更多了。 甚至一些無聊的學生還偷拍徐拙和建國的照片，做成表情包在群里發。 每到這時候，群里就成了大型耽美故事接龍現場。 被醫學課程壓得喘不過氣的大學生們。 紛紛化身段子小能手，編著一個又一個段子。 當然了，大家就是開個善意的玩笑。 徐拙人長得帥，面館的定價也低廉，對他們這些大學生十分照顧。 他們自然不會惡意抹黑徐拙。 甚至還把徐拙拉到他們群里，讓徐拙直面這些調侃的段子。 把鹵好的羊蹄挑出來，稍微倒入一些鹵湯泡著，讓味道徹底浸入。 正忙活的時候，于可可跑了進來。 隨著天氣越來越熱，這丫頭已經穿上了夏裝。 小小的連衣裙把可愛的一面完全襯托了出來。 “帥哥老板，今天好熱，中午咱們吃什么啊？我好餓！” 確實挺熱的，徐拙在廚房已經出了一身汗。 外面倒是挺涼快，兩臺柜機全都開著，整個餐廳非常涼爽。 徐拙從冰柜中拿出兩瓶可樂，擰開喝了一大口，把另一瓶遞給了于可可。 “吃涼面，剛買了黃瓜和綠豆芽。” 最近這些天，他們幾乎天天變著花樣做各種面食吃。 徐拙也想過吃米飯。 但是他和建國炒菜的水平都不咋地，屬于能吃但是不好吃的范疇中。 加上天熱，就不想忙活了。 辛辛苦苦做幾個菜，結果吃起來并不可口。 任誰都提不起勁兒的。 涼面在全國各地都有，雖然做法各不相同，但是總體來說都是夏季消暑吃的。 今天徐拙要做的，是北方地區常做的那種涼面。 不過這面不能用燴面片，因為這個面最好用細面條來做。 寬面條做出來效果不是很好。 他剛剛在后廚已經和好了面，這會兒估計醒得差不多了。 在于可可的反復催促中，徐拙來到后廚，抄起好久不用的搟面杖。 今天的涼面，徐拙打算用搟面條來做。 搟面技能到手之后，他還沒怎么練習過呢。 正好今天就練練手，看看有了搟面技能，跟之前有什么區別。 把面團放在案板上，先揉一會兒。 然后撒上面粉，用搟面杖搟成圓形面餅。 為了防止粘連，再灑一層面粉，把面餅卷在搟面杖上。 用手反復向前推卷。 如此幾次后，將已經變薄的面餅展開，再次灑上面粉。 從另一個方向把搟杖卷入其中，進行推卷操作。 然后再展開，再灑面粉。 以此類推，直到將面團搟成薄片為止。 一套動作行云流水一般，徐拙也沒覺得累，倒是很享受。 完事兒后，徐拙沖剛剛把綠豆芽焯好水的建國說道：“炸點兒花生米吧，等會兒放進涼面中。” 建國應了一聲，架上油鍋開始操作。 油炸花生米是一道很不容易掌握的菜，因為稍不注意就會糊掉。 花生米需要冷鍋冷油下鍋，火不能太大。 開火后就要快速翻炒，花生米噼啪響的時候就得關火。 關火后，鍋里的余溫還很高，要繼續翻炒。 等鍋內的溫度稍稍冷卻的時候，灑上白酒。 這樣會使得花生米變得更加酥脆，即使放上幾天，也會酥脆如初。 好歹在廚房做了那么多年，就算沒有掌過勺，建國也懂這些的。 在他翻炒花生米的時候，徐拙已經開始切面條了。 把已經搟好的面片疊在一起，用刀切成均勻的寬度。 抖開，面條就做好了。 細細的手搟面下入鍋中，煮好后撈進涼水中。 靜置一會兒之后繼續換水，直到面條徹底變涼。 從冰箱中拿出早就開始冰鎮的黃瓜，細細切成黃瓜絲。 把已經用涼水泡透的熟綠豆芽撈出控水。 最后洗一把荊芥葉。 開始盛面。 一碗碗的面條從盆里撈出來，多余的繼續泡在里面。 依次往碗里放入調料、黃瓜絲和綠豆芽，澆上芝麻醬。 再淋上兩勺辣椒油和香醋。 最后再撒上一把炸得酥脆的花生米和幾片荊芥葉。 一碗中原口味的涼面就做好了。 把面端出來，徐拙沖柜臺后面坐著的于可可吩咐了一聲。 “去看看老李今天來了沒，來了的話喊他一塊兒吃飯。這老小子最近也不做生意了，不知道在忙啥……”美食從和面開始 第033章 狗系統上線
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