第一百五十九章 糖葫蘆
更新時間:2021-03-31 作者:郁雨竹
農家小福女 第一百五十九章 糖葫蘆
哎呦，那得要多少糖呀，不做！” 滿寶一呆，糾結了一下道：“可是嫂子，我想吃啊。” 她覺得既然答應侄子侄女們了，那她就得做到才行啊，畢竟她是長輩不是，得以身作則。 這么一思考，滿寶更堅持了，“大嫂，做嘛，紅糖我來買好啦。” 大頭也不跑了，趴在門口眼巴巴的看著母親，小錢氏要拒絕的話就在舌尖轉了轉，就連年紀最小的三丫和四頭都跑到跟前，抬起小腦袋眼巴巴的看著她。 小錢氏一想，都入冬了，孩子們難得松快，那就給他們做些零嘴就是。 她勉為其難的同意了，卻問滿寶：“你知道做糖葫蘆？我可是不知道的。” 滿寶立即道：“我去看書！” 科科已經細心的將有關記載搜索出來整合給她，其實糖葫蘆的制作都有異曲同工之妙，山藥豆也就比水果類的多一個步驟而已。 那就是把它煮熟。 小錢氏很有做菜的天賦，滿寶想吃的好多東西都是告訴她做的，有時候她說得不清不楚，什么鹽少許，油少許，并沒有具體的量，但小錢氏就是知道要加多少。 馮氏、何氏和周喜都輪流下廚，但要讓周家上上下下一眾老幼來選擇，他們是很愿意廚房一直是小錢氏負責的。 只可惜她很忙，而錢氏也不愿讓兒媳們固定在一件事上，在她看來，如果小錢氏只負責家里的廚房，那以后他們老兩口不在了，六房分家，大房的其他事小錢氏一定不熟練，而其他兒媳的廚藝也肯定不太好。 所以哪怕小錢氏是家里做飯最好的，錢氏也沒讓她一直待在廚房。 這次也一樣，滿寶并不會做糖葫蘆，甚至都沒見過制作，但她一說要先把山藥豆煮熟，然后晾晾，再用簽子串上，小錢氏就知道怎么做了。 她讓大丫幾個洗山藥豆，然后燒水煮山藥豆。 家里已經吃過好幾次山藥豆了，她自己琢磨出了一套去皮的法子，高溫燙煮一下，撈出來晾干和晾涼后用竹刀刮一下皮，再輕輕地一搓，山藥豆的皮就出來了。 比它還生的時候用刀削皮方便多了，而且生的時候好容易癢手。 滿寶對著山藥豆流了一下口水，就蹬蹬的跑去和村長家借紅糖。 這時候去大集上買是來不及了，所以先去借，明天買回來再還就是了。 滿寶一邊跑，一邊問科科，“山藥豆糖葫蘆真的好吃嗎？” 科科沒做聲。 滿寶也不用他回答，自言自語起來，“要是好吃，那我就多吃兩串，山藥豆那么好吃，它的糖葫蘆是有可能好吃的……” 這么一想，滿寶終于對它期待起來，沖著村長家跑的速度更快了。 等她把紅糖帶回去時，小錢氏已經把雞都剁了和山藥豆燉上了，大頭他們正在努力的給山藥豆剝皮，家里孩子多就這點好處，這種零散的活兒有人做，不用大人費時間。 然后小錢氏一邊看著火，一邊把滿寶拎進廚房研究糖要怎么掛上糖葫蘆。 滿寶當然是照著科科給的資料念啊，小錢氏聽她背書一樣，有好多話她都不是聽得很懂，少不得要她解釋。 等她終于弄明白，雞和山藥豆也熟了。 小錢氏把菜盛出來，又煮了些白菜，這才端著往外走，對正興奮的在搓皮的孩子們道：“行了，先吃飯吧，吃完飯再做，大頭，快去叫爺爺奶奶爹娘叔嬸和大姑回來吃飯。” 一群孩子早聞到香味了，雖然今年家里經常能吃到肉了，但此時還是忍不住流口水。 大頭轉身就朝隔壁跑，大丫他們也紛紛停手，去擺桌椅和碗筷。 滿寶就負責站在一旁等吃的，當然她是在檢查山藥豆剝得怎么樣了。 小錢氏雖然同意了做糖葫蘆，卻沒想慣著孩子們，兩大竹籃的山藥豆，她把一大半給收了起來，剩下的才煮了剝皮，然后前頭剝出的，她還都放到鍋里和雞一起燉了。 她沒做過糖葫蘆，對此信心不是很足，所以她毫不客氣的往鍋里倒了許多，想著萬一糖葫蘆沒做成功，和雞肉燉了，好歹沒浪費不是？ 她覺得，和雞燉過的菜都好吃，看飯桌上的大人小孩吃完雞肉后就一個勁兒的夾里面的山藥豆吃就知道了。 所以剩下的山藥豆，小錢氏煮熟后一串，發現只有七串而已，她看了一眼孩子們，果斷的在每一串上剝出來一個串到另一個竹簽上，嗯，有八串了。 八個孩子，一個都沒缺。 滿寶教完大丫他們今天要認的字，跑過來看見時便道：“大嫂，怎么一串這么少呀。” “不少了，每一串上都有七八個呢。” 小錢氏開始煮糖。 糖可不便宜，而紅糖比麥芽糖還要貴一些，小錢氏生怕把糖給糟蹋了，所以把火放得很小，打算如果真煮不成，那就一勺水下去煮成糖水分給大家喝。 紅糖補血呢。 一無所知的滿寶蹲在旁邊看著鍋里的紅糖流口水。 為了方便操作，小錢氏沒用大鍋，用的是小鍋。 滿寶一邊咽口水一邊道：“好香啊，比我們平常吃的糖要香，大嫂，以后我不吃麥芽糖，也不吃糖果了，吃紅糖好不好？” 小錢氏知道滿寶不太喜歡吃糖，想了想點頭道：“也行，那以后每天早上我用紅糖煮雞蛋給你吃。” 滿寶問，“好吃嗎？” “好吃啊，”小錢氏理所當然的道：“雞蛋好吃，紅糖也好吃，兩個好吃的東西放在一起那肯定會更好吃的。” 滿寶不覺得雞蛋好吃，不過紅糖看著真的好好吃，反正她又不可能不喝雞蛋水，可以吃紅糖煮雞蛋也不錯呀。 滿寶高興的應下了。 紅糖越來越粘稠，小錢氏估摸著快可以了，有些笨拙的將串好的山藥豆放進鍋里一攪后拿起，看到紅糖一直往下落，根本掛不住山藥豆，她又往用勺子往上掛了一些。 第一串不是很順利，讓小錢氏都出了汗。 不過她沒糾結，很快便又拿起了第二串…… 農家小福女 第一百五十九章 糖葫蘆
哎呦，那得要多少糖呀，不做！” 滿寶一呆，糾結了一下道：“可是嫂子，我想吃啊。” 她覺得既然答應侄子侄女們了，那她就得做到才行啊，畢竟她是長輩不是，得以身作則。 這么一思考，滿寶更堅持了，“大嫂，做嘛，紅糖我來買好啦。” 大頭也不跑了，趴在門口眼巴巴的看著母親，小錢氏要拒絕的話就在舌尖轉了轉，就連年紀最小的三丫和四頭都跑到跟前，抬起小腦袋眼巴巴的看著她。 小錢氏一想，都入冬了，孩子們難得松快，那就給他們做些零嘴就是。 她勉為其難的同意了，卻問滿寶：“你知道做糖葫蘆？我可是不知道的。” 滿寶立即道：“我去看書！” 科科已經細心的將有關記載搜索出來整合給她，其實糖葫蘆的制作都有異曲同工之妙，山藥豆也就比水果類的多一個步驟而已。 那就是把它煮熟。 小錢氏很有做菜的天賦，滿寶想吃的好多東西都是告訴她做的，有時候她說得不清不楚，什么鹽少許，油少許，并沒有具體的量，但小錢氏就是知道要加多少。 馮氏、何氏和周喜都輪流下廚，但要讓周家上上下下一眾老幼來選擇，他們是很愿意廚房一直是小錢氏負責的。 只可惜她很忙，而錢氏也不愿讓兒媳們固定在一件事上，在她看來，如果小錢氏只負責家里的廚房，那以后他們老兩口不在了，六房分家，大房的其他事小錢氏一定不熟練，而其他兒媳的廚藝也肯定不太好。 所以哪怕小錢氏是家里做飯最好的，錢氏也沒讓她一直待在廚房。 這次也一樣，滿寶并不會做糖葫蘆，甚至都沒見過制作，但她一說要先把山藥豆煮熟，然后晾晾，再用簽子串上，小錢氏就知道怎么做了。 她讓大丫幾個洗山藥豆，然后燒水煮山藥豆。 家里已經吃過好幾次山藥豆了，她自己琢磨出了一套去皮的法子，高溫燙煮一下，撈出來晾干和晾涼后用竹刀刮一下皮，再輕輕地一搓，山藥豆的皮就出來了。 比它還生的時候用刀削皮方便多了，而且生的時候好容易癢手。 滿寶對著山藥豆流了一下口水，就蹬蹬的跑去和村長家借紅糖。 這時候去大集上買是來不及了，所以先去借，明天買回來再還就是了。 滿寶一邊跑，一邊問科科，“山藥豆糖葫蘆真的好吃嗎？” 科科沒做聲。 滿寶也不用他回答，自言自語起來，“要是好吃，那我就多吃兩串，山藥豆那么好吃，它的糖葫蘆是有可能好吃的……” 這么一想，滿寶終于對它期待起來，沖著村長家跑的速度更快了。 等她把紅糖帶回去時，小錢氏已經把雞都剁了和山藥豆燉上了，大頭他們正在努力的給山藥豆剝皮，家里孩子多就這點好處，這種零散的活兒有人做，不用大人費時間。 然后小錢氏一邊看著火，一邊把滿寶拎進廚房研究糖要怎么掛上糖葫蘆。 滿寶當然是照著科科給的資料念啊，小錢氏聽她背書一樣，有好多話她都不是聽得很懂，少不得要她解釋。 等她終于弄明白，雞和山藥豆也熟了。 小錢氏把菜盛出來，又煮了些白菜，這才端著往外走，對正興奮的在搓皮的孩子們道：“行了，先吃飯吧，吃完飯再做，大頭，快去叫爺爺奶奶爹娘叔嬸和大姑回來吃飯。” 一群孩子早聞到香味了，雖然今年家里經常能吃到肉了，但此時還是忍不住流口水。 大頭轉身就朝隔壁跑，大丫他們也紛紛停手，去擺桌椅和碗筷。 滿寶就負責站在一旁等吃的，當然她是在檢查山藥豆剝得怎么樣了。 小錢氏雖然同意了做糖葫蘆，卻沒想慣著孩子們，兩大竹籃的山藥豆，她把一大半給收了起來，剩下的才煮了剝皮，然后前頭剝出的，她還都放到鍋里和雞一起燉了。 她沒做過糖葫蘆，對此信心不是很足，所以她毫不客氣的往鍋里倒了許多，想著萬一糖葫蘆沒做成功，和雞肉燉了，好歹沒浪費不是？ 她覺得，和雞燉過的菜都好吃，看飯桌上的大人小孩吃完雞肉后就一個勁兒的夾里面的山藥豆吃就知道了。 所以剩下的山藥豆，小錢氏煮熟后一串，發現只有七串而已，她看了一眼孩子們，果斷的在每一串上剝出來一個串到另一個竹簽上，嗯，有八串了。 八個孩子，一個都沒缺。 滿寶教完大丫他們今天要認的字，跑過來看見時便道：“大嫂，怎么一串這么少呀。” “不少了，每一串上都有七八個呢。” 小錢氏開始煮糖。 糖可不便宜，而紅糖比麥芽糖還要貴一些，小錢氏生怕把糖給糟蹋了，所以把火放得很小，打算如果真煮不成，那就一勺水下去煮成糖水分給大家喝。 紅糖補血呢。 一無所知的滿寶蹲在旁邊看著鍋里的紅糖流口水。 為了方便操作，小錢氏沒用大鍋，用的是小鍋。 滿寶一邊咽口水一邊道：“好香啊，比我們平常吃的糖要香，大嫂，以后我不吃麥芽糖，也不吃糖果了，吃紅糖好不好？” 小錢氏知道滿寶不太喜歡吃糖，想了想點頭道：“也行，那以后每天早上我用紅糖煮雞蛋給你吃。” 滿寶問，“好吃嗎？” “好吃啊，”小錢氏理所當然的道：“雞蛋好吃，紅糖也好吃，兩個好吃的東西放在一起那肯定會更好吃的。” 滿寶不覺得雞蛋好吃，不過紅糖看著真的好好吃，反正她又不可能不喝雞蛋水，可以吃紅糖煮雞蛋也不錯呀。 滿寶高興的應下了。 紅糖越來越粘稠，小錢氏估摸著快可以了，有些笨拙的將串好的山藥豆放進鍋里一攪后拿起，看到紅糖一直往下落，根本掛不住山藥豆，她又往用勺子往上掛了一些。 第一串不是很順利，讓小錢氏都出了汗。 不過她沒糾結，很快便又拿起了第二串…… 農家小福女 第一百五十九章 糖葫蘆
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