第1792章 蒸肉
更新時間:2020-07-12 作者:郁雨竹
農家小福女 第1792章 蒸肉
想了想后道：“不過你們要是能買到牛肉可以拿一塊兒回來，到時候我剁碎了給你們做臊子，或者做成醬料帶進宮里吃，那個比羊肉好吃些。” 三人眼睛大亮，滿寶看著白善和白二郎巴巴的道：“我明日要進宮值班呢。” 白善道：“我去找殷或。” 白二郎：“我也去，我也去！” 三人就站在廚房門口消磨了有一刻鐘，最后在小錢氏的一再催促下離開。 大吉已經把他們的東西都交給下人拿回去了，見他們火急火燎的往回跑，便也不由看了廚房一眼。 三人以最快的速度洗漱換好衣服，然后就齊齊的跑向西一院的廚房。 小錢氏正好開蒸籠，她用筷子試著戳了一塊肉，確定已經軟爛便用布包著手拿出一碗來給他們，然后停火讓它慢慢回味兒。 她將蒸肉放在廚房的一張小桌子上，讓他們坐在小凳子邊吃，笑道：“這會兒還不是最好吃的時候，這會兒讓它慢慢的悶著，等吃晚食的時候還熱著呢，那會兒拿出來的蒸肉是最好的。” 三人齊齊點頭，白善順手從旁邊取了三雙筷子來分給倆人一雙，然后看向小錢氏問，“大嫂要不要和我們吃些？” 小錢氏笑著搖頭，道：“你們吃吧，我等晚上吃。” 又看了一下外面的天色，然后道：“快吃吧，一會兒立學他們要回來了。” 滿寶便先伸筷子夾了一塊蒸肉，白善和白二郎就緊隨其后，倆人一邊吃還一邊想，立學真可憐，那可是大嫂的親兒子呢。 小錢氏見他們吃得眼睛亮晶晶的，心里也高興，和三人道：“等晚上吃過飯，我拿出三碗放在屋子外面凍上，你們試試看能不能帶進宮里吃，不是說你們在宮里也有火爐嗎？” 滿寶一邊吃一邊道：“嫂子，我們放假放到初七呢，這些肯定都不夠家里吃的。” 小錢氏便笑道：“那等你們快要進宮的時候我再做一次，只是過年肉貴……” 白善大氣的揮手道：“肉的事兒我們來想辦法，大嫂不必擔心。” 三人分一碗蒸肉并沒有多少，也就是一人三塊而已，他們不僅把蒸肉給吃完了，還把蒸肉下的白蘿卜也都吃完了。 三人都有些意猶未盡，小錢氏卻道：“留著肚子吃晚食吧，晚食我們幾家一起吃飯，現在容姨那邊已經在做菜了，我一會兒過去幫一下忙。” 而再東院那邊怎么也等不到孫子過來的劉老夫人聞到了空氣中淡淡的香味，便笑道：“這孩子一定是跑去西院那邊吃肉了。” 別說，連鄭氏都有些饞了。 她道：“我們這邊離得遠，聽回來的下人說，臨近西院那邊的街道上全是肉香味兒，今天已經有好幾家在側門那邊晃悠了。” 劉老夫人想了想后笑道：“這倒是個法子，周家那邊不是不知道給鄰里送什么禮嗎？這重了不好，輕了也不好，干脆就送些自家做的東西過去好了。” 小錢氏的手藝倒不是多精細，至少在色上就差了大廚好些，但她做出來的菜就是別有一番滋味兒，讓人吃了還想吃，就覺得那味道怎么吃怎么對勁兒。 連劉老夫人都看過小錢氏教容姨做肉丸子，可明明是一樣的肉，一樣的面粉，步驟也都是一樣的，但做出來的肉丸子就是兩種不一樣的味道兒。 小錢氏做出來的就是要更嫩，也更勁道。 今年是三家第一次在京城過年，加上老周家人又多，所以他們準備很多好東西。 早在大雪前后小錢氏就開始準備過年的年貨了。 他們在莊子里熏了臘肉、臘腸，還做了不少壇子肉和壇子魚，小年過后，她更是在周宅這邊做肉丸子…… 連容姨都被她勾著拿出了看家的本事，倆人帶著廚房里的人和老周家的妯娌做了很多好吃的。 可以說，現在周宅里最不缺的就是吃的。 雖然，現在以三家的家底并不用這樣提早準備好這些美食，大可以吃現成的，但劉老夫人依舊表示了支持。 每天光看這些孩子興奮的圍著廚房轉悠的樣子便也足夠了。 夕陽快落下的時候，老周頭和錢氏才領著一眾兒孫回來，一看到滿寶老周頭就高興得不行，和她道：“飯館已經閉門，我們將館子里的東西都收拾好了，明兒就可以出門玩去，你想去哪兒玩呀？” 滿寶一臉的可惜，“爹，我明兒要進宮值守呢。” 老周頭也不失望，笑瞇瞇的問，“沒事兒，那我們后兒去玩兒？” 滿寶遲疑的點頭，“如果我不是很困，可以起床的話。” 錢氏攔住老周頭，問滿寶：“你要值守幾天？” “明天和三十那天都是我值守。” 錢氏微微蹙眉，“三十那晚還要值守嗎？” 老周頭也有些不高興，那可是過年呢。 滿寶就嘆氣道：“劉太醫說我們蕭院正已經有六年沒回家過年了，年年三十都是他值守。” 老周頭一聽，有些同情起來，“六年？上次看到蕭院正年紀也不輕了吧，有孫子了嗎？” 滿寶點頭，“有了，好似六七歲了？” 老周頭瞬間不覺得自己閨女去值守一次三十有什么不好了，他嘆息道：“那就去吧，這是孫子自出生后就沒再一起過過年啊。” 真可憐。 錢氏看了老周頭一眼，和滿寶道：“你和娘說說能帶什么東西進宮，到時候我讓你嫂子給你做些東西帶上，晚上值守時也可以吃。” 滿寶咽了咽口水道：“蒸肉？” 錢氏就笑著點了一下她的鼻子，“饞的你，晚上就吃呢，你大嫂做得多，你連著吃兩天都行，何苦帶到宮里去？” 話是這樣說，不過錢氏也答應下來了。 晚上大家一起吃飯，因為人多，直接分了三桌，滿寶幾個年紀小的坐一桌，莊先生則和老周頭劉老夫人等坐一桌。 他對小錢氏的手藝也甚是想念，尤其是這道只有過年時候才有可能吃得到的蒸肉尤為想念。 莊先生因為是滿寶的先生，因此是唯一一個可以在他們家做蒸肉時送一碗的人，連白家都沒這個殊榮，白善和白二郎都只能跟著滿寶去老周家吃。 農家小福女 第1792章 蒸肉
想了想后道：“不過你們要是能買到牛肉可以拿一塊兒回來，到時候我剁碎了給你們做臊子，或者做成醬料帶進宮里吃，那個比羊肉好吃些。” 三人眼睛大亮，滿寶看著白善和白二郎巴巴的道：“我明日要進宮值班呢。” 白善道：“我去找殷或。” 白二郎：“我也去，我也去！” 三人就站在廚房門口消磨了有一刻鐘，最后在小錢氏的一再催促下離開。 大吉已經把他們的東西都交給下人拿回去了，見他們火急火燎的往回跑，便也不由看了廚房一眼。 三人以最快的速度洗漱換好衣服，然后就齊齊的跑向西一院的廚房。 小錢氏正好開蒸籠，她用筷子試著戳了一塊肉，確定已經軟爛便用布包著手拿出一碗來給他們，然后停火讓它慢慢回味兒。 她將蒸肉放在廚房的一張小桌子上，讓他們坐在小凳子邊吃，笑道：“這會兒還不是最好吃的時候，這會兒讓它慢慢的悶著，等吃晚食的時候還熱著呢，那會兒拿出來的蒸肉是最好的。” 三人齊齊點頭，白善順手從旁邊取了三雙筷子來分給倆人一雙，然后看向小錢氏問，“大嫂要不要和我們吃些？” 小錢氏笑著搖頭，道：“你們吃吧，我等晚上吃。” 又看了一下外面的天色，然后道：“快吃吧，一會兒立學他們要回來了。” 滿寶便先伸筷子夾了一塊蒸肉，白善和白二郎就緊隨其后，倆人一邊吃還一邊想，立學真可憐，那可是大嫂的親兒子呢。 小錢氏見他們吃得眼睛亮晶晶的，心里也高興，和三人道：“等晚上吃過飯，我拿出三碗放在屋子外面凍上，你們試試看能不能帶進宮里吃，不是說你們在宮里也有火爐嗎？” 滿寶一邊吃一邊道：“嫂子，我們放假放到初七呢，這些肯定都不夠家里吃的。” 小錢氏便笑道：“那等你們快要進宮的時候我再做一次，只是過年肉貴……” 白善大氣的揮手道：“肉的事兒我們來想辦法，大嫂不必擔心。” 三人分一碗蒸肉并沒有多少，也就是一人三塊而已，他們不僅把蒸肉給吃完了，還把蒸肉下的白蘿卜也都吃完了。 三人都有些意猶未盡，小錢氏卻道：“留著肚子吃晚食吧，晚食我們幾家一起吃飯，現在容姨那邊已經在做菜了，我一會兒過去幫一下忙。” 而再東院那邊怎么也等不到孫子過來的劉老夫人聞到了空氣中淡淡的香味，便笑道：“這孩子一定是跑去西院那邊吃肉了。” 別說，連鄭氏都有些饞了。 她道：“我們這邊離得遠，聽回來的下人說，臨近西院那邊的街道上全是肉香味兒，今天已經有好幾家在側門那邊晃悠了。” 劉老夫人想了想后笑道：“這倒是個法子，周家那邊不是不知道給鄰里送什么禮嗎？這重了不好，輕了也不好，干脆就送些自家做的東西過去好了。” 小錢氏的手藝倒不是多精細，至少在色上就差了大廚好些，但她做出來的菜就是別有一番滋味兒，讓人吃了還想吃，就覺得那味道怎么吃怎么對勁兒。 連劉老夫人都看過小錢氏教容姨做肉丸子，可明明是一樣的肉，一樣的面粉，步驟也都是一樣的，但做出來的肉丸子就是兩種不一樣的味道兒。 小錢氏做出來的就是要更嫩，也更勁道。 今年是三家第一次在京城過年，加上老周家人又多，所以他們準備很多好東西。 早在大雪前后小錢氏就開始準備過年的年貨了。 他們在莊子里熏了臘肉、臘腸，還做了不少壇子肉和壇子魚，小年過后，她更是在周宅這邊做肉丸子…… 連容姨都被她勾著拿出了看家的本事，倆人帶著廚房里的人和老周家的妯娌做了很多好吃的。 可以說，現在周宅里最不缺的就是吃的。 雖然，現在以三家的家底并不用這樣提早準備好這些美食，大可以吃現成的，但劉老夫人依舊表示了支持。 每天光看這些孩子興奮的圍著廚房轉悠的樣子便也足夠了。 夕陽快落下的時候，老周頭和錢氏才領著一眾兒孫回來，一看到滿寶老周頭就高興得不行，和她道：“飯館已經閉門，我們將館子里的東西都收拾好了，明兒就可以出門玩去，你想去哪兒玩呀？” 滿寶一臉的可惜，“爹，我明兒要進宮值守呢。” 老周頭也不失望，笑瞇瞇的問，“沒事兒，那我們后兒去玩兒？” 滿寶遲疑的點頭，“如果我不是很困，可以起床的話。” 錢氏攔住老周頭，問滿寶：“你要值守幾天？” “明天和三十那天都是我值守。” 錢氏微微蹙眉，“三十那晚還要值守嗎？” 老周頭也有些不高興，那可是過年呢。 滿寶就嘆氣道：“劉太醫說我們蕭院正已經有六年沒回家過年了，年年三十都是他值守。” 老周頭一聽，有些同情起來，“六年？上次看到蕭院正年紀也不輕了吧，有孫子了嗎？” 滿寶點頭，“有了，好似六七歲了？” 老周頭瞬間不覺得自己閨女去值守一次三十有什么不好了，他嘆息道：“那就去吧，這是孫子自出生后就沒再一起過過年啊。” 真可憐。 錢氏看了老周頭一眼，和滿寶道：“你和娘說說能帶什么東西進宮，到時候我讓你嫂子給你做些東西帶上，晚上值守時也可以吃。” 滿寶咽了咽口水道：“蒸肉？” 錢氏就笑著點了一下她的鼻子，“饞的你，晚上就吃呢，你大嫂做得多，你連著吃兩天都行，何苦帶到宮里去？” 話是這樣說，不過錢氏也答應下來了。 晚上大家一起吃飯，因為人多，直接分了三桌，滿寶幾個年紀小的坐一桌，莊先生則和老周頭劉老夫人等坐一桌。 他對小錢氏的手藝也甚是想念，尤其是這道只有過年時候才有可能吃得到的蒸肉尤為想念。 莊先生因為是滿寶的先生，因此是唯一一個可以在他們家做蒸肉時送一碗的人，連白家都沒這個殊榮，白善和白二郎都只能跟著滿寶去老周家吃。 農家小福女 第1792章 蒸肉
休閑文學吧提供免費小說,請讀者支持正版