二千三百二十五章 天下醬驢肉
更新時間:2022-09-22 作者:止天戈
軍工科技 二千三百二十五章 天下醬驢肉
修改版 很快，店老板就將涼菜和醬牛肉醬驢肉送上桌來。 李衛國拿起筷子沖著幾個人招呼道：“嘗嘗這醬牛肉和醬驢肉，據說是老方子從清朝就傳下來的。” 吳浩他們幾個聞言，也隨即拿起筷子夾起了一片牛肉嘗了起來。的確非常不錯，牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肉質緊實。吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。 更重要的是其實這肉是有一點點溫度的，而不是像一些醬牛肉為了方便保存直接放到冰柜冷鮮保藏，然后取出來重新加熱的。這個肉應該就是時刻保溫的，所有肉的口感才會這么好的。 “的確不錯。”吳浩笑著稱贊道。 “是吧，再嘗嘗這個醬驢肉。”李衛國沖著他推銷道。 “這個自古冀魯兩地多驢，而蒙區多牛羊，這些牲畜都會源源不斷的運往京城，然后久而久之呢就因此出現了很多以這些為主的美食。 比如最為出名的阿膠，驢肉火燒，以及涮羊肉，羊蝎子火鍋，醬牛肉醬驢肉啥的。只不過這個醬驢肉啊逐漸被驢肉火燒給取代了，所以現在真正正宗的醬驢肉沒有多少，我們所說的天上龍肉地上驢肉其實最早就是從醬驢肉這兒傳出來的。” 在李衛國介紹時候，吳浩也夾起一片驢肉吃了起來，的確味道不一樣，相比于牛肉，驢肉更加的細膩，而且有一股驢肉特有的香味，而不是膻味，非常的有特色。 “不錯。”吳浩笑著贊了一句，然后沖著坐在另外一坐上的沈寧吩咐道：“和店家說說，讓他明天多醬一些，咱們走的時候帶回去分給大家。” “好的。”沈寧笑著應道。 李衛國他們聞言紛紛暢笑了起來，用手指點了點他。 吳浩見狀則是笑了笑解釋道：“來一趟京城了，總得帶點土特產回去吧，其它的都不缺，也能夠買到，唯獨這個美食啊，真的是不來這里根本嘗不到。 所以帶點回去，讓大家嘗嘗鮮。” “哈哈，這點不錯，在外還能夠想打家里人和朋友，說明你小子挺顧家啊。”李衛國笑著點了點他，然后關心道：“打算什么時候結婚啊，年紀也不小了。” 得，被問這個問題，吳浩也有些無奈的搖了搖頭：“現在確實沒有時間，還是緩兩年吧。不光是我這邊，她那邊也是一樣的。所以我們商量著緩兩年再說，反正我們還年輕著呢，這事不著急。” 已經不小了，我們像你這個年紀，老二都已經有了。李衛國搖了搖頭，指著幾個人沖著他說道。 而孟長波呢則是沖著他說道：“結婚有啥耽誤時間的，我和我老伴當年結婚的時候，就是一瓶酒和兩斤水果糖搞定的。我們倆早上去革委會領的結婚證，下午就帶著水果糖各自去單位上班了。” 哈哈哈哈…… 眾人聽的孟長波的話，紛紛暢笑了起來，沒想到正經的孟所居然還有這么一段往事呀。 “時代不同，就小吳現在的身份和影響力，肯定不能和咱們那時候相比。”李衛國這時候替著他開脫起來。吳浩見狀，連連道謝起來。 然后看著關系的幾個長輩，笑著說道：“其實我們現在過的挺好的，基本上和結婚沒啥區別，就是一個手續和儀式罷了。 手續隨時都可以去辦，至于儀式呢，目前的確是沒有這個時間，另外時機也不是很對。有時候我們也想不管不顧，但是吧真正下決定時候卻沒有這個勇氣。” 吳浩的話雖然沒有說完，但眾人也已經明白了他話中的意思。他們之所以沒有結婚一方面自然是沒有時間，另外一方面也是考慮到社會影響。畢竟隨著他們的影響力越來越大，有很多事情都得注意。稍不留神，就可能會引起風波，這也是成名后的最大無奈。 孟長波嘆了一口氣道：“誰說有錢了就可以無憂無慮的，我看啊他們比我們活的都累。” 羅凱笑了笑道：“不同的人所面臨的困難是不一樣的，他們雖然沒有普通人所面臨的最大困擾經濟問題，但也是有他們的困擾的，而且不必普通人少多少。” “面來了，吃面吧。”李衛國見店老板蹲著面過來了，隨即沖著幾個人招呼了起來。 熱騰騰的面條上面擺放著菜碼，然后是一小碗炸醬，以及辣椒，大蒜。區別于吳浩之前在別處吃的炸醬面，只有一點點炸醬，這個炸醬給的量非常的足，而且嘗過之后口味也比較淡。 李衛國見狀，沖著他笑著解釋道：“其它的炸醬面館呢，為了節省成本，也是為了方便保存，所以往往將炸醬炒的很咸。這樣一來一碗面就只需要放一點炸醬就可以了，省料。而且即便是用不完了，放到第二天也是可以的。 而真正的正宗炸醬面，炸醬必須是當天鮮炸，且炸醬的量比較得多，這樣才能夠將面全部裹著醬，口感才好吃呢。 還有這菜碼，各家都有所不同，不過呢基本上也就是這些，黃瓜絲，胡蘿卜絲，青豆，白菜絲，還有這個心里美蘿卜絲。基本上都是一些時令菜，沒有那么多講究。” 而孟長波呢，則是接著李衛國的話笑著講道：“其實啊，在老京城人看來，沒有誰家的雜醬面絕對正宗，要說正宗好吃呢，那自己家里做的最好吃，最正宗。 當然了，也會有一些不錯的老館子，就像是這家，只不過都藏在一些街頭巷尾之中。食客呢也都是附近的街坊鄰居，一般游客找不到罷了。 這炸醬面啊你說有技術含量嗎，其實也沒啥技術含量，家家都會做。但是吧真正將一碗炸醬面做好了，得到大部分人認可，這就很不容易。 之前我們招待客戶去一家京城非常有名的大飯店里面去吃飯，專門點了一碗炸醬面，那味道真的是一言難盡。不光是客戶，就連我們這些本地人都難以接受。 難怪有越來越多的人說京城的炸醬面越來越難吃了，是有些人打著創新的旗號瞎整的。創新可以，但也不能忘本呀。” 的，這怎么聽著話里有話呀。吳浩心中不由的吐槽起來，是敲打他嗎。 請：m.ddyueshu 軍工科技 二千三百二十五章 天下醬驢肉
修改版 很快，店老板就將涼菜和醬牛肉醬驢肉送上桌來。 李衛國拿起筷子沖著幾個人招呼道：“嘗嘗這醬牛肉和醬驢肉，據說是老方子從清朝就傳下來的。” 吳浩他們幾個聞言，也隨即拿起筷子夾起了一片牛肉嘗了起來。的確非常不錯，牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肉質緊實。吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。 更重要的是其實這肉是有一點點溫度的，而不是像一些醬牛肉為了方便保存直接放到冰柜冷鮮保藏，然后取出來重新加熱的。這個肉應該就是時刻保溫的，所有肉的口感才會這么好的。 “的確不錯。”吳浩笑著稱贊道。 “是吧，再嘗嘗這個醬驢肉。”李衛國沖著他推銷道。 “這個自古冀魯兩地多驢，而蒙區多牛羊，這些牲畜都會源源不斷的運往京城，然后久而久之呢就因此出現了很多以這些為主的美食。 比如最為出名的阿膠，驢肉火燒，以及涮羊肉，羊蝎子火鍋，醬牛肉醬驢肉啥的。只不過這個醬驢肉啊逐漸被驢肉火燒給取代了，所以現在真正正宗的醬驢肉沒有多少，我們所說的天上龍肉地上驢肉其實最早就是從醬驢肉這兒傳出來的。” 在李衛國介紹時候，吳浩也夾起一片驢肉吃了起來，的確味道不一樣，相比于牛肉，驢肉更加的細膩，而且有一股驢肉特有的香味，而不是膻味，非常的有特色。 “不錯。”吳浩笑著贊了一句，然后沖著坐在另外一坐上的沈寧吩咐道：“和店家說說，讓他明天多醬一些，咱們走的時候帶回去分給大家。” “好的。”沈寧笑著應道。 李衛國他們聞言紛紛暢笑了起來，用手指點了點他。 吳浩見狀則是笑了笑解釋道：“來一趟京城了，總得帶點土特產回去吧，其它的都不缺，也能夠買到，唯獨這個美食啊，真的是不來這里根本嘗不到。 所以帶點回去，讓大家嘗嘗鮮。” “哈哈，這點不錯，在外還能夠想打家里人和朋友，說明你小子挺顧家啊。”李衛國笑著點了點他，然后關心道：“打算什么時候結婚啊，年紀也不小了。” 得，被問這個問題，吳浩也有些無奈的搖了搖頭：“現在確實沒有時間，還是緩兩年吧。不光是我這邊，她那邊也是一樣的。所以我們商量著緩兩年再說，反正我們還年輕著呢，這事不著急。” 已經不小了，我們像你這個年紀，老二都已經有了。李衛國搖了搖頭，指著幾個人沖著他說道。 而孟長波呢則是沖著他說道：“結婚有啥耽誤時間的，我和我老伴當年結婚的時候，就是一瓶酒和兩斤水果糖搞定的。我們倆早上去革委會領的結婚證，下午就帶著水果糖各自去單位上班了。” 哈哈哈哈…… 眾人聽的孟長波的話，紛紛暢笑了起來，沒想到正經的孟所居然還有這么一段往事呀。 “時代不同，就小吳現在的身份和影響力，肯定不能和咱們那時候相比。”李衛國這時候替著他開脫起來。吳浩見狀，連連道謝起來。 然后看著關系的幾個長輩，笑著說道：“其實我們現在過的挺好的，基本上和結婚沒啥區別，就是一個手續和儀式罷了。 手續隨時都可以去辦，至于儀式呢，目前的確是沒有這個時間，另外時機也不是很對。有時候我們也想不管不顧，但是吧真正下決定時候卻沒有這個勇氣。” 吳浩的話雖然沒有說完，但眾人也已經明白了他話中的意思。他們之所以沒有結婚一方面自然是沒有時間，另外一方面也是考慮到社會影響。畢竟隨著他們的影響力越來越大，有很多事情都得注意。稍不留神，就可能會引起風波，這也是成名后的最大無奈。 孟長波嘆了一口氣道：“誰說有錢了就可以無憂無慮的，我看啊他們比我們活的都累。” 羅凱笑了笑道：“不同的人所面臨的困難是不一樣的，他們雖然沒有普通人所面臨的最大困擾經濟問題，但也是有他們的困擾的，而且不必普通人少多少。” “面來了，吃面吧。”李衛國見店老板蹲著面過來了，隨即沖著幾個人招呼了起來。 熱騰騰的面條上面擺放著菜碼，然后是一小碗炸醬，以及辣椒，大蒜。區別于吳浩之前在別處吃的炸醬面，只有一點點炸醬，這個炸醬給的量非常的足，而且嘗過之后口味也比較淡。 李衛國見狀，沖著他笑著解釋道：“其它的炸醬面館呢，為了節省成本，也是為了方便保存，所以往往將炸醬炒的很咸。這樣一來一碗面就只需要放一點炸醬就可以了，省料。而且即便是用不完了，放到第二天也是可以的。 而真正的正宗炸醬面，炸醬必須是當天鮮炸，且炸醬的量比較得多，這樣才能夠將面全部裹著醬，口感才好吃呢。 還有這菜碼，各家都有所不同，不過呢基本上也就是這些，黃瓜絲，胡蘿卜絲，青豆，白菜絲，還有這個心里美蘿卜絲。基本上都是一些時令菜，沒有那么多講究。” 而孟長波呢，則是接著李衛國的話笑著講道：“其實啊，在老京城人看來，沒有誰家的雜醬面絕對正宗，要說正宗好吃呢，那自己家里做的最好吃，最正宗。 當然了，也會有一些不錯的老館子，就像是這家，只不過都藏在一些街頭巷尾之中。食客呢也都是附近的街坊鄰居，一般游客找不到罷了。 這炸醬面啊你說有技術含量嗎，其實也沒啥技術含量，家家都會做。但是吧真正將一碗炸醬面做好了，得到大部分人認可，這就很不容易。 之前我們招待客戶去一家京城非常有名的大飯店里面去吃飯，專門點了一碗炸醬面，那味道真的是一言難盡。不光是客戶，就連我們這些本地人都難以接受。 難怪有越來越多的人說京城的炸醬面越來越難吃了，是有些人打著創新的旗號瞎整的。創新可以，但也不能忘本呀。” 的，這怎么聽著話里有話呀。吳浩心中不由的吐槽起來，是敲打他嗎。 請：m.ddyueshu 軍工科技 二千三百二十五章 天下醬驢肉
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