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第661章 驢肉

更新時間:2019-11-21  作者:丁嘉樹
重生七零,神醫媳婦有點兇 第661章 驢肉
那么大個飯店,她馬上就要撐不住關店了,別和她一般見識了就。”

初藍心里這才舒坦了些,還是有些不甘心道:“趕緊倒了吧,禍害人的飯店,肯定沒人敢去吃飯了。”

“遲早的事,行了,做事吧。”

初蔚盼星星盼月亮,半個月后,十月下旬,黃生金來了,來的時候空著手,沒一會兒,初蔚后院就傳來了驢子的叫聲。

初蔚看著那十頭肥肥的驢子,高興的見牙不見眼,按照一頭驢子五十塊錢的價格,一共給了五百塊給黃生金。

黃生金推脫著不肯要:“我這空間這么快升四級,都是托你的福,這就當我幫你的忙的。”

他又沒有成本,就相當于做個順水人情的。

初蔚還是把錢塞給了黃生金,生意往來,沒必要欠人家人情。

黃生金笑呵呵的:“以后有需要,我就給你送過來,我那牧場里會一直養著驢子的。”

“我先看看顧客的反響,反響好,你就一直養,我就一直跟你進。”

“好嘞。”

八仙閣,后廚,林有福從前做國宴的時候都游刃有余,這會兒卻感覺到了一絲壓力。

因為背后有好多雙眼睛盯著他。

初蔚,賀聞遠,盛懷瑾,宋清歌,黃曉,袁衛民,聞月聞星以及他們八仙閣的很多員工,都在看著他。

一回頭,眾人就朝他笑:“你好好做你的。”

驢已經殺好腌制好,這會兒就是上平鍋烤制。

醬料都是林有福自己調制的,又蜜汁醬,還有一種是干碟,兩種口味,一種鮮香,一種麻辣。

林有福呼了口氣,把鍋子假在煤炭爐上,澆了一圈油,油溫漸升,將盤里的驢肉下鍋,大火翻炒,五香八角蔥段一起下鍋,加適量清水,稍微悶煮片刻,接著放入收汁,再接著就是小火慢烤,期間用小刷將他秘制的將至涂抹在驢肉表面。

香味頓時彌漫開來,初蔚不自覺吞了吞口水。

這味道,她感覺穩了。

約莫四十分鐘,炭烤驢肉出鍋,表面烤得焦黃酥脆,一旁放著兩碟醬料。

林有福竟有些忐忑:“小初,你先來嘗嘗看。”

初蔚拿起筷子,夾了一塊,沒有蘸醬,直接放入口中,入口酥脆,輕輕一咬,香氣四溢,外酥里嫩,肉質鮮美不祡,咬兩口,唇齒留香,只讓人覺得美食這種事本身就是一件幸福的事。

因為一開始在油鍋里炸過,所以骨頭都有些酥,初蔚恨不得直接把骨頭都吞進肚里。

就這么吃了一塊,立刻又夾了第二塊,接著是第三塊……

宋清歌喊了一聲:“也給我們留一點啊。”

一人一雙筷子,很快瓜分了盤里的驢肉。

每一個人吃完,都豎起大拇指。

眾人信心滿滿,這道菜,肯定能拉回食客的心。

林有福松了一口氣,初蔚卻還是不能放心,明天就要推出這道菜了,到時候就要見真章了。

隔天,天朗氣清,正好是星期天,初蔚親自寫了個小板子豎在門口,招牌菜,炭烤驢肉。

重生七零,神醫媳婦有點兇 第661章 驢肉

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