第二百八十六章 牛肉湯面
更新時間:2021-04-09 作者:雪兒格格
為死者代言 第二百八十六章 牛肉湯面
胖子和周海所乘坐的車子開道，沒有朝著小吃街走，而是另辟蹊徑，朝著莫城西側駛去。 周海沒問，畢竟胖子對吃食的追求，已經超出了填飽肚子的要求，即便是吃一頓牛肉面，都能給你找到讓人懷念的味道。 隨著胖子的指揮，十幾分鐘后，老王的車子停了下來。 周海朝車窗外望望，這里就是一個看似普通的農家院落，似乎是莫城的職業學院后身，門口掛著一個碩大的牌子，就寫了一個繁體字“面”。 胖子招呼眾人下車，“到了，就是這里。” 黃仲生探頭朝里面看看，一個空落落的院子，比較復古的木質建筑，原木立柱配上白墻灰瓦紅燈籠，瞬間給人的感覺就很寧靜。 不過并沒有什么人，也看不到那屋子里面的情形，窗子上都是菱形的窗欞，只能看到院子里面有幾個大灶咕嘟咕嘟煮著什么，不過那味道真的太誘人了。 幾人快步進入院落，順著石頭鋪就的小路走進一扇木門，一進門，這才發現這個店鋪別有洞天，里面清一色的都是木質桌椅，是那種整塊原木劈開切削成厚厚的板子做的桌面，樸實無華。 大廳都是小桌子，完全沒有空位子，一個穿著藍色碎花褂子的小姑娘跑過來。 “幾位沒位子了，等等嗎？” 胖子擺擺手，“我姓徐，我提前打電話預定的包房，給我們的面做好了嗎？” 小姑娘趕緊點頭，領著這些人朝一個房間走去。 一進屋黃仲生有些愣了，房間是兩張長條桌，還有長條椅，就是那種老式大食堂的感覺，壓根不是什么圓桌，這樣的房間難道也叫包房？ “咱們分開坐？” 胖子一擺手，朝著黃仲生晃晃大腦袋。 “趕緊坐吧，這里不是東南的大飯店，就是吃面的地方，想要別的也沒有。 不過這里的面，真的是沒的說，比一般的地方都有特色，不是我吹嘗過你就知道了。” 隨著胖子話音，門口一挑簾兒進來幾個人，端著一摞摞碩大的瓷碗，如若在平常人家，這個碗的大小足夠用來當面盆了，將碗放在桌子的一角并未分下來。 后面跟著過來的姑娘，端著小碟子勺子筷子，分別給每個人面前擺放了一套，擺弄好就出去了。 黃仲生他們一個個就這樣靜靜地看著，看看碗看看面前的餐具，又瞧瞧胖子。 “然后呢？” 胖子翻了一個白眼，“我說黃大哥，咱能不能老老實實看著，如若今天的面不好吃，你吃我行吧？” 黃仲生思索了一下搖搖頭。 “你都是肥膘，不好吃榨油還成！” 眾人哄笑，胖子也不生氣，起身去身后的小桌子上，將兩個裝調味料的盒子端過來。 一張桌子放了一份，鹽、胡椒粉、辣椒油、麻油、陳醋、辣菜絲、咸蘿卜條，還有一碗白白的凝固油脂，距離很遠就能聞到那股濃厚的味道，應該是豬油。 此時門口再度傳來聲音，一挑簾兒這回是端進來幾個大盆，兩盆煮好的面，兩盆冒著熱氣的濃湯，還有兩小盆切成片薄片的牛肉。 身后還有一個姑娘，端著兩盤蔥花香菜，還有一盆蘸醬的蔬菜和肉醬，每個桌子上瞬間擺的滿滿當當。 那濃郁的味道，瞬間吸引了所有人的目光，即便周海才吃過飯沒兩個鐘頭，也忍不住吞了吞口水，就是單純的牛肉味道，濃香四溢簡單純樸，卻勾引著你的饞蟲。 兩個姑娘走到面盆前，端起那小盆兒一樣的大瓷碗，挑起一些面墊在底部，上面擺上一層牛肉片，不是幾片是一層，看著好像一盆肉的感覺，隨即舀起一勺子牛肉湯淋在面和肉上，最后是撒上蔥花和香菜。 不用別人說，一個個開始將盛好的面，朝最里面傳過去。 只是端上來不動，也就能聞到一點兒牛肉湯味兒，而如今濃湯淋在牛肉面上，再加上蔥花和香菜，這種復合的味道瞬間被激發出來，口腔中的津液分泌的更加旺盛了。 姑娘手很快，片刻就盛好面，這時又有一個姑娘端著兩個笸籮進來，每桌放下一個笸籮，揭開上面蒙著的白布，一笸籮烤餅子呈現在面前。 這是東南當地的一種面食，不是蒸的而是在大鐵鍋上，不放油生生烤出來的，外表焦黃酥脆，掰開面餅里面是軟軟的，濃濃的麥子香氣，經過鐵鍋的烘烤四溢著。 胖子起身抓起一個餅子掰開，一半撕成小塊丟在牛肉面湯中，一半夾著黃瓜條、蘿卜條和肉醬，咬了一大口喝了一口肉湯，瞬間瞇起眼睛。 “嗯，就是這個味兒，已經有一年多沒來過這里了，味道永遠不變。” 身側的周海，是個學習能力很強的人。 學著胖子的樣子將餅子掰開，一般放上肉醬和黃光蘿卜咬了一口，果然是純粹那種食物原本最為樸實的味道，再喝了一口湯，感覺吃下去餅子都被燙的妥妥帖帖。 黃仲生看到二人的動作，還有啥好等的。 瞬間除了鹽和咸菜，能放到湯里的他都撒了一遍，學著胖子的樣子動了起來，他那碗湯已經紅艷艷，看不到下面的牛肉了。 不過看著他呲溜呲溜喝湯的樣子就知道，瞬間被這味道征服了。 胖子唇邊露出一個壞壞的笑容，周海早就注意著他，抬腳踢踢他，胖子賤兮兮地湊過來。 “別吃太飽，回去睡一會兒，我們晚上吃好吃的，這傻缺一碗牛肉湯面就能香成這個樣子。 嘖嘖嘖，平時嫂子對他不咋地啊！” 黃仲生抬頭瞥了胖子一眼，“別編排我，現在沒空吃完收拾你。” 說著已經雙手捧起大碗，咕咚咕咚地干了碗中的湯，將空碗遞給那個姑娘。 “好吃，再給我來一碗。” 那姑娘趕緊給他盛上，這里的面是論盆的，牛肉都是論斤稱好，所以無論你怎么添都沒問題。 這些跟著出來的人員，大多數都和大趙那種身材的，一個個能吃著呢，瞬間此起彼伏的添湯添面添牛肉的喊聲此起彼伏。 趙新利和大劉，距離周海和胖子比較近，見二人就一碗面和一個小餅不再吃了，他們也只是喝湯不再動了，胖子有多壞他們是領教過的，看著那不斷和周海低聲說話的樣子，就知道他要發壞。 很快那些人都吃飽了，一個個擦著嘴巴，打著飽嗝還順手揉揉鼓鼓的肚子，黃仲生更是爽朗地笑道： “滿足，這頓面吃的太過癮了，這是什么吃法，感覺有些不一樣？” 胖子笑了，“牛肉湯面，和羊肉泡饃都吃過是吧。 這家店老板發明的吃法，就是將牛肉面和泡饃結合起來，這里挨著幾個學校，學生都能吃，出來吃一頓很多時候吃不飽，兩樣都點消費太高，所以他就將兩樣吃法結合著賣。 慢慢的周圍都知道他這里的面有特色，所以漸漸有了名氣。” 幾個擦干凈嘴巴的，此時似乎才感到吃多了，不斷揉著肚子，黃仲生也站起身，再度打了一個飽嗝。 “哇，好飽！ 走回去休息一下，我是真累了，晚上胖子有啥計劃，今天都聽你的。” 胖子眨么眨么眼睛，“好，我們上次來去火婆娘吃的火鍋那味道超級棒，回酒店休息一下，我們就早點兒去吧，不然位置都沒有。” 黃仲生一怔，笑容不斷在凝結，回身看看自己的兵，都在揉肚子，這個樣子怎么吃得下。 “呃兒，那晚些吃不行嗎......” 為死者代言 第二百八十六章 牛肉湯面
胖子和周海所乘坐的車子開道，沒有朝著小吃街走，而是另辟蹊徑，朝著莫城西側駛去。 周海沒問，畢竟胖子對吃食的追求，已經超出了填飽肚子的要求，即便是吃一頓牛肉面，都能給你找到讓人懷念的味道。 隨著胖子的指揮，十幾分鐘后，老王的車子停了下來。 周海朝車窗外望望，這里就是一個看似普通的農家院落，似乎是莫城的職業學院后身，門口掛著一個碩大的牌子，就寫了一個繁體字“面”。 胖子招呼眾人下車，“到了，就是這里。” 黃仲生探頭朝里面看看，一個空落落的院子，比較復古的木質建筑，原木立柱配上白墻灰瓦紅燈籠，瞬間給人的感覺就很寧靜。 不過并沒有什么人，也看不到那屋子里面的情形，窗子上都是菱形的窗欞，只能看到院子里面有幾個大灶咕嘟咕嘟煮著什么，不過那味道真的太誘人了。 幾人快步進入院落，順著石頭鋪就的小路走進一扇木門，一進門，這才發現這個店鋪別有洞天，里面清一色的都是木質桌椅，是那種整塊原木劈開切削成厚厚的板子做的桌面，樸實無華。 大廳都是小桌子，完全沒有空位子，一個穿著藍色碎花褂子的小姑娘跑過來。 “幾位沒位子了，等等嗎？” 胖子擺擺手，“我姓徐，我提前打電話預定的包房，給我們的面做好了嗎？” 小姑娘趕緊點頭，領著這些人朝一個房間走去。 一進屋黃仲生有些愣了，房間是兩張長條桌，還有長條椅，就是那種老式大食堂的感覺，壓根不是什么圓桌，這樣的房間難道也叫包房？ “咱們分開坐？” 胖子一擺手，朝著黃仲生晃晃大腦袋。 “趕緊坐吧，這里不是東南的大飯店，就是吃面的地方，想要別的也沒有。 不過這里的面，真的是沒的說，比一般的地方都有特色，不是我吹嘗過你就知道了。” 隨著胖子話音，門口一挑簾兒進來幾個人，端著一摞摞碩大的瓷碗，如若在平常人家，這個碗的大小足夠用來當面盆了，將碗放在桌子的一角并未分下來。 后面跟著過來的姑娘，端著小碟子勺子筷子，分別給每個人面前擺放了一套，擺弄好就出去了。 黃仲生他們一個個就這樣靜靜地看著，看看碗看看面前的餐具，又瞧瞧胖子。 “然后呢？” 胖子翻了一個白眼，“我說黃大哥，咱能不能老老實實看著，如若今天的面不好吃，你吃我行吧？” 黃仲生思索了一下搖搖頭。 “你都是肥膘，不好吃榨油還成！” 眾人哄笑，胖子也不生氣，起身去身后的小桌子上，將兩個裝調味料的盒子端過來。 一張桌子放了一份，鹽、胡椒粉、辣椒油、麻油、陳醋、辣菜絲、咸蘿卜條，還有一碗白白的凝固油脂，距離很遠就能聞到那股濃厚的味道，應該是豬油。 此時門口再度傳來聲音，一挑簾兒這回是端進來幾個大盆，兩盆煮好的面，兩盆冒著熱氣的濃湯，還有兩小盆切成片薄片的牛肉。 身后還有一個姑娘，端著兩盤蔥花香菜，還有一盆蘸醬的蔬菜和肉醬，每個桌子上瞬間擺的滿滿當當。 那濃郁的味道，瞬間吸引了所有人的目光，即便周海才吃過飯沒兩個鐘頭，也忍不住吞了吞口水，就是單純的牛肉味道，濃香四溢簡單純樸，卻勾引著你的饞蟲。 兩個姑娘走到面盆前，端起那小盆兒一樣的大瓷碗，挑起一些面墊在底部，上面擺上一層牛肉片，不是幾片是一層，看著好像一盆肉的感覺，隨即舀起一勺子牛肉湯淋在面和肉上，最后是撒上蔥花和香菜。 不用別人說，一個個開始將盛好的面，朝最里面傳過去。 只是端上來不動，也就能聞到一點兒牛肉湯味兒，而如今濃湯淋在牛肉面上，再加上蔥花和香菜，這種復合的味道瞬間被激發出來，口腔中的津液分泌的更加旺盛了。 姑娘手很快，片刻就盛好面，這時又有一個姑娘端著兩個笸籮進來，每桌放下一個笸籮，揭開上面蒙著的白布，一笸籮烤餅子呈現在面前。 這是東南當地的一種面食，不是蒸的而是在大鐵鍋上，不放油生生烤出來的，外表焦黃酥脆，掰開面餅里面是軟軟的，濃濃的麥子香氣，經過鐵鍋的烘烤四溢著。 胖子起身抓起一個餅子掰開，一半撕成小塊丟在牛肉面湯中，一半夾著黃瓜條、蘿卜條和肉醬，咬了一大口喝了一口肉湯，瞬間瞇起眼睛。 “嗯，就是這個味兒，已經有一年多沒來過這里了，味道永遠不變。” 身側的周海，是個學習能力很強的人。 學著胖子的樣子將餅子掰開，一般放上肉醬和黃光蘿卜咬了一口，果然是純粹那種食物原本最為樸實的味道，再喝了一口湯，感覺吃下去餅子都被燙的妥妥帖帖。 黃仲生看到二人的動作，還有啥好等的。 瞬間除了鹽和咸菜，能放到湯里的他都撒了一遍，學著胖子的樣子動了起來，他那碗湯已經紅艷艷，看不到下面的牛肉了。 不過看著他呲溜呲溜喝湯的樣子就知道，瞬間被這味道征服了。 胖子唇邊露出一個壞壞的笑容，周海早就注意著他，抬腳踢踢他，胖子賤兮兮地湊過來。 “別吃太飽，回去睡一會兒，我們晚上吃好吃的，這傻缺一碗牛肉湯面就能香成這個樣子。 嘖嘖嘖，平時嫂子對他不咋地啊！” 黃仲生抬頭瞥了胖子一眼，“別編排我，現在沒空吃完收拾你。” 說著已經雙手捧起大碗，咕咚咕咚地干了碗中的湯，將空碗遞給那個姑娘。 “好吃，再給我來一碗。” 那姑娘趕緊給他盛上，這里的面是論盆的，牛肉都是論斤稱好，所以無論你怎么添都沒問題。 這些跟著出來的人員，大多數都和大趙那種身材的，一個個能吃著呢，瞬間此起彼伏的添湯添面添牛肉的喊聲此起彼伏。 趙新利和大劉，距離周海和胖子比較近，見二人就一碗面和一個小餅不再吃了，他們也只是喝湯不再動了，胖子有多壞他們是領教過的，看著那不斷和周海低聲說話的樣子，就知道他要發壞。 很快那些人都吃飽了，一個個擦著嘴巴，打著飽嗝還順手揉揉鼓鼓的肚子，黃仲生更是爽朗地笑道： “滿足，這頓面吃的太過癮了，這是什么吃法，感覺有些不一樣？” 胖子笑了，“牛肉湯面，和羊肉泡饃都吃過是吧。 這家店老板發明的吃法，就是將牛肉面和泡饃結合起來，這里挨著幾個學校，學生都能吃，出來吃一頓很多時候吃不飽，兩樣都點消費太高，所以他就將兩樣吃法結合著賣。 慢慢的周圍都知道他這里的面有特色，所以漸漸有了名氣。” 幾個擦干凈嘴巴的，此時似乎才感到吃多了，不斷揉著肚子，黃仲生也站起身，再度打了一個飽嗝。 “哇，好飽！ 走回去休息一下，我是真累了，晚上胖子有啥計劃，今天都聽你的。” 胖子眨么眨么眼睛，“好，我們上次來去火婆娘吃的火鍋那味道超級棒，回酒店休息一下，我們就早點兒去吧，不然位置都沒有。” 黃仲生一怔，笑容不斷在凝結，回身看看自己的兵，都在揉肚子，這個樣子怎么吃得下。 “呃兒，那晚些吃不行嗎......” 為死者代言 第二百八十六章 牛肉湯面
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