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427 吃也是一門學問

更新時間:2020-01-05  作者:光暗之心
我是勤行第一人 427 吃也是一門學問
吃原來也是一門學問,此刻商青雄是深有感觸。

自己之前吃的那是什么玩意兒啊?又咸又澀,好像是半輩子的鹽都被一次吃夠了,大碗的面湯灌下去,還是渴的不行,商青雄感覺自己能喝下一口井。

再看看人家老周拌的面,入口只是淡淡的鮮咸,充滿彈性和面香的面條在口中化開后,讓人無限滿足的肉香就充滿了他木鈍的味蕾,讓他這個饑渴的棒槌第一次感受到吃也是一種享受。

脆香且沒有半分豆腥氣的嫩豆莖、爽口的黃瓜絲、微甜的心里美胡蘿卜絲、香糯卻不失清脆的花生豆、沖口提味兒的青蒜碎......

也不知道老周是用了什么樣的魔術手段,這些看似沒什么內在關聯的菜碼被均勻分布在面條里,忽然就有了仿佛來自靈魂深處的某種關連,它們相互補足、彼此成就、共同升華。

最普通的面、最普通的食材,都是人間的味道,可當商青雄狠狠咀嚼了幾下后就發現自己前半輩子是白活了,二十多年懵懵懂懂,直至遇到了老周,才算吃到了‘人食兒’。

厚著臉皮又夾了幾筷子周棟的炸醬面,商青雄開始透過現象看本質,不僅要吃的好,還要吃出個所以然,不顧春伯和周棟他們古怪的目光,開始用一種探討人生的態度繼續自己蹭吃的偉大事業。

“老周,厲害啊?這拌面的手藝是誰教給你的?”

周棟還沒回答,邢道明就呵呵地笑了起來,傻孩子,這也要問嗎?

也不看看你面前的是什么人,那是華夏周面王!對了,如今人家已經是國·宴白案組的組長,有個更好聽的名字,叫做白案之王!

白案之王如果都不會吃炸醬面,那天下間還有人會吃么?

周棟笑著看了看商青雄,倒是沒笑話他,其實上次來京都,于老師倒是也沒請他吃過炸醬面,雖說一提到京都人們就會想起炸醬面和燒花鴨,可是請遠來的朋友吃炸醬面也太過慢待了。

袁子丹或許不會這樣想,可這三十年的老醬可也不是說有便有的,隨園主人該沒轍也一樣沒轍。

正宗的京都炸醬面周棟也是第一次吃,只不過靠著有系統傍身才會瞬間變身為資深老饕,人家商大少日子過得‘艱難’,不會吃炸醬面而已,有什么可笑話人家的?

“呵呵,其實也不用人教,吃得多了自然也就會懂。”

周棟厚著臉皮笑道:“你啊,其實就是吃得急了些,以后記住吃炸醬面的口徑‘左六右七十三旋,均分菜碼挑弄間,下筷輕柔莫如虎,醬光碗光只在面!’,相信我,多練習幾次后你也行!”

“醬光碗光只在面?”

商青雄仔細看去,果然見周棟的碗里不見半點炸醬,就連碗內壁也是十分的整潔,碗中的那坨面卻是飽吸了老醬,色呈赤紅,猶如晚霞夕陽,五顏六色的菜碼點綴其中,煞是好看,就如一幅美麗的畫面。

心中頓時無限感慨,這里面的學問大了!

“老周,我想好了,在京都的這些天里,我就跟著你吃了,學習學習。”

這還是個挺好學的孩子。

“對了啊老周,剛才吃了你拌的面,我發現里面也沒肉啊,可為什么就是能吃出肉香呢?”

這次沒等周棟回答,邢道明接口解釋道:“肉是肯定沒有的,炸醬放肉?那只能說明是醬不夠好!你當邢伯這三十年的老陳醬是說著玩兒的?

十年以陳,醬如幽肉,這便是陳年老醬的魅力了。”

“那邢伯你這醬還有沒有了?給我弄個十壇八壇的,也讓我帶回到隊伍上請戰友們嘗嘗?”

“沒有!”

邢道明一聽臉都白了,開什么玩笑,這醬平日里連他自己都舍不得吃,這次要不是聽說華夏周面王到了,才舍不得拿出來呢,光憑春伯和商青雄的面子,還不夠讓他如此‘出血’。

“沒有就沒有唄,邢伯你這么大聲做啥?”

商青雄偷眼看了看周棟,看邢道明一副十分稀罕老周的樣子,回頭肯定會私下里贈送老周一些的,到時候纏著周棟要些就是。

“今天能見到周面王,我老邢也算是安心了,名下無虛,心服口服。”

邢道明笑道:“明天我就得去國·宴組委會報道,就不留在這里了,廚房內有各種食材,以周面王的手藝,想必也是吃不慣別人做的東西,需要的話就請您自己動手吧?

另外京都也有很多不錯的館子,周面王如果大駕光臨,想必他們也是十分榮幸的。”

周棟心說別啊,自己做吃的多累啊?其實我有時候也不挑剔的,真不是毒舌,口中卻是笑道:“呵呵,邢師傅請自便就是。

對了邢師傅,我是不是也應該跟您一起去報個到啊?”

國·宴白案組長什么的,周棟還真沒放在心上,不過也對國·宴組委會有些好奇,并不介意去看看的。

“哈哈,您不是我們這種吃官飯的,雖然掛名白案組長,其實有點像是古時的客卿身份,像您這樣身份的勤行高人可是還有幾位呢,有的都還沒到達楚都。

所以您不用急著去報到,安心呆在這里,也享受享受京都的慢生活。

不是我吹噓啊,都說川省的慢生活讓人想往,其實咱京都也不比川省差,咱京都可不光有茶館文化,還有大名鼎鼎的天橋文化呢!”

想起了于老師和自己的約定,還有大白鴨勇勇,周棟點頭道:“這樣也好。”

春伯也是老江湖,跟著蹭了碗老醬炸面后便也告辭離開了,臨走時又特別叮囑了商青雄,要他一定要保證周棟在京都期間的安全。

見到春伯離開,商青雄有些興奮地道:“老周,這才6點不到,后.海的夜生活可是很出名的,要不咱去玩玩兒?”

周棟看看他:“你玩過?”

“沒啊,這不是老爺子管的緊嗎?我這也是大姑娘上轎。”

“算了,我想早點休息了,明天如無意外,于老師應該會過來。”

“那敢情好,有于老師領著,那可有的玩兒了。”

周棟點點頭,心中卻有些不安,

來到京都后,他就第一時間聯系了于老師和百味生,于老師那邊電話接通的很順利,百味生的電話卻一直無法接通,總是不在服務區。

這就奇怪了,難道說百味生和勇勇還能在京都出了什么事情不成?

我是勤行第一人 427 吃也是一門學問

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